7/25 燦光寮古道 👉https://youtu.be/1kSpCfz1tjE
雨天宅在家☔️ #登山雯 YT影片陪你”賞風景”
森林裡竟然藏著一座200年歷史的郵局、雜貨店
係金ㄟ!第一次看超迷你的台灣原生種奇異果🥝
感謝 新北市嘟嘟健行登山協會 泰然嚮導帶隊
坡度很平緩全程7公里戴口罩走完5小時也不喘
台灣康匠 Taiwan Champ漸層口罩透氣又美觀
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台灣迷你奇異果 在 Facebook 的最讚貼文
-那些關於奇異果的趣聞軼事-
前幾天分享了我和奇異果的小故事,既然它是我第一個在山上遇見的原生水果,今天就來好好聊一下奇異果本人吧!
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奇異果本來不叫奇異果,也並非紐西蘭原生,而是原產於中國的藤本植物,原產地的名字是「獼猴桃」。獼猴桃其實有4~60種之多,近幾年興起的「奇異果莓(或稱迷你奇異果)」就是一種果子比較小的奇異果,而不是像草莓覆盆子那種「莓」,台灣當然也有自己的原生種類。
台灣一共有5種原生的獼猴桃:闊葉獼猴桃、山梨獼猴桃、軟棗獼猴桃(就是奇異果莓的原生版)、異色獼猴桃與台灣羊桃。他們屬於杜鵑花目獼猴桃科,其實廣泛分佈於全台50~2600公尺的山區,中高海拔最多,只是沒有結果的時候不太起眼,很容易以為只是普通的爬藤。
大圖是我在萬榮林道遇到的「台灣羊桃」,名字可愛討喜,是偏中高海拔分布的大果種類,但還是比奇異果小了整整一號,且整株都毛茸茸的。我覺得5種台灣原生獼猴桃裡,就台灣羊桃長得最像我們熟悉的奇異果啦!
而「獼猴桃」成為「奇異果」,又變成「紐西蘭」的代名詞之一,就要從1904年說起了。
在1904年的中國,垂死的清朝舉行了最後一次科舉,日俄戰爭在遼寧爆發;對隔海的台灣來說,鹿野忠雄還沒出生,森丑之助已經兩次由清八通關古道橫斷中央山脈,22歲的莫那魯道隔年才要搭火車到台灣神社(今圓山大飯店)參加年度大祭,上台北體驗日本人的生活方式。
在那個動盪的年代,一位紐西蘭教師Mary Isabel Fraser到湖北探望她在教堂從事傳教工作的妹妹,得到了一袋獼猴桃種子。那袋種子隨著她回到了當時仍是大英帝國一份子的紐西蘭,轉送給一位Alexander Allison培育成苗,開啟了紐西蘭的百年奇異果大業。
原本,紐西蘭人叫它們Chinese gooseberry(中國鵝莓),但果農們發現獼猴桃長得有夠像他們家國鳥Kiwi(奇異鳥),於是在1959年為了開拓美國市場,就正式將這種水果定名為「Kiwifruit」。
後來在1997年,由約2500家果農持股的Zespri正式成立,從育種到品管、行銷垂直整合了所有產銷環節,統一出口全紐西蘭的奇異果,成功把紐西蘭奇異果銷售到全世界,成為了世界最大的奇異果公司;這個故事也是台灣農學院提及農業產銷和品牌經營時,一定會被拿出來分析的經典案例。我大學輔系農經,所以早就聽過這故事了,一直到現在我們的農業產銷都還在追Zespri的腳步,只能說他們真的很厲害呀~
大家都知道我們常吃的奇異果最常見有兩種,綠色和黃色,但其實他們分別是不同的種類喔:
1. 綠的:傳統奇異果,是由「美味獼猴桃Actinidia deliciosa」改良而來,就是笑話裡常見的「欸,你隔壁的蛋,長毛欸!」那種毛毛奇異果。
2. 黃的:金色奇異果「陽光金圓頭」,是由「中華獼猴桃Actinidia chinensis」改良而來,其實毛比綠色奇異果要短得多,用手摸就知道不一樣了,而且個頭也稍微大了一點。
不過前幾天我去Costco補貨,赫然發現… Zespri居然推出了巨大版的綠色奇異果,比金色的還大,超猛的!
總之,奇異果也是少數帶上山很方便、吃完後垃圾非常少的無籽水果(好啦,願意吃皮的人就不會有垃圾,這個算我輸,我還是不想吃皮,不要再推坑我吃皮了…)。如果上山想爽吃水果,不想帶皮很重的橘子,或蘋果那麼大顆廚餘又麻煩的話,可以考慮把奇異果放在鍋子裡一起帶,就不怕撞壞,吃完也不用煩惱垃圾囉~
#適合帶上山的水果
#野生的可以吃只是味道就
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紐西蘭Zespri綠色奇異果一盒5顆裝(1.1台斤左右)
美國加州蟠桃一盒(3-4顆裝)-0.9台斤左右
總重量大約4.3-4.5台斤
台灣迷你奇異果 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
夏日冇得頂,鳳梨奇異蘋果汁
材料:
臺灣鳳梨1個
奇異果1個
美國華盛頓紅蘋果1個
程序:
1. 鳳梨,切兩端,放砧板上切去表皮,1開4,去芯,切細舊,放碗中。
2. 奇異果,1開2,用不鏽鋼匙羹起出果肉,每邊1開4。
3. 蘋果,去皮,去芯。
4. 隨意放適量水果入攪拌器,加入凍開水至600毫升左右,打勻。
5. 杯內放冰粒,加入已攪拌好的果汁。
6. 完成,可享用。
Kiwi apple juice with Taiwanese pineapple
Ingredients:
Taiwanese pineapple 1 No.
Kiwi 1 No.
US Washington red apple 1 No.
Steps:
1. The pineapple, cut both ends. Put it on chopping by peeling it vertically. Put in a bowl.
2. The Kiwi, divide it into 2 shares. Get the flesh with a stainless steel spoon. Divide each side into 4 shares.
3. The apple, get it peeled and removed the core.
4. Put certain amount of fruit in blender with water 600ml. Blend well.
5. Put ice cubes into mug. Pour the juice into it.
6. Complete. Serve.
夏日☀️凍飲?(系列)播放清單https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TxyshtKSOEDZ3qYnGNkha9
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