就在父親節這一天
MiVida 就是生活 和 尋俠堂葡萄酒 一起辦了一場別開生面的 西班牙🇪🇦餐酒美食活動
小小地慶祝 慢慢回歸正常生活❤️
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這場非常輕鬆的西班牙餐酒美食活動
我們特別邀請到目前人遠在西班牙的兩位講師:
🈶一位是西班牙的 Eve - 侍酒夏娃 Salud Food & Wine
🈶一位是新書「#伊比利火腿的一切」的作者,同時也是長期在西班牙擔任伊比利火腿國際業務部主管的陳又瑜 食在伊比利 Mi Diario Ibérico
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用線上直播的方式,同步跟我們一起在網路碰面
聊聊她們多年來累積對伊比利與葡萄酒的想法
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實際品嚐伊比利火腿的各種風味😋
同時也學習如何依據菜餚的風味
挑選適當的酒來佐餐~現場朋友收穫滿滿~~👍👍
還有堂主美鳳姐的熱情款待,真是太溫暖!
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雖然是網路連線的方式
但是Q&A真的超級熱絡
對於伊比利火腿的挑選 大家真的學到了很多
也破除了之前訪間以訛傳訛的迷思
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味蕾是不騙人的
好不好吃 一試就知道!
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當初我們就是這樣一試就成為 Carrasco Ibéricos 的死忠支持者,進而成為獨家代理商,就是因為這美味實在太誘人😗
而現在,「尋俠堂」也吃得到 CARRASCO 囉!👍👍
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👉品嚐看看囉~伊比利火腿界的愛馬仕 https://reurl.cc/LbO81y
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#西班牙 #CARRASCO伊比利火腿 #橡果放養 #MiVida就是生活 尋俠堂葡萄酒 Salud Food & Wine #葡萄酒 #啤酒 #雪莉酒 #禁止酒駕 #未成年禁止飲酒🔞
各國父親節慶祝方式 在 鈕扣菊不私藏 Facebook 的最讚貼文
立秋補補身
居家的好朋友~專業大廚為你掌廚的小桌菜
早早訂了餐廳
但還是有一丁點的擔心
不免俗的每年父親節都要吃個大餐什麼的
今年很多事都改居家
那慶祝這件事也只好跟風囉😊😊😊
把餐廳料理帶回家🏠
上海菜首選
🐟砂鍋魚頭🍲
這道上海砂鍋魚頭雖說是四人份
但份量相當足夠
湯裡面的食材更是一點都不手軟
有大白菜🥬竹筍、凍豆腐、豬肉、花枝虱目魚丸、寬版冬粉
還有蛋餃、花枝
當然還有靈魂人物-魚頭
經過幾小時的精心燉成這道上海砂鍋魚頭湯底
而湯頭十分不錯
利用辣椒蒜豆瓣醬等調味有其獨到之處
打開魚頭包裝和湯底放在一起加熱
湯頭也會更濃郁
魚頭也能入味
等到鍋加熱至滾沸再自行加入喜歡的火鍋料
溫溫暖暖
暖心必備✅✅✅
即使只想簡單一道菜搞定一餐
自己再添加各種食材也更有飽足感唷💕💕💕
如果覺得味道太辛辣
也可以自己加入高湯或者是開水調和
調出適合自己的好味道❤️
因為是真空密封包裝
建議以流水方式解凍10到15分鐘
或置室溫下6到8小時自然解凍
置於盤中電鍋加熱蒸15分鐘
或放鍋中加熱煮沸
🐠蔥烤鯽魚🔥
這道蔥烤鯽魚也是內行人必點的名菜之一
主廚利用鎮江醋提升鯽魚的香味
炸魚真功夫了得
魚骨就會酥酥的💕
而這道菜不會過油、過濕
而且也把蔥味巧妙帶入
滿滿的魚蛋也是小編無敵愛的部分
雖說是烤
其實是運用小火長時間把湯汁收緊
足足要比燒法還要多上一倍時間呢👍
而且非常方便
可以直接退冰或稍微微波即可食用
這道是涼菜喔
比較沒有人是吃熱的或是溫的啦⋯⋯
放涼後
蔥與醬料會更融入
美味加倍💯💯💯
✳️油燜烤麩
裡面有香菇、毛豆、竹筍、烤麩佐上醬油糖和鹽
這也是一道素食可吃的菜
所謂烤麩就是用麵筋發酵做成的小饅頭狀
先把食材煮熟炸熟再加入調味料、湯汁
長時間小火悶煮後~
軟嫩軟嫩也是長輩們很喜歡的一道料理
而冷凍可以保持三個月🧊
也可以冷食或者是退冰微波解凍後即可享用
如果喜歡熱食當然也可以加熱🔥
✳️八寶辣醬
裡面居然有滿滿的料
