【疫情後沒有溫體牛肉湯的Kitchen 12十二廚】
喜來登的Buffet也開放了,當然跟寒舍艾美探索廚房一樣,取消下午茶時段,而價格也漲價100……沒關係,還可以用寒舍美饌卡半價招待(?)
先說結論:少了芸彰牧場的台灣溫體牛肉湯讓我想哭(跪求復活啊啊啊),但按照目前食材的選擇性與價位來說,K12比較符合我的喜好。
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生食區:比探索好說話,能客制只能拿甜蝦與干貝生魚片。
也有海膽鮭魚卵散壽司(內無生魚碎肉)與炙燒干貝壽司(沒有和牛壽司了)。
常見的加拿大雪蟹腳也出現在這邊了(那我幹嘛去探索廚房啊?)
冷盤區:
炙燒干貝鮭魚凱薩沙拉與小蝦仁洋芋沙拉還算看得出用料成本,可惜以前伊比利火腿與義式生牛肉消失。其他冷菜跟探索有點接近,另一面的冷盤直接變水果區,雖然好看但菜色選擇真的變少。
熱食區:
居然有焗烤龍蝦佐扇貝,但我必須說不管是探索還是K12都不怎好吃,肉質柴到爆炸。印象中以前是煮好的龍蝦湯...我個人比較討厭焗烤的,感覺二次料理過。
再來很明顯以前熱食區前後排都有食材,現在直接砍對半。以前常吃的喜來登主打各餐廳集結,像是比薩屋的燉羊膝/素可泰的熱炒蝦醬空心菜都沒了(悲憤)
僅剩桃山的牛肉壽喜燒與炸牛肉可樂餅。
新增炸廣島牡蠣/蒸籠海鮮的雪蟹腳與沙公沙母(前一天聽說有蒸生蠔但今天沒看到)/鰻魚米糕/滷肉飯佐牡蠣/蚵仔麵線
我必須說海鮮的確質感有升級,但我這個人沒多喜歡牡蠣蚵仔,況且看到重複的食材出現在二處其實是很困惑的。
熱湯區是鮑魚佛跳牆(又是探索有的東西)與干貝雞湯(這次沒有冠名請客樓),當然最令我難過的還是溫體牛肉湯的消失!QQ 這同時意味著也不會找芸彰牧場拿牛排肉,難怪鐵板燒區只剩圓扁鱈/大蝦/透抽。
新增烤鴨燒臘區,但烤鴨看起來比較像是中菜前菜的那種,不是我偏好的烤鴨捲餅類。
甜點水果區:
最沒縮水反而量增的應該是這邊,高聳的雙色巧克力鍋旁邊有一個草莓樹。探索廚房是無法直接單點草莓的,但這邊可以隨意取到飽。當然草莓不是當季的通常酸到受不了,只是搭配巧克力鍋或者現做草莓泡芙還不錯。
我在探索覺得不錯的可頌格子鬆餅,K12也有提供(只是沒有現烤),當然還能看到台式馬卡龍/西式馬卡龍/可麗露(做得不好但至少有)/各國糕點仍然有。蛋糕種類比以前少很多,但多出芋頭西米露與愛玉等等,個人覺得與探索廚房最大的不同就在甜點這邊,感覺K12弱化了熱食但甜點仍然尚存。我個人對把費甜點很挑食,比起吃一堆慕斯蛋糕,我反倒喜歡各類糕點與現做舒芙蕾鬆餅都還在的K12。
跟去年一樣,中秋節到來有月餅跟蛋黃酥出現在把費中XD 可以趁機吃吃看你喜不喜歡寒舍家的糕點。
冰品區:
杯裝哈根達斯隨機出兩種口味,我原本看到巧克力與草莓,快關門時變成巧克力與抹茶(非常容易被搶完要注意)。其他濫竽充數的小美冰淇淋與冰棒就算了,還有扭頭棒棒冰是怎樣...
飲料區:
水果區變成飲料自取區,少了古早味紅茶與咖啡,以前甘蔗汁或現打鳳梨蘋果汁也沒了,但至少還有現榨西瓜汁與冷壓柳橙汁(探索廚房本週改成濃縮柳橙汁了,味道變很差)。
然而跟探索不一樣的是,K12還有生啤酒機,為何!?不是價格比較低嗎?而且更別說飲料區居然有orion跟麒麟等日本製啤酒,也有喜來登LOUNGE才會看到的台啤鳳梨口味/芒果口味,雖然我個人完全不喝酒,但個人覺得K12應該是目前看過最強的罐裝飲料王者。
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洋洋灑灑打完以後,你問我目前會先選擇哪裡的話...老實說探索廚房與K12的熱菜都少了非~常多,但剛好看到同一天網友在探索廚房的分享,菜色上的落差我覺得沒有差很多(一樣有炸牡蠣/沙公沙母),以價格與飲料類的考量我會先選K12,但以目前的食材種類水準來說有點感受微妙,看起來成本便宜但深受大家喜愛的酥皮濃湯跟滷肉飯,竟然也出現在假日晚餐當作一道菜,我是覺得比起之前的表現差很多。
當然我還是期待溫體牛肉湯可以回鍋,嗚嗚嗚...本來K12是我在台北喝牛肉湯的會先想到的選擇噎><
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,...
