虎爺阿嗚招財又招福公仔—原色版(台灣區)預購開始
『角色簡介』
ㄚˇ嗚(阿嗚)
是台灣神祇虎爺,也是小肥腸裡的守護神,有ㄚˇ嗚的地方就充滿了安全感,也是大家的開心果。
喜歡吃肉和蛋,更愛吃糖果,是標準吃貨。
由於真身太過威武怕嚇到肥腸夥伴們,將自己化身成可愛的小老虎樣貌,貼心的舉動是團體中大哥哥般的存在。
這次與非常喜歡的想作室木雕動物 合作
打造小肥腸的第一隻立體公仔
木雕的溫暖質感讓角色更有生命力!
『商品介紹』
尺寸:約7.3公分
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內容:虎爺一個、金雞一個、招財蔔蔔一個(可分離)
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材質:pu樹脂
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數量:限量50組
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預售時間:2021/9/24(五)~2021/10/1(五)23:59止
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匯款截止日期:2021/10/8(五)23:59止
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預計出貨時間:2021年12月(會陸續出貨,依粉專和IG公告為準)
預購網址請收▶️
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『預購規則』
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(2)付款方式僅提供銀行(郵局)匯款、無摺。可私訊粉專和IG進行對帳。
(3)下單後,於匯款截止前付款完成,才算訂購成功。
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(9)有關商品的任何問題和建議歡迎私訊給我們喔!
(10)請勿抄襲與拷貝,尊重創作者與智慧財產權。
『商品重要注意』
(1)商品皆為設計師手工塗裝,一定會有塗裝痕跡、溢色、色差等⋯狀況,為正常不是瑕疵喔!介意者請勿下單預購。
(2)螢幕顯色不同,商品與照片一定會有色差,完美主義者勿下單^_^。
(3)請勿將公仔水洗、更不能用酒精擦拭或是泡水,有灰塵用刷子清理即可。
(4)商品收藏請放在通風且陽光不會直射的區域。
(5)碰撞、摔落皆可能會讓公仔掉色或破損,請盡量必免。
⚠️⚠️⚠️
填單將視為同意以上規則,小肥腸Bonnie friends保有最終販售與修改之權利。
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吃貨雞仔作者 在 書閣&生活隨筆 Facebook 的最讚貼文
#來點成長吧
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此書作者很用心地花了許多時間探尋台灣古早味!跟親朋好友打探消息、數度上市場尋覓還會做這些點心的老人家,找到了還不一定會接受採訪,需要慢慢培養感情,天天拜訪聊天,才形成了書中一篇篇美食記錄,而且許多還是失傳已久的美食佳餚呢。
摘錄書中關於古早味美食的知識:
▲以前任何一家雜貨店都能賣冰,當年的冰果室還分成「文市」與「武市」。有請小姐來幫忙的稱為文市。而武市除了門市,也有部分直接批發的業務。
▲愛玉不切塊、不加糖及冰,直接入口是消暑良藥呀!
▲敬神明的「六色菜碗」分別是:麻荖、米荖、石糕、雞只餅、龜仔餅、鳳片糕。
「你知道什麼是『鹹軟ㄇㄧ阿』、『麻油煎糯米糖』嗎?」
「你有吃過『香蕉蘸蒜頭醬油』、『九豬十六羊』嗎?」
我一邊看此書的同時也詢問了老爸有無吃過這些點心,他說:「挖謀醬老啦!(我沒這麼老),有一些是過世的阿嬤才知道的點心。小時候也只顧著吃,叫蝦米麻攏毋知。」
感謝作者辛勤的記錄與探訪這些長輩們,他們都堅持不添加危害身體的食材,不貪利。也依循著古法製作。書中仔細教導這些美食的做法,說不定在家裡就能重現古早味呢。而我最喜歡吃台南的「切仔麵」和「板煎嗲」。在台北街頭切仔麵甚是少見,買個意麵加豆芽菜蘸蒜頭醬油,味道相似!而板煎嗲我偏好芝麻、花生口味,若是與西式糕點相比,這也是毫不遜色的美妙滋味呢。
吃貨雞仔作者 在 王大師 Facebook 的最佳貼文
今晚直播目錄出爐囉~
0:38 離譜太太說王大師為中共大外宣,但一千萬還沒匯來
2:21 如何用基督教派,十字若望與靈魂的黑夜克服新冠病毒
Part One 羽球妹障眼法
11:40 一個選手坐經濟艙叫新聞?而且是打羽毛球的!
