昨天成立「生態綠」的飲食人類學家余宛如來版主工作的學校分享她的故事，目前「生態綠」已經成為台灣公平貿易商品的一個重要品牌，讓我們也回顧一下這位飲食人類學家創業之初的故事！
https://www.youtube.com/watch?v=AowSpfCEGMcy
台灣公平貿易商品 在 百工裡的人類學家 Facebook 的最佳解答
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＃巧克力 ＃黑暗產業鍊
各節重點：
00:00 前導
01:04 「志祺七七徵企劃夥伴」廣告段落
02:05 可可起源
03:20 可可如何被傳播？
04:13 巧克力的神奇功效
05:25 被殖民者掌控的可可產業
06:44 可可農田的黑暗面
08:21 可能的補救方式有哪些？
09:13 我們的觀點
10:05 提問
10:22 結尾
【 製作團隊 】
｜企劃：蛋糕說話時屑屑請閉嘴
｜腳本：蛋糕說話時屑屑請閉嘴
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：歆雅／珊珊
｜演出：志祺
——
【 本集參考資料 】
→1巧克力零售商分潤44% 製造商25%、農人6.6％：https://bit.ly/37zNC3x
→30年後就吃不到巧克力了？不要騙我！：https://bit.ly/37Cbwv3
→可可界的OPEC是什麼？ 影響朱古力命運2個西非國家：https://bit.ly/2ZCuFsv
→如果你也愛吃巧克力 就不能忽視非洲可可產量下降的問題—巧克力大品牌該如何因應？：https://bit.ly/3dzxl25
→朱古力生產實情苦澀：西非可可出口國與買家角力 最終受害者是誰：https://bit.ly/2OVP1e5
→你愛吃巧克力，但你知道巧克力的起源已改寫了嗎？：https://bit.ly/3skt9rp
→屏東可可好強！別再談福灣，來看這些巧克力如何從「棄品」變世界冠軍？：https://bit.ly/3dui4jg
→甜蜜商機燒全球！台灣一年吃掉2360頭大象重的巧克力：https://bit.ly/3pGpqmi
→A brief history of chocolate – and some of its surprising health benefits：https://bit.ly/3bpAIGp
→A brief history of chocolate – and some of its surprising health benefits：https://bit.ly/2Mb0DZF
→CHILD LABOR AND SLAVERY IN THE CHOCOLATE INDUSTRY：https://bit.ly/3dzFwM7
→Child labour is part of most of what we buy today: what can we do?：https://bit.ly/37yGXXm
→Chocolate industry drives rainforest disaster in Ivory Coast：https://bit.ly/3kaMVT7
→Chocolate Makers Fight a Melting Supply of Cocoa：https://on.wsj.com/2ZFI1nI
→Chocolate Treats Have Been a Part of Our History for at Least 5,000：https://bit.ly/3sjyjUe
→Chocolate: Origins of delicacy pushed back in time：https://bbc.in/3st0yQP
→Cocoa’s child laborers：https://wapo.st/2NOyvvO
→Ghana Faces Huge Shortfall in Cocoa Crop：https://on.wsj.com/2MiiQEU