台灣溫體牛肉 在 MedPartner 美的好朋友 Facebook 的最佳解答
反美豬是工作,吃美牛是生活?先不要直接斷論對錯,這件事情邏輯其實很簡單,先確認事實的部分:
1. 皇家傳承買的是美牛(這是店家確認的資訊)
2. 這些美牛在飼養過程使用了萊克多巴胺(這是出貨給皇家傳承的廠商提供的資訊)
3. 在屠宰之前幾天停止使用,因此殘留量的濃度濃度降到符合標準
4. 皇家傳承提出快篩未檢出也不是造假。只是快篩陰性不代表「零檢出」,只代表殘留量的濃度低到快篩試劑檢驗不出。
所以皇家傳承使用的,是吃過萊克多巴胺的美牛,只是因為屠宰前短時間停止使用,因此濃度降到快篩試劑檢驗不出,但濃度並非是零,因此被說是含有萊克多巴胺的牛肉,也沒有錯誤。
所以羅智強去支持這個店家,代表他認為,吃了萊克多巴胺,但檢驗出的劑量低於標準的美牛,是沒有問題,值得「大快朵頤」。
那同樣是吃了萊克多巴胺,檢驗出的劑量低於標準的美豬呢?怎麼突然就變成毒豬,要推公投反對了呢?
難道美牛身上殘留的少量萊克多巴胺就是香又安全的,美豬殘留的少量萊克多巴胺就是又臭又有毒嗎?
我們的要求不多,只希望政治人物要清楚說出自己的邏輯。羅智強這個行為,我們認為不可取,是因為他把事情簡化成「政府打壓店家,我要行動力挺店家」,但地檢署講的其實完全沒有錯誤,他也知道沒辦法去說地檢署錯了,所以直接省略過任何討論,直接把事情簡化成政府打壓小店家我要力挺小店家。
這樣的行為,除了操弄民粹政治得到好處以外,對整體社會是沒有幫助的…
牛肉湯跟熱炒要支持台灣溫體牛肉,新鮮又美味。但牛排跟燒烤肉片真的還是美牛的讚XD
台灣溫體牛肉 在 櫻 高級/現流 海鮮魚舖 Facebook 的最佳貼文
#金銀蛋台灣溫體牛肉粥🥣
#疫情擴散外出採買不易珍惜當下的食材不浪費
#出門請務必確實戴好口罩以保護自己保護他人❤️ #以免受罰
台灣溫體牛肉 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
昨天貼出了簡單到不行的 #微波爐煮冷凍水餃,立刻就有人留言說家裡沒有微波爐要怎麼辦?所以今天就來分享正常版的 #冷凍水餃該怎麼煮。
為了實踐 #我吃的美食你也吃得到的諾言,去年底成立 #超級美食家團團饌fb,開始推薦我喜歡的美食,幾檔做下來發現最大的樂趣在 #如何行銷。
拍照片寫文章本是我拿手,拍影片想分鏡這就有點難度,尤其是這檔 #饗牛二館溫體牛肉水餃加溫體牛肉丸加可頌牛肉起司包,總共要介紹五種產品,還要分組合包和單項商品,我覺得自己的頭想到快爆炸了。
除了做喋喋不休的購物專家,我還能從中分享什麼知識呢?煮水餃吧!我是山東人,煮水餃像喝白開水,卻也發現很多人不會煮水餃,
特別是冷凍水餃,看到三不五時總有人在網路上熱烈討論,該冷水放水餃,或熱水放水餃,我就忍不住偷笑。
還有,為了突破fb該死的低觸及率,很多部落客將連結放在留言處,認為這樣po文就不會被阻擋,所以上兩篇饗牛二館冷凍食品的訂購連結,故意不放在本文內,
可是我覺得沒差,因此又直接貼回來,方便大家跟進。
【饗牛二館x超級美食家團團饌】
訂購連結 https://forms.gle/yvBUhxeB9TEb7DPe9
饗牛二館是我最愛也最常去的台灣溫體牛肉專賣店,選定牛水餃,牛肉丸和牛肉包做推薦,老闆余大明也阿莎力直接去零頭,原價1300元的組合包下殺到1000元,連我都跌破眼鏡。
限時一周,周三截止,超級美食家團團饌的快閃,你可別錯過。
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