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#綜合酪梨開箱與保存教學 #酪梨吐司食譜
酪梨新手照過來！影片中記錄了保存與轉色過程，教你更輕鬆掌握開吃時機！
台灣酪梨品種超過30種以上，富隆會挑選果園裡當季品種採收，因此每次都是新品種搜集！目前「#黑金晚生」是9月份酪梨箱的常客，脂肪含量大約為8～10%，口感綿密，
片尾還有教學酪梨切片土司作法，淋上蜂農軒宇的得獎玉荷包蜜和奇亞籽，夢幻Brunch自己做🤤
🥑富隆的綜合酪梨箱👉https://reurl.cc/V53e7R
7月尾，中生酪梨採收期
有人話台灣酪梨不好吃，但台灣酪梨品種多
你又是吃哪一品種呢？
中生酪梨外形跟早生種不同
品種較肥大，外皮光滑呈青綠色
這款酪梨不用放到變色，只要尾部按壓一下有變軟就可以食用
或者可以用搖晃，有聽到酪梨籽搖動的聲音就代表成熟
水份比較多，味道也偏淡，打果昔或拌沙拉都可以
JOYCE.
自從上週發了進口酪梨和台灣酪梨的各自特點後，私訊又收到不少朋友詢問：「＃胎胎有沒有推薦哪裡買的建議？」說實話，進口酪梨我一向都在全聯、頂好、家樂福直接購買，很久以前好像比較只能在Costco買到，但其實現在能購入的地方蠻多，這幾個地方都是我自己平時會去買菜的地方，倒是不會特別在進口超市買，因為我一年四季都在吃酪梨，所以方便能取得對我來說是最好的。
台灣酪梨的話，我自己平常真的不常買，通常都是我娘或婆婆會買，如果真的會買回家，通常都是直接在傳統市場買，會挑比較綠的回家，但如果是台灣酪梨的產季，就會找認識的小農詢問購買，一次購買就會像我之前買櫛瓜一樣會是需要買一整箱或十斤，我也會順便寄給爹娘和公婆，當然，這樣買一箱的人（如我），一定是非常喜歡吃酪梨，也需要大量酪梨的狂熱者。
✅ 第一張照片就是生火腿＋生食級北海道干貝＋一整碗酪梨，灑點黑白芝麻海鹽就非常好吃！
因為酪梨的關係，這兩年也跟酪梨小農 麻豆炳園文旦 / 酪梨 成為可愛的主顧朋友關係。我問過他，為什麼台灣的酪梨感覺比較容易黑？又會什麼會有上週我所說的「木瓜型」和台灣農改後的「蘋果型」？老闆說，其實台灣的酪梨共有30幾種品種，但一般人不會細分這些（但好像真的也不重要，反正大家都只要好吃就好XD）加上台灣農改真的非常出色、非常強大，各種水果都可以改到超甜，大家生在台灣有各種水果吃，真的是非常非常幸福啊～
總之，台灣酪梨品種的香氣及綿密口感，是目前很多喜歡酪梨的人所喜歡的，而且喜歡台灣酪梨的人，其實很多是覺得更勝胎胎加州的Hass品種（俗稱鱷梨），但胎胎還是要強調，＃飲食是主觀、＃口味也是主觀的。對我來說無論進口或是台灣品種，我個人都愛，就看當下那幾天取得的方式怎樣比較方便。當然，我還是私心比較愛進口的，畢竟我愛的是脆脆生生的口感，提供給大家參考囉！
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▌社團提醒
本週到了夏天最後一波的社團秘密商品，以及團友們期待已久，上週剛從北海道搭機抵台的【＃北海道生食級干貝（2L、L SIZE）】，新鮮甘甜的日本生食級干貝＋CP值超高泰國超級大大大草蝦，限量開團，只在胎胎社團：）
社團審核非常慢，如欲想先購買請直接私訊 JC 況味絮語 索取購買連結，謝謝。
📌＜＃加入社團請務必回答問題＞https://bit.ly/2AOjstq
最近是台灣酪梨的產季，市場出現不少台灣產的酪梨。這陣子陸續有網友提到還是不太知道怎麼判斷酪梨的熟度，於是就再拍了這個簡短的影片，分享我這一年多來買酪梨與判斷酪梨熟度的經驗。
因為台灣酪梨品種多，某一些品種並不會轉色，因此不能全然用顏色判斷熟度。
PS. 這天的聲音還真有點低呢... @_@
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• 舊文：酪梨 - 全素者的天然奶油│ 怎麼挑? 判斷熟度 如何保存 - https://www.barrelleaf.com/avocado-101/
• 先前分享的影片- https://www.youtube.com/watch?v=8U8GbfwiVIE
• Avocado 101
Blog post - https://www.barrelleaf.com/avocado-101/
Old video - https://www.youtube.com/watch?v=8U8GbfwiVIE
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