【綠拿鐵製作】
一場新冠肺炎疫情
讓我們習以為常的生活一夕之間大亂
也讓我們重新審視「什麼才是真正重要的?」
現在拼的不是學歷
不是財力、不是權力
而是免疫力啊!
寫這篇的目的
是希望大家重視一下自己的健康
只要你們能買到安心無毒的蔬菜
其實要跟哪個農場買菜都可以啦(源鮮員工:欸,太太,你到底要不要好好推廣我們的菜啦🤣)
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我家喝綠拿鐵陸續也有三年的時間了
仿間流傳綠拿鐵的黃金比例是「蔬菜3:水果7」
其實這樣的比例是適合不愛吃菜
或是從沒喝過綠拿鐵的孩子
但如果是大人自己要喝的
長期喝下來可能會發胖XD
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初學者打綠拿鐵
水果多一點無妨
全家都可以接受這樣的蔬果汁
再慢慢把比例調整成
「蔬菜5:水果5」
想減重的人甚至可以調整成
「蔬菜7:水果3」
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一般蔬果是偏寒性
所以我都會加入綜合堅果
或一片薑(用薑粉也行)散掉寒性
綜合堅果提供身體了很好的油脂
還含有豐富的維生素跟礦物質
像是芝麻、腰果、亞麻仁籽、南瓜籽這類的堅果
就含有豐富的鎂、銅、錳、硒
另外維生素A、C、E、B群
能協助身體對抗自由基
堅果中的膳食纖維
也能促進消化預防便秘。
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水果的部分
可以選用平性、低甜度的水果
像是蘋果、芭樂、番茄
一開始怕小孩不能接受的話
就加入香蕉這類高甜度的水果
另外,如果你希望綠拿鐵更營養的話
除了綜合堅果之外
不妨加入一些大豆胜肽(有機店買得到)
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蔬菜以綠色葉菜為主
像是羽衣甘藍、萵苣、青江菜、小松菜、菠菜、綠花椰菜等等,都是可以跟水果和諧搭配的常用蔬菜。為了避免單一種蔬菜的植酸累積過多,最好要經常更換不同的蔬菜。
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以下文章,是我以前寫的,可能很多人沒看過,有空的人不妨可以看看。或許螢幕前的你/妳認為自己身體很健康,所以對綠拿鐵無感,但是等到哪天被病痛折磨了,腦中想起我今天寫下的這些,那就夠了!這正是我想傳達給大家的意念.....
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【關於綠拿鐵】
常有人問我「為什麼你們要喝這種綠綠稠稠的東西?」
「好像有點恐怖!」
「好喝嗎?」
「是為了減肥嗎?」
我只能說「沒有足夠的覺悟,就無法身體力行做到。」每個人都知道健康很重要,但能把它放在心上的人有多少?因為我們都是等到病了、難受了才知道健康的重要(我也不例外XD)
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沒有孩子前我跟老白常外食,自從生了個過敏兒,他只要吃到化學添加物,皮膚就會起疹子很癢(後來才知道是異位性皮膚炎)因為他不舒服容易脾氣暴躁,所有的情緒就會往我身上襲擊,照顧他那種心力交瘁的憂鬱日子我一直忘不了.....
