#斯佩爾特純酸種大麵包切面
#硬種棄種多種子扁麵包
#冬眠的動物
#食物鏈
昨天就把大麵包切片當晚餐了. 講氣孔的分佈真的很不好意思. 這其實只能用亂七八糟來形容. 我的混拌還在摸索中. 既然想要把最好的呈現在之後的影片裡. 就應該要好好一步步地觀察. 斯佩爾特粉也算大魔王. 多一點少一點混拌會讓麵筋壞了了. 又因為有加洋車前子粉. 所以要看整體的感覺問題有點大. 也有想是不是就做一個比較低水量的好吃酸種麵包不要去管孔洞?
這個麵包的水量大概73%
是好吃的. 不管孔洞是否均勻. 這還算是一個健康麵糰的麵包.
昨天發現家裡沒有鮮酵了@@
最近很不認真做麵包所以沒有注意到. 於是想想都已經把種子泡到水裡... 還是做吧!
直接將棄種麵團泡水中並且兌鹼. 麵粉是用中筋粉加上麵筋粉. 長得並不好. 很大原因是因為我的棄種是麵粉的75%. 而且有一大部分是比較久很酸的棄種.
其實這個扁麵包烤出來有一種很熟悉的味道. 就是以前吃外省老杯杯的饅頭那種麵香. 沒吃過的去阜杭豆漿買一塊厚燒餅單嚼. 就可以感覺出來.
就是老麵發酵後兌鹼的味道. 不過因為麵筋不好還有麵糰裡的麵粉不夠多. 就沒有那種咀嚼饅頭厚燒的感覺....
今天早上都在外面忙.
因為上次種花的時候把花圃的草除得太乾淨. 邊邊的界線太分明. 結果早上我們家的除草機器人就卡住了!
老爺有點生氣. 要我去後面大樹的那邊挖一些以前會堆著的木屑廢土挖來補. 剛好今天很詭異地16度天氣非常適合在外面混. 就混到得煮飯才進屋.
我真的沒有很注意一般這裡的動物都怎麼度過寒冬的. 小鳥們通常都沒有冬眠. 所以很多德國有院子的家庭都會準備一些種子球( 用網袋包起來的) 來餵它們.
我還是繼續用我的麵包XD
老爺說, 浣熊也是不會冬眠的. 但是會找地方躲起來. 所以在目前這種時候都會吃得很胖. 那也是他們儲存脂肪過冬避免餓死的行為. 最近沒有看見牠們. 如果放麵包也是不會當天就被吃掉. 希望牠們沒事.
為什麼談到這個?
我今天挖那堆木屑土大概挖了有50 公分的高度. 剷起來剛好有一條蛇睡在鏟上😅 趕緊趁牠還沒躁動前放回去又埋起來....
突然覺得自己站在那個堆尖土上很沒安全感....
想來我真的是大巨人在土上踩.
我個人並沒有很怕蛇...
以前我們家就住台中公園附近. 那裏是當時有很有名的夜市.每天晚上都有殺蛇的表演. 以前我的外曾祖母非常喜歡喝蛇膽酒. 那是在剛殺死的蛇身上才會有的東西. 所以要喝一定要在現場一併觀看@@ 所以只要她有來台中. 晚上都喜歡這樣一唄...
現在想來, 外曾祖母實在是女中豪傑. 她是我認識的女性中唯一會嚼檳榔抽菸喝酒還喜歡這一味的人,
不過大肚鄉下本來就有很多蛇. 因為當時慢慢大家都在空地建起磚房. 把原本住的土造四合院三合院就這麼放著. 所以那些地方就變成的蛇的溫床.
我其實並不是會看到蛇就六神無主的....
只是從沒想過我會到一個蛇會冬眠的國度來住.....台灣的蛇不冬眠啊!
