<誰是台灣通>
金魚我又過了好幾天沒有記憶的日子。
每天下課都在幼稚園旁的公園和同學玩到晚上7,8點,週日也不停的移動。想吃什麼就立刻跳上腳踏車出發,沿路看到什麼心動的就停車跑去吃。
想著星期一,豆豆終於要去幼稚園了,我可以好好整理一下這陣子的記憶了。結果莫非定律就應驗了,豆感冒了,要在家跟媽媽黏個幾天吧!(汗......)
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每天晚上待在公園的時間越來越長,雖然有很大部分的時間我都處於靈魂出竅的狀態,但還是要靈活的躲球,和爸爸媽媽們聊天,每天要認真準備讓豆豆和同學在公園要交換的零食。(媽媽們的包包都越背越大包了!)
不知道「台湾カステラ」(台灣古早味蛋糕)在日本是不是太人氣了,幾乎每位媽媽在公園遇到我都要問這個問題。
「妳小時候在台灣有時常吃這蛋糕嗎?」(想不太起來啊......)
「那吃起來是什麼口感啊?」(可不可以不要考我日文的形容詞......)
「在東京要去哪邊買好吃的台湾カステラ啊?」(我沒有到處去買來比較......)
某天大家又在公園談論得很熱烈,當天來公園的媽媽們全員有去過台灣,而且還有好幾位都很熟門熟路這樣。
「好!既然是中秋節,我們來辦個誰是台灣通比賽吧!」
「由台灣人的我提供獎品台灣カステラ另外加上一顆裡面有鹹蛋的台灣蛋黃酥給冠軍!」
「好啊好啊來比賽!」
爸爸媽媽們熱血沸騰到不行。(大概也感覺這位台灣人很瘋癲)
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「我還沒生小孩之前,有去台灣環島過喔!」K君媽說。
「我以前還沒有結婚的時候,每年都去台灣喔!」M將媽媽是一匹黑馬,之前從來沒有聽她說過。
「我是王心凌的粉絲!」Z君爸爸中文說得超流利,連台灣偶像劇都看。
突然M將媽媽眼睛閃著火焰,那是我第一次看到平時超文靜的她充滿戰鬥力的樣子,感覺眼睛都要從單眼皮變成雙眼皮。(不知道是不是有貼膠,眼睛張大時突然變成兩折)
「九份,貓空,猴硐我都去過了!全部都是我自己一個人去的,就拿著一支筆沿路和大家筆談問路。中秋節的時候我也有去過,還看過大家在便利商店門口烤肉!」
當她說出猴硐還有烤肉的事時,其他人都露出太扯了,只能甘拜下風的表情。當然冠軍就只能頒給她了!
「所以蛋黃酥裡面有包鹹蛋黃妳可以嗎?」我問。
「當然!皮蛋我都OK!」她露出勝利的微笑,抖了一下背巾裡才剛滿月的嬰兒。
(去年送蛋黃酥給美國媽媽友,她一邊吃一邊露出很害怕的表情使我難忘,後來送給外國人我都會確認一下。台灣カステラ後來我在7-11買了隔天補給M將媽媽。)
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身為台灣人的我不僅沒有環島過,連猴硐都沒去過實在感覺有點汗顏。今年的雖然無法回台灣,但也算是度過了熱鬧有趣的中秋節。
要不是疫情不好回去,不然實在有股衝動想邀幼稚園媽媽們和我一起回家去大吃大玩,感覺應該會嗨到爆。
以上,金魚腦母親的幼稚園日常。
IG最近都是騎著腳踏車帶豆到處吃的美食紀錄
https://www.instagram.com/mentaikotokyo/
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KAOKEN顏研官網 ➡https://www.kaoken-jp.com/
pic:某天騎車時閃過眼角立刻讓我們停車的可愛彩虹刨冰,是我們今年夏天的句點。
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅ばくばクック,也在其Youtube影片中提到,PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓ ┃ memo ┃ 台湾カステラやシフォンケーキではない、長崎カステラのようなカステラに挑戦してみました。 本当は別のものを作っていて、それがあまりにも失敗しまくったのでこれに変更したのですが、これで良かったですね。めちゃくちゃ美味くて商品化...
