【品飲筆記】 2021 Gin & Tonic PA：「人‧ 琴 ‧ 味」。
琴酒嘉年華第五年，對琴酒一往情深如我當然照例絕不錯過。感謝主辦人 Perry 的親身導覽，一整下午，酒展精華一次囊括；遂分外感受到，琴酒世界的一年年益發多元多樣，以及，職人與愛酒者們對這迷人酒類的越加熱烈痴迷。
今年，各路酒款齊聚一堂，從數量到精采度都更勝以往，橫跨版圖也更加遼闊，從歐到亞，想得到想不到的國家地方都有出品；而可能是地緣關係，以今回言，日本琴酒佔比頗高，品質也出眾，且時見來自其餘類別酒廠的跨足之作，很有意思。
材料則花草果木茶葉、甚至礦物海鮮都能入酒；最得我心是，同樣各見特色個性，質地風味卻從早幾年的頭角崢嶸野心勃勃，越來越走向圓熟平衡、雋永優雅。
還喜見台灣在地琴酒的崛起：發琴吧的 No.2，台酒的極，合力的海與山與平原，以及東太陽製酒的磐石和獵風系列，在地風土滋味在酒液裡鮮明流溢，極具魅力。
調酒也有看頭，知名調酒師雲集，不同手法與詮釋，各綻芬芳；值得一提是，此際流風，頗多茶酒之合，茶之清芬與琴酒的花果草本之馥幽幽交映，好生陶醉。
還上了合力的琴酒調配課：杜松子、胡椒、鳳梨、茶葉、刺蔥、馬告、橘子，藉著嘗試調和出心目中理想琴酒的模樣，同時也對琴酒的酒體層次構成有了更多領會和理解。
過程裡，和 Perry 不斷聊到琴酒在台灣的現在與未來，如何更融入生活，綿密成為你我常日飲食的一部分、樂在此中，是此刻越見百花齊放後，下一步的課題吧！
※ 更多品飲文字分享 http://bit.ly/2L1N3nL
台酒酒類 在 台灣菸酒的酒類商品是不是只有台啤成功？ - 看板Wine 的推薦與評價
台灣菸酒有很多產品
玉泉紅酒、清酒、高梁酒
還有玉尊威士忌等等
但與其喝玉泉紅酒大家會買法國進口的
要喝玉泉清酒不如喝日本更正統
威士忌就連葛瑪蘭也打趴玉尊
https://youtu.be/vPgMahAc4rs
但沒問題的是無論國內外的人都覺得台啤原味最好喝
無論是金牌還是經典
甚至比很多進口啤酒好喝
代表台灣菸酒不是沒技術
但似乎只有啤酒做得好？
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