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沮喪之餘我便著手每天下廚做飯給他吃,研究如何挑選食材,這幾年來,細細觀察他吃什麼或接觸到什麼會引起過敏。不過很不容易,因為光一個市售蛋糕或麵包就超過數十種人工添加物,後來我也開始學著做蛋糕麵包給他吃,這一路走來我的筆記本寫得滿滿滿,直到認識綠拿鐵我才恍然大悟.........以前照顧過敏的兒子,我只想著他什麼不能吃,卻從來沒想過其實環境中也很多有毒物質深深影響著他,譬如說:霧霾造成的空氣汙染就是一種呼吸道的慢性傷害,更不要說環境賀爾蒙、塑化劑、農藥等等。
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就連我們每天煮菜用的玻璃罐上的油嘴都能被驗出有環境賀爾蒙(這是一個賣油的老闆跟我聊到的)油沒問題,但就是敗在塑膠油嘴,因為有疑慮導致他不敢賣。其實我們每天都在接觸有無物質,只是我們不知道..........所以不小心吃進去的毒,用健康的方式排出來也很重要。
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不過,讓我下定決心要開始嘗試打綠拿鐵不是兒子,而是我家老白啊,幾年前他去做了自費健檢,驗出好多紅字,其他小問題先略過,最主要是不菸不酒的他被檢查出有輕微脂肪肝,輕微脂肪肝如果輕忽不理,幾年後可能會轉變成肝硬化甚至肝癌,醫師跟我說這些可以從飲食上來改善,一切都還來得及。
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老白在認識我之前,他夜診結束常去買鹽酥雞、雞排那些,認識我之後就變成跟我一起分享(哈哈)他每天的外食便當更離不開炸排骨、炸雞腿、速食,可樂更是他的最愛。婚後我開始為他下廚,只有小夫妻倆人沒有每天煮,是生小孩後,我們全家人的飲食才大幅調整,但我家依然無法吃的很清淡。
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我家喝綠拿鐵不是為了減肥,而是希望營養均衡,不然我們人每天吃進去的蔬果其實很有限,一來工作、生活忙碌,沒有太多時間吃多樣化的蔬果,如果根本沒在注意這些的人,早餐吃個三明治配奶茶、中餐吃水餃、晚餐吃便當(我只是假設)這樣的蔬果量是不足的。但是,喝一杯綠拿鐵就不一樣了,打一杯富含數十種營養素的飲品,這之中最重要的就是攝取植物裡的植化素。而且用喝的快多了,適合老白這種沒太多時間的人。這就好比閱讀,用看的要花很多時間,可是看影片比閱讀密密麻麻的文字輕鬆多了(好像有點爛的比喻)
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如果你說你有在吃維他命不用喝這個,這就見仁見智了,我是比較傾向多攝取天然食物,因為你永遠不知道一顆維他命吃下的是營養還是賦型劑。
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老白是家庭的經濟之柱。在我30歲前,他願意用他的雙手為這個家撐起一片天,讓我無後顧之憂的照顧家庭真的是一件非常幸福的事;但是35歲後,我們都明顯感受到健康在走下坡,常常帶小孩就累到不醒人事.............「萬一哪天老白倒下了,我該怎麼辦?」這樣沒安全感的思緒不時在我腦中浮現,有了小孩後,已經不再像過去天不怕地不怕的,現在真的會怕我們不能陪孩子走得很長遠。
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從一開始喝綠拿鐵到現在會寫出來跟大家分享的原因是,我在自己、老白跟過敏的兒子身上得到了一些明顯感受,現在就跟大家分享.........最基本的每天排便順暢就不說了。先從我自己說起好了,我的眼睛很容易乾澀,大概是有戴隱形眼鏡又一直看手機跟電腦的關係,喝綠拿鐵三個月後感覺到眼睛乾澀好多了,是明顯改善到自己會查覺的那種。再來經前必頭痛長年困擾著我,喝綠拿鐵很長一段時間後,經前不再頭痛了!(連我自己都嚇到,還在持續觀察中)甚至我之前每天都會肩頸痠痛也大幅改善。
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老白工作很忙又不太會照顧自己,工時很長的男人都是拿健康去換金錢,如果我不說應該很少人會知道牙醫的職業病就是會腰痛,因為經年累月的彎腰低頭看診,導致他們會腰酸背痛,還有他有喉嚨卡卡慢性咽喉炎的老毛病(跟空氣汙染,飲食都有關)自從我打綠拿鐵給他喝,不敢說他腰痛消失了,但是有改善,還有喉嚨卡卡的老毛病也好多了,連他自己都說太詭異了,也是因為這樣他才願意持續喝,不然他超挑食的好嗎!!!
