關於 台灣自然風土 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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¶ 第二場11：15 ​ ​ #番紅花 #一起到綠色餐廳吃頓飯！ #嚐出當令食材的精隨​
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你知道 #綠色餐廳 是什麼嗎？🌍🌳🌱​
首本深入介紹、引薦台灣在地「綠色餐廳🌍」的飲食專書!!!!!!​
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#融合料理職人精神、 #台灣自然風土、#店家經營故事、#食材烹調與餐點特色。跟隨超人氣家庭料理家—— ​ 番紅花 ​ ​ 踏查全台22間綠色餐廳，穿行於豐盛滋味與 #在地食材 之間，一口一口，尋訪迷人、溫暖又貼近土地的味覺故事！​
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特別感謝： ​ 麥田出版 ​
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＃明天直播預告 ＃來趟愛地球的自然旅程🌍🌳🌱​
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¶ 2021年5月14日 ¶​
¶ 第一場10：30 ​ ​ 劉克襄 ​ ​ #小站也有遠方 ​ #自然書寫​
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#來聽聽行旅台灣大師！​
#劉克襄的小站故事！​
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「當我接近一座車站，車窗外彷彿博物誌的第一頁正在翻開。每一站都是一堂地方風物課。」 ── ＃劉克襄​
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望九 #素人畫家 #孅孅阿嬤 的鐵道繪圖首次發表，以畫作，串起生活與行旅的過程，在字裡行間中，讀到寫滿「愛」的親情之道。​
10條環島鐵道路線，52篇小站紀事，網路google不到的鐵道風景！​
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特別感謝： 遠流粉絲團 ​
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​ ¶ 第二場11：15 ​ ​ #番紅花 #一起到綠色餐廳吃頓飯！ #嚐出當令食材的精隨​
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你知道 #綠色餐廳 是什麼嗎？🌍🌳🌱​
首本深入介紹、引薦台灣在地「綠色餐廳🌍」的飲食專書!!!!!!​
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#融合料理職人精神、 #台灣自然風土、#店家經營故事、#食材烹調與餐點特色。跟隨超人氣家庭料理家—— 番紅花 踏查全台22間綠色餐廳，穿行於豐盛滋味與 #在地食材 之間，一口一口，尋訪迷人、溫暖又貼近土地的味覺故事！​
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特別感謝： ​ 麥田出版 ​
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5/13 (四) 預告

主題1 : 疫情當前能跟家人在家吃一頓飯是多麼幸福的一件事啊；這是一本融合料理職人精神、台灣自然風土、店家經營故事、食材烹調與餐點特色的書，今天分享~~~全台22家風土餐廳
現場來賓:　 超人氣家庭料理家 番紅花

主題2 : 很難以想像在信用卡普及化的台灣，還有不少人無法辦信用卡，像近年特夯的食品外送人員、網拍賣家、自營業者或家庭主婦等，他們口袋裡並不是沒有錢，但受限於沒有「薪資證明」，怎麼辦 ? 今天告訴你
現場來賓: 中租控股 仲信資融副總經理 張銘聰

本集主題：「一起到綠色餐廳吃頓飯！——在地友善食材×溫暖節令料理，跟著番紅花走訪全台22家風土餐廳」介紹

訪問作者：番紅花

內容簡介：
台灣第一本綠色餐廳尋味之旅！
跟隨超人氣家庭料理家——番紅花踏查全台22間綠色餐廳，
穿行於豐盛滋味與在地食材之間，
一口一口，尋訪迷人、溫暖又貼近土地的味覺故事！

★ 首本深入介紹、引薦台灣在地「綠色餐廳」的飲食專書。

★ 融合料理職人精神、台灣自然風土、店家經營故事、食材烹調與餐點特色。

★ 綠色餐廳最簡單的定義就是——「趨近低環境成本的餐飲經營模式」。餐點葷、素皆有，選用對土壤與生態相對友善的有機食材。此外，綠色餐廳需遵守並承諾六項「綠食宣言」：優先採用當地當令食材、優先採用有機友善食材、遵循永續生態及海洋原則、減少添加物使用、提供蔬食餐點選項、減少資源耗損與浪費，且於網路平台揭露食材來源，並接受不定期訪談與稽核。

作者簡介：番紅花
台北人，日常專注於家庭料理研究，也是業餘的文學讀者。

人生在廚房的啟蒙，從七八歲學炸豬油開始，對於台灣風土當令食材，特有偏愛。近幾年致力於推動孩子的食農教育，與水牛書店共同策畫的「菜市場的文學課」、「漁港的文學課」，獲得廣大迴響。

最大的心願，就是有一天，問起台灣孩子最愛吃什麼魚，第一名的答案不再是鮭魚和鱈魚，而是鬼頭刀、鯖魚、午仔或虱目魚。持續關注海洋永續、動物福利、土地倫理等議題，希望透過書寫，邀起大小讀者一起來支持台灣的綠色農漁畜牧業。

曾獲全國學生文學獎、時報文學獎，著有《廚房小情歌》、《教室外的視野》、《你可以跟孩子聊些什麼》等書。

作者粉絲頁： 番桌·番桌

出版社粉絲頁： 麥田出版


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