「野菜洋芋雞飽排」
過了兩天有點緊張的週末,大家還好嗎?今天沒有便當,因為經過兩天疫情升溫之後、考慮好久最後還是決定先幫兩位國中生請假一天看看情況。
Mars先生已經改為在家工作,讓小孩請假在家除了可能無法自律作息跟課程進度會稍跟不上之外、好像也沒有什麼壞處。
雖然小孩並不是很甘願請假,但是至少媽媽可以安心啊(結果此時已公布雙北停課不停學到5/28)。
希望這段混亂的時間順利度過,減少出門的時間、在有限的空間裡正常生活❤️。
轉眼間舒康雞的團購已經到最後一天了喔!今天就分享一下最喜歡的野菜洋芋雞飽排吧。
晚上23:59就會關閉表單,還想訂購的朋友們就把握這一天吧。
✅成分很簡單:
雞絞肉、馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔、大豆沙拉油、海鹽、黑胡椒。
之所以會介紹成分,是因為我當初看了成分表並不覺得它會有多好吃!
所以第一次做漢堡包的時候只有做給我自己,兩位國中生就用了雞腿排,我還記得那天中午我吃漢堡包時的驚艷!
✅調理方式很簡單:
冷凍狀態下直接進烤箱。
參考溫度:
兩片冷凍野菜洋芋雞飽排。
220度15分鐘
翻面220度10分鐘
翻面260度3-5分鐘
(因為阿拉丁烤箱最長15分鐘,所以才要分成三次)
我的野菜洋芋雞飽漢堡內容:
野菜洋芋雞飽排、火腿或培根、牛番茄、起司片、生菜、美乃滋、漢堡包。(這兩次的漢堡包都是在全聯買的)
經過人體實驗,加培根比火腿好吃很多!大家也可以試試看!做成三明治或是直接當配菜也很棒。
沒有烤箱也可以在退冰後,用平底鍋煎、油炸、蒸熱後再把表面煎上色也可以。
✅最後一天的舒康雞團購。
經過這兩天,希望大家要斟酌冷凍庫的空間再下單、或是將到貨日期選在後面一點,最近就消耗原有的庫存吧!
團購時間:到今天05/17 23:59止
到貨區間:05/27– 06/03
團購連結:https://gbf.tw/whitx
▍客服資訊 ▍
舒康雞粉絲專頁:www.facebook.com/holsemchicken�舒康雞客服專線:0800-775-750�舒康雞客服信箱:[email protected]�舒康雞 LINE@ 帳號:@ holsem
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,前陣子讀到了一篇關於如何替亞硝酸鹽「平反」的文章, 讀來覺得好像都吃得到培根的香味了,卯起勁來就寫下了這篇知識型影片。 好好替我們這群醃肉愛好者找個開脫的藉口(逃~ 【克里斯丁也在這】 ■ https://www.facebook.com/tingsbistro/ ■ https://www.in...
吃培根的壞處 在 Facebook 的最佳解答
「懶人的焗烤馬鈴薯」
最近連續買了兩次好市多的白玉馬鈴薯,看起來好像很多但其實很快就吃完了!
這次的處理方式跟以前不同的是,我把他整顆不切塊的、先水煮熟了備用做成其他料理。
好處是不用擔心整袋的白玉馬鈴薯很快發芽、壞處大概就是欲罷不能😂。
之前分享過「奶油香料馬鈴薯」、「風琴馬鈴薯」,這次是介於兩者之間的「懶人烤馬鈴薯」。
❤️食材:
白玉馬鈴薯 2-4顆
培根切丁一條
海苔絲 少許
起司絲 適量
黑胡椒 少許
❤️步驟:
1/白玉馬鈴薯表皮洗乾淨,去掉比較明顯的芽眼(很多削皮工具都有一個小地方可以去芽眼)。
2/將白玉馬鈴薯放入冷水鍋裡開火煮滾(水裡加點鹽),中途用竹籤或牙籤穿透馬鈴薯看看熟度。能輕鬆穿透即可取出。(水滾後改中火煮約5分鐘,參考時間、要看大小喔)
3/將煮熟的白玉馬鈴薯瀝乾後分裝冷藏。(3-4天內會用完才冷藏、不然就要冷凍。冷凍會破壞組織讓馬鈴薯含水量高,口感會不太一樣)
4/取煮熟的白玉馬鈴薯、在其中一面切橫紋、灑上喜歡的香料、起司絲、培根丁。放入阿拉丁烤箱中用180度烤10分鐘、打開把滑落的起司跟培根集中在馬鈴薯上、再用220度烤3-5分鐘上色。
起司上可以加自己喜歡的材料,帶便當不想吃白飯時就可以換吃焗烤馬鈴薯啦!