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最後就是兒子,他是我一手照顧到現在,他原本是一個流汗就會抓皮膚加脾氣暴躁的人,一直到現在經過各種努力,他的異膚狀況大為改善,甚至他腳上原本有一區紅疹一年多都消不掉,醫師說那是異位性皮膚炎的關係。我讓他喝了綠拿鐵一段時間後,那區紅疹竟然消失了,媽啊,真的很不可思議。醫師說孩子長大異膚會改善,不過我身邊朋友的孩子長大後依然深受異膚所苦,所以我相信恩恩過敏有越來越好,是因為我有幫他注意飲食跟環境整潔,當然還有順勢療法也幫助了他(我沒讓他碰西藥,連保養用的欣流跟希普利敏都沒吃)
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雖然我沒辦法百分百確定身體症狀跟綠拿鐵是否有直接關連,但每天喝身體有感是千真萬確,所以才會持續到現在,我深深相信這種全食物的營養均衡,可以幫助身體代謝跟修護,從每天一點一滴的健康投注來啟動身體自己的療癒力。對於喝綠拿鐵,套一句人家所說的「不做不會怎樣,做了會很不一樣」善待自己的身體,因為身體零件不好配,有錢,卻不一定有貨!
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最後我想強調一下,喝綠拿鐵不是保證不會生病或罹癌,沒有那麼唬爛。凡事皆適可而止非過猶不及,我覺得就是一種願意為自己跟家人健康而努力的心情,打綠拿鐵不在朝夕,貴在持之以恆啊!如果你們有興趣可以加入 #綠拿鐵同好會 那不是直銷也不是商業性的社團,裡面有10幾萬的社友,大家都是發自內心分享自己喝綠拿鐵的心路歷程。
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這些年來,國人罹癌率居高不下,很多病不是光靠醫師就能治癒的,主要還是得從生活根本做起,這是我從過敏的兒子身上得到的啟發,希望也能傳達給大家。
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#我家喝綠拿鐵飲食一樣正常喔
綠拿鐵社團裡有社友分享他三餐全面式只喝綠拿鐵,真的會瘦,我家不是為了減肥,不想給自己那麼大的壓力,所以目前我跟老白是每天喝一到兩杯,能持之以恆最重要。
吃到農藥症狀 在 康健雜誌 Facebook 的最讚貼文
#精選熱文【別讓以茶養生變傷身 頭暈頭痛、腸胃收縮…喝茶出現5症狀,恐是茶葉農藥殘留】
許多人以茶養生,卻不知道自己喝下的茶究竟對身體有無害處。往往喝到身體出現不適的時候,都以為是自己的問題,感覺自己過於敏感、或以為是上一餐吃到不乾淨的東西。
資深茶人指出,這5個「體感訊息」可以幫助你分辨喝的茶有無農藥超標、殘留⬇️⬇️⬇️
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吃到農藥症狀 在 慢嚐食光 Facebook 的最讚貼文
🏠迷那蛋糕
85度c逢甲河南店自取、宅配📦
@meenacake99
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🔺草莓蛋糕盒 360元/兩入 700元
🔺草莓乳酪慕斯 160元/兩入300元
🔺草莓鮮奶酪 70元/三入200元
🔺草莓卡士達塔 150元
🌟小塔四入組🌟
🔺檸檬塔 90元
🔺橙香生巧塔 110元
🔺抹茶紅豆塔 120元
🔺濃濃芋泥塔 110元
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「每一份用心製作的甜點,因為分享才有意義。」
會知道迷那說來也是緣分,我記得是有天逛IG看到的,後來追蹤了一段時間,每天看她認真的分享,到草莓季決定搜刮所有的草莓品項(四個還有優惠價700元😌)
和前陣子相比,吃甜食的頻率降到很低,所以現在對甜的味覺相當敏銳。只要一個太甜或甜的部分是加工的就會渾身不舒服的那種,所以迷那的甜點值得讚賞是我沒有上述的症狀發生,會特別拉出來講是因為我覺得她的比例拿捏得很好!我沒辦法篤定的說哪一個最好吃,因為每個品項都有它的特色。
當然,我一個人喊好吃有失公允,所以甜點部分我至少有分給五個同事,每個人都是正評價!我想這樣夠有說服力了。
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既然是草莓季,就要來幫大家介紹迷那的草莓系列和別人家的有什麼不同?