→July 7, 1550: Europeans Discover Chocolate：https://bit.ly/2ZEiXxC
→Monday’s medical myth: chocolate is an aphrodisiac：https://bit.ly/3pEAHmP
→NOPE, CHOCOLATE ISN’T ACTUALLY AN APHRODISIAC：https://bit.ly/3qHMjGZ
→The African cocoa farmers who are taking on Big Chocolate：https://lat.ms/3qHTaQY
→The Dark History of Chocolate：https://bit.ly/3pIp4eE
→The dark side of chocolate：https://bit.ly/2ZEj648
→The Great Chocolate Migration：https://bit.ly/3sckfvZ
→The Sweet History of Chocolate：https://bit.ly/3dxnPwr
【 延伸閱讀 】
→It’s not a very merry Christmas for Fairtrade chocolate：https://bit.ly/2ZCI5EN
→Could wild mangoes solve the world’s chocolate crisis?：https://bit.ly/3pPsXyN
→有了公平貿易認證 可可農生活變好了嗎？：https://bit.ly/3bwkMSA
→【巧克力的黑暗面】 紀錄片：https://bit.ly/2P2j8Rd
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台灣公平貿易商品 在 曾柏瑜 Youtube 的最佳解答
中美貿易戰，台灣或成最大輸家？！
🍎柏瑜吃果子 ep.09 🌍
（不方便看影片的朋友，也可以看內文喲）
【川普一推文全球經融大震盪】
川普5月5日一則推文，宣布要在5月10日把中國貿易關稅提高到25％，隔天中國股市應聲倒地，大跌超過5%。川普在談判尚未結束前，突如其來的奇襲，在全球金融投下震撼彈，股市震盪餘波未了。
從2016年選舉期間，川普就高舉著「讓美國再次偉大」的競選口號，要反制不公平的貿易競爭，重振美國經濟。上任以後退出TPP、以進口關稅威脅歐盟和加拿大、對中國發動貿易戰爭，都圍繞著當初的政策主軸。
在中美貿易戰中，川普的用詞都相當煽動。「中國在偷美國工作」、「中國在偷美國的錢」、「中國偷走美國技術」、「我們不能放任中國不停強暴我們國家」！
【其實歷任總統都會對中威脅取消最惠國待遇】
一直以來美國對中都有大量貿易逆差，2016年美國進口五千億產品，中國卻只買了一千多億，雙方貿易逆差達三千三百多億。
美國在2018年時發表了232調查報告，認定從中國進口鋼和鋁，有損美國國家安全。川普隨即宣布針對中國進口的洗衣機、太陽能電池等產品元件，課徵高額的反傾銷關稅，同時把鋼進口提高到25%、鋁提高到10%，並簽署了中國經濟侵略備忘錄。
2018年4月，一份懲罰性關稅商品清單，洋洋灑灑高達1330樣，要對中課徵六百億美金關稅。中國也立刻以大豆、飛機等106項商品課徵一百億關稅予以反擊，貿易戰一觸即發！
原本年中時雙方終於坐下來開始協商，同意減少美中兩千億的貿易逆差，中國還承諾要跟美國進口能源與農產品，美國則要求中國正視盜版與技術侵權問題。可是過程中雙方仍持續在角力，在台面下不斷召開公聽會，討論要課徵多少關稅，在對方面前揮舞刀劍。
【一言不合就課稅一怒之下就發推】
一直到川習兩人在G20高峰會上見面，雙方衝突裁漸漸平緩。兩邊就智財權、技術轉移進行討論，協議要簽署「諒解備忘錄」。
結果協商還沒結束，川普就突然宣布提高關稅。根據白宮官員透露，這是因為中國代表團在協商過程中出爾反爾，認為智財權修法在中國不可能實現。川普一氣之下怒發推特，隔天亞股就應聲倒地。
【川普或成最大贏家？】
這次中美的貿易談判，因為衝突層級非常高、牽涉範圍非常廣，已經如同「無煙硝的戰爭」。