▶️豬肚、豬里肌、雞肉、竹筍、香菇、豆干、毛豆、辣豆瓣醬
除了當成一道菜色
這道上海的名菜
也很適合拿來拌麵或者是拌飯
微微偏辣的口感
在炎炎夏日也很能增加胃口⬆️⬆️⬆️
以電鍋加熱蒸8到10分鐘即可使用
也很方便😃
✳️桂花蜜芋頭
內行人都知道芋頭當然是要吃大甲的芋頭啦
除了能用糖蜜芋頭之外
還可以加上特殊香味的桂花
將兩者互相激盪堆疊出不同的口感
而芋頭的綿密搭配剛剛好的甜度
也是飯後必吃的小點❤️❤️❤️
✳️梅汁番茄
吃了飽足感的砂鍋魚頭
當然要來道清爽解膩的梅汁蕃茄
選用台灣在地的紅蕃茄及黃金蕃茄
利用紫蘇梅、酸梅、白醋和糖醃製而成
增加了食物層次不同的口感
簡單來說
就是好吃
好好吃😉😉😉
由於冷藏只能15天
記得吃不完就冷凍保存
✳️小魚豆乾辣椒
選用宜蘭的三星蔥、青辣椒、紅辣椒、豆乾、小魚干
也是搭啤酒的指定小菜
我是還蠻喜歡搭配湯麵吃的😍
也是微波加熱2到3分鐘就可以囉✅
大家對於晶宴的認識
大概就是尾牙、婚宴的場地
而家庭聚會、慶祝節日
也是雙北人很喜歡去的餐廳
最近因應疫情的關係
#晶宴會館
也推出居家防疫的冷凍料理
主婦們如果已經想不到要變出什麼菜色
也可以參考看看
這一次的晶宴選擇真的是頗讓人驚艷喔~
當然
我還是喜歡到現場吃啦😋😋😋
❤️晶宴會館
https://www.facebook.com/amazinghallofficial/
🍴 晶宴商城
https://www.facebook.com/amazingshopping.co
🍴晶宴商城網路購物平台
https://lihi1.cc/JvQVL
• 優惠方案:
▶️超值六件組-組合優惠價$1099(原價$1730六四折)
砂鍋魚頭、柚香玉鳳腿、香草松阪豬、油燜烤麩、梅汁番茄、小魚豆乾辣椒
▶️好料六件組-組合優惠價$888(原價$1209六六折)
德國豬腳、蔥烤鯽魚、油燜烤麩、桂花蜜芋頭、小魚豆乾辣椒、麻油松阪雞湯
▶️港點五件組-組合優惠價$599(原價$810六六折)
松露燒賣、小豬流沙包、牛蒡炸春捲、古早味芋丸、荷葉珍珠雞
▶️小菜五件組-組合優惠價$599(原價$780七七折)
蔥烤鯽魚、油燜烤麩、桂花蜜芋頭、梅汁番茄、小魚豆乾辣椒
• 商品份量:所有商品皆為4~6人份
🚗單筆滿$2000即享黑貓宅配免運
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各國父親節慶祝方式 在 許綺娟 Chi Chuan Hsu Facebook 的最讚貼文
|破百萬🎉感恩回饋|
發現「微笑的眼淚」單曲在Spotify超過100萬次聆聽了🥺
實在是又驚又喜的一份禮物與鼓勵
Thank you for listening.
剛看了後台數據過去一個月聆聽國家前五名是:1.美國 2.台灣 3.巴西 4.加拿大 5.德國
一切都要感謝Spotify將「微笑的眼淚」列在「Acoustic Concentration」官方情境歌單裡面,才能讓世界各地喜歡演奏音樂的朋友們聽到🥰
我自己也很喜歡、常聽這個歌單,推薦給喜愛Fingerstyle的你/妳,裡面有很多崇拜的大師或可挖掘到喜歡的演奏家們🤩https://open.spotify.com/user/spotify/playlist/37i9dQZF1DXcLDm348RRYK?si=JrzBFimBRJuOHDD-tTwfAg&dl_branch=1
剛好在父親節這天,慶祝這首寫給父親的曲子,也祝福大家父親節快樂:)
———《感恩回饋 IG抽獎》———
感恩回饋所以運費我出!請安心地被抽到😊
👉抽獎方式
1.追蹤Instagram帳號@chichuanguitar
2.於IG上的此篇文底下留言,分享聽完「微笑的眼淚」曲子帶給你的任何感受~
3.tag兩位朋友👬 @ @
截止時間:8/10 23:59止,
隔日抽出四位朋友
🎁《微笑旅途》迷你專輯 -兩張
🎁《微笑旅途》創作樂譜書- 兩本
———聆聽「微笑的眼淚」———
收錄於《微笑旅途》迷你專輯
🎵Official Music Video:https://youtu.be/Tra0hR7J4jg
🎧各大數位平台/實體:https://fanlink.to/CHI001
📖樂譜書:https://shopee.tw/chichuanguitar
(蝦皮)
#抽獎活動是在instagram唷
#感謝大家的聆聽🙏
最後謝謝風潮音樂的發行
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