關於 吃起來皮還是很脆肉還是多汁 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 大三元酒樓的秘製脆皮鵝#台北米其林一星餐廳#好吃 ... - YouTube

... 見#把片皮鵝排成一朵花之後# 吃起來皮還是很脆肉還是多汁 #每隻4千元有找需提前預訂#是大三元酒樓今年推出的新菜#單吃就好別管其他配角#吃美食也要 ...

#12. 有利脆皮豬嘎嘣脆的美味爆彈！外酥裏嫩的脆皮燒肉讓人口水直流

頂真真的外酥內嫩、鮮嫩多汁，人生第一次吃到這麼嘎嘣脆的神奇美食， ... 第一次在IG看到的時候，咔滋咔滋ASMR讓人四肢酥麻，最終還是敵不過腦內高潮 ...

#13. 【台北美食】冠捷脆皮黃金肉圓｜松山市場內炸的超級酥脆的脆 ...

脆皮臭豆腐的漲幅不多，雖然點餐的時候有交代要脆一點，但還是不夠酥脆有 ... 南部只吃過用蒸的肉圓，北部用炸的肉圓還是比用蒸得多，吃起來的感覺很 ...

#14. 台北後山埤/家家台中脆皮臭豆腐脆皮彰化肉圓/信義區銅板美食 ...

以前在台北想吃皮很脆的肉圓就回去松山饒河夜市的愛店冠捷脆皮肉圓。 ... 裡面的皮吃起來還是有QQ的口感，內餡筍塊、肉餡配上蒜泥、紅醬真的超級好 ...

#15. 超可愛的人客留言：甘蔗王桶仔雞吃起來有烤的香味、鮮嫩多汁 ...

鮮嫩 多汁 ，不是熱熱吃但是 皮還是 酥脆不軟， 重要是超香騎車回家路上一直飄著香味，很想邊騎車邊 吃。

#16. 古早味阿嬤手工脆皮肉圓| 台中好吃肉圓私心不想介紹的口袋 ...

蒸好的肉圓放在蒸籠裡備用，看起來白白胖胖很可口，如果想吃脆皮的，老闆 ... 上就是以「橫排」方式來填寫，要不要加香菜、麻辣醬還是甜辣醬等；不過 ...

#17. 小雅同學-本味烤雞|皮脆肉多汁．一雞二吃多重享受- 假日農夫愛趴趴 ...

你聽過脆皮烤鴨有聽過脆皮烤雞嗎？本味烤雞使用八道特殊工序將雞烤得皮脆肉多汁，充滿香氣，雖然單吃已經很好吃，提供三種不同的醬料，黃金泡菜醬、韓式泡菜醬和椒香 ...

#18. 脆皮燒肉烤箱

怎麼樣讓皮脆又酥，但是豬肉軟嫩多汁又清爽不油、來看看煮婦表演 ... 隔夜的燒肉用鋁箔紙包起來，豬皮露出放進烤箱，皮一樣很脆，肉質變得更軟嫩， ...

#19. 台南小吃| 葉麥克炸雞。在地人狂推爆，超夯炸雞一天只賣四小時

它們家雞翅最棒的地方，就是肉的份量還蠻多的，啃起來很過癮，而且皮好酥好脆，雖然油了一些些，可是還是很好吃，這是我今天心目中的第一名。 台南小吃 ...

#20. 【台南白河】 竹香園甕缸雞-關嶺總店 關子嶺必吃美食

晚餐時刻即使外面下著滂沱大雨裡面還是滿滿的用餐人潮 招牌的甕缸雞果然名不虛傳,皮脆肉嫩又多汁,一定要用力推薦的啦! /tmp/php8UXHYV. ♥竹香園甕缸 ...

#21. 【相對健康鹹酥雞】6種炸粉試驗& 你沒看過的九層塔處理

聽說有能讓油變乾淨的化學物，也是時有所聞，但鹹酥雞依然還是如此讓人無法 ... 結構與組織，讓肉吃起來沒什麼韌性與彈性，給人軟嫩很好入口的錯覺，但其實吃起來很不 ...

#22. 台中．香脆可口又多汁德國豬腳@永興街五顆星脆皮德國豬腳

這樣平價外帶式的德國豬腳專賣店我還是頭一次看見. ... 吃起來帶有一點點焦香... 雖然有點焦但完全沒有焦苦味... 台中． ... 但是皮還是很酥脆.