在這場戰爭中，若以經濟面來說，像是汽車製造業必須使用鋼、鋁原料，成本因此大幅升高。中國停止進口美國大豆，對於養豬業、畜牧業來說也有很大的影響。這樣的貿易戰，對雙方經濟都是非常不利的。
可是就政治面來說，目前看起來川普卻佔盡上風。
中國面臨股市大跌、經濟上的損失、還有無法量化的社會成本，都近一步威脅到習近平的領導權威。美國也將在明年進行總統大選，就連在野的民主黨都支持川普的對中策略。
夾在美中之間的台灣，到底是遭受池魚之殃，還是將受惠於轉單效應？
在貿易戰開打時，美國課徵的反傾銷關稅，有很多的太陽能電池是由台灣製造，美國法官卻認為台灣輸出到美國的電池，同樣必須被課徵。
他提出的理由是，台灣太陽能電池部分原料來自中國，因為很難查證到底有多少比例，乾脆一併視為中國製造。那麼對於台灣相關產業來說，是非常嚴重的打擊。
目前熱烈討論的自經區，也是在於要不要開放中國原料來台加工，再以MIT作為產地輸出。可是如此一來，就是向國際表明台灣要在美中貿易戰裡和中國站在一起，要成為中國洗產地的輸出口岸。
全球沒有哪個地區能夠避開貿易戰火，但是台灣要成為美國砲口對準的目標，還是在火網中尋求最低的傷害，是這波貿易戰底下最大的問題。
#中美貿易戰 #川普 #習近平 #自經區
台灣公平貿易商品 在 Lew Mon-hung劉夢熊 Youtube 的最佳貼文
美國總統特朗普簽署了一道行政命令，對總值六百億美元的中國商品，徵收百分之二十五的懲罰性關稅，由此揭開了中美貿易戰的序幕。
究竟我們應該如何看待這件事情呢？
我認為從表面上來看，特朗普說從1985年到2017年，中美之間的貿易極度不平衡—中國從美國身上取得了43,350億美元的外貿盈餘。也就是說，在過去幾年間，中國在全盛時期超過40,000億美元、現在還維持31,000億的外匯儲備，基本上都是從美國的錢包裏面掏過來的。
另一方面，比較深層次的原因就是，美國認為中國沒有兌現加入世貿時的承諾。中國在2001年加入世貿時，曾經承諾十五年之後就會全面開放市場、削減關稅的壁壘，但是2016年到期了，十五年的過渡期也過去了，中國仍沒有實現完全的市場化。到了現在2018年，特朗普他們認為美國太過吃虧了，所以就希望扭轉中美貿易的不平衡，於是對中國實施301調查，指出中國政府實行不公平的貿易政策、政府補貼，還有強迫美國在華投資的企業轉讓技術，以及剽竊美國的知識產權，把美國的商業機密、技術機密據為己有等等。
不過，特朗普所計算的數字也是有水份的。美國方面認為，在過去的年月裏，中國從美國手上取得了43,350億美元的外貿盈餘。這個數字不是不正確，但其實很多中國出口到美國的商品，本身就是美國企業、日本企業、韓國企業、台灣企業到中國大陸投資，繼而在投資生產之後，把那些產品輸送到美國的。而中國的工人實際上所賺的，只是微薄的加工費，這些品牌由於是美國的、是日本的、是韓國的、是台灣的，所以賺主要利潤的，是這些外資。
實際上，中國真正賺的錢，在比例上並非如美國所聲稱的那麼高，所以中國也有她的道理。雖然中國在2001年加入世貿時許下很多十五年之後的承諾，但畢竟到了現在，中國還是一個發展中的國家，與美國的實力相比，還有很大的差距。一旦進行對等的開放，或者實行人民幣經常項目的自由兌換，將對中國造成很大的風險。所以中國基於自身的國家利益，也不可以說以前承諾過什麼，現在都能全部兌現。
然而，貿易的不平衡只是表面的，中美之間的關係現在之所以惡化，與國際政治、國際關係當中的「修昔底德陷阱」有關。所謂的「修昔底德陷阱」就是指崛起的「老二」和原來的「老大」，早晚會有衝突和矛盾。中美之間就是恰巧到達這個地步，雙方在意識形態、社會制度和價值觀上的衝突是陸續有來的。
基於這個緣故，我們更加要維護我們香港的獨特地位、獨特的優勢。一旦中美之間的衝突升級的時候，香港可以作為中國的太平門、安全島。這見諸於1950年抗美援朝戰爭時也好，或者改革開放初期也好，香港的獨特作用、獨特的優勢是不可替代的。
從這個意義來說，大家一定要抱有信心！不宜妄自菲薄！
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