坐落在台中的JL Studio在食友圈中好評不斷,以南洋風的fine dining著名,在今年的亞洲50最佳餐廳名單(Asia’s 50 Best Restaurants)首次入榜就拿下第二十六名,也被評價為今年台北台中米其林評鑑中最有望摘星的一顆新星。而最近話題性很高的一件事就是其主廚林恬耀(Jimmy)在台北創立了全新品牌Chope Chope Eatery by JL Studio,是以新加坡Kopitiam(咖啡店讀音)的概念希望大家可以來放鬆的用餐,餐廳就在信義區新光三越A4館中,聽說試營運和剛開幕期間已一位難求,得提早蠻多才有機會訂到位置。
我們運氣很好,開幕前就聽好食友說過這,趕快先訂好位,中午就來好好品嘗一下Chope Chope 有哪些美味的道地南洋料理。這天有六人可以一次試到店家菜單上大部分的菜色,例如每天限量的金杯粿可以自由搭配各式小菜;炸的酥香的蝦醬雞翅是先以蝦醬醃製,起鍋後搭配參峇辣醬相當過癮; 也因為新式創意是以正統南洋美味為出發點,例如螃蟹叻沙麵的叻沙醬汁或是浮誇沙嗲(綜合)的沙嗲醬都做得相當到位且為菜餚本身加分不少。美祿恐龍是以新加坡國民飲料為概念設計的甜點,造型可愛又美味,巧克力控和恐龍控(疑?)推薦必試看看囉~ 大熱天來吃個新加坡菜真的相當過癮,相當開心台北又多了這間好選擇,即使自帶酒水也僅收洗杯費相當友善,只是切記要提早訂位,不然就要下午空檔來碰碰運氣了呀~
https://louissabrina1000313.blogspot.com/2020/06/chope-chope-eatery-by-jl-studio.html
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《我最討厭hater說我什麼?》
我知道世界和平是一個很老土的願望,但這個世界也真是太不和平了。21世紀不再流行坦克大炮,但戰場移師上了互聯網,人物變成了全民皆兵。
我在影片的開始已經說得很清楚,我不是要批評麥明詩小姐的英文,然後仍然有人在Youtube comment section這樣說:
「我覺得聽得明就得,鬼佬唔會咁樣捉字虱。」
曾聽過一個輔仁資深blogger說,輔仁媒體以前也有人寫同學英文有關的文章,後來或許是因為網民罵聲太大了吧,也沒寫了。
又有個教英文的page說過:「放心,這個社會很美好,不懂英文的人繼續不懂,懂英文的人繼續懂,洗牌永遠不會發生。」
大家有沒有想過是什麼原因?
會不會是因為,網上教英文太難做,即係用心有料教,也被under-appreciated(少有被欣賞),被網民罵是認字特警,都被罵怕了?
有人知道我做Youtube(我不會叫自己做Youtuber,畢竟我也不是全職做Youtube的,沒有這個本事),就會問我:你最討厭Hater說你什麼?
以前有人說我口大,有人說我臉醜,其實那些都只是小事,我比較介意的,反而是有人說:聽得明咪得咯,外國人不會好像你一樣捉字蝨。
對,如果你說錯話,外國人不會捉字蝨,因為外國人可能連聽你說什麼也聽不懂。
如果懂得捉別人錯別字就可以教英文的話,我相信大家不會尊重這樣的英文老師。一個人教英文,是不是只是流於捉字蝨之流,我相信明眼人都是看得見的。
學語文要學好,其中一項要事,就係要考究一個字的意思,包括表意(denotations) 和含義 (connotations),打破沙盤問到篤是應該的,開口埋口講「聽得明咪得囉」的人明白這個道理嗎?考究哪個字用得好,是教學和學習的一部分,這樣做的人,不一定為了找別人的碴。
香港人常常看到人講英文或評論別人的英文的文章或影片,就慣性會下這樣的評論:「聽得明咪得囉。」 要不就放下一句:「你好叻咩?你自己講嘢唔會錯架咩?」
其實人地講英文,就唔一定係人地覺得自己好叻既。股評人出黎講股,又唔見有人走出黎話:「你識投資好叻咩?」
一個人係自信定係自負呢?我相信從語氣和行為能夠分辨得到。一見到人地講英文就覺得人地曬命既人,其實係咪應該問下自己:係咪自己玻璃心,形住人地話自己英文差,承受唔到,就話人曬命?
我近年觀察到的,是不只觀眾,連英文老師也陷入泥漿摔角之中,互相批鬥對方的教學方法無效:你教讀音?使唔使呀?聽得明咪得囉,懶係posh咁;你教grammar?使唔使呀?寫出黎明咪得囉。
咁樣互相數落,最後又係咪為左ego(自尊)呢?為左證明自己個方法superior(優越)?定係真係為左學生好呢?每個老師都想自己嘅方法係最好,最有效果,最幫到學生既,但因為ego貶低其他老師既方法,又係咪好呢?
其實有時候,唔係方法好唔好,係大家教嘅對象唔同姐。有人要自己講野講到蕭叔叔咁先學得夠high,有人要自己grammar啱曬先覺得自己英文好,有人要自己用字夠精闢才滿足,百貨應百客姐。
前陣子和前十大傑青之一、人稱零分校長的呂宇俊先生傾過,呂Sir話佢播周星馳嘅功夫足球教學生英文,教一句:“don’t get mad”(不要生氣),他說:就算學生漏了一個get字,說了don’t mad,都起碼有啲渣拿,我很認同呂Sir所講,有時候錯了,真的不代表溝通不到。但這個世界上很多錯誤,實情是真係會影響溝通的。
唔好當人地一指出錯誤時,就不問情由指責:你好叻咩?捉字蝨?使唔使呀?
Grammar correction(文法改正)同grammar trolling(粗略可以翻譯為過火的文法糾察),grammar correction可以係善意的,而grammar trolling係覺得一個人grammar錯就係蠢,一個人grammar錯就有充分理由可以bully(欺凌)同shame(侮辱)呢個人囉。
如果有個明星接受訪問時說:don’t mad。我會不會在影片告訴大家這句錯grammar?我當然會,但這並不代表我想抹煞這個明星學英文的努力,不是想顯示我很叻,我只是想告訴大家什麼是(我所認知的)正確(correct)和優雅(classy)的英文罷了。
其實係努力令個社會洗緊牌。
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