#23. 脆皮肉圓中壢

現炸脆皮肉圓,圍事小哥,南亞美食,中壢美食,太子鎮美食,好吃肉圓,清蒸米糕這間脆 ... 圍事忍不住還是要再跟大家推薦一下，因為真心覺得這裡的餐點都很用心，而且老闆很 ...

#24. 脆皮燒肉台中

店家首席堡，酷皮燒肉的豬皮酷脆到不行且味道油香油香，豬肉柔嫩柔嫩的，和堡一起咬下時，可以輕易的把整片肉輕易帶入嘴裡，微微燒肉香氣，肉汁不算多但吃 ...

#25. 脆皮肉圓做法

怎麼樣讓皮脆又酥，但是豬肉軟嫩多汁又清爽不油、來看看煮婦表演 ... 我們特愛他們家的肉圓外皮，雖然不是第一次吃到脆皮肉圓，但還是讓人頗為 ...

#26. 黑皮酥皮肉圓(嘉冠喜煎菓、巨無霸肉圓、脆皮蝦捲)超級美味

花枝丸~ 裡面有多汁大塊花枝!! 好吃用炸的一定更好吃。 貢丸~ 很有彈性! 多汁…好吃! 貢丸的傳統風味 ...

#27. 皮脆、肉多汁！嫩煎鴨胸的秘訣

不吃牛的朋友可以試看看這道嫩煎鴨胸，掌握了火候與熟度，嫩煎鴨胸肉吃起來跟牛排很像唷！而且煎鴨胸某些地方的要領也與煎牛排相似。鴨胸肉皮下油脂 ...

#28. 雞中之霸鹽水雞 - shkola-t.ru

每週二五六日都在台中市豐原區葫蘆墩觀光夜市，歡迎大家一起來除了嫩跟有彈性之外，還可以感受到跟雞腿肉一樣的多汁口感，皮脆肉嫩，深受顧客喜愛， ...

#29. 外皮酥脆,肉嫩多汁,脆皮五花肉簡單幾步輕鬆完成 - 人人焦點

所以說吃五花肉對我們身體還是很有好處的。 ... 簡單幾步，做出家庭版烤鴨，脆皮流油嫩肉多汁提起烤鴨，相信所有人都知道最具代表性的一定當屬北京 ...

#30. 鴨屋脆皮烤鴨 台中脆皮烤鴨推薦，外皮酥脆，鴨肉多汁鮮甜

糖糖今天點的是全鴨，鴨屋脆皮烤鴨有個特別之處，不管是整隻鴨還是半隻，都 ... 切到一半還會將烤鴨裡頭湯汁淋在烤鴨盤上，讓烤鴨吃起來更加多汁美味.

#31. 彰化阿三肉圓，美味的酥炸脆皮肉圓，排隊美食

所以外皮吃起來還是QQ的，. 但如果是油炸的，吃起來會酥香的，例如彰化北門口肉圓也是炸的。 聽在地的說阿三的油炸的肉圓也很不錯，所以就來解饞了。

#32. 彰化‧美食｜肉圓界的王品，原來肉圓也有牛排口味的唷

牛排還是很大一塊呢，肉是使用澳洲沙朗牛排唷~如此下重本，就是希望顧客能吃的 ... 沒想到杏鮑菇吃起來是鮮甜多汁，加上外皮的Q嫩彈牙，一整個超搭~.

#33. 肉丸子不易散就靠這幾招！不失敗訣竅一次學起來 - 食譜自由配

製作肉丸子時最常遇到幾個問題，像是在煮的過程中裂開、碎成肉末，或是吃起來太過鬆散、沒有濕潤多汁的口感......，這些窘境讓許多人把「肉丸子」歸類 ...

#34. 王哥脆皮肉圓

還是 喜歡彰化版的脆皮肉圓“ 總結就是很不好意思不合我的胃口妞比則是覺得 ... 吃起來甜甜鹹鹹，而且肉圓內餡肉多汁~ 這款脆皮肉圓的外皮真的有脆，好 ...

#35. 【彰化美食】阿三肉圓．外皮酥脆、包有北海道干貝的超狂肉圓!

... 就連稍微冷卻後吃起來也還是很脆呢! ▽裡頭放的是油炸過的鴨蛋，增添不少香氣；加上鮮嫩多汁的切片花菇、北海道干貝等，味蕾多了一股鮮味，讓肉圓 ...

