自從成為左小朋友嘅媽媽之後😄我覺得自己嘅廚藝上升了不少
由地獄廚神變成小孩廚神😍😍🤣煮嘅食物都係冇鹽,冇糖,冇味精
非常之清淡🤣
始終小朋友食得太多味精都唔係好事❤️所以連我個人都改變左
我自己係煮小朋友食物當中都會用史雲生雞湯☺️☺️☺️ 因為佢熬足3小時而且仲會令到食物非常之鮮味
今次就用「史雲生」新推出嘅極鮮清雞湯,再參考史雲生網頁食譜煮左個一煲過意粉,用左極鮮清雞湯煮嘅意粉真係好有鮮味,因為意粉吸收晒雞湯嘅精華!
用「史雲生」極鮮清雞湯煮食物有一種好處就係😁唔需要落太多鹽糖都可以將食物提升至一個非常高嘅境界🌟令食物化腐朽為神奇
因為佢係澳洲製造,嚴選澳洲天然穀飼無激素雞熬足3小時,滴滴真正鮮雞精華,提升食材鮮味,重要無添加味精,激素,人造色素及防腐劑,適合火鍋,蒸,炒,煮,焗,效,靈,炮製出各樣家常菜式和多國菜式!
史雲生網頁仲有好多其他簡單食譜,大家都可以上去參考下呀!
https://www.swansoncooking.com.hk/new-broth
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,過去廿多年,曾研發好些食譜,有請客用,亦有家常菜。最近翻查食譜,看有否一些以前常用但已被我遺忘的食譜。竟然給我發現這道健康、有益、好味道的蝦米黃芽白煮鮮腐竹!做這家常菜,蝦米很重要,最好買沒有添加色素和防腐劑。還有要用好質素的無添加味精清雞湯。 以前史雲生清雞湯有兩種包裝可選擇,盒裝和罐頭。罐頭是...
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史雲生 無添加味精 清雞湯 在 Karine Beauty Wonderland Facebook 的精選貼文
疫情期間真係少咗出街食飯!
突然想起泰國美食😋
第一時間就諗起冬陰功湯🍲
上網睇睇食譜,原來煮冬陰功湯好簡單!
只要執齊配料,加入史雲生極鮮清雞湯就得喇!(唔洗熬湯架🤗)方便之餘仲好鮮甜美味,將整個冬陰功湯昇華至餐廳咁好飲(似買返黎咁)非常好👍🏻味!食得出泰國的味道,不得不讚自己 #入得廚房出得廳堂 🙈
「史雲生」極鮮清雞湯係採用嚴選澳洲天然穀飼無激素雞,🐣靚雞熬足3小時,滴滴真正鮮雞精華,可以提升食材鮮味,仲無添加味精、激素、人造色素及防腐劑,適合火鍋、蒸、炒、煮、焗、炆、燉,炮製出各樣家常菜式和多國菜式,大家都可以試吓🤗
冬陰功湯材料(4人份)
大蝦4隻
香茅 3條
檸檬葉 3片
南薑 15克
冬蔭功醬 70克
草菇 4粒(切半)
紅椒 1條(去籽切片)
史雲生極鮮清雞湯600毫升
芫茜 少許
調味
椰奶 100毫升
魚露 2茶匙
糖1茶匙
青檸汁2湯匙
做法
1. 大蝦洗淨去蝦腸。香茅和南薑拍扁,切片,更易出味。
2. 燒熱油鍋,下大蝦煎香,取出備用。
3. 同一個鍋內下史雲生極鮮清雞湯煮沸,加入南薑、香茅、檸檬葉、冬蔭功醬、草菇、紅椒,煮滾後,小火煮8分鐘。
4. 放回大蝦,多煮2分鐘,最後下所有調味,綴以芫茜,即可。吃時可隨口味加入青檸汁和魚露。
美饌小貼士
1.椰奶緊記最後才下,不可久煮。
2. 喜歡吃辣的,紅椒不用去籽。
3. 利用極鮮清雞湯烹調,為冬蔭功帶來鮮味。
👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻
以上於史雲生食譜網頁提供
除左冬陰功湯,史雲生食譜網頁仲有其他簡單食譜,你地都可以參考下呀!
