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位在京都的「微風台南」是一間非常古色古香的餐廳，以古民家改建裝潢而成，店家外觀非常的有台灣特色，可以看到許多古時候台灣的海報，甚至還有海角七號電影的地址門牌！
「微風台南」是目前我在日本拜訪過各家台灣料理餐廳中，提供的台灣料理種類和選項最多的一間，從正餐、小吃到各種飲料，選擇琳瑯滿目。
整體味道也非常的台灣味，雖然部分跟記憶中的味道還是有所落差，但是瑕不掩瑜，還是一間值得跑一趟京都品嘗的美味餐廳。
「微風台南」據說是一間不是以賺錢為目的，而是為了要提供在日本的台灣人能夠且鄉愁的食物而開店，這麼偉大的情操不去吃爆他真的是說不過去呀！
記得當初去考CX的時候，有位同期的同事讓我印象非常深刻，我們姑且稱她B小姐。
CX 的條件設得不高，只要157.5公分，高中畢業就行，比起台灣的航空公司，條件更寬鬆。
但是，光英文筆試就會刷掉一堆人，最後一關的英文面試更是競爭，那一年3千個台灣人去考，最後只錄取三十幾個台灣人！
那時已經接近30歲的她，身高就是157.5公分，在所有新進同仁都是單身的狀況，她結了婚有小孩，住在雪梨，是第一次當空服員，這樣的背景讓人覺得很特別！
有一次櫃子從香港🇭🇰要回台灣，她在那班班機上服務，當時整個班機幾乎客滿，一個多小時要送餐送到滿，真的是蠻耗體力的工作。
但是櫃子看她從頭到尾ㄧ絲倦容都沒有，一邊快速有效率的送著餐，時而有小朋友，她都會ㄧ一的細心的服務著每位乘客！而且還可以同時給乘客small talk! （我一忙就真的沒辦法，怕來不及送完餐哈哈）
她真的是櫃子覺得最適合這個工作的同事了❤️就是天生的超專業空服員！
反之，有些同事可能就是因為薪水或是只是喜歡旅行，缺少服務的熱忱，整個做起來就是很疲累！
曾經聽過一個阿姐說她其實很討厭她的工作，不喜歡被人家叫來叫去的！只是因為也做久了，下來也不知道要做什麼，所以還是繼續飛。
櫃子雖然服務業一路做到現在，在科技業的internal customer 相對單純，不像在飛機上會遇到各式各樣的人，每天都可以很刺激！
開店的人有時需要面對許多不同的客人，因為一種米真的是養百樣人，形形色色都有，也會有澳洲來的客人，真的要非常的能夠納百川，不然可能常常會被氣死！
最近櫃子遇到覺得最適合做服務業的，就是上次去朋友咖啡店的M, 每次櫃子去就熱情打招呼，「姐好久不見！」
點了一杯飲料➕檸檬🍋，她會貼心的幫我先把檸檬擠好，不會直接丟進去，點飲料有冰塊，她會附上一支小湯匙方便我攪拌，那天要離開朋友的店，剛好想說外面小7買個礦泉水帶著去上課，她看到我有帶保溫杯，問我要不要幫我加點水再走，真的是太貼心了！
*照片為當時受訓同班同學的合照，咦，當時好像只有拿空酒瓶學倒酒，拿餐具學怎麼做fruit service 給商務艙客人，沒有真的喝也沒有真的吃哈哈😄
Induction 14 只有我一個台灣人，其他同學來自🇯🇵日本跟🇭🇰香港。
B不在裡面因為不同班。
真心覺得空服員不是一個工作，是一種特別的生活方式，年輕的朋友們等疫情過後真的可以去試試！
第五回記錄一下新竹的便當，鮨安的安師傅先前是在次郎六本木修行的台灣人，目前尚未開業，近期借用父母廚房製作散壽司，不少人這幾天已先品嘗過了，待開店後有了自己的廚房，想必會更得心應手吧？
一燒是在嘉義開設知名燒肉店的友人也會造訪的餐廳，許久沒去了，一個便當也外送~很方便，到手溫熱(離我這騎車五分鐘內吧)，味道沒讓我失望，墨多是一家墨西哥料理，有出一些價格不貴的便當，試了兩個~還行。
(一)鮨安
(江戶前散壽司，1,500元)
(二)一燒和牛
住台北的友人最近試了一些燒肉便當，某些在外帶上有心處理，不少則覺得不甚理想，我試過樂軒和上吉，風味、溫度、C/P，我會選上吉，一燒除了賣像較差之外，燒肉的呈現我覺得最優，澳和牛舌又強過這份A5便當許多，尤其厚切口感保持相當柔嫩。
