透過食物是最能傳達地方風味和創意的常民文化,為了探索風土並創新味蕾滋味,「TU PANG TSIU地坊餐廳」張皓福主廚經常在台灣各產地拜訪,投入耕耘食農教育已經長達二十多年,這份堅持讓張皓福榮獲年第一屆綠色餐飲年度最佳主廚,可謂實至名歸。
皓福的初心是經營一家地坊餐廳,用料理煮出在地特色;現在地坊餐廳有了綠進化,在群樹圍繞的城市空間裡,將演譯島嶼的味緒,為您進行一場餐桌上的文化島讀。
從此竹北多了一處綠色米其林美饌選擇,除了富有地方特色隨著四季流轉的美食,食材來源也嚴格把關,既吃得安心,也為台灣土地貢獻一份心力。
《樹廚房︱TU PANG》讓人期待。
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關於疫情後的餐桌,食物與餐廳的新美味關係,以及綠色餐廳理念如何持續,都在美學風格相對論第65集。
首播 08/25(三)20:00-21:00
重播 08/29(日)15:00-16:00
在 #IC之音FM97.5,
無論何時何地,都期待與你相遇
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追完奧運,讓我們繼續追台劇!
這個夏天,台灣運動員在東京奧運的努力奮鬥,讓我們跟著心跳加速,也創下史上最佳成績,讓大家振奮不已。奧運結束後,不要忘了,我們還有很多好看的台劇即將播出,邀請大家追完奧運,繼續來追台劇!
改編自台灣文學作品的台語劇俗女養成記,將要邁向第二季,今天晚上就要開播了!原住民族史詩斯卡羅 SEQALU:Formosa 1867也要在8月14日首播。
今年推出的台劇,還有還原80年代台北林森條通文化的華燈初上;原創懸疑題材的 #第三佈局塵沙惑;以及呈現宮廟文化、改編臺灣漫畫家同名作品的神之鄉 The Summer Temple Fair。至於取材50年代新竹北埔茶產業的茶金 Gold Leaf 公視戲劇也會在冬季播出,每一齣都是台灣在地精彩的故事!
不知道大家最喜歡、最期待哪一部台劇?留言推薦給大家吧!
感謝各界的努力,2021台劇的風格與題材越來越多元,代表台灣原創文化豐富與精緻的樣貌。我很榮幸見證台劇這幾年的發展,除了有公廣集團持續推出好作品,更有許多民間自製投資,跨域、跨平台與攜手國際串流影音平台的精彩作品,讓世界看見臺灣影視文化的蓬勃活力。
從世界級的運動競技到精彩的台劇文化,2021年,是台灣軟實力讓人自信又驕傲的一年!
#持續關注台灣運動員
#台劇也追起來
#我台灣我驕傲
圖片來源:公視、華視、百聿數碼、CatchPlay提供
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容許碩彥補充一下:
從探討六家地區水圳,進而了解口耳相傳六張犁、六家庄的文化歷史背景,過去先人祖先開墾,兩百多年來是新竹穀倉,位於兩河流域(鳳山溪、頭前溪)沖積平原的中心地帶,在老天爺的眷顧之下,有充足的水資源,其中東興圳(六張犁圳)、舊港圳造就了當時富庶的農村社會。
至今,儘管耕田早已無法養家糊口,六家仍然是新竹地區水田耕作最積極的地區。耕田已經由早年維繫生計的基本勞動,演變成為一種文化認同的象徵,
早在清朝乾隆年間,大陸移民進入六家開墾,就積極地展開水資源的開拓工程。完工之後六家人以「林根德」,作為六家水圳的「名譽創建人」,事實上林根德不但從未來過台灣,而且是六家林家來台祖十四代之前的開饒平始祖。
六個來自饒平原鄉的不同來台祖後裔,透過灌溉水圳重新凝聚在共同遠祖的名下,以「共飲一條水」宣稱彼此為團結一致的生命共同體。這條水圳初名「六張犁圳」,又稱「東興圳」,水源頭在竹北與芎林交界的五座屋,複雜卻又有條不紊的灌溉系統像人類身體的血液輸送脈絡,水頭是心臟,農田是微血管,而大小水圳就是大小動脈了。
身為竹北人自覺很幸福,我們有很好的工作機會,重劃區的完整都市發展,縣政一、二、三期、高鐵特區等良好的規劃,這些都仰賴過去公部門領導,尤其老縣長 林光華主席在任內推動「璞玉計劃」等大型的都市規劃,從現在發展的規模,不得不佩服林老縣長的高瞻遠矚、深謀遠慮。
地方公民記者 愛美麗魚余姐,非六家在地人,但對六家區文化、林姓祠堂這般見解,碩彥感謝之餘,希望能在享受經濟發展果實之外,也能維持良好的居家環境,保護生態、永續經營。一代一代的傳承下去。台北有天母大安,竹北有六家,我六家我驕傲。
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炙燒鮭魚超好吃,
油脂豐富飽滿!😘
#13香烤雞翅
肉質滑嫩、醬汁好開胃。
#鮪魚蔥花手捲
細緻的鮪魚泥,灑上滿滿蔥花,
爽脆海苔裡有酸甜醋飯,
讓人非常滿足啊!
內用還有鬆綿香甜的紅豆湯、
和湯品、熱茶可無限享用喔!
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漁市自然慢食和風料理 / 漁市大眾食堂(竹北店)
地址:新竹縣竹北市光明三路51號
電話: 03 657 1895
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D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
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成分:溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價:現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
產地:智利
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價:現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚,營養價值最高的魚
規格:200g+-10% x 3片
產地:挪威
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價:現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格:260g±10% x 3片
產地:格陵蘭
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價:現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
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產地:台灣屏東
保存方式:-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價:現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質,細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈,急凍包裝
規格:600g
產地:馬來西亞
保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年
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B8 他好像別的地方也有啊我是住新竹他找我去新竹竹北的妳住別的地方他應該 ... B24 對業助一開始是打電話來說他們是創富集團(唸太快我還重問一次)有 ... ... <看更多>
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前幾天獲電此公司的面試邀請,說是在104上看見我開的履歷想請我去面試。
可是此公司在goolge上幾乎查不到任何相關文章及評論,所以也就硬著頭皮前去面試了,
本就是不抱著會錄取的心態前往的,故在一番自我介紹以及面試者的解說公司代理產品等
等討論被告知錄取了。
不得不說十分意外,因為本人外表不是人人認為業務人員該有的身材樣貌,但或許有些公
司用人不在意外貌所以這個問題也就只糾結一小段時間。
但跟身邊朋友討論後,每個人都認為這當中有種說不清的怪異感,例如:
1. 說是在104上看到履歷,但卻沒有發邀請面試的通知信而是以電話的方式邀請。
2. 沒有明確的固定的開發方向,只知其目前代理的產品是台x牛樟芝與一顆橄x。
3. 網路上找不到任何相關資訊。
所以想問一下廣大網友鄉民們的意見與看法,請各位不吝賜教。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.109.199 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Salary/M.1567039309.A.311.html
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