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【🐔你今天有吃雞嗎？】
農委會統計資料顯示，2019年國產白肉雞供應量已達2.4億隻（平均每週460.3萬隻），從2015年的1.94億隻（平均每週377.8萬隻）持續增長至今，年複合成長率約5.1%。
台灣動不動就有發雞排祭品文，運動的人也愛吃雞胸肉，天氣冷了就要煮雞湯，喝點小酒就配鹽酥雞。因此，大家的飲食習慣也造成雞肉需求相當龐大。根據愛合購發表2020年度10大團購美食熱銷品類，冠軍是「雞胸肉」，第2名則是「鹹酥雞」，而第3名則由「雞腿排」搶下。而熱門品牌通常都是卜蜂、大成，這也說明為何這些大企業積極開發肉雞市場。
🐔大成（1210）投入4億興建肉雞廠
https://www.pressplay.cc/link/381409C1
🐔卜蜂（1215）切入氣炸鍋雞肉料理
https://www.pressplay.cc/link/73B08BAE
雞肉有打生長激素、抗生素，吃了易性早熟？營養師破解5大迷思
你是否對於雞肉有著許多迷思🤔？像是「台灣到處都是雞排攤，每天雞肉需求這麼大，台灣那麼小哪可能養這麼多隻雞🐓，所以一定是使用 #生長激素 讓雞隻快快長大！」「吃雞肉容易會性早熟？會有抗生素殘留？」快點開內文，讓營養師破解更多關於雞肉的迷思↙！
【誰在吃雞？一年嗑掉快6億隻！台灣雞肉價格創下10年新高】
你知道你口中吃的雞肉，是國產雞還是進口雞呢？據統計，今年7月份，國人吃進將近五千萬隻雞。今年疫情使得即食雞肉需求大增，國產雞肉價格飆漲，一片雞排從30元漲到快70元，同時，進口雞肉量也創歷史新高，高達市佔六成，成產業發展隱憂。
進口雞肉主要來自美國，「國人愛吃雞腿，但美國人喜歡吃雞胸。」整個貨櫃由好幾批不同屠宰、分切及冷凍日期拼湊而成的雞腿來台後才會分裝，具有價格優勢。而國產雞肉最大優勢在於新鮮...⬇️⬇️⬇️
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各節重點：
00:00 七七🎵
01:48 怎樣才算有糧食危機？
04:09 糧食自給率是什麼？
06:40 如果供應鏈停擺⋯⋯
08:12 政府可以做的事
10:23 我們的觀點
11:23 提問
【 製作團隊 】
｜企劃：宇軒
｜腳本：宇軒
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：絲繡
｜剪輯助理：歆雅、范范
｜演出：志祺
——
【 本集參考資料 】
→ 台灣飼料95%仰賴進口，疫情衝擊國際穀物市場，專家提醒，應重視糧食自給率 - 上下游：https://bit.ly/3dq3mae
→ 疫情打亂供應鏈 引發全球糧食危機 - 中時電子報：https://bit.ly/3eEjNj8
→ 【公民寫手】「海運斷貨」會發生嗎？「黃小玉」國家隊要如何「超前部署」因應？ - 上下游：https://bit.ly/3cnUn87
→ 武肺衝擊》農委會加碼20億紓困，組稻米國家隊拚外銷，糧食自給率預估衝上40% - 上下游：https://bit.ly/2XNpcOe
→ 新冠肺炎衝擊雞豬飼料進口 台灣離糧食危機有多近？ - 天下雜誌：https://bit.ly/3doBbIr
→ Integrated Food Security Phase Classification - Technical Manual Version 1.1：https://bit.ly/3gHmvX7
→ 糧食自給率創15年新高！107年糧食自給率34.6%，食米量微幅上揚，雞肉需求大增 - 上下游 （2019.10）：https://bit.ly/2TVBx1u
→ 糧食自給率僅3成3，吃米量創10年新低 - 上下游（2014新聞）：https://bit.ly/2TVBx1u
→ 糧食自給率達34.1%創11年來新高 本土穀類、出口水產大幅成長 - 上下游（2015新聞）：https://bit.ly/3cnUWPh
→ 糧食自給率 - 維基百科：https://bit.ly/3gHvg3l
→ 糧食自給率的爭議 - FAO：https://bit.ly/3cjZaan
→ 糧食安全- 維基百科：https://bit.ly/2zOUJHy
→ 文青別鬼扯》 萵苣、卡路里 ＆ 糧食自給率 ：https://bit.ly/3dnT4Y2
→ 鬼王來鬼扯》「糧食自給率」的困頓與迷思（上）：https://bit.ly/36MsiWQ
→ 鬼王來鬼扯》「糧食自給率」的困頓與迷思（下）：https://bit.ly/3dniuVL
→ 航空貨運的部分：https://bloom.bg/3gIMsWk
→ 【武漢肺炎】全球鎖國狀態，台灣會斷糧嗎? - 科技農報：https://bit.ly/2Mg47X9
→ 【大吃土時代：關於台灣的糧食與農業議題】懶人包 - 圖文不符：https://bit.ly/2zOrdBL
→ 糧食危機再惡化?全球搶糧...聯合國示警 疫情亂油價崩!大宗物資期貨兩樣情 - 非凡新聞：https://bit.ly/3ch9XCk
→ 「黃小玉」進口受阻？ 陳吉仲：航運正常、供應到年底無虞：https://bit.ly/2XRtx2G
→ 他國限糧出口 臺灣稻米存量滿滿 陳吉仲：可做「政府間的援助」：https://bit.ly/36W9MLO
→ 疫情吃緊小麥出口國陸續管制 農委會：台灣稻米庫存夠吃1年：https://bit.ly/2Bg0yy0
→ 多吃口飯救台灣！每個人都該注意糧食自給率下降隱含的糧食危機！：https://bit.ly/2XmQsEa
→ 【買得到口罩、買不到食物怎麼辦？】武肺疫情打響「台灣缺糧國家級警報」：https://bit.ly/2TV05aT
→ 投書：進入半鎖國狀態 台灣不能輕忽糧食安全：https://bit.ly/2MkuwDw
→ 疫情引發飼料危機感？養豬產業：超前布署做得好！下一步思考供應鏈網重組：https://bit.ly/3gGkOZP
【 延伸閱讀 】
→ 糧食民族主義！國家級搶糧潮湧現 全球糧食物流與貿易出現挑戰 - 央廣：https://bit.ly/3co37eq
→ 5/4 新型冠狀病毒帶來的第二個世界難題：饑荒 - 敏迪選讀：https://bit.ly/3ctrQhz
→ 肺炎疫情：聯合國警告疫情或導致饑荒，公眾囤糧必要性的探討 - BBC：https://bbc.in/36Re1rH
→ 餓死2億6,500萬人？世界糧食計劃署：「聖經等級大饑荒」將至 - 轉角國際：https://bit.ly/2XlqMYv
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