//生於憂患死於安樂,十五年回顧文‼️//
//凡事都超前部署,一環扣一環的老姐//
老姐看起來是開朗少女,好像無憂無慮
但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣
國中民俗體育班扯鈴組,全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
在高中看起來混混的,但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎,也到中研院做專題研究,受過 #配音員訓練
上了臺大,大一昆蟲系,大二轉入心理系,跟著研究所兩個實驗室,當過兼任助理,也做了自己的國科會研究
心理系雙主修昆蟲系,輔系經濟系,最後因為不想延畢,所以只拿到 #心理系學位(成績平均83.25,共169學分)
大二升大三暑假拿到 #美甲執照,並在台大創立了美甲研習社;大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600,當時申請到了不錯的學校,#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所
畢業後隔年二月2011來法,至於為何沒有畢業就來法國,是在台灣上法文跟日文N2的課,同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試,順便把多益也考了
多益只準備了四天,890/990分,當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看,與人資面試全程英文,但對方說以我的經歷,應該是進入人資部,甜點一點經驗都沒有,無法安排到甜點坊😅
既然無法直接在業界工作,只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校,做了很多功課,最後在眾多因素下,決定來法國念廚藝❤️
2011二月來法國🇫🇷,原本計畫念一學期語言學校,九月就進入廚藝學校就讀。
但在與法國餐飲業友人們的討論下,決定還是把法文念好,#選擇法語授課的廚藝學校
當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準,但考慮到實習與以後找工作,法文還是能多好就多好
所以語言學校多念了一年,總共三學期,考過 #工商法語C1,並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語(跟廠商催款、打商業電話等等)
(在念法文到高階時,當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根,都派上用場,所以單字學習的比一般亞洲人快,C1班上只有我一個亞洲人)
就讀語言學校一年半的期間,都有到小廚師餐廳內場工作,有時候也會被派去外場支援,除了賺錢貼補學費、蹭飯,在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態
2012九月進入廚藝學校後,2013六月以 #第一名畢業,在三星餐廳、總統府實習,也自己準備考過了 #法國甜點師證照,以及 #品酒WSET3證照🍷,平時空擋,也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教(英文跟法文能力派上用場)
畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習,但因為身份特殊,其實是代理副領班的職務
比起其他同學,我受到了很多特別待遇,有一半要歸功於小廚師的訓練,畢竟小廚師工作時,行雲流水快狠準👾
畢業五個月後,很順利的,#取代了年資12年的前輩,成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人,管理四人😆
團隊多數是被我挖來的朋友,幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚,
一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才,畢竟我們只是五星飯店,並非米其林餐廳,薪水也沒比別人高多少,恩,#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
不過,當時我年少輕狂,太愛追米其林星星,所以在甜點坊步上軌道後,就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班,畢竟當時學校畢業就當主廚,我覺得應該要多看看其他地方,以免視野狹隘😅
之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店,回台在文華東方甜點房打工,體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別,並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課,學習台灣流行的軟式麵包,並考過 #丙級麵包執照
回巴黎後,在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師,並在2017考過了 #法國廚藝證照(雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作,但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪)
在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉,但我的興趣很廣泛,也曾經利用回台時間,考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定,並用不到兩個月的時間,亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰(純粹是想挑戰自己)
兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校(法國甜點師、麵包師、巧克力證照)工作,今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
