#台灣美食吃不停計畫
今天因為等看診等了太久,原本只約了一個月子中心,後來中途一直等覺得太浪費時間,立刻又約了附近的月子中心參觀,變成參觀了兩間月子中心,本來還想參觀宏其的安其月子中心,但是來不及...
其中有一間月子中心真的太誇張的美,覺得桃園月子中心競爭好激烈,參觀還有來店禮,我都以為我在回到當初來中壢看房子的歲月了XD明天再分享月子中心給你們看!!!
看完月子中心,上網看了附近有個「老店水餃」,好像也是古早味手工水餃,立刻衝去吃,口味真的不錯耶,內餡是我喜歡的古早味,不過我覺得皮有點不夠厚,因為好多個都一夾起來就破了,小可惜。但是酸辣湯跟麻醬麵我們都很喜歡。
恐怖的是我們吃了25個水餃、一碗酸辣湯、一碗麻醬麵、一小盤滷味,本來想說剩下的可以打包給時髦吃,沒想到通通吃光了,我們是豬嗎😱
最後只好回家再買個飯給時髦吃,時髦現在都已經會要求要幫忙拿東西,所以今天他的晚餐就是自己拿上樓,然後到家後就掛在車車上滑來滑去,總之什麼東西都要掛在滑步車上,有事嗎🙄
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#台灣美食吃不停計畫
這天要去接睫毛,特地提早出門就是想吃金峰魯肉飯,這也是我在歐洲心心念念的名單之一啊啊啊!
接完睫毛其實還早,但又忍不住衝去南機場,可惜太早到,我愛的蒸餃酸辣湯還沒開始...想說不然就吃沒吃過的阿亮水餃,結果也也還沒開,只好再去秀昌。
但不愧是我心心念念的南機場水餃,一上桌那個老麵的香氣就超誘人,淋上點麻油,QQ的外皮加上懷舊的韭黃內餡真的覺得「吼,我要的就是這種傳統手工水餃」阿,中壢好像都沒有這種老麵皮的傳統手工水餃😢
要離開前我心心念念的蒸餃跟燒餅還是沒開,於是就試試沒吃過的八棟圓仔湯,本來想說到底會有多好吃?沒想到真的超推,好吃的點是這就是我小時候的味道啊!
小時候假日起床,老佛爺常會做酒釀蛋麵疙瘩當早餐,照片吃到的酒釀芋圓湯圓完全就是我們小時候眷村人的味道,酒釀不苦不酸也不會過甜,就是剛剛好的平衡,真是讓人懷念的小時候味蕾記憶。
最後再打包曉迪的瓜仔肉跟米糕回家當時髦的晚餐。住台灣真的很幸福,美食全都隨手可得!還記得懷時髦的時候我就愛上南機場,最近一直想念南機場,可惜現在對我們來說有點遠了,不能天天去😔
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Aiko Chiu 肯吉。好爹日常
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#台灣美食吃不停計畫
回台灣的美食清單裡就有拉麵跟叉燒飯,結果一間是北海道拉麵,一間是新加坡油雞飯,都不是台灣美食阿😂
先去樓上吃了沒吃過的味之時計台,沒想到很好吃耶,湯頭不會那麼膩,而且因為我們還想吃了凡,怕一人一碗拉麵就吃不下了...詢問服務人員是否有低消能否共食,沒想到服務人員說是可以共食的,讓我們才能吃到了凡!
其實一直以為了凡普普,沒抱什麼希望,沒想到可能不抱希望,覺得很好吃耶!燒肉通常瘦的部分都比較柴,沒想到了凡的燒肉連瘦的部分都很嫩耶!油雞的雞胸部位也很嫩,是都用舒肥嗎?怎麼一點都不乾柴?
不過網路上很多人推的排骨我另外加點,但有我很怕的那種叉燒包內餡的味道,總覺得是種豬味,還是無法喜歡😂
然後看到網路很推的沐白,立刻想來一杯,結果一杯$85的草莓牛奶真的真的很普通,跟在家裡自己打的側面牛奶沒兩樣阿?是我點錯了嗎?覺得有點普通,卻夯到不行...