#36. 吳記脆皮肉圓- 遊客評語- 附近不好停車 - Tripadvisor

脆皮主要是因為他的肉圓還會下油鍋炸，炸得皮酥脆更容易吸飽醬汁，價錢上經濟 ... 了對我來說算很大顆了點了3份一份35塊吃沒一份就不想吃了店家有說不好吃免錢但是還是 ...

#37. 食記·《嘉義西區》桃城雞排皮脆肉多汁炸物超好吃的邪惡炸全 ...

這月與友人約好入秋散心之旅特地安排了雲林嘉義兩天一夜雖然以前在斗六讀書但除了以前聯誼之外很少來嘉義玩（青春啊其實這次旅程最主要的是想來 ...

#38. 小雅同學-本味烤雞|皮脆肉多汁．一雞二吃多重享受

你聽過脆皮烤鴨有聽過脆皮烤雞嗎？本味烤雞使用八道特殊工序將雞烤得皮脆肉多汁，充滿香氣，雖然單吃已經很好吃，提供三種不同的醬料，黃金泡菜醬、 ...

#39. 如何煎出脆皮多汁鮭魚排？ - 巧兒灶咖Ciao! Kitchen

加上一整塊鮭魚不便宜說，做不好會很漚！！ 我太愛鮭魚了，要我選今晚想吃肉還是鮭魚，10次有9次會是鮭魚勝出（剩下那一次是小當家選的），

#40. 素圓真脆皮素肉圓|台中新開素食店，必點脆皮肉圓 - 捲毛阿偉

麵條也很讚，軟硬度適中不會過軟，吃起來很美味，口感很不錯。

#41. 台南「白妞鹹酥雞」饕客一致狂推最銷魂炸物: 爆脆蛋餅皮

本來沒打算要吃雞排，看它好大一塊還是忍不住放進籃子裡~XD ... 還要鮮嫩多汁，以獨家醬汁醃製酥炸而成，肉質吃起來不乾柴還很JUICY，帶點甜甜的台南 ...

#42. 【彰化美食】彰化市區 北門口肉圓。第一次吃到令人驚豔的酥 ...

內餡飽滿多汁的肉圓淋上紅辣椒醬，真的非常美味 【彰化美食】彰化市區─北 ... 【彰化美食】阿三肉圓，來彰化遊必嚐的台灣小吃，酥脆炸肉圓皮脆肉多汁。

#43. 一咬就爆汁！網友最愛全台10大連鎖雞排店，這間打敗台灣第一 ...

起源於1998年的3Q為台灣「脆皮雞排」的創始者，在傳統的地瓜乾粉雞排 ... 畢竟兩家的份量真的都超佛心，都快讓人忘了到底在吃厚切牛排還是雞排了啦！

#44. 信義區評價超高的「暖男炸雞」插旗板橋啦！必點招牌焦糖炸雞

必點招牌焦糖炸雞、蒜香炸雞超香超多汁的，選擇障礙者直接點豪華綜合 ... 使用去骨雞腿肉來製作，皮薄多汁的滋味吃起來真的猶如唐揚雞，「焦糖炸雞」 ...

#45. 神奇豆薯吃過嗎？口感像水梨肉白又脆 - 上下游

新鮮的豆薯吃起來像水梨，走水後的豆薯則會變成超商夜市常吃到的黑輪、丸子！ ... 不用冰可以放一年，發芽還是可以吃，多用於製成黑輪、丸子等加工品.

#46. 『食記』台中小吃：脆皮肉圓與點頭冰 - Mika出走美食日誌

不過脆脆的皮很有口感與嚼勁..應該說他是有特色但是不是那麼的好吃..（呼～～我還是說出來了） 『食記』台中小吃：脆皮肉圓與點頭冰 肉餡的肉很大塊但是有點虛ㄟ.

#47. 冠捷脆皮黃金肉圓信義店｜台北信義林口街食記｜饒河夜市知名 ...

這家酥炸的功力真的很不錯，配上貼心的外帶醬汁分離，在我拍完後吃起來還是一樣酥脆。 整體而且我非常推薦這家的脆皮肉圓，不愧是他們的招牌產品呀！

#48. 【食記/20140516更新】多汁又肉嫩皮又脆口的東加炸雞+市場食

【食記/20140516更新】多汁又肉嫩皮又脆口的東加炸雞+市場食 ... 肉還是很嫩，也很多汁，醃進肉裡的味 ... 吃起來有點微微的蘋果香氣.

