台灣茶席與法式甜點課Joyce's Playing 玩味食課在Facebook 的評價

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台灣茶席與法式甜點課在 Joyce's Playing 玩味食課 Facebook 的最佳解答

2019-11-22 12:59:51 有 391 人按讚

因為考慮胃口，所以我在［台灣茶席+法式甜點課程］中加入一款三明治，壓烤三明治是義大利手法，內餡使用法國鄉村樸實卻讓人訝異的西洋梨，不過，我還製造了驚喜 - 伯爵茶醬！

壓烤三明治結合好多技巧與驚喜，我準備好了！

課程內容

• 開場茶 - 文山包種

• 西洋梨Panini 搭配有機金萱

• 洛神泡芙搭配桂花包種

• 焦糖甜柿蛋糕捲搭配碳焙烏龍

• 結尾茶 - 有機紅玉 - 2019世界紅茶評選第一名

茶席老師舞間茶心葉慧雯品評師

#台灣茶席與法式甜點課
#一堂課認識五種茶學習兩種甜點與一款三明治

Tags: 台灣茶席與法式甜點課一堂課認識五種茶學習兩種甜點與一款三明治

Joyce's Playing 玩味食課

About author

郭靜黛 Joyce Kuo / 料理家＊2013取得Le Cordon Bleu Pâtisserie藍帶廚藝學校(東京分校)法式甜點修業證書＊2011義大利托斯卡尼Chiantti研修義式鄉村料理＊iCook愛料理、OpenRice開飯網站駐站專欄作家＊料理家、玩味食課負責人兼講師，擅義大利、法國鄉村料理、日式家常菜、韓式家常菜、法式甜點，如對玩味食課料理課程有興趣，請使用臉書追蹤功能，即可掌握開課訊息。 Joyce's Playing玩味食課總監、料理老師，除了精擅的義法料理外，亦不斷在日、韓等各式料理耕耘，總能在許多令人意想不到的食材搭配中，開拓出料理的無限可能。而指間的文字，也未曾停過，持續分享生活、旅行、料理…… 出版著作：．老派洋食 - 2019. 9. 30 (日本洋食) ．走進韓國人的家，學做道地家常菜 - 2016. 9. 13 (韓式家常料理) ．走進日本人的家，學做道地家常菜 - 2014. 10. 15 (日式家常料理) ．Joyce醬做料理 - 2013. 5. 15 (醬料創作料理) ．玩味廚房-餐桌上的美味人生 - 2012. 3. 9 (義大利料理) Joyce’s playing：blog.yam.com/jplaying 臉書粉絲團請搜尋”Joyce’s playing玩味食課”

Joyce's Playing玩味食課官網 http://www.joycesplaying.com/ 課程詳情 http://www.joycesplaying.com/classpage

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