-第二天又疲勞轟炸
-還要所有行政大咖切腹道歉?有貓膩
-寶春、館長、雞排妹的御用八卦國家隊應已出動;事實上,外加屏東Villa,已布建多時
-同時間蓋過了兩大命案:1 太魯閣案報告 2 高端EUA黑箱過關
-然後太魯閣號偷偷於18日公佈行政調查報告;懲處名單沒變;
-等同臺鐵沒人為49條命負責。高啊!
24:50 PArt Two 黑箱高端
-國外疫苗都算實驗性基改藥物了,國產連三階都不到,你敢打?
-沒直播、沒會議記錄,根本黑箱;你知道為何快速過關?
-Davin Martin:這病毒專利有22年;疫情劇本18年;疫苗3年前完畢
-高端美國NIH技轉,所以才會免疫橋接;跨國疫苗集團商機;跟病毒無關
-藍營罵:怎可以打國產,但要打國外;綠營罵:怎可不支持國產?小英會打耶
-這才是Real Issue,這疫情論述根本虛假;但沒人追;檢調被剪掉!
-精準把人民困在藍綠泥淖
37:30 Part Three PTT認知作戰報告
-國防部出報告,說是PTT內所有批評疫情者,「都是老共大外宣」
-有位什麼太太的,也說我是老共大外宣,還拿了豬妹1000萬?!
-羽球妹、Villa火鍋與這才是認知作戰
46:26 PArt Four 財經議題
-Delta 肆虐,全球市場恐慌
-美股暴跌2.09趴;一度破800點;歐股跌2趴
-美元指數一度破93,但非Fed鷹派,而是濕兒的系統性危機
-金價依然穩健、美10年期殖利率崩跌,1.182趴,
-德債利率-0.421趴;甚至創4個月低點;這意謂什麼?
-Fed,你再撐嗎!
-油價崩跌至65~68領域
-台股大跌260;1.46趴;亞股也全趴
-外資大賣424億,史上第十大
-勿忘未來的Cyber Polygon~~冰九嗎?
54:14 比特幣ETF上市 SEC說不要!
PArt Five 國際政治
57:46 以色列間諜軟體Pegasus,專門監控記者
58:17 不用連結,只要call out,就能散播病毒
59:55 難怪我常接到賴call 我,然後不講話就掛斷
-直播蓋台難道跟飛馬有關,姊~~
1:01:55 美英歐齊點名「北京縱容駭客」
-Bezo今晚要上太空囉~
你斗內、我回答:
感謝斗內大德Rocky You
6:08 感謝斗內大德李道揚說:大師好文:「震撼主義:災難經濟的興起」作者Naomi Klein介紹disaster capitalism)的概念。 統治與利益階級靠災難制定新資本秩序。2000年副總統錢尼靠911後的伊拉克戰爭獲利Halliburton重建企業。911矽谷監控複合體崛起,新冠擴大這監控體系加上兆的疫苗商機。
10:30 感謝斗內大德李道揚說:今天董哥也說,牡丹灣渡假村新聞有意蓋過太魯閣號災難調查報告公布,與大師英雄所見略同。
55:00 感謝斗內大德李道揚說:大師好文:過往工業發展程度不高且大量仰賴廉價美元貸款的新興市場,為刺激國內股、房與總體經濟發展,於聯準會3輪QE期間吸食過多低利率美元貸款。就是貨幣戰略學家說「剪羊毛」。1997年亞洲金融風暴、2001年網路泡沫、2008年次貸風暴、2011年歐債危機,大銀行家趁此機會於全球低價沒收實體資產。
1:06:00 感謝斗內大德小道姊:請問大師封面許多老人照片是何電影呢?夏天請大師回顧林語堂黃昏吃西瓜之樂,以及大師引用他的文章:人生沒有所謂好壞之分,只有「什麼東西在哪一個季節是好的」的問題。(重點是旅途風景,而不在盡頭的歇腳亭。)
-i care a lot!!詐欺女王
-覺得很像目前圈新冠病患
-對應疫情,似乎可林語堂些~
1:10:20 林語堂與魯迅比較,左右派差別
感謝斗內大德石紀年:純斗內。感謝大師。
感謝斗內大德林大貓:按讚、分享、訂閱、斗內
感謝斗內大德Jas Kao說:之前說這次疫喵之亂,在高層次的正邪之戰,再多論述………
PS,Jas Kao的問題,我這次沒看到,請Jas Kao在下次直播時tune in,我會回答,拍謝!
