「顧客為尊、服務至上」的另類反思...
小屈櫃姐真的超猛！
＃奧客退散
台灣奧客文化 在 基金市場大觀園 Facebook 的最佳解答
同時也有58部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅空姐報報Emily，也在其Youtube影片中提到，#興趣天賦 #找工作 #Emily報報 #podcast 「你知道我是誰嗎？你完蛋了！」 「叫你們負責的主管滾出來！」 「別的航空公司都可以怎樣....你們就都沒有.....」 很多奧客的行為都是挑戰服務底線，刻意把小事放大，想試試看公司會不會退讓。 「以客為尊」也一直是台灣服務業倡導的精神，...
台灣奧客文化 在 老少女巴黎藍帶之後：主婦的日記流水帳 Facebook 的最佳解答
老娘就是大砲性格，怎樣。
我真的真的覺得那種家裡人的朋友（我還不認識），自以為自己來買2個甜點，覺得自己搞關一下就很了不起，還順便被台灣奧客文化洗腦的白癡白爛，真的不用再來光顧了！！！！
你想要客訴就直接打電話來店裡，或是當面，或是透過粉絲團，不需要、也不必要還要傳訊息給我的家人，再叫我的家人「提醒」我，你只是買了2個外帶蛋糕，就認定以及認為我們應該還有理所當然要付「外帶餐具」給你！！
你這樣：
第一、很不環保，塑膠餐具現在大家都在避免使用的，今年天氣怪成這樣你是神經有問題沒感覺到嗎？？
第二、你傳訊息時表明你已經回到家了，請問現在誰家裡沒餐具？！自己走去拿一下餐具很困難嗎？？還要拍照傳訊息給我家人客訴嗎？？
第三、這家店的老闆是我和闆娘菲，請不要叫我老闆娘。我不知道這仁兄哪裡來想法覺得這家店是我老公開給我的？？不好意思，我自己貸款開店，我老公一毛都沒出！！
第四、麻煩你不要再來了！！
#火死了火死了
#火了一個下午還在火
#請愛護我們只有一個的地球
#這種塑膠餐具根本沒有必要公告提供不提供
#只會慣壞奧客
台灣奧客文化 在 我是崴爺 Facebook 的最佳貼文
▲「鼎泰豐」的格調
崴爺記得N年前，第一次到「O王」用餐，終於體驗到傳說中的桌邊「90度鞠躬」。
當時，媒體標榜這是種「以客為尊」文化，但崴爺只感受到無比「尷尬」和「恐慌」，覺得眼前的鞠躬的人，像機器人一樣沒有溫度。
2014年，「O王」的天然湯頭，被爆出其實是加了味精，讓企業本質浮出檯面，以客為尊的神話「破功了」。
【如果以客為尊，怎麼會欺騙？】
台灣另一個餐飲業奇蹟「王O」集團，徹底的執行了「顧客是公司的恩人」的企業理念。
崴爺耳聞曾在該集團服務過的朋友說，只要客人臉皮夠厚、敢凹、敢客訴，通通都有糖吃，因為「客人就是恩人」這種企業文化，常讓內部服務人員受到打擊、感到心寒。
品牌大、話題多、行銷力道強，「王O」竟然讓台灣大多數的消費者以為自己是服務餐飲業的「恩人」，奠定了台灣奧客文化的「盛世」。
終於，「王O」養出了連自己都對付不了的「奧客」，處理「客訴」的成本不斷攀高，自食惡果，也帶衰了其他小餐飲店家。
究竟是以「客」為尊？還是以「錢」為尊？
是有溫度的服務？還是含淚演出？
日子久了，終究都會現形。
▲Part 2【對員工好的企業、才有可能對客人好】
這麼多年，崴爺還最喜歡鼎泰豐！今天員工聚餐，公司又選在信義A4的鼎泰豐。
不知道你們知不知道，鼎泰豐之前出了一個「醬油炒飯」的事件。
有位客人要求鼎泰豐「客製化」醬油炒飯，(鼎泰豐之前有實施客人點蛋炒飯想加醬油或加辣，須多收50元的客製化收費)。
結帳的時候，客人為了客製化多收的50元鬧上媒體；台灣媒體紛紛用「史上最貴」的炒飯來報導這則事件。
當時，「鼎泰豐」依規定收了那位客人50元客製化的費用，因為服務人員在點餐時「確實」有告知此項「客製化」費用。
新聞出來後，鼎泰豐作出回應：
『鼎泰豐的炒飯已經是最佳的比例和口感，未來將「堅持提供廚師烹飪原味」，不再提供任何客製化服務。』
本來就應該有所為、有所不為啊，這不就是「創業家的格調」！
崴爺有朋友在鼎泰豐的人事部門任職，朋友曾在私底下聊天時說過：
『鼎泰豐的楊老闆真的是一個非常客氣的人，而且對每一個員工都非常照顧。』
聽到朋友對老闆的稱讚，崴爺一點都不意外。
鼎泰豐的員工薪資占了營業成本的48%，每次我看到各家分店外場配置的服務人員，也都相當充裕。如果是不照顧員工的老闆，絕不可能給到這樣的薪資，也大可縮減人力、節省成本。
每個月員工有免費的肩頸按摩、公司提供心理諮詢師來訴苦，明年過年，鼎泰豐更計畫讓員工在初一休假，讓員工有機會放假回家過年。
這才是真的「以人為本」的企業文化，
日子久了，崴爺還是喜歡厚道、不譁眾取寵、有所堅持的「鼎泰豐」啊。
#鼎泰豐
台灣奧客文化 在 空姐報報Emily Youtube 的最佳解答
#興趣天賦 #找工作 #Emily報報 #podcast
「你知道我是誰嗎？你完蛋了！」
「叫你們負責的主管滾出來！」
「別的航空公司都可以怎樣....你們就都沒有.....」
很多奧客的行為都是挑戰服務底線，刻意把小事放大，想試試看公司會不會退讓。
「以客為尊」也一直是台灣服務業倡導的精神，所以服務人員面對奧客，只能一昧地退讓。
會吵的小孩是不是真的有糖吃？我並不清楚！
但好的服務業要有「不服務的勇氣 」
這集要來告訴大家，如何讓奧客退散。
本集精華：
📍奧客常見的起手式
📍票選9大最劣質奧客
📍為什麼奧客那麼令人會害怕
📍奧客常會把自己當作被害者
📍借力使力來處理奧客的方法
📍當碰到奧客，最好讓他在大家面前吵
📍如何調整不服務的心態
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S2EP#4｜解密美國高中&大學生活：三大舞會文化、大麻吸太多的奧客、談"美式教育"、最低薪資超級高…出國該有的3個特質 feat.因疫情回來台灣的Fiona
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