高雄市巨蛋站附近富國路上有一間咖哩專賣店「沐島咖哩研製所」,
這家食材上特別選用台灣小農作物,
研發製作出日本、南洋、印度三種不同風味的咖哩。
三款咖哩各有特色和風味,
味道香氣層次很不錯。
推薦喜愛咖哩的朋友們可以到「沐島咖哩研製所」試試。
完整圖文:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230913268
沐島咖哩研製所
地址:高雄市左營區富國路401號
鄰近捷運站:高雄捷運紅線R14巨蛋站
電話:(07) 550-9380
營業時間:星期一、三~日 11:00~14:30、17:30~21:30 (星期二公休)
下載MENU美食誌:https://pse.is/MENU-Jeremy
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「圖解台灣老行業與職人魂」新書介紹 專訪攝影者: 黃名毅 內容簡介: 台灣最親近庶民,也最具傳承精神典範的老行業與職人,不僅涵蓋日常用品、民俗藝品,更包容食品、器物與傳統技能文化,讓人看見的,是台灣最具大眾生活特色與職人精神面面觀。 老行業是展現職人與匠...
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因為用心製作有良心的冰淇淋,而備受肯定,與星宇航空、保時捷公司等異業合作,#進駐其貴賓室,#成為長期供應對象。現在推出單杯裝,#在家也能吃到最好吃的冰淇淋囉!可選擇多種口味,每一杯包裝上都有封膜,小湯匙放在封膜上,沒吃完蓋起來再放入冷凍即可。
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1、義式冰淇淋規範,乳脂肪含量在8%以下。
2、堅持嚴選臺灣在地小農水果製作,以零下20度快速製成。
3、不添加任何人工添加物,低糖低脂,身體健康無負擔。
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本集主題:「圖解台灣老行業與職人魂」新書介紹
專訪攝影者: 黃名毅
內容簡介:
台灣最親近庶民,也最具傳承精神典範的老行業與職人,不僅涵蓋日常用品、民俗藝品,更包容食品、器物與傳統技能文化,讓人看見的,是台灣最具大眾生活特色與職人精神面面觀。
老行業是展現職人與匠師一生懸命的場域,所有傳統百藝與技能絕活都在此無所保留,本書不僅遇見20種台灣在地傳統老行業,以及世代傳承的老職人生命史,篇篇呈現職人過人的韌性與毅力,尤其職人展現絕活,澆灌了幾世代的使命,才能養成今日的風采,但時代巨輪無情的不停向前,老行業隨又面臨消逝或失傳的窘境。也因此,本書踏上追尋老行業與職人之途,雖無光鮮亮麗,卻處處能見幽微的光明與後輩傳承的希望,是不可錯過的傳世作品。
20.30.40世代看見的職人精神──
光餅+鹹味=鹹光餅,光餅,台式貝果?就得看老順香
★從順香到老順香──老順香糕餅店
素食者的夢幻食物,手工撈豆皮,堅持不加工
★土角屋內的豆皮──永順豆皮工廠
完全親手打造的手工汽車,只能用讚嘆形容
★老技術鎔鑄新靈魂──板金師傅和他的兒子們
吹霓虹燈管,是什麼東東,讓職人親口說
★老派的浪漫──霓虹燈微型工廠
聲音要好聽要傳遠,先需拉皮
★海邊的鼓聲──永安製鼓工藝社
機器能做的事,為何還要一根羽毛一根羽毛的黏?
★源自乞食的靈感──陳忠露雞毛撢子
吃冰不只是冰涼透心,還能承載幾代人的幸福感
★不只是賣冰── 幸發亭,蜜豆冰的回憶
傳統漢餅也能光彩奪人,看年輕氣息的翻轉
★目光如炷,第五代的年輕氣息──陳允寶泉
三把刀雕塑的時代,隨時代創新的木雕
★不允許退休的傳奇手藝──陳彫刻處
地方美食的訣竅,就在站穩腳步,堅持美味
★方與圓──正莊麻糬
從抗拒到展現手藝,成為最搶手的廟會燈藝品
★廟宇燈籠高高掛──森興燈籠店
還有更多老行業職人〜
★從澎湖二崁到台灣的中藥師──金元和蔘藥行
★跨世代的米奶粉──黃清松米奶粉
★撿風水──拾骨師李國雄
★家將教頭和他的神像雕刻兒子──道林軒
★戲夢人生──明山臺灣民俗佈景彩繪工作室
★老派紳士的新浪人風貌──華谷理容院
★神的孩子在神農街上──府城永川工藝社
★三人成行──三合成棺木行
★南方澳‧北方澳‧船仔旗──集豐海產行
作者簡介:莊文松
筆名柯帕。嘉義縣六腳鄉人。
熱愛書寫有關台灣地方史的旅行散文。從地方誌到社區發展以及人情故事,都是個人書寫的材料。隨筆散見《中華日報》「副刊」。
著有《在二樓窗口讀雨》(麥田,2001);《台灣的老港口與老碼頭》(遠足,2004);《寶貝觀音》(行政院客家委員會,2008);《我與世界失去了聯繫》(晨星,2014);《圖解台灣老地名》(晨星,2017)等書。