(澳洲厚切和牛舌，990元)
(日本A5和牛老闆配，999元)
(三)El mundo墨多
口味比我預期還輕，私心希望大膽一點，多些層次，牛臉頰燉得挺嫩的，豬排就稍微乾了。
(墨西哥風燉牛臉頰飯，180元)
(煙燻辣椒豬排飯，150元)
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69691114
最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
主題：全世界的人都愛吃麵～各國麵食料理大PK！
藝人代表：鍾欣凌、吳秉承
型男代表：夢多、吳子龍、尼可、姜勳、肯納、妲夏
誰說只有台灣人愛吃麵？各國經典麵料理讓你大開眼界！夢多現場大廚上身，日本─日式炒麵融合他的精髓，全場只有肯納一人舉X？！姜勳帶來自家在韓國開店料理─海鮮豬肉炒碼麵，製作過程和大師吳秉承意見竟大不相同？！吳子龍介紹義大利麵食料理─麵餃，越簡單的料理要好吃才是真功夫？！韓國的冬至除了吃紅豆湯以外居然還有紅豆湯麵可以吃？甚至還有出泡麵款的！俄羅斯經典雙拼寬片面，妲夏信誓旦旦的麵料理卻敗在這一點上？！異國風味讓吃麵變得超有趣！各國麵料理如何輕鬆在家做？！精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
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「如果解封以後，我第一個想去的地方就是日本！」
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在沒有疫情以前，我真的每年都想要去兩次日本，不管是東京的迪士尼、京都的古色古香、大阪的心齋橋、沖繩的美食，這些都是我工作忙碌時的最佳調劑，我很喜歡讓自己好好休息。
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無奈這兩年被疫情改變了生活模式，工作就算再累，也只能在台灣角落走走，雖然還是很美，但不知道為什麼，就是少了一個味⋯⋯今天我們邀請Grace，一起聊聊關於「台灣人為什麼這麼愛去日本！」我們整理了三大點，不知道你最愛去日本的原因，是不是跟我們一樣呢？
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最令人印象深刻的，當然不能錯過日本美食，無論是拉麵還是燒肉、生魚片或壽司，在日本吃起來就是別有一番風味，更特別的是，在日本幾乎餐餐都要喝茶，獨有的「搭餐文化」絕對不能少！
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為了體驗偽出國的感覺，我們來到燒丼餐廳，同時選配了現在最火紅的「原萃」日式焙茶，讓現有的美味再次加乘！所謂的「焙茶」就是將茶葉焙炒時產生了「梅納反應」，使茶湯產生了溫潤的炭焙香，所以用焙茶搭餐一起時，就能讓口齒留香，也是讓食物更好吃的關鍵。
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原來假裝自己身在日本解解饞這麼簡單！只要吃任何美食時搭配「原萃」日式焙茶，瞬間覺得東西變超好吃！現在你家樓下超商就有！快買來一起喝喝看吧！
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#原萃 #原萃日式焙茶 #焙炒茶香每口吃得更香
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【職業訪談】麥當勞甘苦談！一片薯餅被罵爆、隱藏餐點竟是「它」feat.陪沈團
