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老字号台牛后113鸭肉粿条汤粿汁粥合集虎咬狮印度咖喱饭黑桥顶炒河粉 Compilation Duck Koay Teow Soup and More Penang Street Food
#hockchai #flavourstalk #penangfood

YouTube Video :
https://youtu.be/zCoEjoX-RKY

0:00
台牛后113 Duck Porridge Rice Koay Chiap
113, Lebuh Melayu, George Town, 10300 George Town, Pulau Pinang
6:30am to 3pm
https://maps.app.goo.gl/iju2piRyZhjfKo8S6

3:50
OLDMASTER New-Nanyang Coffee (Armenian Street)
4A, Lebuh Armenian, George Town, 10300 George Town, Pulau Pinang
011-6990 8415
https://maps.app.goo.gl/cwhRBtyPk3NL138R8

7:18
Bayan Baru Market Food Court
Lintang Mayang Pasir 4, Bandar Bayan Baru, 11900 Bayan Lepas, Pulau Pinang
https://maps.app.goo.gl/Fq6yiDv8tvp7dfUr9

8:39
大肥铭炒河粉
KAFE 5126
11000 Balik Pulau, Penang
Lunch & Dinner
Close on Friday
https://maps.app.goo.gl/UixmXRe5ebMviHVM7

第一次來「台牛后113」的時候是早上，這個時段只有賣粿條湯。清爽溫和的湯頭加上軟滑的粿條，很適合早晨需要溫熱的胃。

後來跟檳城的友人聊起我們在檳城的住宿，她推薦了在同一條街及附近的幾個好吃的地方，這家也是其中之一。

小野先生很愛檳城的粿汁，自然不會想錯過友人推薦的粿汁，那天我選了鴨粥。咖啡色調味道濃郁的湯頭讓人喝了第一口就愛上了，也成了讓人想念的檳城味道之一🍜

畫了三天終於完成了✌🏽

檳城早餐：一朝吃了三餐，鴨肉河粉、蝦麵、腸粉。

第一站來到台牛后113，那碗鴨肉河粉，先喝一口湯，那啖湯清麗甜美，鴨肉優，河粉滑溜非常。

第二站，吃蝦麵。原本檳城地膽想帶我們去一家叫橋頭的店，據說很有名，但可惜當日是星期一，遇上例休。他帶我們去另一家，更Local的店，是當地人很喜歡去的。那蝦湯真係濃到不得了，鮮味在咀裡爆發，油麵加米粉比例完美，再加埋參巴辣醬，又辣又鮮。我們笑說：「那些在香港喝到的海鮮濃湯、蝦湯，真的要行埋一邊。」另，賣蝦麵旁邊有檔賣燒肉的，我們為食又要了一份，皮脆肉嫰又夠香，加落蝦麵一起吃，也很好。

最後一站，豬腸粉。這裡的豬膠粉跟我們的不一樣。他們先將腸粉捲開，再將粉皮推在一起，像潮州式的皺皮腸粉。這裡的腸粉，蘸醬除了甜辣醬，仲有蝦膏。講真，蘸蝦膏吃，那咸鮮真係幾難忘，真係幾好食。腸粉質地也同廣東式有異，質感無咁滑，但口感就比較煙韌，米香也不俗。

#飛嚐檳城 #bonappetitbyDorothy #飛嚐生活 #福建麵 #鴨肉河粉 #豬腸粉 #台牛后113

老字号台牛后113鸭肉粿条汤粿汁粥合集虎咬狮印度咖喱饭黑桥顶炒河粉 Compilation Duck Koay Teow Soup and More Penang Street Food
#hockchai #flavourstalk #penangfood

YouTube Video :
https://youtu.be/zCoEjoX-RKY

0:00
台牛后113 Duck Porridge Rice Koay Chiap
113, Lebuh Melayu, George Town, 10300 George Town, Pulau Pinang
6:30am to 3pm
https://maps.app.goo.gl/iju2piRyZhjfKo8S6

3:50
OLDMASTER New-Nanyang Coffee (Armenian Street)
4A, Lebuh Armenian, George Town, 10300 George Town, Pulau Pinang
011-6990 8415
https://maps.app.goo.gl/cwhRBtyPk3NL138R8

