#吃素，好嗎？ #吃素有何優缺點？ #吃素應該注意哪些事情？
剛巧今天的FB動態回顧跳出一個2015年6月26日來自 Chien-min Shen 的貼文，提到我的"網頁(文章)被馬來西亞慈濟人引用，用來回答素食的疑慮。" ( https://reurl.cc/R0qZYD )
這篇解析素食優缺點的文章，投稿刊出，至今已經超過25個年頭囉！
過去，因為營養課網頁由我維護，所以我投稿的文章，幾乎也都放在營養課的網頁中，用以充實網頁內容。
最近醫院終於重新改版全院網頁，網頁不再由我維護，且為了網頁版面的一致與美觀，而我也就沒有空間擺放過去的文章了....
正巧看到FB動態回顧提到這篇《解讀素食的世界》，就將文章放到自己的部落格，一方面可以供大家參考，我自己要找過去的文章資料也比較方便。
未來應該會陸續將過去寫的文章轉貼到部落格中.....
這篇《解讀素食的世界》的內文很長！
應該是非常地不符合現在講究精簡短小，還附圖的閱讀習慣的！
看的人，就當作參考資料吧......
《解讀素食的世界》馬偕紀念醫院 營養師 趙強/美食天下第 45 期/1995.7/P87
http://blog.udn.com/dietitian/164339711