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【職業訪談】麥當勞店員甘苦！為了一片起司「櫃檯蹲下爆哭」feat.焦凡凡
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【職業訪談】每年過年都一樣嗎？金曲樂團教你「邊吃邊唱」新花招！feat.茄子蛋
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【職業訪談】義式餐廳祕密公開！假倒水「背後目的」一公佈笑瘋！feat.吳睿慈
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【職業訪談】23歲創業經驗談！年收破億餐飲集團徵求「萬元日薪特助」feat.HUN餐飲企業執行長
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【職業訪談】7年牛排店「改善低收入戶」最討厭竟是酥皮濃湯！feat.這群人董仔
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【職業訪談】家庭主婦三大困擾！媽媽「半夜太激烈」會吵到鄰居？feat.丘曄
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｜薩莉亞｜港日台放蛇試食 香港店曱甴pizza壞名聲 台灣人視為高檔餐廳更有台豬辣肉腸 日本店肉醬多利亞三地最平
平民價意式餐廳薩莉亞（Saizeriya）相信有不少人也吃過，在香港可以說得上是總有一間在左右，它更加被譽為「窮人恩物」，三十多元就吃到一個意粉或是薄餅，一直以來因為價錢便宜吸引不少食客。薩莉亞在1968年成立，開業至今有超過50年，在90年代更在東京證券交易所上市，至今在亞洲地區擁有約1,500間分店。不過薩莉亞雖然又便宜又抵吃，但是經常出現衞生問題，令到不少食客也有點怕以及少了去光顧，不知道在台灣及日本情況又是如何呢？這次「過江龍監察器」就分別找了監察員去香港、台灣及日本的薩莉亞分店，為大家了解一下各地不同。
台灣薩莉亞的菜式主要也是跟香港差不多，但是台灣的菜單上多了一些菜式，如佛卡夏（focaccia），這是意大利的美食，在台灣共有三款佛卡夏提供，分別有橄欖佛卡夏、香蒜佛卡夏及芝士佛卡夏。另外，台灣店內會提供很有台灣特色的意粉，香辣水蓮櫻花蝦意粉。水蓮是台灣比較盛產的蔬菜來的，它是在水田裏面耕種，採摘的時候要在水中收割，在高雄美濃盛產，是一種很有台灣特色的蔬菜。而因為台灣的法例規定所有肉類食品都要標明產地，所以在餐牌上的肉類有清晰產地標籤，例如維也納辣腸，會寫明是採用台灣豬肉，避免大家擔心誤食由美國進口的含有萊克多巴胺的豬肉（又被稱為「萊豬」）。而有些食物去了台灣則叫法不同，如薩莉亞很出名的「多利亞」，即是用白汁芝士焗飯，而在台灣這個「多利亞」的中文名跟香港有點不同，香港叫「肉醬多利亞」，台灣則是叫「意式肉醬起司焗飯」。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210324/2RFMP5XW6BBJNK3WIHBXEYXIOE/
影片:
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#薩莉亞 #日本 #台灣 #東京 #肉醬多利亞
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
