#誰來吃FUN 第一期正式上線👏
《#極道千金》香港『太子爺』曹佑寧做客,我們特意選了這家台灣古早味餐廳😋甕烤桶仔鷄、豬腳麵線、砂鍋魚頭、金沙軟絲…誠意滿滿的佳肴上桌,猜猜 #曹佑寧 最喜歡吃哪道菜?
快跟我們一起邊吃邊聊吧👉https://tw.weibo.com/event/eatfun/?n=01
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「台灣古早味餐廳」的推薦目錄:
台灣古早味餐廳 在 茶拉拉Tracy Facebook 的最佳貼文
好似去咗古代嘅小店食飯,中國式古典嘅裝修,連木枱木凳都有復古嘅圖騰,古早味的台灣餐廳🍴 另外令我眼前一亮嘅係掌柜頂頭嘅木製菜牌以及牆上一對精雕龍與鳳,主題明確有特色!
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叫咗一份姐姐涼麵,麵條係來自台灣嘅黃麵條,自家製嘅黑白麻醬非常香,但係麵條嘅份量就比較少。鹽酥雞翼水準好高,非常香口又唔會太油膩,一碟有成五隻都幾抵食😋飲品就叫咗一杯黑糖冬瓜茶,樽身係文青設計,非常特別,消滯解膩,絕對唔會過甜。
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菜式好齊全嘅台灣古早味餐廳❤️
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龍鳳號 (觀塘)
觀塘駿業街56號中海日升中心2樓2B號舖
#龍鳳號 #台灣古早味 #foodie
台灣古早味餐廳 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理,不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦!
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理,卻是由台灣師傅研發的台菜料理,只是因為在川菜館中販賣,就被誤會為川菜!炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣,因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡,而且水份比較高,很多餐廳在做蒼蠅頭時,會去除花蕊的部份,因為如果留著花蕊一起炒,很怕會水水爛爛的,通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的,韭菜花花蕊本身無毒,可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家,會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛,最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉!
所以到底要不要去除花蕊就看個人,料理很自由的,開心就好!
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」,白飯記得多準備一點嘿~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe
👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把(約300克)
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量(市售也可)
米酒1大匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花
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#台中美食 #台中便當 #台中北區 #東山園
台中一中商圈隱藏版古早味快餐店.........
YT一直在整我
東山園複合式餐廳
404台中市北區精武路336號
+886422207640
營業時間:11:00~14:30/16:30~20:30
公休日:週三、四
台灣便當同好會俱樂部,歡迎加入:
https://www.facebook.com/groups/bendon
#胖肉爺肉店
哪裡買? ➡️ https://www.bbqfat.com/
有其他問題歡迎撥打服務專線:0966-304566洽詢
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南北貨俱樂部 @2021
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#新竹老店 #豆花 #許豆花
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傳統的小餐車,
用杯子舀出糖水,
時光彷如倒轉一般的回到童年。
甜湯很舒服的甜度,
豆花有懷舊的豆香味,
簡單的花生豆花口感好清爽。
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(許豆花)正字標記
地址: 300新竹市東區文昌街35巷口號
電話: 0933 151 525
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