🔥 這一篇需要收藏, 我搜集了我的 Instagram 饕友們提供的台北可麗露推薦名單!
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🙋 你/妳推薦台北哪家的可麗露?
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📍吃吃喝喝 MAISON GOURMANDE
有兩家, 一家位於西湖捷運站附近, 另一家在小巨蛋站附近, 蠻多人說可麗露好吃! 聽說焦糖核桃派與蘋果派也不錯.
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📍老法的酒窩
在科技大樓站附近,聽說這家的可麗露最道地!
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📍 珠寶盒
聽說原味可麗露與巧克力可麗露都不錯
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📍菓實日
📍WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點
📍神旺飯店的 Pozzo Bakery
📍國賓飯店ㄧ樓的繽紛蛋糕房
📍K. Lab
📍某某。Quelques Pâtisseries法式甜點
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身為甜點小嫩嫩的我真心感謝饕友們的名單.
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🔆 Where and What I eat
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吃吃喝喝 蘋果派 在 [食記] 西湖站MAISON GOURMANDE 吃吃喝喝- 看板Food - 的推薦與評價
餐廳名稱: 吃吃喝喝MAISON GOURMANDE
消費時間：2014年/6月
地址：台北市內湖區內湖路一段285號2樓122攤（西湖捷運站1號出口2樓內）
電話：0918000218
營業時間：11:00~19:00（禮拜一公休）
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無音樂圖多多縮網址版:https://ppt.cc/sP-M
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去內湖必做的事情
就是到西湖站中間的西湖市場
撥開各種傳統小店以及美食街人潮
來買甜點啦
MAISON GOURMANDE 吃吃喝喝
商品都在冷藏櫃裡 有常溫的鄉村巧克力餅乾 50 可麗露 50
每月都會有小小更換的甜點區
蘋果派 檸檬派 杏桃派 鳳梨派 巧克力芙隆派 焦糖核桃派 單價都100
馬卡龍常備的就是六種口味 有巧克力 檸檬 抹茶
焦糖 栗子 紅果莓馬卡龍 單價都是55
特大顆的天使惡魔巧克力香蕉馬卡龍 100 也有兩款鹹派 90
瓶裝飲料有咖啡 咖啡牛奶 優格 可可牛奶 100~185
還有其他常溫餅乾和咖啡掛耳包
店內有小小空間可以用餐 是真的很小 所以內用最好提前預約
記得當初低消是一杯飲料所以就沒內用了 現在好像只要90 感覺比較容易達到
店內也有把甜點產品多以組合的套餐方式推出
今天也是外帶回家 有一張小小的保存方式和食用期限說明
塔類是用瓦楞紙紙盒裝
從外面小貼紙來判斷內容物 是巧克力派啊~
巴黎濃情巧克力芙隆派 100
巧克力上了一層明膠透透亮亮的很吸引人
派皮本身是只有薄薄的一層 說不上甚麼特別的味道
巧克力風味很濃厚 有一點點苦味 但是不過頭
有點像是幕斯濃縮再濃縮的精華
小小的令人回味 算是可以完整享受巧克力內餡不被其他東西干擾的一品
另一款甜點 則是用橘色貼紙標註
可愛登場
塔丁蘋果派 100
好誘人的光澤感
使用一個以上的蘋果，經過三道手續完成，甜而不膩，
吃的到蘋果的原始滋味，用少許肉桂提味
可以看到蘋果片被熬煮的軟軟的 一塊一塊乖乖的緊貼著在塔上
吃起來有點蜜蘋果的感覺 肉桂味不是那麼的明顯 不喜肉桂的朋友可以嘗試
蘋果煮的不過太軟爛或是黏呼呼
但是也沒有蘋果的酸度或是纖維
塔皮小厚剛好可以中和掉蜜蘋果的甜度
接著是馬卡龍~們
今天是三品 單個包裝 上面貼有店名貼紙
黃澄澄的檸檬口味 55
馬卡龍裙邊
換的角度可以看到內餡 是酥胸來著
檸檬內餡有點像凝乳 酸度不會太過頭
搭配甜滋滋的外層 一口吃剛剛好
少見的栗子口味 55
顏色很像香草 內餡是咖啡色呢
栗子的部分就是中間的咖啡色層囉
要再經過一層糖霜才會遇見栗子泥的味道
雖然不是滿滿栗子 但是味道也滿明顯 至少盲測也吃得出來是栗子本人
甜度就比較高了一點這一品
最後是最愛
巧克力馬卡龍 55
一樣有美麗的裙邊 巧克力滿滿啊!!!!!!大心
比巧克力派在更濃郁一點的香氣和濃度
整塊凝結而成的紮實感 有了它馬卡龍甜不甜都不再是重點了
大推巧克力 也推上次吃過的抹茶~
最後是可麗露 50
這顆很大~大概有手掌心這麼高
從頂端慢慢傾斜的壯碩 底部也很完美的是焦糖色
記得要從頭一刀切下 不可以從側邊切開喔
拉拉~拉拉 是完美的可麗露 裡面的蜂窩從頭到尾都有呈現
外表明明就是黑壓壓的咖啡色 裡面卻是柔嫩的乳白
一吃不得了 外皮焦糖的脆~~~~~~~口度令人驚艷
和裡面的軟Q形成強烈對比 這才是真正的外脆內軟啊
而且從頭到尾都是脆又有一點小小多層的厚度
認真的咬開裡面的蛋香奶香Q柔軟
讓口感更加豐富了起來
那ㄟ假吼假~
如果搭電梯的話一到二樓就可以看到囉
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西湖站 吃吃喝喝MAISON GOURMANDE 檸檬派 抹茶馬卡龍
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