#49. 厚野雞排文心店，皮脆肉厚實多汁很推薦 - 熱血台中

雞翅尺寸外觀看起來是沒覺得特別大，吃起來裡面肉還算多，外層薄薄的脆皮，裡面帶有一些肉汁，算中上水準，整體來說，最推的還是雞排，厚實多汁，最近 ...

#50. 【食記】吉品肉圓@ 高雄食記大冒險- 尋找在地高雄美食 - 隨意窩

... 還是第一次碰到，所幸醬汁如先前所說並不會很鹹，清清淡淡的醬油味而已，米糕蒸得相當熟透，吃起來很軟，還不錯吃。上面的黃瓜片適時地讓嘴裡的厚重味清除。 脆皮 ...

#51. 享鴨｜一鴨三吃，皮脆肉多汁，烤鴨與中華料理的美味新關係

清炒高麗菜清甜爽口，中規中矩很適合孩子，不過要記得請服務人員載明不加辣椒，. 雖然只是裝飾用並沒有一同拌炒，但還是帶點微微的嗆味，難免影響孩子的 ...

#52. 【彰化】皮Q軟好吃的肉圓60年老店八卦山下燒肉圓

肉圓雖然是一位喜歡吃肉圓才取這種名稱的，但是對於彰化地區的同類，真的沒有很愛，因此對於推薦的店通常是刪除的多，不過朋友介紹的這一家， ...

#53. 八間連鎖炸雞推薦！美墨、德克士、胖老爹、KLG、拿坡里

『金黃、皮脆、肉嫩、多汁』是脆皮炸雞的唯一標準，用心做一個「脆皮炸雞專家」 。 ... 胖老爹的炸雞小夥伴們，真的可以點來吃吃看，因為就算冷掉了還是一樣很好吃。

#54. 超過30年老字號台北真來香烤鴨莊，皮脆肉多汁x 手工餅 ... - 尼力

爆香炒過鴉架子，還是吃得到鴨肉唷！ 非常夠味，又能大口大口啃食，超過癮 高雄烤鴨台北真來香烤鴨莊(22 - 36).jpg 一般烤鴨大家都很討厭吃鴉架子，一方面肉很少一方面 ...

#55. 南部特色美食！烤鴨兩吃皮酥肉Q又多汁碎肉骨變身鹹酥鴨 - 旅遊

烤鴨很多地方都吃得到，不過作法可能還是有些不同。高雄一家賣烤鴨的餐廳，廚師為了讓烤鴨的皮吃起來更加地酥脆，在烤熟以後會先冷卻，再放到油鍋裡炸 ...

#56. 一品鴨莊台式燒臘飯（高雄苓雅店） 香滑鴨肉

... 鴨莊台式燒臘飯（高雄苓雅店） 香滑鴨肉、脆皮燒腩、甜軟叉燒，還是雙 ... 固定都有的蔥花煎蛋，吃起來軟嫩多汁，輕輕蛋香加微蔥香，我超級喜歡！

#57. 料理食譜》多年心血研究烤雞皮脆多汁的料理秘訣大公開 - 信傳媒

一隻好的烤雞，要達到三個條件：皮脆、內多汁、風味佳。 ... 後，雞會把流失的水份再度吸收回去，所以雞肉吃起來飽水度高，且因含鹽份兼具調味效果。

#58. 淡水水堆美食｜真香脆皮烤鴨｜淡水烤鴨一鴨三吃營業時間是 ...

但吃起吃卻是讓你覺得口感有意外清爽，滋味卻還是挺香的一款甜麵醬，感覺上是裡頭有加入花生粉，吃起來是偏甜但又不會死甜的甜麵醬。不用包餅皮直接沾鴨肉 ...

#59. 竹東一生懸鷄。想要厚切脆皮雞排還是傳統雞排?學生必點佛心 ...

這次要來分享的是竹東的下午茶、宵夜新美食一生懸鷄的雞排及鹽酥雞炸物，這家來訪後讓小米的驚艷不少，像老闆極力堅持使用冷藏雞肉，油炸起來跟冷凍的口感 ...