-簡短回答:沒錯,聽說是古老的正邪之戰,上帝與撒旦之戰~
1:14:50 感謝斗內大德周小清說:那些千方百計要人民打針的官,難道對於紐倫堡公約完全沒有概念嗎?還是他們真有百分百把握自己不會被告上國際法庭?想知道大師看法
1:25:30感謝斗內大德花蓮洞房仔:解:花蓮比較少地下公共設施比較不容易曝光
1:26:54 大師批評講中國崩潰論的人士;美帝搞不好更邪惡!
1:29:30 來大師這取反中暖、捧美爸LP者,可能會失望
1:31:05 DS十三大家族,多半為白人;你們為何那麼反中?
直播網址:https://youtu.be/FJv_-AT6-5E
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吃貨雞仔作者 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的精選貼文
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#鳳梨外銷 #送中
各節重點:
00:00 開頭
01:43 【 志祺七七正職/特約作者 】一分鐘廣告
02:46 被中國棄單,很嚴重嗎?
03:53 為什麼都要把雞蛋放在同一個籃子裡?
05:09 為什麼只賣給中國?
06:36 中國是在「養、套、殺」?
07:32 難以突破的現狀
09:15 危機就是轉機?
10:32 我們的觀點
11:50 問答
12:20 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:羊羊
|腳本:羊羊
|編輯:土龍
|剪輯後製:Pookie
|剪輯助理:歆雅/珊珊
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→農村缺工系列報導(1)未來20年內,只剩1萬多農民顧2300萬人民的肚子:https://bit.ly/30sB7Ts
→農村缺工系列報導(1)未來20年內,只剩1萬多農民顧2300萬人民的肚子:https://bit.ly/3rA3Hhu
→「想學農業,留在台灣只會葬送青春」——台灣水果曾名揚國際,為何農業如今卻失去競爭力?:https://bit.ly/30qisYd
→ 菠蘿大戰:中國暫停台灣鳳梨進口引發兩岸新爭端:https://bbc.in/3v8vBn6
→ 中國驟然封殺台灣鳳梨,長期被中國套牢的鳳梨外銷,能否解套?:https://bit.ly/2PPmZl1
→ 歷經86年努力,培育鳳梨國家隊18強!鳳梨專家官青杉,揭開台灣鳳梨好吃秘密:https://bit.ly/3kZuiSB
→ 台灣水果外銷:https://bit.ly/3kX7SRS
→ 2019農業政治貿易戰 03》台灣鳳梨出口超過九成依賴中國,銷量三倍躍升是福是禍?
焦鈞·2019 年 02 月 18 日:https://bit.ly/30pZVLB
→ 臺灣鳳梨外銷現況與未來展望:https://bit.ly/3em4pes
→ 中國突禁台灣鳳梨!是貿易問題,還是惠台「養套殺」?(公共電視 - 有話好說):https://bit.ly/3bunl97
→ 全民救鳳梨不到100小時 認購破4萬公噸可望超越銷陸量:https://bit.ly/3qBlhR6
→ 打壓反被打臉?美日港澳全挺台灣鳳梨 李正皓:大家就是要讓中國難看:https://bit.ly/3v7xVur
→【鳳梨之戰】8成外銷台灣水果都送中 農委會:改拓港日韓美國海外市場 :https://bit.ly/3quwfI2
→ 嗆「封殺鳳梨不算什麼」 中國官媒:別逼我們朝台灣經濟下手:https://bit.ly/3sZ9bTl
→ 中國封殺、日本搶著要 台鳳梨外銷業者曝「三溫暖心情」:https://bit.ly/3rufKgc
→ 日本曾是鳳梨外銷最大市場,是否可能重返?貿易商:外銷體質不健康,得下苦功重練!:https://bit.ly/3l2c9no
→ 中國"養套殺"不只針對台灣農產!?鳳梨王子火線破解中國手法 范世平:中禁鳳梨其實在打恐懼戰│鄭弘儀 主持│【鄭知道了。先知道】20210301│三立iNEWS:https://bit.ly/2N080Ud
→ 【評論】分手政治,讓農產外銷走專業的路:中國禁運鳳梨的教訓:https://bit.ly/3chl3t0
→ 03 外銷才能救香蕉?誰來救外銷?:https://bit.ly/3kWOQvb
→ 一級嘴砲技術士:https://bit.ly/38nU9ym
