想到 #愛媛縣美食 你想到什麼?
應很多回提過 因為喜歡瀨戶內海而愛上四國
四國四縣中 我個人最愛的美食絕對是愛媛美食
#鯛魚飯 #雜魚天婦羅 #海鮮 #各種柑橘 #柑橘果凍 #五色素麵 #一六柚子蛋糕卷
不能飛日本 只能感謝各縣的美食展
然後,終於有機會輪到愛媛縣了
先活動預告一下 #愛媛名產特賣會
台北場:
★微風廣場本店 8月26日(四)~29日(日)--僅販售柑橘
地址:台北市松山區復興南路一段39號B2
台中場:(開始販售日差一天喔)
★裕毛屋公益店 8月27日(五)~29日(日)
地址:台中市西區公益路150號
★新光三越台中中港店8月26日(四)~29日(日)--僅販售柑橘
地址:台中市西屯區台灣大道三段301號B2
特賣活動前,先來聊聊愛媛幾個有趣的名產
今天分享的是市民點心 #一六本舗 #一六タルト柚子
我並不太喜歡甜食
但本著旅行觀光就是要融入在地
只要是在地的名物伴手禮
除了喜歡研究源由外
一定會嘗過才評論喜歡與否
#一六本舗的 #柚子蛋糕卷 便讓我印象深刻
一是聽到「タルト」
想到的應是洋菓子的XX塔或有餡的餅
何況外觀明明看來就是洋果子 卻不懂為何當地人當作是鄉土菓子
但其實這是源自於江戶年間的1647年時
當時因伊予松山藩藩主松平定行另受命身兼維護長崎海上安全
有天有葡萄牙船入港 讓他大為緊張
所以經溝通後才知道葡萄牙人是來宣告當時新王朝成立
還納貢了果醬蛋糕卷。
當時松平藩主吃了後大為驚艷,便下令將其製法學起來
但當然負責廚房的人只學了做蛋糕卷的方式 卻不會做果醬
於是便將傳統的紅豆泥做為餡料,捲進蛋糕泥中。
而瀨戶內海這一帶又因產柚子
因此加入紅豆泥中 讓餡料在甜中帶點微酸的清香
味覺平衡外 我也喜歡搭配瀨戶內的和紅茶
這兩款同是和洋融合下的甜點與飲品
對我有種味覺得絕妙組合。
而且貼心的是
可買一整條,但裡面都已切好均等份 食用上十分方便;
另旅行中吃的是嘗鮮或思念味時 還有單包裝的。
當然,開心的是這款點心這回據說也會販售喔!
同時也有32部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅貝妞馬麻の親子微料理實驗室,也在其Youtube影片中提到,#錦玉羹 #Gingyokukan #視覺系甜點 #療癒 #和菓子 #素食可 想嚐嚐看天空是什麼味道嗎?😁 日本人愛在夏天做出各式各樣漂亮的寒天,還會加入各種食材製作變化版的寒天凍,像是以前貝妞媽曾做過的 #水信玄餅 (#櫻花錦玉羹 ),用鹽醃漬過的櫻花盛開在果凍中,感覺將花開的短暫停留了。 ...
吃果子果凍 在 Facebook 的最讚貼文
【用和菓子紀錄的夏天】來自京都、名古屋、神戶和滋賀
好友從東京寄了箱包裹給我,說是「夏季選物」,慰藉我第二個不見日本的夏天。
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一樣樣看起來小巧可愛,想要一一拍起來作為紀錄,也因此感到各個的精妙處,一件件來自不同店舖,格外感受選物的用心,藉此把清單羅列分享。
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◎來自京都的〈然花抄院 ZENKASHOIN〉:〈然ノ涼〉水菓子兩款,外觀是漂亮的和紙包裹平罐,「朱玉」是來自山形縣的嚴選整顆櫻桃與,「青梅」的果凍則是有整顆糖漬青梅,冰涼入口彷彿聽到潺潺溪水聲。
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◎來自名古屋的〈両口屋是清〉|夏季限定的〈錦玉羹〉,帶有南國風情的「鳳梨」與「西瓜」兩款。從包裝就開始可愛,每個都是職人一個個融入手工技術並展現美妙層次外觀的逸品,色彩繽紛又帶著透明的質地,當品嚐夏季的水果滋味時,感覺就是在電風扇葉聽著風鈴的沁涼午後(最好坐在緣廊)。
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◎來自神戶〈BISCUITERIE BRETONNE〉的法式甜點,帶來一場優雅歐風的午茶約會。充滿歐文典雅字型的粉色紙盒裡,手工餅乾還飄散奶油的香氣,包括「Galette Bretonne」、「Financier」與「Madeleine」,是融合了熟悉精緻日式的歐風甜點。
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◎原來是來自滋賀県近江八幡市的〈たねや〉,建築師藤森信照幫他們搭建了一棟被綠色覆蓋屋簷的特別房子。「五六あわせ 白桃」是很好玩的和菓子,透過長方條模具擠壓出5x5的透明寒天果凍,搭配白桃醬汁來食用,剔透質地、清爽口感與工整方條,白桃呀!夏天就是要吃白桃。
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四個來自日本不同的甜點果子,暫時慶幸在台北不用感受東京乾燥高溫的燠熱,也能品賞到帶著暖意的涼夏。然後,我開始期待「秋日選物🍁」了。🤣
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#友人表示流汗 #然花抄院 #両口屋是清 #たねや #biscuiteriebretonne #想念 #everydaylifestylist
吃果子果凍 在 新聞主播 廖芳潔 Facebook 的最讚貼文
到 全聯福利中心
"芋"見幸福啦!