今天又種了四個球莖. 這種石蒜科的蔥花可以有很大的. 打算請老爺在網路上幫我買幾顆來種種看.有些花是會引來很多蜜蜂的. 我們的520是總統就職日. 其實是國際蜜蜂日. 蜜蜂對我們來說不是有蜂蜜才重要. 而是它是到處授粉的昆蟲. 是維持生態平衡及機能不可或缺的昆蟲. 不過因為牠到處採蜜. 所以如果採到有化學藥劑的毒花也有可能就會集體死亡.
在德國一個台灣人社團中有人把一隻昆蟲照出來問是甚麼昆蟲有沒有害? 因為最近很多...仔細一看. 就是一隻瓢蟲啊! 只是牠沒有一般台灣既有印象的那種紅色七星的外貌. 可以看看這篇報導順便看看瓢蟲也有很多不一樣的外殼... 他們最近很多只是因為要找地方過冬. 瓢蟲是吃蚜蟲的( 對!不是所有你覺得漂亮的昆蟲都是吃素的XD 蝴蝶也會為了要補充鈉在你想像不到的時候出現) . 瓢蟲是益蟲.
https://www.rheinpfalz.de/ratgeber/garten_artikel,-invasion-der-marienk%C3%A4fer-_arid,5124889.html
補充維基百科上關於瓢蟲的文字敘述:
依種類不同則食性迥異,主要可以區分為捕食蚜蟲、介殼蟲之類的肉食性,以白粉病菌等維生的菌食性,以茄科植物等維生的草食性共3種類。 因此對農作物而言可以類分為益蟲與害蟲。近年來肉食性種類在農作物的有機栽培時, 被利用為取代農藥而使用的生物農藥
自然界裡的每一種動植物都有著它在當地存在的原因. 在那樣的環境下發展出它們自己的個性. 當然也一起在食物鏈中扮演重要的角色.
浣熊是外來的品種. 牠多少破壞了這裡的生態. 我們這些可以世界到處遊走的人其實是最大的地球殺手.
多認識一些生態. 說不定就可以多了解自己可以做甚麼.
又說多了~
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我不是因為為了生態才想種花的. 純粹是覺得好看~ 😅
別打我~
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過299的網紅戴瑋姍‧板橋,也在其Youtube影片中提到,建立 #寵物毒蛇血清調度計畫 🐶🐱 搶救毛小孩生命! 全台灣分配給動物的毒蛇血清極少,目前新北247家動物醫院,連一支針劑庫存都沒有。 台灣毒蛇幾乎不會冬眠,毛小孩一旦被咬,沒有在黃金4小時內施打血清救治,就會喪命。 血清一支25400元,不使用也會過期。 我建議侯市長,由農業局和衛生局共同...
台灣 會冬眠 的動物 在 阿鏘的動物日常 Facebook 的最佳解答
試著用中英對照的方式講講去年介紹的超美國在地化的土撥鼠節:
2月2號是北美的土撥鼠節Groundhog Day,據說在這天如果土撥鼠從冬眠中起來後看到牠自己的影子就會再回去睡,冬天也還有6個星期才會結束;如果土撥鼠沒看見影子,就代表春天即將來臨。
February 2nd is North America’s Groundhog Day. It is said that if a groundhog pops out of its burrow from hibernation and sees its shadow, the cute ball will go back to sleep, indicating that the end of winter will still be six weeks away. If the groundhog does not see its shadow, then spring is not far.
好的那麼,大家知道我們平常講的土撥鼠,其實有包含兩類不同的鼠嗎?會冬眠的旱獺marmot,還有不冬眠的犬鼠cynomys,雖然兩類都很圓很球很桶,不過在外型上還是很不同喔。
Ok, so does anybody know that the groundhogs we usually talk about have two different species? The hibernating Marmot and the non-hibernating Cynomys. The two are both plump, chubby and barrelly, but they still differ in appearance.
