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#台灣紅藜有抑制大腸癌前期病變，#預防大腸癌的功效。
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紅藜的種子含有高量蛋白質、澱粉、多種有機礦物質及8種人體必需胺基酸，膳食纖維是燕麥的3倍，鈣質是鮮奶的25倍，鐵是牛肉的1.9倍，還含有3種抗氧化酵素活性，可預防心血管疾病、降低膽固醇、抗老化，如此全面的營養，很適合加入稻米、麵粉裡作為替代主食，被稱為穀物中的「紅寶石」。
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台北醫學大學營養學院保健營養學系研究發現，#台灣紅藜有抑制大腸癌前期病變，#預防大腸癌的功效。
#信豐農場台灣原生種紅藜，脫殼口感佳，帶殼更營養。
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