至於其他的馬鈴薯,這次還用來煮了白醬濃湯、鴨油煎馬鈴薯、就用完了耶!
所以這次沒有放到冷凍備用的機會,直接吃光光啦!
🔥免預熱、即開即熱的「千石阿拉丁烤箱」團購中,時間只到1/12 pm23:59。
✅團購時間:2021/01/07~01/012晚上11:59點關單
✅運費說明:滿千免運,外島恕暫不送貨
✅付款方式:信用卡(可分三期)/虛擬帳號ATM
✅網址:https://gbf.tw/4fkrz
下單後出貨很快要注意!
已經有網友開始收到啦!
明天就可以用阿拉丁來開啟忙碌的早晨啦❤️。
更多阿拉丁的使用經驗跟食譜請看之前的整理連結。明天再整理最新的部分❤️
2020的整理列表:http://reurl.cc/RNQrZ
吃培根的壞處 在 Grace的煮婦札記 Facebook 的精選貼文
👩🍳食譜分享篇 (30): 蜜汁培根豬肉捲 (十字型包法,內餡不外露)
我家孩子們很喜歡吃起司, 尤其是可以拉絲的~ 通常一般肉捲捲的是蔬菜, 如果要捲起司, 最擔心的是起司遇熱後開始溢流, 一旦流出肉捲, 不但影響成品外觀, 鍋子的善後清潔也相對麻煩.......
這次嘗試培根+豬肉片搭配而成的十字形包法, 將肉片攤平, 放上培根, 再疊上起司條. 接著用肉片將起司左右包起來, 再開始捲培根, 最後用牙籤固定就完成啦~ 不但不用擔心起司外流, 小小胖胖的肉捲實在相當可愛呢!😘
☑️Tips: 包法可參閱照片~
📝 烹飪筆記 (2人份)
<食材>
* 梅花豬火鍋肉片: 4片 (購於全聯)
* 培根: 4片
* 起司條: 2條 (對切成4小條)
* 蜜汁烤肉醬: 適量 (我使用李錦記)
☑️Tips: 起司可以替換成各式預燙好的蔬菜(蘆筍,玉米筍,筊白筍,菇類, 甜椒.....)
☑️Tips: 蜜汁烤肉醬可以替換成其他烤肉醬, 或是先在火鍋肉片兩面灑一點點鹽巴&胡椒, 就不須使用烤肉醬囉~ (因培根本身已鹹, 火鍋肉片的調味簡單就好)
☑️Tips: 使用蜜汁烤肉醬的好處是肉捲甜甜鹹鹹的, 而且成品會有亮澤度. 壞處則是煎的時候容易噴濺,雖然時間不長, 但最好有防噴油網~ ^^||
<作法>
1. 將食材依照上述的十字形捲法捲好.
2. 中火熱油鍋後,將肉捲有牙籤的那一面先入鍋煎至金黃, 再轉中小火, 輪流將每一面煎至金黃.
3. 接著塗上蜜汁烤肉醬, 每面再稍微煎個5~10秒 -->OK!
#歡迎大家轉貼分享與指教😊
吃培根的壞處 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
前陣子讀到了一篇關於如何替亞硝酸鹽「平反」的文章,
讀來覺得好像都吃得到培根的香味了,卯起勁來就寫下了這篇知識型影片。
好好替我們這群醃肉愛好者找個開脫的藉口(逃~
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【CookKit酷廚快煮食材箱】
■ https://lihi.vip/PzXg5/YT
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了!一代餐飲帝國殞落真正原因?|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 台灣唯一米其林三星餐廳!「頤宮」親身體驗此生無憾|克里斯丁vlog
https://youtu.be/nezeOGiTz5M
■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討 (修改版)|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ntXId8h16_4/hqdefault.jpg)