作者簡介:林珊
後現代軟骨頭,喜歡躺著不排斥坐著。視沙發為生活不可或缺之傢俱。搜集明信片及電影台詞。
最喜歡的歌詞是:「喜歡養狗,不愛洗頭」及下三句。未來想過著閒雲野鶴的生活。
攝影者簡介:黃名毅
1981年生嘉義人,2011年左右與全家人搬回嘉義縣朴子從農,作物主要為溫室小番茄,並開啟攝影興趣並自學,觀察在地人物生活,題材多以傳統行業、傳藝、農村產業、風景、小人物等人文為主,時常分享各式各樣產業勞動小人物影像。2016年夏天成立黃名毅生活工作室,從興趣兼職轉型以全職攝影為主要的收入及工作,同年底獲得國家地理頻道攝影比賽人物組銀牌;2017年初受邀參與紐約國際藝術展展出,同年獨立出版《大樹下的節氣生活攝影集》;2018年持續接受公部門委託工作,如台南觀光旅遊局、台中建設局、嘉義縣政府、各地農會單位、市公所等計畫案,並從事攝影課程教學,及農產電商平台之農友農產開發及採訪等。
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由海拔3400米的庫斯科(Cusco),順着安地斯高原公路前往馬丘比丘,一定會途經風景如畫的聖谷(Sacred Valley)。
聖谷指的是烏魯班巴河周邊的谷地,海拔界於2,400至4,000米,這一帶是秘魯的糧倉,盛產小麥、玉米、豆、薯仔等農作物,公路盤山而行,沿線除了農田美景,雪山、河谷、高原小鎮亦如影隨行,加上小鎮裏的婦女多是身著傳統服裝、篷裙,風情十足。
車行在聖谷的盤山公路,也不純是自然美景,沿線還可到達馬拉斯鹽田(Maras Salt Mines),一探3,000多池層疊分佈山谷的岩鹽池,超級壯觀!以及位於海拔約4,000公尺的莫瑞梯田(Moray ruins),印加人於此蓋了5座漩渦狀圓形梯田,最大的直徑約130公尺、深達40公尺,冬季時最上及最下層溫差約可達14度,有學者認為這是印加人的農業試驗場。
沿線的特色小村莊中,距離庫斯科約32公里的古城琴切羅(Chincheros),以手工編織聞名,這裏的民家有些結合了編織工坊,除了可以一探他們的生活風貌、餵食可愛羊駝,更可一窺傳統的羊駝毛織布、染布過程。這裏滿是各種手工織品,喜歡的話就不要猶豫了!
編輯:黃愷晴
資料來源:台灣《蘋果日報》
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台灣 特色 農作物 在 Dd tai Youtube 的最讚貼文
《麵包超人》是由日本漫畫家、繪本作家柳瀨嵩(筆名:やなせたかし)所繪製一系列以同名主角「麵包超人」為中心的作品;另有同名動畫、電影、遊戲等各種衍生作品。在一開始時,《麵包超人》是繪本《十二顆珍珠》裡的第十則故事,描述擁有圓臉的男人不顧自己的危險,將麵包送給各地飢餓的孩子們。當時的麵包超人是一個普通人類,但是將麵包送給飢餓的人的設定不變。之後,將真人設定改為超人,創作了能將頭部的麵包分給飢餓者的麵包超人,並推出童話繪本。看似沉重的社會問題及情節,對學齡前兒童來說難以理解,因此當時的編輯部、幼稚園老師等等嚴厲批評。未料推出後,繪本意外受到幼兒們歡迎,造成日本全國幼稚園大量訂購,甚至為了配合幼兒的生活認知習慣,將八頭身的麵包超人改成現在的三頭身。本作品在日本、台灣的孩童之間都有居高不下的人氣,並且有大量的改編作品。作品特色是登場角色非常多,在2009年時打破了金氏世界紀錄「登場人物最多的動畫系列」。2010年時、週邊商品的銷售總額超過一兆一千億日圓,在日本有五處主題樂園,收費區域每年合計有超過350萬名遊客。
富良野共濟農場的果醬利用食材原本含有的水分下去熬煮而成,沒有先進機器輔助,堅持傳統的製作方法,職人親自熬煮攪拌食材,製作過程中的一點小變化都可以立刻掌握,雖然花時間又耗費人力,但這才是美味的秘訣。果醬原料的蔬菜、水果幾乎來自北海道,連砂糖也選自北海道產。北海道日夜溫差大,所以種出來的農作物特別美味,等到農作物完熟後再採收嚴選,砂糖也不過度添加,這樣才能做出好吃的果醬。酸度只以手榨新鮮檸檬汁補足而已,為了讓顧客品嚐食材原有的美味,果醬園產品不添加任何人工香料及色素。果醬園有將近四十種口味的果醬,除了一些常見的蔬菜、水果口味外,比較特別的例如葡萄酒果醬、哈密瓜、西瓜、玫瑰、甜菜、紅蘿蔔、南瓜、番茄、一些從來沒看過的特殊植物口味等,也有黑豆、紅豆、栗子等沒有酸味的果醬。果醬園的人氣第一名是藍靛果忍冬果醬,北海道原住民愛努族傳承的不老長壽果實製成的果醬最受好評,第二名是我們很熟悉的藍莓果醬,第三名為有大粒草莓果實的草莓果醬。如果覺得藍莓、草莓太常見不稀奇,可以試試富良野特產哈密瓜果醬。