台湾カステラ 東京 在 niusnews 妞新聞 Facebook 的最佳解答
關西超人氣台灣古早味蛋糕在原宿新開幕啦🔥
從台灣紅到日本的古早味蛋糕,這幾年在日本掀起一股熱潮,甚至推出更多吃法和口味!受到許多人歡迎的古早味蛋糕店「黃白白」,除了使用和三盆糖的原味,更有使用京都抹茶的抹茶口味🍵內層大理石抹茶的紋路和軟綿鬆軟的食感,是不是讓人無比心動呢!(#愛麗絲)
#內層夾鮮奶油的看起來也好好吃🍰
🍵黃白白(黄白白 日式名菓 表参道店)
📍地址:東京都澀谷區神宮前4丁目29−9
⏰營業時間:1100〜2000
📸️圖片授權:IG @panmon15
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台湾カステラ 東京 在 小林賢伍 KengoKobayashi Facebook 的最佳貼文
【日本語あり】 Tokyo Dream:小林賢伍的東京開店夢!
2011年認識臺灣,2016年旅居臺灣,2021年返回日本。
我在臺灣過了五年的很豐富時光,但有天我回頭檢視自己,發現我距離來臺灣的初衷好像越來越遙遠。我問自己:「究竟我的存在使臺灣和日本產生多少連結?」為了解答這單純的疑問,造就了我的目標,我想在日本開「Made in Taiwan」的店舖。
為什麼呢?
我在臺灣不同的城市、山林、海外的小島與部落等,都見識到各種不同的魅力。但仍有許多寶藏還未被世人們注意到,就像臺灣有很多秘境或抹茶山一樣,仍有許多未展現的智慧、藝術與傳統文化。除了研究臺灣原住民族的文化之外,仍有其它需要我努力的地方,我想透過在自己的土地與店,分享我很喜歡的國家。
你所做的東西都叫「Made in Taiwan」
已向小林家人說明我的想法,他們相當支持我的目標,同時爸爸媽媽也提醒我:「需要先好好認識不同領域且有相同理念的人。」
其實,在我的成長過程中,沒有什麼大的挑戰,現在終於可以挑戰自己。島島阿來。
Meet Taiwan in Tokyo.
你有推薦臺灣製的商品嗎?
請大家於留下你所推薦的品牌網站、Tag該品牌或提供相關資訊(注意:為避免資訊重複,煩請統一在本文留言給我即可,感謝大家配合。)
我正在研究各種商品,下次回臺灣時也會自己慢慢看自己挑選。
但目前最大的問題是日本的小林同學不太懂日本人的喜好(?)(?)
今晩和親愛的大家解釋這目標從何而來。
補充:因為當時受到3.11東日本震災的影響,導致小林同學的大學畢業典禮被取消,讓我失去唯一穿和服的機會。所以小林大叔這次回故郷時,為了彌補這個遺憾,於是在浅草穿著夢寐以求的和服。
攝影 Kii Pix
校對 阿美族・Sera Cidal
攝影作家 小林賢伍
IG🔗 https://instagram.com/iamnotkengo?igshid=t2yxsy59y07f
【日本語】
台湾の商品をメインで取り扱うお店を日本で開きたいです。
「台湾」から得たものことを発信したい、その気持ちが原動力です。既に、台日間の関係性はこれ以上ないまでに良好と言えると思います。街中では以前のタピオカブームをはじめ、台湾カステラ、マンゴーかき氷など、身近に台湾を感じることができます。しかし、私にとって、現在日本にある台湾の商品は、「あまり台湾らしくない。」多少は仕方がないことなのかもしれませんが日本人が好むデザインに改良された商品が多いように感じます。台湾まぜそばも台湾では見かけません。
私は、台湾原住民に魅かれて中期移住を決意しました。以降、台湾各地の部落にたびたび訪れましたが、大自然の中で暮らす彼らだからこそ生まれる知恵の形がありました。