→ 農業二三事》「西進」絕對不是解決台灣農業問題的良方:https://bit.ly/2OvPdk5
→ Lin bay 好油》雞蛋全放同個籃子的「鮮果輸中」:https://bit.ly/3qtptCb
→ 中國突禁台灣鳳梨!是貿易問題,還是惠台「養套殺」?(公共電視 - 有話好說):https://bit.ly/3qsvA9J
→ 中國暫停進口臺灣鳳梨 農委會加速建外銷標準集貨場:https://bit.ly/30nrtkW
→ 開發農產外銷潛力股 冷鏈技術須到位:https://bit.ly/2OEYYMI
→ 降低鮮貨損耗率 農委會4年投84億蓋冷鏈物流中心:https://bit.ly/3bsRaql
→臺灣農業失落的環節?放眼社會需求,強化冷鏈為遲早一步 :https://bit.ly/30sYn3I
→ 終結產銷失衡,農委會10億打造北中南物流完整冷鏈、試辦香蕉收入保險:https://bit.ly/3qqxKGV
→ 【鳳梨之戰】不只鳳梨!這4種水果主外銷中國也高危 遭封殺恐國內崩盤:https://bit.ly/38FCzGD
→中國杯葛台灣鳳梨敲響警訊,下個遭殃的是芒果蓮霧? :https://bit.ly/2MYG8zO
→中國的「懲罰」和澳洲亞太政策的選擇 :https://bbc.in/3cjvfBc
→ 失算! 中國抵制澳商品結果農民虧損比對方多11倍:https://bit.ly/3kZ0dm5
→ 澳洲真不怕陸制裁?農民警告10年損失超8000億:https://bit.ly/30tGv8C
→ 制裁失靈了?投行:不仰賴中國 澳洲農產品仍具競爭力:https://bit.ly/3quwDpY
→ 【中國農民只能怪自己主子】中國凶狠制裁澳洲,農民卻將虧 750 億!台灣趁機跟澳洲談合作:https://bit.ly/30sYGv7
→中國經濟脅迫 澳洲農業部長:堅持維護國家主權 :https://bit.ly/3rwjOwB
→ 指澳洲為「反華急先鋒」出手制裁!中國大陸成貿易領域的「戰狼」:https://bit.ly/2OyDHo4
→ 【抗中代價?】中國大舉貿易制裁澳洲 煤礦紅酒牛肉千億市場命在旦夕:https://bit.ly/3rwS4If
→ 【世界都在看】1210_EP118|中國戰狼外交鎖定澳洲 示警亞太他國安分點?:https://bit.ly/2OCdAMU
→中國禁澳洲煤炭 上千船員遭波及受困海上數月...中澳關係為何撕破臉?【TODAY 看世界】:https://bit.ly/3l0aC11
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吃貨雞仔作者 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【開箱影片】集點換購趣!7-ELEVEN|卡娜赫拉的小動物繽紛一夏集點送!屈臣氏集點是蠟筆小新!可愛萬萬歲!
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7-ELEVEN|卡娜赫拉的小動物繽紛一夏集點送
首波居家系列激推「造型洗衣袋」,共有西瓜、鳳梨、草莓、火龍果4款可愛趣味水果造型設計,可保護衣物阻擋毛屑沾粘,還可當衣物分類收納袋,超可愛造型讓媽媽們心癢難耐啊!
角色可愛逗趣又粉嫩的「卡娜赫拉的小動物」,這次為了打造耳目一新的感覺,日本作者特別為7-ELEVEN集點活動繪製素材,以台灣在地水果為設計主軸,包括荔枝、西瓜、火龍果、鳳梨、芒果及女性喜愛的草莓、蘋果、櫻桃等,甚至大眾最愛的珍珠手搖飲也在其中,搭配超人氣粉紅兔兔及P助的趣味互動,推出居家療癒、戶外歡樂兩大夏日系列商品。
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可愛水果造型的「限量造型洗衣袋」也可用來當衣物分類收納袋,集滿6點+149元或144點免費送1款,共4款、首批到貨24萬個隨機出貨;可當收納包或行李束帶的「限量兩用收納包」集滿6點+149元或144點免費送1款,共4款、限量共12萬個隨機出貨。
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7-ELEVEN推出「卡娜赫拉的小動物繽紛一夏」集點活動,「限量搥背棒」6月17日起集滿6點+119元或96點免費送1款,共2款、限量5萬個。
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屈臣氏集點是蠟筆小新的周邊商品耶!