7:18
Bayan Baru Market Food Court
Lintang Mayang Pasir 4, Bandar Bayan Baru, 11900 Bayan Lepas, Pulau Pinang
https://maps.app.goo.gl/Fq6yiDv8tvp7dfUr9

8:39
大肥铭炒河粉
KAFE 5126
11000 Balik Pulau, Penang
Lunch & Dinner
Close on Friday
https://maps.app.goo.gl/UixmXRe5ebMviHVM7

Wanton Noodles
#wantonmee #penangstreetfood
Lye Lye Food Center
Jalan Trengganu, 11600 George Town, Pulau Pinang

#1.30
台牛后113鸭肉粿条汤
113， Lebuh Melayu , 10100, Pulau Pinang.
Business Hour : 粿条汤  6:30am to 12:00noon

#2.30
Oyster Omelette
Oo White Coffee Cafe
262, 264, Lebuh Carnarvon, George Town, 10100 #whitecoffee #tigercharkoayteow #beefkoayteow #currymee #oysteromelette

#5.48
Chendul #icekacang
Lebuh Keng Kwee, George Town, 10450 George Town, Pulau Pinang

#10.24
Dim Sum
Kompleks Gerai Makanan Batu Lancang
Lebuhraya Batu Lancang
Jelutong
11600 George Town
Pulau Pinang, Malaysia。

Dim Sum
Kompleks Gerai Makanan Batu Lancang
Lebuhraya Batu Lancang
Jelutong
11600 George Town
Pulau Pinang, Malaysia。

#duckmeat #noodlesoup #lebuhmelayu
#penangstreetfood #breakfast #lunch

【让味道说话】槟城美食 - 一鸭食两味。- 台牛后113鸭肉粿条汤

来这里吃鸭已经有很多久了，记得那时这店还未搬来台牛后这里之前，本来就在角头间“槟园”隔壁开业了很多年。这里早上卖粿条汤，中午就改卖潮州鸭粿。那时就觉得这家店很特别，同样是鸭，两种煮法，清汤煮鸭和卤水鸭，两个不同时段，就可以做更多的客人，做更多的生意，店家好聪明。

搬到隔壁路台牛后后，店家一直改良做法，刚开始时还能看到每次来到交替时间，老板正忙着变Transformers。现在好像已经摆得更方便了。我总觉得小时后吃的总没现在吃到的选择丰富，现在墙上挂着大大的照片和餐牌，更加方便我们选择点些什么小吃了。若来对时间段，大约十一点多，趁两只鸭子在轮班交替，就会同一时间尝到两种美味。

鸭肉果条汤，鸭肉软烂，汤清鲜，果条细滑，喜欢。看见鸭肠子，绝对不会错过，脆口之余搭跟店家特调的酱油正是爽口的好滋味。 

一位老饕前辈提醒道，来到这里如果喜欢吃内脏的话，必定不可以错过脆脆的鸭胗，另一位就千叮万嘱我记得吃他们的卤三层肉，肉够软糯入味的说，但相较之下我还是选了刚卤好的肥肠，刚点好餐就见女工刚捧出“大番头”这个更是赞，但由于还点了隔壁槟园茶餐室里的五香卤肉和咸肉拼盘，我看还这些美味还是留待下回再来分晓。

来这里吃的好处是隔壁的卤肉能捧过来，点了八爪鱼，虾煎，五香，和咸肉，是老味道。他们的招牌是这个咸肉，那么多年来到这带都必吃，腌制得够味。脆浆炸得够酥，脂肪已腌而炸到吃不出油腻感，一口接一口，大满足~！

是日来得太早，依然是粿条汤时段，但卤味正好一锅锅捧出来。

爽脆的鸭肠

卤得软糯入味的猪肠，但不是每个人都喜欢。

另一天下午来吃的卤味拼盘，有鸭肉、豆干、鸡蛋。鸭肉是卤得软又够味越嚼越香。

大大的餐牌和时间表

去隔壁槟园捧过来的“Lobak King”咸肉、八爪鱼、虾煎和五香卤肉拼盘。好吃~！

台牛后113鸭肉粿条汤

113， Lebuh Melayu , 10100, Pulau Pinang.

Business Hour : 粿条汤  6:30am to 12:00noon

鸭粿、鸭粥、卤鸭饭 11:30am to 3pm

星期日休息- 只卖午餐。

注：  往下看，直接按下去以下“Location”地址能显示地图和坐标。