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史雲生 無添加味精 清雞湯 在 瘋玩瘋食遊記 Facebook 的最讚貼文
簡單煮又一餐💞
成日諗「今晚食乜好?」真係頭都痕🥺 出街食又無咁健康,當然係屋企煮安心又放心啲!最近就入手咗個煮食好幫手—— #史雲生極鮮清雞湯,可以配合唔同煮法或煮唔同菜式都好方便。今次就用佢嚟煮個 #蕃茄蘑菇芝士腸意粉 ,食到好滋味啊🥰
由於係用靚雞熬足3小時,所以味道更濃縮,有滴滴真正鮮雞精華,落少少去調味已經可以提升食材嘅鮮味。產品喺澳洲製造,嚴選澳洲天然穀飼無激素雞,更無添加味精、無人造色素及防腐劑。今次呢個意粉嘅做法都好簡單,一次過擺晒啲材料去炒,炒一陣再加入適量史雲生極鮮清雞湯再煮多陣就可以起碟,快捷、方便又美味啊😋
材料如下
意粉 200 克
史雲生極鮮清雞湯 250ml
洋蔥 半個(切粒)
蕃茄 2個(切粒)
蒜茸 3瓣(切粒)
白蘑菇 4粒(切片)
芝士腸 3條(切片)
芝士 適量
調味
茄汁 3湯匙
鹽 1/2茶匙
糖 1茶匙
煮食步驟
1. 先將備好的材料於平底鍋炒香,再加入燙煮過5分鐘的意粉(煮時加入少許鹽),中途不時攪拌以免黏底。
2. 倒入極鮮清雞湯,中火加熱,煮滾後轉小火。
3. 完成後刨上少許芝士,即可享用。
想知道更多簡易食譜,可以去佢地網頁度搵到:https://www.swansoncooking.com.hk/new-broth
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史雲生 無添加味精 清雞湯 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
過去廿多年,曾研發好些食譜,有請客用,亦有家常菜。最近翻查食譜,看有否一些以前常用但已被我遺忘的食譜。竟然給我發現這道健康、有益、好味道的蝦米黃芽白煮鮮腐竹!做這家常菜,蝦米很重要,最好買沒有添加色素和防腐劑。還有要用好質素的無添加味精清雞湯。
以前史雲生清雞湯有兩種包裝可選擇,盒裝和罐頭。罐頭是沒有添加味精版本,我一直用罐裝。年前還可以在超市買到,價錢貴盒裝約七成。但很奇怪,七年多前香港便停止售賣無味精添加的史雲生罐頭清雞湯,但新加坡由始至終都買到。每年舊曆年前是我們做年糕的生意季節,多款蘿蔔糕和芋頭糕需要用到史雲生高級版本清雞湯,於是向入口商買一個頗大的數量作商業用。後來問了供應商,知道在香港也有一些批發商,其中一間在港島田灣,興和街的廣昌號。但每次至少要買一盤,即24罐。電話2546 9889。
食材(3人用):
1. 黃芽白
400克,黃芽白梗切4公分長
2. 鮮腐竹
200克
3. 有蝦香的小蝦米,冇色素,少防腐劑
35克
4. 老薑
2片
5. 芥花籽油
1湯匙
6. 紹酒
半湯匙
煮黃芽白材料:
1. 史雲生罐裝天然清雞湯
1罐,約1 7/8 量杯*
2. 日本九鬼麻油
1 1/2 茶匙
3. 白胡椒粉
少許
4. 喜馬拉雅山粉紅岩鹽
3/8茶匙
做法:
1. 首先將黃芽白最底部硬的地方切走,大約是兩公分。黃芽白切件,每件約五公分長,用水喉水沖洗黃芽白兩次,放黃芽白入筲箕瀝水。
2. 將黃芽白莖跟葉分開。
3. 新鮮腐竹切件,同黃芽白一樣長短,新鮮腐竹用水浸一浸時後再換水一次。將新鮮腐竹放入筲箕瀝水。
4. 用些少水浸小蝦米,然後再沖一次,不用浸水。
5. 黃芽白、蝦米及新鮮腐竹大力chok筲箕去水。
6. 中火燒熱鑊。鑊熱的時候,放入一湯匙油。油熱時放入薑片、爆香薑片20秒。
7. 放入蝦米,繼續炒1分30秒。
8. 轉為中火,放入黃芽白莖,炒勻半分鐘,灒酒。
9. 放入煮黃芽白材料,有清雞湯、鹽、麻油、胡椒粉,攪勻。當所有材料開始滾的時候,轉為中火,用鑊蓋冚住,煮4分30秒。這時候,放入黃芽白葉及新鮮腐竹,冚蓋,繼續煮3分鐘,熄火。
10. 整齊地拿出黃芽白莖,上面放鮮腐皮和湯,最好放入一個瓦煲裏面,然後撒上蝦米,大火再煮滾兩分鐘,趁熱上菜。
* Swanson 史雲生天然清雞湯罐頭
廣昌, 香港仔田灣興和街25號大生工業大廈2字樓下午四點前
黃小姐 25469889,買滿$500免費送貨
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史雲生 無添加味精 清雞湯 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的精選貼文
用Swanson雞湯做了超級美味&簡單的米飯料理!
滿滿的雞香氣跟春天的清脆野菜
可以享受『春の訪れ』
大家要試試看喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
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雞肉春天野菜義式燉飯/鶏と春野菜の簡単リゾット
[ 1 人份 ]
史雲生無添加味精清雞湯—200~250cc
雞腿肉 Chicken thigh—1片
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量
迷迭香 Rosemary—1支 *不加也可以
蘆筍 Asparagus-2~3支
甜豆 Snap peas-3~4片
玉米筍 Baby corn-2~3支
洋蔥 Onion—1/4個
白飯 Steamed rice—1碗
披薩起司 Pizza cheese-50g
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*MASAのYoutube頻道(高畫質):🍅http://www.youtube.com/masaabc1
*食譜網站:www.masa.tw
*食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
*鍋子:BEKA Titan 單柄附蓋平煎鍋 24cm
*刀子:VICTORINOX 瑞士維氏
*砧板:W2 WOOD X WORK
*BGM:甘茶の音楽工房
*BGM:PremiumBeat-Studio Le Bus
*BGM:PremiumBeat-Joe Sacco
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