集點加價購商品部分共有5款,於5/28-7/29期間消費滿$200即贈1點,集滿8點即可加價換購1款。有出門外出必備的「尬電帥掛繩包」,有佐衛門證件套、小新鑰匙包、小葵收納包三款超實用小包。還有購物少不了的「呱張偶包購物袋」,在龍蝦小新、妮妮兔子超萌造型的玩偶中藏有購物袋,小新鐵粉不可錯過啊!
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屈臣氏集點「尬電小新潮」
活動時間:2020/05/28-2020/07/29
活動內容:期間消費滿$200即贈1點,集滿8點即可加價換購1款集點活動商品。
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集點商品:
呱張偶包購物袋:龍蝦小新、妮妮兔子2款,8點+399元。
別想塑膠我相機包:8點+199元。
是在哈囉無線鍵盤組:蠟筆小新滑鼠墊、小白滑鼠、復古打字機鍵盤三件套,8點+699元。
5/28-7/1 限定
尬電帥掛繩包:肥嘟嘟佐衛門證件套、小新鑰匙包、小葵收納包,5點+99元。
旋轉我登機箱:8點+999元。
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艾蛙總結:
集點換購的攻略是先問店員有無現貨!一次買足所需要的點數,這樣最有效率。身為有點理性的處女座媽媽,換購的商品以實用為主喔!
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【新竹美食+延伸閱讀】
吳家紅茶冰-中正店,歡慶開幕
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【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
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【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
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鄭家祖傳特製雞蛋糕!民國57年創立
https://youtu.be/L0Nre8kjbR0
東門旺角!母親節大餐推薦
https://youtu.be/ufGGvDWSlq0
【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元!
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肆爺炒泡麵!三杯雞炒泡麵創新又美味!
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烤桶柑橘子!阿嬤的古老智慧
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【竹北人的後花園】厚食聚落
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老漁港新海鮮美式餐廳,十全十美水桶海鮮
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TWINS廚房義式料理,物超所值的義大利麵
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涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太!火焰跳動X炙燒叉燒
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ㄤ咕麵,新竹關西人氣老店
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燒番麥!一級棒碳烤玉米
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太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
