#吃東西看食記也能長知識
#推薦一個網站以及生活App
#輕鬆認識橄欖油
#順便講一下乳酪
寫食記寫了一年,
由於對吃蠻有興趣的,所以在吃東西寫文章之餘,
我也會盡量學習,增補一下腦中關於食物的資料庫,
多少充實一下自己。
這次藉由歐盟太極計畫的邀稿,
除了了解到橄欖油的好壞等級區分、加深對身體有哪些好處的認識之外,
甚至打破了許多以往的迷思。
通常大家對橄欖油都有一個誤解,
就是它不耐高溫。
但其實橄欖油除了涼拌冷菜、煎煮牛排之外,
橄欖油甚至可以高溫油炸!
另外,
橄欖油的等級區分其實相當繁多,
橄欖油、初榨橄欖油、特級初榨橄欖油要怎麼區分?
太極計畫都有簡單易讀的資料跟大眾介紹,
有興趣的可以下載app或是連結官方網站查看。
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#歐盟產品認證制度
#什麼是POD
#什麼是羅克福乾酪
#歐盟對於農產品的定義認證相當嚴格
POD全文是Protected Designation of Origin,
中文的意思是「法定產區產品保護制度」,
也稱原產地名稱保護制度,
是一種歐盟對於境內產品的認證。
這個標誌的意思是歐盟認證保障該產品,
產自某個特定的城市、區域或是國家以及更細節的製造過程的環境、特色等,並且就人為的製程因素,例如製作的技法、工序及歷史傳統等作保障。
以法國的羅克福乾酪(le Roquefort)為例,
歐盟的法令規定,只有在蘇宗爾河畔的羅克福爾村(Roquefort-sur-Soulzon)的康巴盧(Mont Combalou)山區岩洞中,
以特定羊乳並注入藍霉菌發酵成熟的乾酪,才能享有羅克福乾酪的名字。
也因此,
如果某個商品有歐盟POD標章的認證,
即能保證該產品是依照歐盟法令的定義,嚴格地以特定材料、特定的製作方法、特定地區、特定環境所製作。
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太極計畫官方網站:https://www.ouroliveoil.com/zh-ht
IOS太極計畫App連結:https://itunes.apple.com/us/app/ouroliveoil/id1358683995
Andriod太極計畫App連結:https://ouroliveoil.com/storage/uploads/2018/05-18/ouroliveoil.apk
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#吃東西看食記也能長知識
#波士頓派為什麼叫波士頓派
#我是聖吃遊
詳細圖文在這邊👉👉👉:https://saintyan.pixnet.net/blog/post/221879133
Sweetmaker
這裡主打美味平價的波士頓派,
店家標榜的是讓顧客品嘗到如雲朵般☁️☁️☁️的波士頓,
我當天吃的感想還不錯,
單片二十五元,
整顆六吋的也不過才一百八十元,
真的是好吃又便宜😋😋😋,
並且目前只要提前預約,
買一顆波士頓派,,就能不加價免費地使用Sweetmaker的工作臺,
參與波士頓派的半手作,
很適合帶著小朋友一起來個親子體驗唷!
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#波士頓派
#討論一下波士頓派Boston_Cream_Pie名稱的由來吧
對於波士頓派的定義其實算是眾說紛紜,
主流的說法有二,
第一個說法是波士頓派不是派,而是海綿蛋糕,
最早是在十九世紀的一家紐約報紙上,有登載了一個布丁派蛋糕的食譜,
隔年有個叫Harvey D. Parker 的人在波士頓開設一家餐館,也販賣這款布丁派蛋糕,可能之後紅了吧,
慢慢變成波士頓的代表甜點。
另外一說則是波士頓派當初的創始者,
本就是以製作「派」的方法跟概念去烤製,
在烘焙的過程,是以派盤去烤並且夾入餡料層。
不過這兩說哪一個才是正統我翻了點書跟查了網路,
實在沒法確定,
就單純當吃東西之餘的佐餐冷知識瞧瞧吧!
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#平價學生系板烤三明治
#我絕對不會說我是因為店員可愛才去吃的
#好啦老闆也帥
#吃東西看食記也能長知識
#不過今天小知識休假一篇
致理科大的學生吃飯又有新選擇囉,
今天吃到的 致理板烤起司三明治-專賣
以這個價位的表現來說,
我覺得算很不錯了。
小餐車就位在致理科大的正門口,
價位從三十元起跳,最貴的也不過五十五元,
甜鹹的口味都有,
不論是想買份甜點,或是想買份鹹食當正餐,
都很適合。
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地址:新北市板橋區文化路一段311之24號(致理科大正門前)
鄰近捷運站:新埔站
用餐年月:2018年04月
電話:0983-935835
營業時間:週一至周五 10 : 30 開始營業
官方網站:https://www.banbqtoast.com/
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