作為草莓控,在草莓季當然希望能吃到甜又juicy的草莓啦🍓我對草莓可是很挑惕的!可是拿到迷那的草莓系列超開心~照片不會騙人!你們看迷那的草莓系列,每顆草莓都胖嘟嘟的,而且顏色跟外觀都很漂亮,再看看橫切面⋯⋯一顆比一顆大顆,整齊排列下來,整個甜點好可愛,我真的是總共給它拍了100多張才肯吃。
甜度當然也是有保證的!當然不可能每一顆都很甜,也會有幾個酸酸小朋友穿插其中,但90%的草莓都甜吻吻哦~
迷那使用的草莓在高山長大,高山草莓和平地草莓有什麼不同呢?高山草莓因為海拔高和溫差大,所以高山草莓會比平地草莓更香甜、口感更扎實,而且山上的蟲害比較少,相對下農藥也少,所以價格會比一般草莓高,但高山草莓的質量絕對值得它的價錢✨
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接著來幫大家重點整理草莓系列幾個特色:
🔸草莓蛋糕盒
海綿蛋糕口感屬於紮實派,然後會有一層草莓果醬,搭配卡士達奶油,不用擔心蛋糕會太乾。
鋪上很多很多的草莓,整個盒子沉甸甸的,一盒3-4人分食沒問題。
草莓蛋糕盒最怕卡士達醬太甜,迷那的卡士達醬有加一點香草萊姆酒,所以甜度大約才半糖附近,非常可以👍聖誕節開趴不知道要買什麼蛋糕?草莓蛋糕盒好吃又漂亮💗
🔸草莓乳酪慕斯
最特別的部分是表面那層草莓果凍!那個酸度,尾韻的帶甜會讓人著迷啊~
米那的乳酪慕斯也和外面很軟很軟的慕斯不同,是看起來綿密、吃起來紮實派。最奢侈的吃法就是用湯匙從餅乾底開始大力的挖一口到果凍的部分。
心情要是不好,馬上來過乳酪杯保證立刻重拾笑容😊
🔸草莓鮮奶酪
好喜歡迷那家的奶酪!奶香足又綿密,我才吃一口剩下的就被家人搶走了😭搭配迷那自製有大塊草莓顆粒的果醬,酸中帶甜配好吃奶酪⋯⋯絕對是party必備的經濟實惠甜點!
🔸草莓卡士達塔
草莓小塔是最珍貴的寶物!看看上面鮮嫩欲滴的新鮮草莓⋯⋯再搭上前面有提到的甜度剛好卡士達醬。
迷那的小塔系列塔皮都有加杏仁粉,我覺得吃起來很想餅乾一樣,真的很喜歡那杏仁的香氣。
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最後(深吸一口氣),
法式小塔四入組就簡單幫大家介紹。
🔸檸檬塔🍋
使用屏東檸檬,卡式達醬上面灑了檸檬皮增添香氣。對於檸檬塔,希望酸大於甜,但又不希望太酸,不斷強調迷那對於味道的比例拿捏很好,檸檬塔的味道很棒!是很適合不喜歡吃太甜的朋友的大人式甜點。
🔸橙香生巧塔
一樣在巧克力餡加入糖漬橙皮,如果有吃過糖漬橙皮的朋友都知道做來很費工,但它搭配巧克力系列會讓味道富有層次。
迷那使用比利時70%黑巧克力,70%的巧克力有著濃醇的可可香卻完全沒有死甜,也可以納入大人系甜點。
🔸抹茶紅豆塔
長期看我文章的朋友便知道我對抹茶是又愛又恨,怕太甜又怕澀。迷那的抹茶塔帶著的茶味因為有加入白巧克力的關係,所以是前面帶點原茶的苦,到尾韻卻變成甘甜,也是讓我驚艷的一個。
🔸芋泥塔
芋頭控不能錯過!使用的可是超級有名的大甲芋頭!而且這一款的外觀真的很少女~也是四個小塔中最清爽的一個,如果不是螞蟻人的朋友,首推此款!
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🌟活動訊息+抽獎🌟
目前迷那有推出限量聖誕甜點🎄詳情會放在限時動態!這兩週都有快閃面交喔!
另外這邊迷那提供了兩份有很多大顆草莓而且超好拍的草莓盒子,來給大家抽獎~
🍓活動辦法🍓
活動時間:12/17-1/10
1、追蹤 @elsie_foodie 、 @meenacake99
(會檢查喔!非公開帳號要提供截圖。)
2、tag一位朋友,留言「來看超好吃的草莓甜點」即完成✅不限留言次數,但請tag認識的人
3、得獎者請於一個月內和迷那約時間領取獎品,需至85度C台中逢甲河南店親取,超過時間視同放棄😌
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