https://www.youtube.com/watch?v=QjPwU...
竹東卡菲努努景觀餐廳,餐點現點現做
https://www.youtube.com/watch?v=Y12y6...
竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm...
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吃貨雞仔作者 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
白天的太子就如宿醉半夢的人兒。前一晚的醉生夢死,並不如中環的紙醉金迷,她不裝作優雅,只伴着平庸的老街坊、紅妝前的女郎、休更的司機、下班的三行工人、三五知己,豪氣乾杯。翌日酒氣未散,還是支撐半醒的身軀,承托着清晨的工作者,如此貼地、如此豪情。
這裏食肆雲集,但說到最有「佬味」的餐廳,要數這一間坐落於地鐵上蓋,轉角位置的老店。一名髮絲參白,嘴角有一顆毛痣的大叔,踏着急促的腳步來到店前,拉起鐵閘。閘上是一個老招牌,白底紅字刻上「志記海鮮飯店」,往門面一看,左邊是門口,門口之上熱情地寫上「歡迎光臨」,對出位置有幾個老舊的魚缸,裏面幾條大魚局促地蠕動着身體;右邊則是一個明檔,一名白髮半禿的老伯正在檔前舀飯。這二人是甥舅關係,亦是合夥多年的拍檔,經歷四十六個寒暑。如今拖着老軀,照舊開檔,醉翁之意豈在酒。
吃好
午時稍過,招呼過匆匆吃午飯的三行工人及閒來無事的老街坊後,老店的燈都半關。剛才擠身於明檔的老伯,略略收拾一下,就轉身走入陰暗的休息室。他叫「志叔」,顧名而知他就是小店的創辦人,看上去較為冷漠沉默。另一位於店門前擦着魚缸的毛痣大叔,人稱「棠哥」,是志叔的外甥仔。要聽舊故事,就得追着志叔的尾巴走。老人家邊耍手擰頭,又邊坐下來,準備好一個講故的模樣。
說起飯店,就要追溯至一九七三年尾。本來於九龍城擺檔的志叔,因為該區要拆卸而被迫搬遷。當時一個朋友於砵蘭街擺檔做雲吞麵,因為年紀大而找人頂下檔口,於是便找上了志叔。事實上,他人也挺風趣。問他為何不繼續做雲吞麵而改賣海鮮小菜,他直言不諱:「我邊識做雲吞麵?好鬼麻煩㗎做雲吞,咁炒小菜煮海鮮,兜兩兜就搞掂。」當時檔口以大牌檔形式經營,來光顧的都是熟客街坊,而且附近食肆不多,生意好做得多。後來,該區重建,志叔就到附近做冬菇亭,生意依然不錯,不少熟客都稍移腳步繼續光顧,後來因為牌照問題,輾轉就來到現址地鋪,當時是一九八五年,照舊炒小菜、賣海鮮,總之跟現在一樣,一直至今做了三十餘年。
事實上,棠哥在飯店只做了十多年,搬入鋪時他都還未是合夥人。嘴頭上說是簡單功夫,但事實當然不如此。至二零零二年,志叔已經六十有多,年紀大體力下降。當時棠哥在某大集團任廚子,他見外甥懂事又勤力,於是就問對方要不要加入,棠哥說做,就和他一起合作做了。他瞄瞄外面,見棠哥不在,他才開口讚外甥:「佢一直都係做呢一行,冇乜做唔掂㗎!做廚又得,做廳面又可以,總之就樣樣工作都會做。」除了功夫好,他最欣賞棠哥的勤力,甚麼都願意做,幾乎包辦店裏所有雜務。「喂,得未啊?」休息室內傳來粗獷的呼喝聲,原來所謂休息室,就是一眾廚子爭取於落場時間打麻雀作樂。志叔心神早已飄到麻雀枱上,擺擺手便起身離開。
還好,他着一位梳着飛機頭的師傅來應酬,他就是大廚「張師傅」,其實已經六十有多,在飯店工作很久。相傳店裏最聞名的炒糯米飯,就是由他創立。起初,飯店沒有賣糯米飯,入了鋪之後,雜誌常來取材,有一次,有傳媒要求師傅做生炒糯米飯給他們拍攝,於是便成了招牌菜式。所謂生炒,即只浸米,浸完的米落鑊生炒,一直炒到熟,最快都要二十分鐘,現實中根本不可能做到,故此最近這幾十年都是蒸熟飯炒。至於熟炒,首先將米浸幾小時後再蒸熟,蒸熟之後,攤開晾乾水分,飯會較爽身,炒的時候再用水焯。接着爆香臘味來炒,重點是掌握火候,放點心機下去,飯吃下去要軟糯有香味,滲着臘味的香味,香而不油又不黏口。如果是冬季,幾乎每一枱都叫上一碟。
