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台畜泰式打拋豬 在 [心得] 泰台打拋豬-好下飯- 看板cookclub 的推薦與評價
一直都很喜歡吃泰式料理
直到去泰國之後
才發現在台灣吃的泰式都不是泰式啊～～
我願意為了吃泰式料理再去一次泰國啦
(而且泰國的香蕉煎餅真的好美味....
還有冬蔭公湯.....口水都流成游泳池了啦)
前陣子上網訂燉飯米時
恰好看到有賣魚露
就買來吃吃看囉
讓我的晚餐走向國際化(?)
打拋豬需要打拋葉
不過有點難買
剛好很愛九層塔就先代替了
材料：
九層塔 一把
絞肉 不知道幾公克～就是一團
小番茄 4顆，切半
蒜頭 3顆，切末
四季豆 15根，切丁
朝天椒 4條
糖 少許
醬油 1.5匙
蠔油 1.5匙
魚露 2匙
作法：
1.大火熱油鍋，炒香絞肉後放入蒜末、辣椒、小番茄
2.炒炒後放四季豆再炒炒，到豬肉剛好全熟
3.調味料全部加入拌炒後放九層塔
4.開動！
雖然四季豆讓我我一邊炒一邊想起蒼蠅頭
不過這真的好～～下飯啊
又香又辣
讓我多吃了一碗飯（我的肥肚子...）
不過真的很不道地嗚嗚
難道完全是因為打拋葉的關係嗎？
還是說我的魚露加的不夠多呢？
是不是該去買買看打拋葉了
來找我聊天
あすみ隨便煮隨便吃
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