#陳光復邀您一起支持澎湖挺台灣
<陳光復送5千5百斤台灣鳳梨，為澎湖學生與長者加菜
並將鳳梨加工加值，化身為鳳梨淡酒，為農業創新加值>
今天上午前澎湖縣長，也是澎湖第一酒廠創辦人的陳光復，從高雄大樹採購5,500斤金鑽鳳梨，贈送給澎湖各國中小學生營養午餐使用，也贈予各社區長者共餐食用。陳光復表示，支持台灣農業，尤其是以實際行動力挺農民，他除了採購鳳梨外，也研發加工，釀製成台灣鳳梨酒，希望為鳳梨農業加值。
5千5百斤的金鑽鳳梨堆滿在澎湖第一酒廠，這是中國禁止進口台灣鳳梨後，陳光復主動向高雄農民購買，海運到澎湖的金鑽鳳梨。陳光復指出，台灣的鳳梨品質優良，不僅是很有營養價值的水果，加工製造後，可以增加經濟價值，也是農業的升級。
陳光復以豐富製酒與研發經驗，將澎湖在地種植的仙人掌及南瓜，加工製作成「澎湖仙人掌酒」與「澎湖南瓜酒」，一直是澎湖第一酒廠的暢銷酒品。為了支持台灣鳳梨，陳光復於是積極研發，終於成功釀造了台灣鳳梨酒。
取名為「台灣鳳梨酒」，8%的水果淡酒，用新鮮台灣鳳梨釀製而成，澎湖第一酒廠今天也舉辦了試飲活動。陳光復除了介紹這瓶剛出爐的鳳梨酒，他也指出，台灣四季生產的鳳梨，除了要加強品質，拓展外銷市場，將鳳梨製成有附加經濟價值的加工品，也是產業必須創新發展的道路。
隨後，5千5百斤的鳳梨，也分送到各學校及社區。陳光復以實際行動，兌現了他對台灣水果的支持，以及對台灣農業的支持。
台灣鳳梨酒 在 Re: [問題] 為什麼台灣沒有人收購過剩農產來釀酒- 看板Wine 的推薦與評價
※ 引述《meblessme (地球太可怕我要回火星)》之銘言：
: 每年都會看到有各式各樣的水果因為豐收而滯銷，
: 連採收都不敷成本
: 但是台灣的水果酒產量卻少的可憐
: 為什麼都沒有人想要大量收購滯銷農產品來釀酒呢？
簡單整理：
釀爛酒 → 沒市場
釀好酒 → 要資金設備，怎麼可以有一搭沒一搭供貨？ 當然要簽專用契作
但是專用契作的價格通常低於食用水果 → 農民沒有興趣
上面有不少板友都有講到一些點
其中一個很重要的因素是「台灣的桌上水果(食用)價格比釀酒水果要高」
所以農民種水果會期待能夠當做新鮮食用水果出售
像威石東這樣自己開一片田專門用來釀酒的相對較少
那豐收年食用水果銷不完時，再來釀酒呢？
雖然不是釀酒專用水果，但應該也不算品質低劣的品項吧？
這樣的說法就是忽略了釀酒本身的設備及技術也都是需要成本的
酒廠當然也希望每年有穩定的作法進來釀
當然不能接受你先賣給食用水果市場，有剩餘才給酒廠的作法
在古老農業社會，釀酒是將「多餘的作物」利用的情況
那當然可以就地釀酒
但現在國際貿易如此發達，
大賣場輕鬆就能購得物美價廉、售價新臺幣$99及$199的澳洲葡萄酒
如果你釀的酒品質不夠，要賣出去難度就很高...
如果釀酒要釀的好，就要投入一定的設備和資金引進技術
既然投入成本，就得年年有盈收才能維持平衡
如果靠「多餘作物」當原料，那如果今年桌上水果供需平衡，沒有滯銷
那酒廠今年不就關起來養蚊子燒成本，燒到明年？
前面有板友提到威石東
如果你去參觀，就會知道酒廠光是前置作業就花了多少成本
除了基本的土壤檢測、氣候資料的研究等
還在地下鋪設引水管線等，就是為了確保收成的水果保持品質「穩定」...
絕不是拿剩餘水果來做就行的...
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