台湾現地の人が生活で多用する赤いゴミ袋、使い勝手のよい白くてスリッパ、どれも写真映えはしませんが(失礼)、台湾の大切な風景です。今自由に世界を飛べない現状ですが、この時間は準備期間。マーケティング、物流の知識などを学ぶためにも、まずがネット販売で様子を見る予定です。
目標を叶えるために、さまざまな問題が発生するとは思いますが、実現できるように努力していきます。出版のために日本各地での撮影が多く控えていますが、これが今わたしの頭にある未来予想図です。今後とも、どうぞよろしくお願いします。
Ps東日本大震災の影響で大学の卒業式がなくなり、着る機会がなかった念願の和服をいま羽織ることができました。こうして、人生のうちにやりたいことを1つずつクリアしていきたいです。
写真家 小林賢伍
More 🔗 https://linktr.ee/kengokobayashitw
台湾カステラ 東京 在 ばくばクック Youtube 的最佳解答
PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
┃ memo ┃
台湾カステラやシフォンケーキではない、長崎カステラのようなカステラに挑戦してみました。
本当は別のものを作っていて、それがあまりにも失敗しまくったのでこれに変更したのですが、これで良かったですね。めちゃくちゃ美味くて商品化したいレベルでした( →_→)笑
今回は米粉を使ったのですが、糖質は小麦粉よりも多いです。なのであえて米粉にする理由はあまり無かったのかな~と思いましたが、小麦粉よりもモチモチ感が強い気がしますし、大豆粉と割っているため、その食感が強く出る米粉のほうが向いているのかもしれません。
また、卵白は共立てがあまりうまくいかず、粉を入れた瞬間に消え去ってしまったので、先にメレンゲを作って卵黄を入れてみました。
粉類を混ぜるのは価格や手間の問題であまりやってこなかったのですが、ここまで美味しくなるのであればこれからも定期的にやりたいですね。あまりにも美味しすぎてテンション上がってきた!
今回カステラを作るにあたって、試作段階でいくつか参考にしたレシピがあるので貼っておきます。
パウンド型でOK!材料4つ作る米粉カステラ【グルテンフリー】
https://oceans-nadia.com/user/90062/recipe/401482
本場長崎のカステラ
https://cookpad.com/recipe/4064263
┃ 今回使った材料たち ┃
卵 2個
ラカント(甘味料) 25g
はちみつ 10g
米粉 20g
大豆粉 15g (きな粉で代用可ですが、きな粉の風味がかなり強くなります)
※粉をミックスしたくない場合は、米粉40gや、大豆粉25gでも作れます。ただし米粉の場合は糖質がかなり高くなり、大豆粉は香りが強く、食感も劣ります。
┃ ざっくりPFC&カロリー等 ┃
上記量全部で、約349kcal P20g F16g C30.8g(糖質28.3g)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ラカント
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貝印 KAI スマート コンパクト ハンド ミキサー ホイッパー
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富士ホーロー ベイクウェア フッ素 角型 デコレーション 底取型 12cm
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他にも気になるものがあったらコメントしてください!
