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今年最夯的話題商品，莫過於生吐司了，但什麼是生吐司呢?
以下真人真事:
A:到底什麼是生吐司啊?
B:就是生的吐司啊，Costco有在賣啊，一包生的回去自己烤
(為保護當事人，使用代號 😝)
燈楞~一旁的我趕緊大喊:不是啦，生吐司不是生的吐司啦!
原以為是網路笑話，沒想到真實在我面前上演🤪
那到底什麼是生吐司呢?
源自日本大阪的生吐司(“生食パン”)，「生」指的並非吐司的熟度，而是無添加、純天然的意思，吃得到原始麥香，鬆軟、Q彈，則是必備特性
#吃吐司長知識 #搶搭時事話題
#說說你覺得生吐司搭什麼好吃
#花園thaithai生吐司搭咖哩好吃
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#連今天一起更新
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吃吐司，長知識。
吃美食，長知識，網購美食，再踩地雷！
熱情朋友開心分送台東最夯網購吐司，她說排隊已超過半年以上。
我也開開心心，收下這條搶手吐司，看了一眼，默默收下，原本跟著Hi的心情，突然停機，好像一盆水，澆息一把火。
打開電視，翻開雜誌，大多在吹捧素人美食，為了理想，高材生開餐廳，美女做麵包，非專科沒專業，新聞做更大，因為廚師開餐廳是常態，哪能做新聞！
就是因為這樣，出現許多名不副實，光怪陸離的超人氣美食，而台灣消費者很可愛，也很盲目，跟在後頭猛追，加上又有名人推薦，不管此人是貓三狗四，只要他常上電視，說什麼都點頭稱是。
饑餓行銷扣住非吃不可，撓得人心癢癢，即使吃進嘴𥚃不怎麼樣，也不是重點，完全忘記打開五感，認真檢視下肚食物的好壞。
以吐司為例，今年才邀請專家進行超商麵包的盲眼測試，從聞，看，吃三關來評斷優劣，也從中學習更多烘焙知識。
老實說，設下三關也有盲點，一般在外購買吐司都是封好的，聞不到，當然也不可能先吃一片再買，所以懂得「看」麵包，變得更重要。
為什麼有時候吃麵包會覺得胃不舒服，溢胃酸或感到消化不良，主要是發酵和烤焙出問題。
這片吐司的斷面，在吐司下緣接近外皮處，有一整塊明顯沒有氣孔，或氣孔被擠壓，顏色比中間白色部位略深，摸起來略硬少彈性，吃起來黏牙不蓬鬆，這代表吐司沒烤熟。
其實巿售平價吐司，仔細看偶爾會沿著吐司邊出現一小條，但出現一大塊的還真少見，不是技術不行，就是毫無品管。
這麼老實剖析這條吐司，其實很對不起割愛讓我品嘗的朋友，但對網購美食愈來愈沒有信心的我，希望大家做生意都能長長久久，業者不能大頭自滿，消費者亦不能盲目。