日本 店家在台灣一家一家開每開一家都是大排長龍在台灣開店很容易嗎?反之日本人總說多愛台灣美食但在日本就看到鼎泰豐而已其他他們很愛的台灣手搖珍奶 ... ... <看更多>
【日本在留生活互助】 歡迎交換提供各種日本生活協助情報及服務。 希望在打拚的台灣人和日本人的精英來投稿工作上的服務、非常歡迎自助也助人。 當然愛日本愛台湾(^。 ... <看更多>
台灣人在日本開店 在 [分享] 【關於為什麼在日本創業】 - 看板Japan_Living 的推薦與評價
【關於為什麼在日本創業】
大家好，我是在日本留學、就職然後現在已經在日本創業開公司2年多的台灣人。
前幾天發布了一篇關於如何在日本就職的分享，
結果沒想到好多人私訊我說想要了解關於日本創業！
是因為在日本就職對大家來說已經沒有難度了是嗎XD
然後我私訊了大家，問他們想要知道哪一部分的資訊，
回收了大家的意見後，我把大家可能比較感興趣的部分整理成以下分享
在開始之前還是要先聲明一下，
以下的分享是我個人的經歷和機遇，
如果你是正準備，或將來要在日本開公司，我保證絕對不會跟我有一樣的經歷，所以請不
需要看著我的分享邊想像自己一定會失敗或成功，
想要創業，馬上動手準備就對了！
我相信很多人想要在日本創業，第一個遇到的問題，比起初期的花費，
更多的應該是「不知道要做什麼」吧？
先說說我的背景。
我在台灣的大學畢業後工作了兩三年，然後為了想嘗試更多挑戰，
選擇來日本留學（無法日文對話的超基礎程度）。
讀了兩年後進入一家做國際物流通關的公司（類似台灣的報關行），公司的業務內容就是
從中國或台灣、其他國家進口到日本（當然出口也有）。
大部分的業務都是從中國進口太陽能板、濕紙巾之類的，基本上用不到中文（除了我沒有
其他外國人），公司錄取我只是以防萬一中國的客戶如果來日本需要有人翻譯。
在我進入公司後看到規章裡面有一條是，
如果有「通關士資格」，一個月就能多四萬日幣的薪水。
為什麼？因為通關士是在日本貿易相關的執照裡唯一屬於「國家資格考試」的證照。
合格率比較低，一年只有一次考試，每年通過的人大約是10%~15%，所以擁有的人很少。
我看到這個規章後就馬上開始準備考試，也在第一次就很幸運的順利通過了！
說很幸運是因為，當時我們公司有另外兩個通關士，他們都是考了三次才通過，所以難度
可見一斑
可能很多外國人在日本都是想做貿易類的工作，
通關士資格在日本一直都是一個需求很大的證照，
管你是外國人還是日本人，只要沒有「通關士」的印章，任何貨物都進不來也出不去。
有沒有這張證照，在貿易業界是天和地的差別（不管是地位、專業度、薪水）
關於通關士考試和如何準備的細節就不多說了，有人有興趣的話我再找時間寫一篇分享～
以通關士的身份工作兩年後為了追求更高的收入，我轉職到另一家商社。
後來因為各種原因我在商社也只做了兩個月就離職了～
其實在留學生的時候我就想過要自己創業，但是當時日文還太差，所以就先就職了。
從商社離職後我短暫的休息了三個月，
其實這三個月與其說是休息，不如說是在尋找下一個階段的人生方向。
在市場上拿著一張通關士證照，要有年薪600萬日幣的工作並不困難，
所以我思考的並不是如何找到下一個工作，而是我想要過怎樣的生活。
這裡安插兩個小故事：
【第一個】
我在留學生時期的一個最好的朋友之一是緬甸人，
留學結束後我選擇進入日本職場，她則回到緬甸準備先結婚再回日本的醫院實習（她是醫
生）。
進入日本公司的那一年她邀請我去緬甸參加她的婚禮，我超級無敵想去，因為我覺得人生
可能沒有第二次機會去緬甸參加當地人婚禮！
但是我去不了，因為我要工作（還沒有假可以請）。你們懂那個心酸嗎（笑
【第二個】
好，可能有些人覺得這算不上什麼心酸，那我來講第二個。
我進入日本公司後二年左右，也就是2020年，那一年大家還記得嗎？
就是韓國瑜的橫空出世、和蔡英文大比拼的總統大選那一年！（還有疫情爆發）
