早安~船長一早通知說~
《今天有台東現流曼波魚肉》
這饕客才懂的鮮味可以說是稀有又搶手。
單炒芹菜蒜苗都超好吃肉軟嫩無腥味
重點適合一家老小無骨無刺 =!!!人間極品😋
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2️⃣#台灣野生白口 (去鰓去肚➡️急凍)
野生白口魚,又俗稱『春子』,,魚肉本身的肉質美味、油脂豐富,適合乾煎、鹽烤和油炸,是一般傳統家裡常見的海味佳餚。
3️⃣ #野生現撈赤鯮(去鰓去肚➡️急凍)
赤鯮又叫「黃牙鯛」,名列台灣10大好吃魚類之一,肉質鮮甜、軟嫩,適合乾煎、燒烤,是許多餐廳和家庭愛用的魚種。
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野生石老魚的魚頭富有濃郁的膠質,是宴客的上等食材,由於肉質細緻,清蒸、紅燒、乾煎等料理方式都適合,為五星級以及高檔餐廳愛用的食材。
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台灣野生白口 在 海鮮公主小舖 Facebook 的最讚貼文
各位觀眾 早上您如果錯過~~~鱈魚~
好險今日有現撈海魚 彌補 !!!!
買起來自已或送母親節孝心都好棒棒喔~
台灣海魚就是無法預估量
靠天吃飯,希望每天起床
船長都會好消息🤣🤣
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4️⃣#台灣金面馬頭(去鰓去肚➡️急凍)
㊣龜山島附近海域野生船釣馬頭魚平常都是上桌就秒殺狀態,因它肉質非常細緻香氣淡雅,不論香煎、紅燒、鹽烤……等都能嚐出其鮮甜所以忠實粉絲也特多。大推…💯💯💯
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台灣野生白口 在 海鮮公主小舖 Facebook 的最佳貼文
早安~船長說 今天現撈魚貨超美‼ 快來~
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野生白口魚,又俗稱『春子』,,魚肉本身的肉質美味、油脂豐富,適合乾煎、鹽烤和油炸,是一般傳統家裡常見的海味佳餚。
3️⃣ #野生現撈赤鯮(去鰓去肚➡️急凍)
赤鯮又叫「黃牙鯛」,名列台灣10大好吃魚類之一,肉質鮮甜、軟嫩,適合乾煎、燒烤,是許多餐廳和家庭愛用的魚種。
4️⃣ #野生現撈黑喉(去鰓去肚➡️急凍)
肉質細嫩/脂豐味美/真心推薦❗️
肉質非常鮮美並帶豐富油脂
是海鮮店的高級食用魚,入口即化的黑喉魚
只有熟門熟路的饕客懂吃這樣的魚種。
讓您回家自行料理,清蒸、鹽煎、烤都很好吃
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台灣野生白口 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最佳貼文
【冬瓜滷肉。紫米與花青素麵第二次開團】
冬瓜滷肉我做了很多次。之前都是照片幾張與大家分享,今天比較有時間,我也錄下過程,給大家參考。前幾次我都用電子壓力鍋來煮,今天改用一般瓦斯爐用壓力鍋,兩者滷出來的效果都差不多,都好吃,並且節省很多時間,甚至一般壓力鍋降壓的速度比電子壓力鍋快一點。但....瓦斯爐用壓力鍋清洗的時候真的很傷我的手腕,太重了。手腕好像受過傷之後,之後再拿重物都感覺舊傷快復發,洗鍋子果然還是烹飪過程中最費神的部分。
回到紫米團購,這也是應讀者要求開的第二次團囉:)我自己煮飯很喜歡除了白米以外,放紫米或者燕麥米,減少白米的份量。這次開團的紫米是台灣在地野生種紫米,種植在花蓮壽豐,不是黑米也不是黑糯米。吃起來香Q,有口感,不像糯米軟糯。一如既往地很好吃,我通常會半杯米、半杯紫米。這次也一樣有紫麵捲的選擇,採用台灣關廟麵工法,添加3%野生種有機紫米粗萃物花青素粉,麵條煮好是有口感的,大家可以試試看。
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