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之前看到全聯期間限定推出芋頭商品,
身為芋頭控的我馬上記在行事曆上,
到了現場差點失心瘋,因為種類太多了!!
但冷靜一想,
全部買回家的話可能來不及吃完就過期了,
(畢竟再怎麼愛吃也是要注意一天攝取熱量的)
所以就先買了
1.READ BREAD芋見生吐司
2.We Sweet芋見雙層布丁
3.We Sweet芋見金沙果子
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生吐司的芋頭餡很香! 不是只有芋頭香精的那一種,
口感就是全聯新明星商品Read Bread生吐司,
厚實綿密,有點太厚實了其實~哈哈~~
吃一片就有點飽了
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布丁最下層是芋頭+椰果,黑糖在最上層,
但是黑糖不知道是不是因為太薄、
凝固成一整片,變得像果凍一樣。
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身為吃貨,只顧著吃,
以上兩個我都忘了拍照😂
還好金沙果子吃了兩口就想起來了! 有進步~
蛋糕體的部分不太驚豔,就不過不失,
但是中心的蛋黃流沙跟芋頭融合的滿好的,
第一次吃到這樣的搭配,
邪惡而美好😋。
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#8月28日起至9月24日期間限定
#芋頭控不要錯過
#歡迎跟我分享其他品項的心得喔
吃果子果凍 在 貝妞馬麻の親子微料理實驗室 Youtube 的最佳貼文
#錦玉羹 #Gingyokukan
#視覺系甜點
#療癒
#和菓子
#素食可
想嚐嚐看天空是什麼味道嗎?😁
日本人愛在夏天做出各式各樣漂亮的寒天,還會加入各種食材製作變化版的寒天凍,像是以前貝妞媽曾做過的 #水信玄餅 (#櫻花錦玉羹 ),用鹽醃漬過的櫻花盛開在果凍中,感覺將花開的短暫停留了。
又像在京都靠近三十三間堂的七條甘春堂設計出來的 #星空羊羹,是由七夕延伸出來的和果子,因為寒天做出來的甜點,讓人吃起來有清爽的感覺,也滿足了視覺上的享受,所以是日本人夏天中不可或缺的一道甜點。
📌貝妞媽降低了此款錦玉羹的糖含量,讓口感更佳不甜膩,喜歡甜一點的朋友可以依照喜好,增加砂糖的克數噢!
📌寒天粉與水的比例是1:100;顏色來自天然栬子花萃取色粉。
吃果子果凍 在 玩具益趣园 Youtube 的最佳解答
這一期節目給大家分享一款很有趣的食玩,自己製作像魚子一樣的小果凍,然後搭配奶昔,好吃又好玩~
吃果子果凍 在 愛玩客 iWalker Youtube 的最佳貼文
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★『店家資訊』––––––––––––––––––––––––
以下四家店都在靜岡縣的「吉原商店街」上唷!
杉山水果店(真的要吃富士山水果凍 真的好吃)
〒417-0051 静岡県富士市吉原2丁目4-3
東海道 表富士(各式各樣富士山商品)
〒417-0051 静岡県富士市吉原2丁目13−8
俄羅斯餡餅專門店「3776type」(每次去都有新口味)
〒417-0051 静岡県富士市吉原2丁目9-21
富士銘茶 くぼた園(DIY調茶體驗)
〒417-0051 富士市吉原2-9-1
靜岡縣富士山世界遺產中心
〒418-0067 静岡県富士宮市宮町5−12
富士山本宮淺間大社
〒418-0067 静岡県富士宮市宮町1−1
御もち本舗
富士山餃子工房
むすび屋
這三家小吃都是在富士山淺間大社門口的お宮横丁裡
地址都是〒418-0067 静岡県富士宮市宮町4−23
お宮横丁中文的意思接近小吃街
街上有十多家的小吃集中在一起
包括我們介紹的富士宮炒麵、和果子和富士山煎餃
很適合走走逛逛填飽肚子喔!
Vidol 台灣台live頻道→ http://bit.ly/YT_live_9
Vidol 都會台live頻道→ http://bit.ly/YT_live10
#愛玩客 #富士山 #日本
金家好媳婦『獨家搶先看』→ http://bit.ly/YT_Gold
已讀不回的戀人『獨家幕後花絮』→ http://bit.ly/YT_sister
姊的時代『電視未播彩蛋版』→ http://bit.ly/YT_message