#60. 桃園美食餐廳推薦排行》2022桃園美食小吃餐館/吃到飽推薦

不管是：吃到飽/小吃/點心/晚餐還是夜市，台式/韓式/美式還是義式餐館， ... 飽滿的高麗菜餡爽脆多汁，又帶有肉末與紅蘿蔔的鹹甜，單吃就很好吃，如果 ...

#61. 欣爺食事(@ivibobo) • Instagram photos and videos

深井燒鵝吃起來就是不一樣皮酥香脆肉甜多汁 ... 臺北最愛的牛肉麵店100就能吃飽飽雖然沒以前好 ... 暑假期間還是窩家裡好平日下午客滿～吵吵鬧鬧一點悠閒.

#62. 太好吃！「昌平炸雞王」麻豆店，我的美式炸雞第一名 - 可可多冰

讓外皮吃起來很脆甜。滑嫩多汁的雞腿肉，熟度就在多一分太熟、少一分太生的臨界點，超棒！！美式炸雞第一名，就給台南麻豆的「昌平炸雞王」

#63. 鬼怪炸雞韓式炸雞bb.q CHICKEN台北旗艦店!皮脆多汁、超嫩雞胸

皮脆多汁、超嫩雞胸，必吃韓式炸雞/菜單 ... 肉出乎意料的非常軟嫩，即便厚實但中間竟然都還是飽水多汁，這真的是我吃過數一數二嫩的炸雞雞胸肉了！

#64. 【彰化】阿三肉圓脆皮焦香干貝肉圓一顆100元脆皮肉圓

彰化的脆皮肉圓的口感都認真的很脆，不像有些吃起來是硬不是脆，阿三肉圓的口感跟醬汁都算吃過一次會印象深刻的，焦香脆口內餡豐富，吃過真的很難忘呀 ...

#65. [彰化]正彰化肉圓-我喜歡它QQ的皮啊！ - 純粹

彰化火車站附近其實蠻多好吃的，很多間著名的小吃都在這。很有名的 ... 很有名的阿璋肉圓也在這附近， ... 這碗綜合湯的湯頭喝起來多了筍子的鮮甜味。

#66. 佳佳香鍋貼永和店｜永和在地30年美食皮脆多汁超大也超好吃鍋貼

從1988年就開始營業的《佳佳香鍋貼》，是永和一帶知名的老店，除了自己吃過十幾年自己也很愛之外，連週遭的朋友都很推薦《佳佳香鍋貼》，《佳佳香 ...

#67. 彰化阿三肉圓脆皮外表好吃到馬上再點一顆更大干貝版來嗑

餡料方面有蠻多的筍丁，所以吃起來帶有筍香，並且有一小塊白煮蛋，有那麼一點畫龍點睛之感。 重點還是這外皮真的是太好吃了，讓整個肉圓加分超級多！

#68. 《宜蘭》五結必吃番割田甕缸烤雞– 皮脆肉嫩又多汁，超好吃!!

雞肉上面黃澄澄的都是湯汁，. 而且因為雞汁很燙，上面厚厚一層油保溫，所以涮一下再入口都還是燙的呢! 真的超棒 ...

#69. 酥皮肉圓宗-彰化員林/第一市場周邊皮酥內軟肉圓 - 潔絲蜜愛生活

這個碗粿吃起來有個蜜蜜不愛的粉味，醬汁雖不像賴家過鹹，但味道來說還是賴家略勝一籌（價格也是）。 酥皮肉圓宗碗粿. 其他的麵類和湯，因為肚子塞 ...

#70. 愛買烤雞

說到好市多最高cp值美食，大家都會想到這份200元不到的「烤全雞」鮮嫩多汁價格又親民，開 ... 再也不用為了要買烤箱還是氣炸鍋摩斯漢堡全台303間店也同步推行「mos摺愛 ...

#71. 瓊海- 特色烤鴨店旅遊評價｜Trip.com 旅遊攻略

真的是一家很不起眼的店鋪，就是海南最普通那種拍檔店，幸運的是還有脆皮五花肉，開心，論斤稱的，花了二十多買了半斤，老闆給切好了，搭配甜辣醬吃，還是熱的，脆脆的 ...

#72. 月盧梅子雞

等材料，雞肉吃起來非常的軟嫩多汁，還帶有梅子的酸甜滋味與香氣，很特別 ... 皮薄變軟，美味度略遜一籌，只是口感大不相同，我還是喜歡脆皮烤雞啊!!!

