日夜耕耘的背後，是熱情也有幸福
明哲是我們台東的在地青農，原本在外鄉打拚的他，為了照顧家人，便返鄉幫忙分擔爸媽的農務。除了延續原有的作物，也不停止學習的腳步，積極參加農業推廣活動與課程，甚至到台東專科學校精進農業知識，才發現「木鱉果」原來是營養價值很高的作物，透過農改場的輔導，展開與木鱉果的緣分，更為明哲與太太牽起了紅線！
明哲當年為了更瞭解農產品加工，將木鱉果製成不同產品，遠赴台中參加農民學院課程，在那裡認識同樣來自務農家庭的欣妤，也是現在的太太。
我問欣妤，為什麼願意從台中遠道而來台東務農？只見她笑的很甜說：「大概是為愛走天涯吧！」
前幾天的早晨，櫂豪來到明哲與欣妤的農場，就近好好認識木鱉果，明哲告訴我，它的名字來自種子看起來就像木頭做的小鱉，雖然名字裡有果，但其實是蔬菜，是在地原生種。
櫂豪也體驗了授粉，大概兩個月後可以採收，明哲與欣妤的農場裡除了木鱉果外，還有釋迦、酪梨、紅龍果，產季一到就可以讓大家有不同的選擇。
櫂豪看著他們的農場，能夠打造屬於自己的農場並注入熱情和幸福，或許就是他們倆人的共同目標！歡迎喜歡木鱉果或是在地農產的朋友向 康樂鼓掌 詢問！
台東農改場木鱉果 在 善用整顆果實台東農改場研發木虌果蜜餞【客家新聞20191021】 的推薦與評價
... 種皮烹飪料理或做成果汁飲品，但剩下帶有苦味的果肉、果皮多半被棄置， 台東農業改良場 ，就研究出木虌果果肉蜜餞的技術，讓木虌果百分百都能利用。 ... <看更多>