我相信那年很多人都只能選擇要回家投票還是回家過年的其中一個對吧？
我也是。那個時候疫情都還沒爆發，有幾個公司願意讓你在不請假的情況下在線上工作呢
！
最後我是選擇了回家一個週末，投票完了就回日本～
那時候我已經四年沒有回家過年了，因為日本的假期和台灣的不一樣。
因為這一次，我開始意識到我這樣每年都錯過過年就算了（畢竟親戚很煩XD），但我爸媽
還有幾次年可以過呢？算一算，也就剩下一、二十次了。
「這不是我想要的生活啊」我總算確定了這個想法很強烈。
有一天我一定要創業。
我知道很多看這篇文章的人，可能就處在這個階段。
想要改變，但是沒有方向、沒有信心，包袱很多、對未知感到很不安很恐懼。
我是一個比你可以想像到的平凡人還更平凡的人，
從來日本時就是一個人，沒有認識的人、沒有錢、沒有專長、不會講日文、連日劇和動漫
都不看。
所以離職後，我能做的事不多，就是去找很多朋友，和他們聊天，聽聽大家的故事。
同時因為工作簽證最好不要有超過三個月的空窗期，所以在找到下一步要做什麼之前，我
想著我必須動手做點什麼，什麼都好、就是要動手做。
於是我開始在メルカリ（日本二手買賣平台）上賣我的二手物。
原因很簡單，馬上就能開始。就這樣開啟了我人生第一次買賣東西的經驗
其實不是對買賣二手物品有興趣，是因為我想透過行動來尋找我的下一步。
為了有效的賣出更多東西，我還花錢去上了線上課程（教你如何在メルカリ月入百萬），
漸漸的，我找到跟我有緣分的領域，在做メルカリ的第二個月就留下大約15萬日幣的利潤
。
然後在離職後的第三個月，就找行政書士成立了公司、開始辦經營管理簽證。
再回到今天的標題【關於為什麼在日本創業】，
你說我是因為做メルカリ有點成績，覺得這條路可行所以成立了公司嗎？
完全不是。
成立公司的理由很簡單，因為我的營業額只能留在メルカリ的帳號裡，不能匯到我的戶頭
啊！
在這裡簡單說明一下，工作簽證是不能從事跟你正職非相關領域的打工、兼職的。
所以為了今後合法把我賺的錢從メルカリ領出來，還有當時沒工作的空窗期也差不多快要
三個月了，
就這樣匆忙的、半推半就的、正式的成立了公司。
非常粗暴簡單又現實的理由。
我再說一次，完全不是那種，因為對自己的小小成果有信心，對未來充滿希望，
所以勇於追逐夢想，毅然決然的成立公司！的感覺。完全相反。
因為簽證問題，對我來說真的是逼不得已才做了開公司這個決定的。
如果可以，我希望我能先一邊擁有穩定的工作收入，一邊把メルカリ這個副業做到一個月
超過五十萬收入，再來成立法人。
題外話，外國人要在異地創業，真的是還沒開始就要經歷無數麻煩和困難，
我永遠都對「嘗試在異國創業」的人（不管成功或失敗）打從心底佩服。
我後來成立的公司是貿易公司，內容就是做台灣和日本的進出口業務。
主要是把台灣的東西進口到日本，然後賣給日本客戶（to B 和 to C都有）。
我知道很多人想了解關於經營管理簽證、自己的情況有沒有機會申請通過、創業後都在做
什麼、創業後遇到的困難、花費、稅金等等，但是可能要請你們再等等。
光分享這個創業過程，就花了這麼長的篇幅，我都不知道有幾個人能看完這篇了（笑
不過可能也很難看到分享的這麼仔細的文章了
我知道現在的人都很沒耐性，但我保證我會花好幾篇才能講完（笑
下一篇我會分享申請經營管理簽證的過程和細節！
最後，我寫文章的目的不是因為很喜歡分享，是因為想幫大家解決問題和疑惑、不安，
所以希望大家可以回饋我想知道的內容！
像是如果沒什麼人想知道面試方法之類的，我就不會按照順序分享了
如果有版友還是有興趣知道怎麼面試、入社後該怎麼幫自己快速提高薪水，
或是其他的願望（留學、如何節稅等），也歡迎留言，我會找時間寫文章分享！
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