※商品へのリンクはAmazonアソシエイトを使用しています。
┃ その他SNS ┃
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┃ ごあいさつ ┃
ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
▼連絡先
お仕事のご依頼などは、以下URLからお願いします。
https://www.youtube.com/channel/UCIVgnw5Se9vlscb8gKVv2pw/about
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〒106-6131
東京都港区六本木6-10-1六本木ヒルズ森タワー31F
AnyMind Japan株式会社
Creator Growth事業部
ばくばクック 宛
※生モノ、危険物、現金などはご遠慮ください。
[email protected]
その他僕個人宛てのご連絡はこちらまでお願いします。
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騒音のない世界:http://noiselessworld.net/
----------------------------------------------------------------------/
#ばくばクック #低糖質 #カステラ
台湾カステラ 東京 在 東京カフェちゃんねる Youtube 的精選貼文
みなさん、こんにちは⍤⑅
カフェ好きOL2人が運営する、
⋆⸜ 東京カフェちゃんねる ⸝⋆です☕︎
本日も動画をご視聴いただきありがとうございます𓌈˒˒
今回の動画では、
【 2021年~夏~最新カフェグルメ】を8店舗ご紹介しています𓎩𓌈˒˒
▼目次▼
0:00 ~ダイジェスト~
00:15 ゴントランシェリエ青山店\7/10 NEW OPEN/
01:54 MUUN seoul2号店 \5/30 NEW OPEN/
03:45 ovgo B.A.K.E.R Edo St. \6/1 NEW OPEN/
04:47 黄白白 日式名菓 \7/21 NEW OPEN/
07:44 CASA DE GAZTA \6/18 NEW OPEN/
08:26 ROBERT'S COFFEE 麻布十番 \7/1 NEW OPEN/
09:40 ENJOY・COFFEE & BEER \6/28 NEW OPEN/
10:18 Giolitti \6/25 NEW OPEN/
11:52 ~エンディング~
+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+
▼お店の詳細▼
⑴ゴントランシェリエ東京青山店
住所:東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 1F・2F
✎・*注文メニュー✐☡
■ライムのクラウドクロワッサン/460円
■スパイラルピスタチオ/400円
■カプチーノSサイズ/390円
■ブレックファースト/400円
⑵MUUN seoul(ムーンソウル)2号店
住所:東京都渋谷区神宮前3-29-7 T`s6ビル
✎・*注文メニュー✐☡
■クロッフル季節のフルーツ添え/1,350円
■グレープフルーツエイド/750円
⑶ovgo B.A.K.E.R
住所:東京都中央区日本橋小伝馬町10-8
✎・*注文メニュー✐☡
■クッキー・インポッシブルチョコレートチップ/290円
■スコッキー・グラハム/380円
■アメリカンチェリーソーダ/550円
⑷黄白白 日式名菓(ファンパイパイ ニチシキメイカ)
住所:東京都渋谷区神宮前4丁目29−9
✎・*注文メニュー✐☡
■和三盆/886円
■宇治抹茶/918円
■黒糖胡桃/951円
■台湾カステラドリンクセット/759円
選べる台湾カステラ一切れ・生クリーム・
ドリンク(加賀ほうじ茶・凍頂烏龍茶・八女茶)セット
■クリームサンド(冷)/350円
⑸ROBERT'S COFFEE 麻布十番
住所:東京都港区麻布十番2-2-5
レンシア 麻布十番 サウス 1F
✎・*注文メニュー✐☡
■自家製シナモンロール
ドリンクセット料金/340円
単品/390円
■ジェラートダブル/500円~
■アイスカフェラテ/550円
⑹CASA DE GAZTA
住所:東京都港区白金1-14-3
✎・*注文メニュー✐☡
ゲタリアイス/750円(イートイン800円)
⑺ENJOY・COFFEE & BEER
住所:東京都狛江市岩戸北2丁目20−3 ヤマニビル 1F
✎・*注文メニュー✐☡
■レモンケーキとカフェラテ/900円
⑻Giolitti(ジョリッティ)
住所:東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿B1
✎・*注文メニュー✐☡
■トリプル/918円
プレミアム+97円
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台湾カステラ 東京 在 はらぺこツインズ Youtube 的最讚貼文
#大食い#EKIZO神戸三宮#はらぺこツインズ#大胃王#ステーキ#お寿司#スイーツ#飯テロ#神戸#神戸三宮
※この動画は4/22に撮影された動画です。
提供:EKIZO神戸三宮
https://ekizo.hankyu.co.jp
2021年4月26日に「EKIZO神戸三宮」がオープンしました!! ものすごい数の飲食店があり、ビックリしました!そして色んな料理が楽しめるワクワク感!何と言っても駅から近い近い!! 私達は食べたい物を好きなだけ欲望のままに食べまくりました!!どの料理も本当に美味しくて忘れられない1日になりました! お近くの方は是非足を運んで頂きたいです♪少し羽を伸ばしたい方も神戸三宮駅に降りたら必ず寄らないと損をするスポットです!
食べる事が大好きな双子です👭よろしくお願いします!!!
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