【某一年，韓式料理的美食記憶】
說實話，我沒去過韓國，並沒那麼喜歡韓國料理，仍然被韓劇《一起吃飯吧》吸引住，因為有趣溫馨的劇情，而且美食拍攝得超可口，劇中人享用美食的表情太令人愉悅，哈哈。
話說，曾經住在北京望京「韓國城」一年多的我，附近超過300家韓國餐廳、50家韓國商店，哎呀，光我居住的小區就有幾萬人，有一半是韓國人和朝鮮人。
那一年，我買的任何商品都是韓國貨，比如芝麻油、醬油、牛奶、泡麵、麵粉、洗髮露或洗衣粉，因為便利。
那一年，我肯定喝了超過500瓶真露、白色糯米酒和部分韓國清酒，哈哈。一瓶360ml真露，在望京很便宜，台幣才50－70元，鮮奶比較貴。
後來，因緣際會去了東北延吉「朝鮮族特區」旅行，意外又被好友和當地一堆官員招待吃了不少當地朝鮮食物。
朝鮮，台灣媒體老稱之「北韓」；金正恩的北韓，人家是有正式名字的國家，叫作：《朝鮮民主主義人民共和國》，他們一點都不喜歡被稱之「北韓」；中國朝鮮族，則是許久年代以前從朝鮮遷移到中國東北延吉城市的住民，延吉有一半是朝鮮族，每個商店招牌都有中文和韓語標誌並列。他們講韓語和普通話都非常流利，家家裝有小耳朵，熱愛收看韓國電視劇或綜藝節目。
我對烤肉，嗯，向來興趣不高，因為多數人都烤好玩，通常不是烤得剛好很好吃‥‥‥我卻超喜歡包裹烤肉、烤牛舌沾著韓國辣醬的綠色紫蘇葉，進入口中，非常美味，就像韓劇《一起吃飯吧─3》女主角豪邁吃法。望京韓國城的免費生菜充滿生鮮綠色紫蘇葉，比美生菜更喜歡，台灣則罕見。
這張照片第一張，是我住在望京最喜歡的韓式料理店──《大陸》，韓國人開的店，店名真的叫「大陸」，哈哈哈哈，連木桌木椅都刻上這樣大字。喜歡原因是：免費的小菜既豐富又美味，看吧，尚未點菜就來十幾盤，每一盤都可以免費續盤。
這些可免費無限續盤的小菜，有滷牛肉、涼拌小螃蟹、馬鈴薯泥、涼拌粉絲、海帶、豆芽菜、蘿蔔、葛粉、泡菜‥‥‥多得不得了，都超好吃。
對我這種小鳥胃，還沒點菜，光吃免費小菜就飽了，超級不好意思，只好勉強點了兩盤烤肉，哈哈哈。這家店，後來可能發現有很多人都太愛吃他們的免費小菜，因此都先點單，才會上小菜了，這樣也好。
望京，有幾百家韓國餐廳，卻沒有這家店擁有這麼多免費又美味的小菜，哪有一家店會有滷牛肉和小螃蟹，是免費且無限供應呢？我一直認真推薦給北京朋友來這裡吃，吃過的都很滿意。離開幾年，現在就不確認了，畢竟時代千變萬化。
另外，望京張師傅的人蔘雞湯，朋友們和我一樣熱愛，湯鮮肉嫩，人蔘味十足。大雪天來一鍋，太美味了。望京蔘雞湯很多，就這家最美最值，當年一鍋60人民幣，整隻包含糯米紅棗的幼雞。
曾有對韓國很熟的朋友說：「電視劇是電視劇，要吃韓國烤肉，不如來北京韓國城，價格更優。韓國肉類太貴了。」唔，這，我就不知道了。
我，不是一個熱愛韓國料理的人，比如泡菜，我真不愛韓式泡菜，較喜歡台式泡菜，又脆又爽口。至於韓式拌飯、湯類，哎喲，他們太喜歡把一堆食材都混在一起，這一點我不愛。
即使如此，韓劇《一起吃飯吧》系列，故事很有趣，特別是裡面的美食的敘事方式與拍攝方式，真吸引了我，無論是視覺、嗅覺和味覺，常忍不住流口水。
偶爾，我會想起住在望京時代，總習慣去樓下朝鮮族開的小商店，買幾支東北大蔥，一塊手工豆腐，一盒手工牛肉片，飄雪的寒冬，在家炒香大蔥、剖開豆腐、加入韓式辣醬、熱燙牛肉，就是一鍋熱騰騰的韓式大醬牛肉豆腐湯。
#東北延吉現烤曬乾的明太魚真的超香超好吃
#有次在望京某韓料店點烤明太魚
#哎喲味道差異真大
