【10種致癌食物，請少吃!!】
癌症的發生都不是一朝一夕，而是長時間暴露在危險因子下而不自覺，
例如一個月去夜市吃一份炸臭豆腐不會怎樣，如果天天都吃臭豆腐可就很危險了(別懷疑!真的有臭豆腐老闆餓了就吃臭豆腐，結果老年罹患口腔癌)。
想要防癌，這10種食物要少碰!
✔️高脂肪食物-夜市炸物、臭豆腐
食用油反覆高灣加熱，易產生「環狀芳香族碳氫化合物」，如果看到攤販油鍋中的油顏色深又混濁、又有油耗味，代表油品已經不新鮮了，危險性也會增加!!
✔️燒烤食物-燒烤吃到飽、居酒屋串燒
食物經過高溫炭火燒烤，容易產生「異環胺」強烈致癌物的，家裡的家電小烤箱溫度沒那麼高，不用擔心。
✔️發霉食物-過期的玉米、花生
食物霉變會產生強烈致癌物「黃麴毒素」，一旦發現發霉菌，就趕快丟掉吧!
✔️鹽漬食物-臘肉、蜜餞
鹽漬產生的「二甲基亞硝酸鹽」易在體內轉生成致癌物，鹽漬過後的食物鈉含量也高，也容易造成高血壓和心血管疾病。
✔️燻製食物-燻肉、香腸
含有「苯並芘」易導致食道癌與胃癌的食物。
✔️加工肉類-培根、熱狗
常見添加防腐的硝酸鹽，易在腸道轉變成致癌物「亞硝胺」。
✔️檳榔
易引起口腔癌。
✔️酒精
易引起口腔癌、咽喉癌、食道癌。
✔️受物染的食物-農藥殘留、非法食品添加物（塑化劑）
這類汙染物質也會增加罹癌風險。
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全文請見: 今健康
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吃到發霉的食物會怎樣 在 [問題] 吃到發霉的食物會怎樣嗎？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
想請問大家...
剛剛我看電視看到一半
拿起今天下午3點多切好的蓮霧
吃了1/4片，又要拿起第2片吃的時候
發現整碗的蓮霧都長了白白像寒毛的的黴菌！！
因為是今天才切好的，
所以一開始吃的時候完全沒注意就往嘴裡塞了
目前是沒有肚子痛的現象....
不知道吃到黴菌會怎樣或是應該注意什麼？
(像是多喝水之類？？)
→雖然心中覺得應該沒什麼大礙，但還是怪怪的感覺
不知道在料理版發問洽不恰當...
希望大家幫忙解答我的疑惑啊....
(感覺夏天發霉的季節已經來了...！！)
食物不可以不冰好！！
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◆ From: 218.166.48.36
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