回家前八月堂完全沒人排隊,立刻又掃了6個可頌回家,算一算出來放個風,吃個東西就花了$1000,看來以後時髦長大要好好打工,不然跟女朋友出門約個會吃個東西看個電影,沒有$2000出不來啊!要約會就要靠自己請好好存錢吧😏
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台灣美食吃不停計畫 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「圖解台灣老行業與職人魂」新書介紹
專訪攝影者: 黃名毅
內容簡介:
台灣最親近庶民,也最具傳承精神典範的老行業與職人,不僅涵蓋日常用品、民俗藝品,更包容食品、器物與傳統技能文化,讓人看見的,是台灣最具大眾生活特色與職人精神面面觀。
老行業是展現職人與匠師一生懸命的場域,所有傳統百藝與技能絕活都在此無所保留,本書不僅遇見20種台灣在地傳統老行業,以及世代傳承的老職人生命史,篇篇呈現職人過人的韌性與毅力,尤其職人展現絕活,澆灌了幾世代的使命,才能養成今日的風采,但時代巨輪無情的不停向前,老行業隨又面臨消逝或失傳的窘境。也因此,本書踏上追尋老行業與職人之途,雖無光鮮亮麗,卻處處能見幽微的光明與後輩傳承的希望,是不可錯過的傳世作品。
20.30.40世代看見的職人精神──
光餅+鹹味=鹹光餅,光餅,台式貝果?就得看老順香
★從順香到老順香──老順香糕餅店
素食者的夢幻食物,手工撈豆皮,堅持不加工
★土角屋內的豆皮──永順豆皮工廠
完全親手打造的手工汽車,只能用讚嘆形容
★老技術鎔鑄新靈魂──板金師傅和他的兒子們
吹霓虹燈管,是什麼東東,讓職人親口說
★老派的浪漫──霓虹燈微型工廠
聲音要好聽要傳遠,先需拉皮
★海邊的鼓聲──永安製鼓工藝社
機器能做的事,為何還要一根羽毛一根羽毛的黏?
★源自乞食的靈感──陳忠露雞毛撢子
吃冰不只是冰涼透心,還能承載幾代人的幸福感
★不只是賣冰── 幸發亭,蜜豆冰的回憶
傳統漢餅也能光彩奪人,看年輕氣息的翻轉
★目光如炷,第五代的年輕氣息──陳允寶泉
三把刀雕塑的時代,隨時代創新的木雕
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地方美食的訣竅,就在站穩腳步,堅持美味
★方與圓──正莊麻糬
從抗拒到展現手藝,成為最搶手的廟會燈藝品
★廟宇燈籠高高掛──森興燈籠店
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★從澎湖二崁到台灣的中藥師──金元和蔘藥行
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★撿風水──拾骨師李國雄
★家將教頭和他的神像雕刻兒子──道林軒
★戲夢人生──明山臺灣民俗佈景彩繪工作室
★老派紳士的新浪人風貌──華谷理容院
★神的孩子在神農街上──府城永川工藝社
★三人成行──三合成棺木行
★南方澳‧北方澳‧船仔旗──集豐海產行
作者簡介:莊文松
筆名柯帕。嘉義縣六腳鄉人。
熱愛書寫有關台灣地方史的旅行散文。從地方誌到社區發展以及人情故事,都是個人書寫的材料。隨筆散見《中華日報》「副刊」。
著有《在二樓窗口讀雨》(麥田,2001);《台灣的老港口與老碼頭》(遠足,2004);《寶貝觀音》(行政院客家委員會,2008);《我與世界失去了聯繫》(晨星,2014);《圖解台灣老地名》(晨星,2017)等書。
作者簡介:林珊
後現代軟骨頭,喜歡躺著不排斥坐著。視沙發為生活不可或缺之傢俱。搜集明信片及電影台詞。
最喜歡的歌詞是:「喜歡養狗,不愛洗頭」及下三句。未來想過著閒雲野鶴的生活。
攝影者簡介:黃名毅
1981年生嘉義人,2011年左右與全家人搬回嘉義縣朴子從農,作物主要為溫室小番茄,並開啟攝影興趣並自學,觀察在地人物生活,題材多以傳統行業、傳藝、農村產業、風景、小人物等人文為主,時常分享各式各樣產業勞動小人物影像。2016年夏天成立黃名毅生活工作室,從興趣兼職轉型以全職攝影為主要的收入及工作,同年底獲得國家地理頻道攝影比賽人物組銀牌;2017年初受邀參與紐約國際藝術展展出,同年獨立出版《大樹下的節氣生活攝影集》;2018年持續接受公部門委託工作,如台南觀光旅遊局、台中建設局、嘉義縣政府、各地農會單位、市公所等計畫案,並從事攝影課程教學,及農產電商平台之農友農產開發及採訪等。
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