昨晚看小戴比賽看得太熱血,電商週報就移到今晚囉!
有點像是工作手帳,每週這則發文,都想跟大家聊聊 #美食加選物 團隊近期的工作內容。過去一週我們在忙什麼呢?處理大家的訂單呀!上週預購「陳耀訓紅土鹹蛋黃酥」真是嚇死人了!第一天網站瞬間掛點,隔天改成社團留言,三分鐘二百多則,絕對不是我眼花!
運營團隊花費很多時間與心力設計規則、整理訂單,很抱歉我們爬資料時還是有疏漏,後續也一一回應各位的需求了,若有不周也在此跟大家說聲不好意思,更希望大家都能圓滿收到美味的蛋黃酥。
蛋黃酥大戰揭幕,也代表中秋的腳步近了。
我知道,這時間感跟大家不太一樣。我們也是做了電商後才學會這件事,去年還傻傻的,跟著尋常的季節腳步走,後來才開竅。沒有錯,各位看到的檔期都是我們預先規劃的,三個月後一點也不遠,時間滴答滴答,近在眼前。但又瞬息萬變,訂好架構後,內容也要留有彈性,前調後挪是常態,這樣的工作節奏,其實滿刺激的。
下一週,我們的中秋檔期就要登場囉!那些賞月迎秋必吃的、不吃就覺得怪怪的老朋友,我們幫各位準備好了,也希望能幫大家把心意宅配到親朋好友身邊。
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現在是週一晚,本週首檔團購已在「美食加的口袋名單」開跑!菜單也是很豪華呢:
#Sinasera24:我很喜歡的台東長濱法式餐廳,推出優質調理包!好吃!不是餐廳內用那樣搞剛精緻的料理,是很舒心家常,而仍蘊含專業廚藝與台東風土的好菜!我們開出五種組合,有 #美食加獨賣 的 #南法黃酒菌菇燴雞腿、#紅藜豬肉抹醬 喔!闆娘我自己都要下單!
#老濟安 與 #員林仙草:青草茶老鋪「老濟安」的去油存菁茶、地錦板藍茶是我很喜歡的療癒飲品,晚上喝很舒服,這次還開出更多不同訴求的品項給大家;向來受歡迎的「員林仙草」也回來囉!夏天再吃喝一波!
#盛和風:盛和風的不老鮭鮮嫩脂潤,我尤其喜歡他們家的燻鮭魚,睽違許久後再次回歸!
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台東小豬很忙菜單 在 麻的法課 - 邱豑慶醫師 Facebook 的最讚貼文
我本來一直都很討厭任何和療效有關的文章,其實到現在為止也是。
但連假放了四天讓我深深明白什麼叫 #身在福中不知福。
一直以來我都是一個很偏食的人,會主動吃的綠色蔬菜只有高麗菜、菠菜、芹菜,還有香菜。
水果的話我只吃芒果、木瓜、香蕉、哈密瓜、梨子、火龍果,西瓜還只吃小玉不吃紅肉的。舉凡芭樂、蘋果、蜜棗,這些硬的有纖維有口感的我都不碰。
我今天才發現,原來太太每天早上固定的一杯綠拿鐵,對我幫助這麼大?!