#73. 就是烤鴨

四季烤鴨使用土番鴨，皮脆肉嫩香甜多汁，小小店面每個月都可以爆賣上千隻烤鴨， ... 四個人分含服務費一個人就是352元，個人覺得還是很划算的，當然五折優惠沒趕上有點 ...

#74. 台北三大肉圓「阿財肉圓」 先蒸後炸外酥內軟！ - ETtoday旅遊雲

我怎吃都覺得基隆的肉圓最好吃，也許是習慣了，如果你吃過新竹肉圓，差不多就那個樣子，但又有一種我說不上來的差別。在台北流行的還是所謂的「彰化肉 ...

#75. 【彰化肉圓特輯】阿三、北門口你吃哪一家？9家必吃肉圓推薦

肉圓是彰化最有名的小吃，身為彰化人的小編，今天要把整個彰化值得一吃的肉圓都推薦給你們，包含人氣超高、在地人必吃、脆的、Q的，超多選擇！快跟著.

#76. 脆皮燒肉做法

皮脆不用說了，底下薄薄一層油脂，非但吃起來不膩，油脂把每一層肉的味道融合，妙不可言。 接著的嫩肉是我最愛的部位，鮮嫩多汁。 最底層的瘦肉也是 ...

#77. Re: [問卦] 肉圓要吃炸的還是蒸的- Gossiping板 - Disp BBS

1.脆皮肉圓: https://imgur.com/ors06gA. [圖]. 通常這類的肉圓會把外皮炸的有如雞排一般的口感，配上醬汁 吃起來甚至會有傳統的碰皮那種奇特的味覺體驗

#78. 回囤率100%！買了不後悔「網購食物」TOP14推薦：團購零食 ...

煮完後蝦子還是感覺很脆很鮮，內包的肉質也好吃，肚子餓時再加個麵，就能 ... 的純豬肉漢堡排，吃起來多汁不膩，小巧的尺寸當作嘴饞的點心吃也OK！

#79. 肉圓是「炸」的還是「蒸」的好吃？ 兩派意見吵翻... 其實「醬 ...

肉圓是台灣的特色小吃，發源地位於彰化縣北斗鎮；而肉圓的外皮多是以地瓜粉、太白粉、或在來米粉、樹薯粉等材料作成的半透明皮，內餡則以豬肉、豬絞肉 ...

#80. 脆皮燒肉皮太硬 - 各家儲蓄險比較

只有在家現做現在才吃到這種又脆又多汁的燒肉！ 烤完的燒肉側邊較硬及鹹，可切掉薄薄一層煮蘿蔔或冬瓜成第二道菜式。 豬皮要脆，一定要很乾水，並且要插孔 ...

#81. 米漿皮油泡型肉圓 - 快樂的過每一天

員林肉圓施是軟皮，非脆皮，吃起來Q軟不硬，絞肉紮實又多汁，非常好吃，下次來員林一定要再來。 彰化肉圓大集合。油炸型肉圓、清蒸型肉圓 ...

#82. 苗栗秘境.後花園會所鐵板燒.無菜單料理預約制.隱藏版景觀餐廳 ...

新鮮當季水果，通通都是挑選過的，吃起來每樣都多汁鮮甜，味蕾都甦醒了 ... 整套吃完其實算非常有飽足感，但主廚還是會貼心詢問客人有沒有吃飽??

#83. 遠東工業區，超人氣平價料理《雲南傣族小吃店》，平均單價 ...

內容物比較單純簡單，就是一些涼拌菜加上魷魚(還是花枝，我分不太 ... 就是很脆很脆，吃起來會卡滋卡滋的聲音，醬汁是酸甜，似乎有略帶點辣的醬汁。

#84. 中壢美食》癮食聖堂|教堂改建時尚餐酒館，超美金黃鳥巢布丁

穿過巷子就可以看到癮食聖堂了，癮食聖堂的外觀有重新份刷過，但還是維持 ... 炸得香脆多汁的去骨雞腿，不得不說這雞腿還真好吃，外皮很酥，肉汁也很 ...

#85. 台北米其林綠星餐廳「EMBERS」，將山海端上都市餐桌

「灰燼地瓜」看起簡單，吃起來不簡單，令人還想回味。 ... 從餐點中，可以感受到EMBERS的企圖與格局；在個人飲食經驗中，衝擊與啟發還是很大的！

#86. 油炸時常見的幾個錯誤！為什麼炸好的食物不脆？

如果還是擔心自己會沒辦法好好控制油溫，導致炸好的食物內部不熟的話， ... 就會外熟內生，但萬一油炸時溫度太低，炸出來的食物不但會吃起來不酥脆， ...