閒暇之餘,在某科技公司擔任秘書,責任制,有時不忙、有時很忙
恩,這十年就是這樣過來的🙏
雖然看起來雲淡風輕,但也是靠持續不斷的努力,
回顧過去的自己,看起來好像吃得很開,但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候,但畢竟都是自己的選擇,所以很享受其中的過程,甘之如飴❤️
感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
下台一鞠躬🙇♀️
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BE星訪・蔣雅詩 ——《被數碼暴龍馴服的女子》
標準鳳眼配搭近年流行的厭世臉孔,她的樣子在芸芸美女中絕對是能夠脫穎而出的一個。然而當在搜尋器搜尋她,每每總會伴隨另一個眼熟的名字出現,她是蔣雅文的妹妹——蔣雅詩。
【在衝動與激動之間】
家姐蔣雅文(Mandy)雖然已退出娛樂圈,甚至移居台灣多年,但不時還是能從娛樂新聞中看到她的消息。雖然不少人是因為蔣雅文而看見蔣雅詩,但她看起來完全不在意,「因為我覺得有時啲人可能係因為我家姐而認識我,但最尾會留低睇我嘅人都係因為想認識我」。
倆人有著8年的年齡差,但只要稍微留意她們的IG,就必定能發現兩姐妹感情好得很,甚至互相對對方有種另類的佔有慾。問及有沒有曾經吵大架,她說印象中很久之前有,但已經完全記不起是所謂何事。
而雅詩最羨慕家姐的點,跟知名度全然無關,而是她冷靜的處事風格,「因為我處事係衝動嘅,其實直程係激動𠻹。(笑)」
【自豪的點是「低能」 確信「On9」可以救世界】
明明長著一副桀驁不馴的高級臉,信奉的卻是「on9救世界」的宗旨。她自言別人想起「蔣雅詩」時大概也只會想到「on9」這個形容詞,但她卻很滿意自己的「低能」,認為活到老時若還能保持這個屬性是非常快樂的事。
整個訪談中,雅詩不斷打趣自己,毫不吝嗇她那豪邁的笑聲。她認為做自己就是「敢表達自己、不掩飾」,聽起來瀟灑又乾脆,倒是跟她充滿性格的長相終於連接得上。然而這份看似渾然天成的「瀟灑」,卻反而是她多番掙扎後才學懂的課題。
【因《數碼暴龍》正視情緒病 學習斷捨離】
因為生性怕麻煩,以往總覺得多一事不如少一事,即使有衝突也很常主動道歉了事。然而,她後來發現了事並不是真正的完結,反而令情緒遺留在心裡,久積成病。
「嗰段期間我覺得自己好卑微、做咩都好冇自信,總之好怕事。之後啊,我係因為睇《數碼暴龍》大電影(笑),覺得太一好勇於做自己,反問自己點解連太一都咁勇敢,但我咁嘅,因為咁我喊咗2日,真係喊到隻眼都擘唔大。」
就因為《數碼暴龍》的啟發,雅詩終於踏出第一步改變,跟自己說心理診療這麼貴,願意接受輔導就是想告訴自己是時候要走出來。接著,她開始學習斷捨離,從過多的衣物,到不是真心待她好的「Hi-bye friend」,逐步清除生活中的負累。
【留港追配音夢】
雖然雅詩不時會在自己的IG發放一些很drama queen的影片,但她說那些都純粹是用來自娛,真正想做的一直都是幕後工作,如配音員便是她的夢想。
初初開始配音之際,她曾被前輩直指「唔適合做配音」,為此她消沉了很久,甚至不敢再踏入配音室;然而,她的VO作品現時已累積到雙位數,當中包括一些在電視上播放率很高的廣告。為著這個幕後的夢,她更努力經營幕前賺錢,也暫時擱置了移民台灣與家人相聚的想法,不想配音事業剛起步便夭折。她說,「想喺阿爸阿媽仲係好健康嘅時候,我會為自己繼續努力」。
如果要用一句話概括雅詩,大概是「外表看起來叛逆,內心比誰都小心翼翼」。她大剌剌的性格下其實有藏不住的敏感和細膩,就如當論及最想跟家姐說甚麼,她沒有多少猶豫地說出「對自己好啲咯」,卻又隨即淚目,豎起拇指補充一句「大家都要對自己好啲」。
無疑,她有個她很愛、也很愛她的家姐,但她是一個模特兒、是網店店主、是一個夢想有一日,能為迪士尼人物配音的配音員。她是蔣雅詩。
#BE星訪 #蔣雅詩 #Ziyachiang
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台灣 配音 賺錢 在 阿傑水產拍賣會 Facebook 的最佳解答
今天請大家借一個加油給我,好嗎?謝謝
每天阿傑都和大家一樣,都很關注疫情,在乎每天確診數據,默默祈福,也落實做好防疫措施和消毒衛生,我心裡清楚太陽依舊都會升上來,地球還在持續轉動著,生命活著就是希望,也想跟大家借一句加油和一個掌聲,來送給目前仍堅守在為大眾服務的每一個同胞們,謝謝,辛苦了
這個非常時期,大家真的都很不容易,有人想賺錢,無奈要暫時停業,有人不想賺錢也不行,因為他們的工作無比重要,在醫護人員,物流業者,金融機構,行政單位……疫情不一定會要了每一個人的命,但無知會殺死了自己🙏🙏🙏
台灣不大,沒有人應該為此而被貼上標籤,也懇請大家不要用無知對待自己人,我們大家都應該互相理解互相守護,加油,每一位辛苦的同胞們
在國外不戴口罩就是卡拎北麥罩,嚴刑鞭策,參考看看國外的方式,在看看我們台灣,影片配音有些幽默,卻是事實,請一起守護好台灣🪴
台灣是屬於什麼顏色我不知道,我只知道能夠生長在台灣是很幸福的,是很民主的,它是塊很美麗的寶島,我相信近期大家都很關注疫情,也很擔心和害怕,每天打開電視除了報導新聞了解數據,等待疫苗,只希望疫情趕快被控制住🙏🙏
現在的敵人不是你還在不喜歡哪個政黨的說話方式或是用多少的能力在做事,而是這個病毒確實已經侵入到我們的生活中,打擊到我們的士氣,如果還在依賴誰說的話,就是在讓我們互相撕裂,這是民主社會不變的道理,什麼顏色都一樣,懂嗎?反正就是都要戴好口罩,勤洗手,消毒,增加身體抵抗和免疫力,保持正面的心態,也請中央趕快落實多項需要和補助,能夠安定我們的民心,讓我們好好的生活過日子🤗🤗🤗
美國那邊已經忠實呈現在危機時期在搞政治會變成什麼樣子,好好看看國外,在看看台灣的民主,我們還有時間在那裡做鍵盤手當酸民網軍,不配合,不戴口罩搞失蹤亂跑,浪費社會資源和增加不必要的負擔與麻煩,錯過很多真正需要幫助和急救的人,願我們都做好我們自身本份,願中央和政府都可以保護好我們整個台灣,願我們能夠趕快有重獲自由回到自身崗位的好好工作和上課,願我們團結,配合,遵守,一起共體時艱
#天祐台灣 #台灣加油 #願疫情能夠趕快退散
#相關醫療團隊和單位謝謝你們你們辛苦了
#這段時間應該會多出不少增產報國機率
#生命意義與課題我們都要勇敢樂觀的去面對
#生命寶貴 #惜福 #珍惜每天和愛人家人在一起
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