但不管是哪類台灣都沒有,前陣子有出現「台灣土撥鼠」的相關新聞,根本就是欠估狗,新聞中出現的是台灣鼴鼠,即便同樣都會挖土,但鼴鼠並不是嚙齒目,所以鼴鼠名字中雖有鼠字,但並不是一種鼠呢。
Sad thing is Taiwan does not have either of them, there was news about groundhogs running wild in Taiwan, which made me really wanna shove Wikipedia in their faces. The “groundhog” in the news is actually a Formosan Blind Mole, both know how to dig but the latter isn’t a Rodentia, so folks, not all those that dig are “hogs”.
- - - - -
一開始想說會搞混土撥鼠的應該只有中文使用者吧,後來發現其實估狗groundhog,還是會噴出一堆犬鼠圖,很多土撥鼠節的配圖也都用犬鼠,看來會搞混這些挖土老鼠的不是只有我們呢XD
第一次排英文版面覺得茫,其實也很認真的在想有沒有機會把本土的動物用英文來介紹,但想到我那亂七八糟的中文語法和各種莫名奇妙的球狀形容詞就覺得...是給翻譯添麻煩XD
謝謝Rainbow拯救了國中畢業後英文再也沒有及格過的我翻譯英文~推薦給各位需要英文老師或英文翻譯照亮人生道路的朋友們Rainbow:
https://www.fiverr.com/somnusnemuros
https://www.facebook.com/rainbow.liao.50
台灣 會冬眠 的動物 在 戴瑋姍‧板橋 Youtube 的最讚貼文
建立 #寵物毒蛇血清調度計畫 🐶🐱
搶救毛小孩生命!
全台灣分配給動物的毒蛇血清極少,目前新北247家動物醫院,連一支針劑庫存都沒有。
台灣毒蛇幾乎不會冬眠,毛小孩一旦被咬,沒有在黃金4小時內施打血清救治,就會喪命。
血清一支25400元,不使用也會過期。
我建議侯市長,由農業局和衛生局共同研議,透過與一般醫療院所合作,建立聯繫平台,在不影響人類的醫療需求的前提下,適時釋出針劑給毛小孩使用!
讓毛小孩被咬傷後,能順利被治療,長久陪伴主人身邊!
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⚠️經瑋姍爭取⚠️
新北市動保處自2020/11/19起,提供24小時血清調度服務。
寵物若被毒蛇咬傷,飼主可以透過動物醫院或撥打1999、29596353,動保處將立即派員將血清送至轄內動物醫院施打、急救,24小時無休。
台灣 會冬眠 的動物 在 童話透中島 Youtube 的精選貼文
到粉絲頁留言,抽挺挺動物小禮物
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小鹿斑比出生後,從夏天到冬天,亦步亦趨的跟著媽媽仔細學習野外生活的注意事項。
你知道動物為什麼會冬眠嗎?台灣與梅花鹿間有什麼關係呢?
快來聽這集的節目吧!
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本集代班主持人- 郭霖
網站:https://rin.com.tw/
Podcast頻道:詩人說夢
詩集《隱生宙》:https://reurl.cc/YWWpan
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台灣 會冬眠 的動物 在 美絮子 Melody Youtube 的精選貼文
人家是賣火柴的小女孩,其實我是賣年節禮盒的小女孩XD
寒流也很敬業的穿小背心開實況,夠有誠意吧~
冷冷的天小美需要大家的斗內讓小美溫暖身心OwO
今年有Twitch Recap年度回饋,才知道原來我2020開了828小時!
謝謝大家陪伴我在Twitch度過的2020!2021目標實況1000小時吧💪🏻
今年開始決定給我的觀眾們定期抽小美訂製款周邊的回饋福利,有斗內的人還有額外抽獎,
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00:27:00 Twitch Recap年度回饋
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01/13(三)PM23:30 來聊天!這氣溫真適合冬眠
01/14(四)PM23:30 明明是貓舌頭的我卻超想吃火鍋。沒有火鍋所以來介紹厲害的美食
01/15(五)PM23:30 賣火柴的小女孩+標題好難想喔
01/17(日)PM23:30 第二屆小美盃報名時間進入最後倒數!
這星期實況一樣開好開滿,大家記得要注意看每次小美PO的內文啊~不然很容易漏掉消息的。
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