我原本覺得不就是一杯果汁嘛,看似平凡無奇,但少了這一杯,連假出門去台東出遊四天,我居然便秘了三天。
今天早上喝了紫色那一杯,居然一個多小時後,我就感覺到腸子明顯而歡快的蠕動,去廁所變身成超級賽~亞人。
對我來說什麼擊破細胞壁我都覺得其實是噱頭,對便秘來說,最有效的就是多吃纖維,用哪一台打可能都差不多,頂多差在口感。如果像太太,每天早餐會自己端兩盆草來吃,她根本也不喝綠拿鐵也不會便秘。
但我會想幫忙分享這一台真空破壁機,有幾個理由。
⭕️好洗,超好洗。
我家廚房的分工合作,太太雖然很會煮,但不太會收,我的習慣是一邊煮一邊把用不到的東西收起來,但她和我習慣不同,基本上她每次煮完廚房也都是一團糟,所以我會去趁她煮飯,去賴在她旁邊一邊聊天,一邊幫忙幫忙收拾,直到她不耐煩把我趕出廚房。
太太做的漢堡排超~超~好吃,她說秘訣是牛肉裡面要混一點豬肥肉,但她每次用Blendtec打完絞肉後,那個清洗真的超噁心的。
這台422破壁機的刀座可以轉下來,懶得話也可以丟洗碗機。
⭕️真空
再打果汁前,會先抽真空。所以打的過程中,不會把空氣打進果汁裡。
喝起來口感綿密,而且不喜歡纖維的我也喝不出渣渣感。
⭕️歡迎交流食譜
基本上我跟小孩站同一國,我們都很怕菜味。太太提供的幾個常打的食譜,基本上主料就是大概都是兩份蔬菜,一份水果,加上堅果。
堅果20g的結果就是,每杯喝起來都是堅果飲的味道,堅果的香味蓋過一切,完全沒有菜味。想要菜味多一點的朋友,記得堅果少下一點。
羽衣甘藍、紫色高麗菜這些是十字花科,記得蒸熟了再打,對腸胃比較沒有負擔。
其它的菜最好也川燙過,不要吃生的比較好。
我查過這台momo都還要一萬多,這團破盤價7990,而且保固兩年,可以分三期零利率,還可以寄外島,走過路過不要錯過。
✅黃色的和橘色的菜單:
https://www.facebook.com/872810369735736/posts/1422744144742353/?d=n
✅綠色的菜單:
https://www.facebook.com/872810369735736/posts/1421604288189672/?d=n
✅紫色的菜單:
https://www.facebook.com/872810369735736/posts/1425667661116668/?d=n
✅堅果抹醬:
https://www.facebook.com/309451919769378/posts/767854350595797/?d=n
胎胎說陸續會繼續新增新的菜單,除了綠拿鐵,還有其它的料理。
我喝人家的嘴軟,加上今天深入我腸胃蠕動的感動,決定寫了這一篇幫忙分享。
附註:
我本來跟深井冰老闆娘說,讓我辦感謝祭活動啦。
凡名字裡面有「破壁」兩個字的,這台免費。
然後就被胎胎sent tree pay順便抓去掄牆了
「你才破壁(呼巴掌)」
(胎胎怎麼這麼易怒....)
🔥團購連結:https://gbf.tw/ecc2n
台東小豬很忙菜單 在 自炊食代 Facebook 的最讚貼文
過年前,大家都在忙些甚麼呢?
雖說這兩個月沒有上課,但手頭的工作未曾停歇。答應好的台東鸞山棒球營棒球便當菜單終於設計好了,呼!
對於餐飲業者來說,年假最麻煩的是備料問題。舊曆年是大節,市場禁屠休市大概要到初七之後才會漸漸恢復正常。這場初六辦的營隊,真有點緊湊。
過往的棒球便當大致以台東的特產為主軸最為設計,並以大鍋燉滷的菜色為主。今年因為多了好幫手,花了心思設計了一些比較可愛和棒球相關的菜色,蛋白質的份量也增量。
聽說鈴木一朗在賽前都是吃著愛妻準備的三角飯糰,共2800顆呢!所以第一天,我們捏飯糰,主菜用雞腿棒棒腿做為球棒、糖醋肉丸子為棒球之寓意來為孩子加油打氣。
第二天,我研究了一下棒球構造,決定做成球型飯糰,並在中間包入鹹蛋黃,有外表,也有內在,是不是很可愛。至於炸豬排,如大家所知,勝丼有的勝是諧音,祝願大家勝利凱旋。
希望每位營隊的孩子吃飽飽之外,我們還會多做一些,讓溯落的孩子可以帶回家,分享給家人。
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Day 1|
【鈴木一朗的飯糰】
滷雞腿 (球棒的意象
滷香菇
糖醋肉丸子 (棒球
綠島風味花生芥菜
胡蘿蔔烘蛋
鹽味三角飯糰 (鈴木一朗的飯糰
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Day 2|
【勝利棒球便當】
日式炸豬排
高麗菜絲
馬鈴薯沙拉
什錦蔬菜
洛神花醃蘿蔔
棒球飯糰 (鹹蛋黃)
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#第一屆移動的兒童棒球國
#19位鸞山國小 #7位台北孩子
棒球農夫-班長米
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