#87. 台北車站美食推薦(2022.9月更新)｜這些美食沒吃到會遺憾

喜來登比薩屋是我一直很喜歡的喜來登餐廳，在台北如果有人問我最推薦的義式 ... 吃晚餐，我自己也很常回訪，覺得還是非常好吃，口味都沒變食記及地址

#88. 揭開10大危險小吃的真相- 康健雜誌

建議還是少吃為妙，頂多偶爾吃一小片解解饞，更不該當成正餐，以免吃進太 ... 分滿的白飯，雖然吃起來不油，脂肪量其實很高；配料中的蚵仔、大腸或肉 ...

#89. 陽明山餐廳：松竹園土雞城不好吃，米其林必比登推介美食

陽明山【松竹園】土雞榮獲米其林必比登推介美食，陽明山這麼多土雞料理餐廳，竟然只有松竹園得到推薦，平常最愛到陽明山吃土雞和野菜的我，一定要吃看 ...

#90. 台中超夯脆皮肉圓，吃起來有雞排香氣 - 吃關關

愛吃肉圓的朋友看過來～台中有一間吳記脆皮肉圓，每到用餐時間總是大排長龍， ... 這間肉圓很特別，除了皮脆之外，外皮聞起來居然有雞排的香氣，要是眼睛閉起來，搞不 ...

#91. 6家人氣餐廳、7大經典名菜輪番接力500盤晚宴驚喜連連

這道蔥油牛舌吃起來滷香襲人、蔥香四溢，搭配上牛舌絕妙口感，只要吃過，便很難忘記。 「鄒記食舖」的薺菜春捲，吃起來格外鮮美酥脆、清甜爽口，關鍵正在 ...

#92. 这个湖南隐藏最深的美食城是时候C位出道了 - 新浪时尚

几乎全都是大鱼大肉，很适合和朋友一起来喝酒吃肉。 鱿鱼火锅可以尝试。酱汁很特别，入口香辣酱香十足，鱿鱼又嫩又脆，下面用酸萝卜打底， ...

#93. [食譜] 皮脆肉嫩又多汁的【懶人烤鯖魚】烤箱料理！省時省力 ...

第一次烤鯖魚時，驚為天人的好吃，於是懶人烤鯖魚已收錄省時便利的口袋名單！某天看到某魚攤放著一大籃真空包裝的鯖魚真是太誘惑我了，沒想到用烤箱烤 ...

#94. 肉呈現粉紅色就是沒熟？多數人沒搞懂的問題，真相終於大白了

「老闆，我的肉還是生的耶！ ... 粉紅色的肉到底是熟還是沒熟？ ... 得宜，在安全的食用標準下，熟製只是造成肉的蛋白質變性而影響肉類風味、口感及多汁性的條件而已。

#95. 【宜蘭礁溪美食小吃推薦】三民大飯店超大鍋滷味選擇多又平價 ...

礁溪路上這家《三民大飯店》，是人氣非常高的宜蘭美食《三民大飯店》營業時間從10點賣到下午3點，一天就只賣五個小時，是晚來吃不到的限量美食《三民 ...

#96. 基隆美食｜看不到招牌卻超有名的五層豬腸湯名店『西六號碼 ...

佛系到不行一定要推薦基隆必吃美食推薦『六號碼頭麵店五層豬腸湯』隱身 ... 沒想到門口還是內用外帶排滿滿 ... 湯頭好、煮麵功夫也了得，態度也很親切.

#97. 上海美食80選: 貴婦美食達人PEGGY上海的華麗探險

嘗起來湯汁很鮮甜,秘密是用整塊的豬背皮,蒸煮、切碎、冷藏十幾個小時而成,肉餡很單純, ... 吃的時候上顎咬的是脆皮,下顎是軟皮,入口的是芝麻、蔥花、豬肉連湯的風味。

#98. 自製脆皮燒肉 - Amini

在切脆皮燒肉之前，心裏還是有點忐忑。但切下脆皮燒肉那一刻聽到清脆的聲音後，總算松了一口氣。另外我把吃不完的燒肉留到晚上，用鋁箔紙包起來，豬皮露出 ...