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同時也有50部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The W...
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台灣原創料理手遊 在 饅頭弟123 Facebook 的最佳解答
在無聊的時候,總是都會滑滑手機打發時間
最近我發現一款超好玩的,類似Cooking mama的遊戲
這款《熊掌廚》遊戲有跟固鋼鍋具合作,只要累計紅利點數,就能把固鋼鍋具帶回家٩(๑>◡<๑)۶
真的要玩手遊,要玩對款,不要盲目的玩,感覺沒有目標!!
還有還有~
現在《熊掌廚》也在舉辦紅利好康活動,想拿超實用固鋼鍋具跟紅利點數的趕快來參加喔!
☑Andorid 版下載:https://goo.gl/To5Css
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#台灣原創料理手遊
#很適合媽咪跟鵝子女鵝一起玩啊
http://gn0930150655.pixnet.net/blog/post/45480399
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繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈,將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大,曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝,先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊,並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用西方醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野,盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕,伴上乳清及香草,清新自然;Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐,用上東南亞黑果(Buah Keluak)製作牛油麵包,口感鬆軟且帶異國風味;本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道,讓人吃過不停;煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素,創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶(Buk Ket Teh)作靈感,採用新界農場的優質豬肉,以白胡椒湯低溫慢煮,鮮嫩入味,配上豬心及自家發酵椰菜,最後淋上白胡椒肉汁,以歐洲料理手法製造亞菜風味,客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬,惹味非常;花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點,Barry兒時最愛叻沙配飯,現以蒟蒻米取替麵條,加入咖喱叻沙蟹湯,煮出香濃彈牙的蒟蒻飯,配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹,令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結,當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬,鹹甜兼併,激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時,希望為可持續發展出一分力,因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類,及蔬菜,並將食材物盡其用,減少廚餘。店名Whey亦含此意,乳清 (whey)是生產乳酪製品過程中,牛奶凝結後所形成的剩餘物,廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次,更用作調製雞尾酒;亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等,充分發揮食材價值。
飲品方面,Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單,採用本地時令水果調配,讓佳餚美味加倍;同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統,為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ,度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素,其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調,運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材,加以時尚黃銅點綴;同時展示各國藝術家的畫作,包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品,讓整體氛圍賞心悅目,營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵,他遊走世界廚房後回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用北歐料理手法及醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址:中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話:2693 3198
電郵:info@whey.hk
網址:www.whey.hk
Facebook及Instagram:@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立,致力推廣亞洲美食,傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo(現代韓國料理)、營致會館(尊尚米芝蓮二星粵菜)、Miss Lee(創意中式素食)、J.A.M.(亞洲美食市集)及即將開業的Whey(歐陸新加坡)。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神(Zao Shen)的英文縮寫,在中國通俗及飲食文化上,扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食,亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外,亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶,意思為煮食的火爐。集團以灶神為名,一方面表達集團對飲食的堅持與追求,另一方面,亦希望透過美食與貼心的服務,為每一位客人送上最摯誠的祝福。
台灣原創料理手遊 在 Boba ETtoday Youtube 的最佳解答
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PTT終於修好了,這次修得有夠久的,讓我無聊到快厭世了,
就想找些手遊來玩玩,沒想到竟然找到一款正港台灣味的遊戲,實在很不錯咧。
事情是這樣的,因為這次PTT維修太久實在很無聊,
所以就跑到巴哈晃晃,看有沒有哪些新手遊介紹,
結果都是一堆代理426的手遊,看了實在很膩,
但無意間竟然有一款台灣原創手遊「熊掌廚」,
icon圖上是一隻廚師熊,下巴處居然有月形紋,這個不是台灣黑熊的造型嗎??
居然有遊戲公司用這麼有台灣特色的動物,好奇之下當然也下載來看看啦。
https://goo.gl/tiM6MK
遊戲一打開就看到台北101、台中歌劇院、嘉義高跟鞋教堂這些地標建築,
跳回google商店看一下果然是國產遊戲啊,切換城市時會出現一個外國人的聲音,
台灣應該要配一個在地的國語或台語才搭咩,
遊戲主介面有地圖冒險、我的餐廳、打工遊戲、對戰大廳,
目前對戰大廳未開放,感覺好像挺有趣的,是要跟小當家一樣廚師對決嗎XD
https://goo.gl/KuMGRk
地圖冒險是單人遊戲模式,每個關卡都要玩到五星才能開啟下一關並且獲得新食譜,
關卡還有詳細介紹各地的知名景點,
每個關卡都要完成指定的料理數量才能達到五星,
一直玩關卡的時候會有食材不夠的問題,
從第2關開始食材就沒充足過,我都會花1個鑽石讓費用打折,
這樣玩起來省時省力,每道料理都有獨特的操作,
透過搖晃手機、畫圈來進行調理,玩起來和cookine mama料理遊戲的感覺很像,
最讚的是食譜都是台灣小吃。
https://goo.gl/saHiqR
https://goo.gl/P19Vd2
第八關之後會漸漸有難度,客人點菜很隨機,
有的指定項目前面沒做完後來也不會再出現,就這樣過不了關,
客人等太久會不高興,發火離開餐廳會扣關卡剩餘時間,
這個因素很常是關卡失敗的原因,
另外還會有惡作劇、抽命運卡之類的隨機事件來影響通關。
https://goo.gl/HGWW5B
地圖冒險的介面左側最重要的是小幫手、商店,
小幫手會幫你安撫店裡的客人,技能初次可免費用鑽石升級,
之後餐點跟茶水升級都要幾萬金幣或幾百鑽,
對前期來說負擔頗大,商店可以升級食譜跟廚具,
主要用來增加收益跟減少料理時間,升級的費用不低,請斟酌手頭上的金幣量。
https://goo.gl/YJga4k
打工遊戲是獲取食材的地方,四種小遊戲對應不同類別的材料,
出發前可挑選三種食譜,完成遊戲後便可獲得對應的材料,
每天可以玩5次,之後每一小時恢復1次,
每天有10次看影片免費恢復,零失誤是獲取高星數的訣竅,
我覺得最容易玩的是丟飛盤。
https://goo.gl/VQTK2s
我的餐廳可以讓玩家做三道菜然後開店讓動物們進來吃,
在這裡做菜沒任何限制,時間到等收錢就好,
玩家也可以改變餐廳內外的裝潢,一樣得花費不少金幣,
這個項目比較像其他的餐廳經營遊戲。
https://goo.gl/wXUehT
整體來說「熊掌廚」是相當有原創性的國產遊戲,
各種台灣主題的小吃和風景玩起來很有親切感,遊戲後期難度漸高,
需透過升級廚具和小幫手來完成通關條件,升級需要金幣和鑽石,
透過打工和地圖冒險可以快速賺取金幣,
鑽石在主介面點氣球可以取得,刷新速度頗快,
最獨特的是紅利系統,可用來換取價值不斐的廚具,
透過打工遊戲和地圖冒險得到的成就可以累積,
數量有限想換取獎品的玩家得趕緊下載來玩看看。
https://goo.gl/sxHNik
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.71.41
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/mobile-game/M.1509708391.A.FC5.html
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