此外,飯店的湯也是招牌,沒有甚麼技巧,真材實料,湯最重要是這樣。海鮮同樣沒甚麼秘訣,最緊要新鮮,如果客人食到不對辦的食物,以後都不會再來。師傅直言,海鮮沒以前賣那麼多,畢竟貴,現在吃小炒的多。還有一味招牌,就是雞。飯店用的,是每日的新鮮雞,都是用本港雞、活宰的雞。做法有沙薑雞、菜膽雞、葱油雞,雞質好的話就好食,冰鮮雞根本不能相比。望望室內,沒有棠哥的身影,外廳則傳出「沙沙」聲。
嘗鮮
收音機宣讀着時已過三,提醒着棠哥一天最忙的開始。對這一家飯店而言,午市只是過過日辰,晚市才是他們的重頭戲。故此,在晚市來臨前,他首先要到街市買菜,而且要走到大角咀一帶,貪其貨品新鮮。途中,他也滔滔不絕:「最辛苦嗰啲嘢,都係我做,喺嗰度做嘢,冇興趣就冇辦法做落去,我因為鍾意先肯勤力做。」的確,他每日過着死板又刻苦的生活。
每日下午兩時多回到飯店,清理一下店面後,接着趕去街市。這個街市,每一檔都是熟悉的臉。他先熟練地跑到菜檔買菜,再到肉檔買肉,基本上他走過去,每檔的老闆都留起了當日最新鮮的貨給他。唯獨是海鮮,他堅持左挑右揀,來到街尾的一檔魚檔,老闆直接將撈網丟給他,他就一個勁兒爬上最高的魚缸打撈出一條大斑,接下來的魚啊、蝦啊、蟹啊、蜆啊,他都細心選擇。他挽着六七大袋的貨物,又匆匆趕回店裏,邊走邊訴着苦:「日日攞住幾十斤四圍跑,隻手啊、條腰啊,都咪話唔痛!」
街市回來後,已經是一個多小時後的事。店面沒有半個人影。反倒是棠哥一點不怠慢。因為接下來要開檔,這是很麻煩的工作。所謂開檔,就是將是日新鮮海鮮放入發泡膠箱,攤放出明檔前,用以吸引客人。海鮮不是倒進箱子放水就好,而是需要打氧進去,棠哥表示若放點心機去養海鮮,就會比較耐養,畢竟海鮮的銷量很難掌握。
打烊後,他蹲在一箱大蝦跟前,挑出數隻死掉或長得不好的蝦丟掉,又解釋:「冇辦法㗎,死咗嘅冇人會吃,一睇就知道,煮出來嘅時候都係一睇就睇得出,呃唔到人!事實上,呃到我都唔會咁做,呃人個良心過意唔去。」食物不好吃的話,賺再多也沒有用,這也是他最自豪的地方,本着良心做人。倏地,見他皺了一下眉頭,原來被蝦刺到指頭,他隨即伸出雙手,又謂:「你睇我對手都係爆坼,始於呢啲濕手濕腳工作,有時抹嘢掂到洗潔精都不知幾痛!」最痛的,莫過於他因為以前斬東西斬斷的半個指頭,已成往事,反正現在不痛了,他倒覺得是閒事一樁。
說着做着,又等到收音機再一次報時,五時正,店內的員工原來已經圍在桌前吃晚飯。只有棠哥還未吃飯,也沒機會吃飯,他笑言打工更好,不過做習慣沒辦法,每天都是這樣,沒有停下來的時候。他寧願擋下了最辛苦的工作,始終做飲食不是個個願做,辛苦又不是說好賺。但這種老店總有一股人情味,員工和老闆之間就像朋友、像家人一樣,吃飯時笑聲不絕。做了那麼多年,大家的的合作溝通,之間的感情都很好,不少員工都顯老態,但仍揚言總之做得到都會繼續做。
談情
報時,六時正,飯店正式營業。棠哥有海鮮單就執海鮮,沒有單就招呼一下客人;志叔則忙於收銀、斬雞、煲飯。做完沒事做就坐在收銀處吹水。對他而言,最開心當然是有生意,他嘆說今晚生意也不是很好,估計十點鐘之後就沒有客人,假期會好一點。飯店的生客不多,熟客居多,有些一進來就叫聲「志記」或「志叔」,逗得老人家開懷:「開心,見到老相識點會唔開心。」說到感情,做了那麼久怎會沒有?堅持回來工作,可以說是捨不得,又是一種習慣,反正沒有去旅行就是回來鋪頭,這樣時間比較易過。只是,再開心也有退下來的一天。今年,他八十有三,差不多了,他嘆口氣:「冇理由七八十歲仲做㗎,我都做咗五十幾年,冇得話捨唔捨得,人老了可以做乜呢?畀外甥打理就得啦。」
基本上,現時店裏所有事務,由發薪水至到所有清潔衛生都是棠哥做,志叔壓根兒沒有理會,也從不會指指點點。問到棠哥有沒有信心保持舅父的金漆招牌,他眼裏有一點光芒:「盡心!攞個心出嚟做,一定做得到,你信我講!如果你肯攞個心嚟做,一定做得到。」重要事要重複,提醒自己,也警醒別人。
庸庸碌碌,或許就是生於俗世的宿命,在這片彈丸之土上,彷彿沒有主角,又,彷彿每位都是主角,醉翁,都各有其意。
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢
新志記海鮮飯店
地址:太子運動場道1號地下
電話:2380 3768
營業時間:星期一至日11:30am-3pm,6pm-2am
詳情: http://bit.ly/2GYKaCp
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