關於 各種葡萄酒 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

防疫期間 推薦外帶好餐廳🍽

跟大家推薦我最愛的義大利餐廳
DiVino Taipei
https://www.facebook.com/divinotaipei/
在我心中地位無法動搖的
每次去吃每一道都完美的那種最愛！
他們的外帶也很厲害
疫情以來已經吃好幾次了
我們全家人都愛❤️

雖然外帶不比在餐廳裡現吃
但是Divino的外帶
每一道菜都不馬虎
各種義大利麵 手工麵
就算我們從台北外帶回家40分鐘車程口感依然在
加上道地的醬汁
他們的料理讓我有一秒飛到托斯卡尼的滿足
（我去過義大利幾次 專門去吃吃喝喝
Divino讓我找到那種道地迷人的義大利滋味）
他們的自製冷肉 起司 熟成牛排跟羊排
也都超級好吃！
外帶也沒問題喔

之前常常突然想吃但訂不到位
有點感謝現在可以外帶
想吃就吃
然後酒也很棒
我現在幾乎都跟他們買酒
他們自己進的酒 品質價位都好
我已經是金卡會員了買起來很划算
哈哈
大家現在應該都很需要一些酒精放鬆吧
可以上他們的網站挑選：
https://www.divinowine.online
email跟他們聯繫
#酒後不開車
#未滿18歲請勿飲酒

這不是業配喔
是真心跟大家分享我的愛
（冒著以後訂位更困難的危險）
也希望大家支持用心的好餐廳！
可以渡過這一波疫情
#divinotaipei
#義大利餐廳
#外帶美食
#紅酒
#白酒
#氣泡酒
#各種葡萄酒

Divino Taipei
https://www.facebook.com/divinotaipei/

我不大喝咖啡，偶爾陪朋友喝一杯卡布其諾，只因為我喜歡喝裡面的牛奶。有一回，跟一對剛認識的夫婦聊天，聊到大家最喜歡的飲料，先生興奮地說最愛啤酒，太太愛喝各種葡萄酒，他們問我最愛喝什麼，我有點尷尬地吐出兩個字：「牛奶。」🙈😂我太愛喝牛奶了。

#為什麼想做台菜搭酒?
這次小餐桌，做了羅亞爾河葡萄酒搭配台菜的主題，很多人會說這個想法很新奇，沒想過法國紅酒可以配台灣小吃，但其實從在酒莊實習開始，我就很喜歡嘗試台菜搭酒的作法。

最初會想踏入葡萄酒產業，除了對吃的有興趣外，另外一個原因是對酒類文化深深著迷。

因為葡萄酒並不是必需品，代表我們喝酒，是因為我們選擇要去品嘗它，喝什麼酒、搭配什麼樣的食物，是長時間受人文歷史影響的綜合因素，對我來說每一種文化都有值得欣賞之處，所以我特別喜歡去嘗試跨文化所激盪的呈現。

#做台灣家常菜給酒農吃

這張照片是我在20年完成酒莊實習的時候，為感謝酒莊同事，所以做了台灣滷肉飯、台灣零嘴小吃，搭配酒莊紅酒請大家吃的合照。

當時在酒莊裡深受大家照顧，嘗試了很多法國農村的生活體驗，他們教我品嘗生蠔、野味、釣魚、騎馬、採菇，我也教他們做些簡單的台灣家常菜。

法國人非常喜歡吃壽司，當時我還巡迴去每個人的家裡教他們做捲壽司、炒飯、炒麵...(我還曾經自己學著熬紅燒牛肉湯帶去 !)，也因為大家都是酒農，所以他們不吝惜地跟我分享各種葡萄酒，現在回想起來這些分享都是養分。

後來我離開羅亞爾河，搬到干邑、南法，都覺得自己離當初剛結束酒莊實習的那個我不太遠，所以做小餐桌團購，不只是想分享有故事的好酒，也是期望可以讓日常餐酒搭配的理念傳遞下去。

#一起喝羅亞爾河紅酒

碎碎念了這麼多，還是要感謝大家的熱情支持，這次三月限定羅亞爾河餐桌，還有兩款很好喝的紅酒，我知道有些讀者對羅亞爾河的Cabernet Franc會有點緊張，但我可以保證這兩款的葡萄都很熟。

初心艾芭有豐沛的黑色莓果香氣，而少女艾格莉喝起來，則會讓你有薄酒萊紅酒的甜美感受，這兩款實測都很適合配台菜。

所以如果想嘗試好喝的有機羅亞爾河紅酒，可以參加這次的期間限定小餐桌，售鑿就提早收攤囉！:)

🌹 #加入這次的羅亞爾河小餐桌👇👇👇
https://www.facebook.com/groups/celiastable

#tastewithcelia
#產地小餐桌
#與你分享更多有故事的好酒

?限時68折，搶先預購▶ https://www.yottau.com.tw/course/intro/1028#intro

嗨大家好，我是Celia，先前和大家分享的線上葡萄酒課程，今天正式開始募資了，我非常開心有這個機會和 YOTTA 合作，能透過網路和大家分享，會想製作這個課程，主要有幾個原因：

1. 把我在歐洲的所學分享回饋給大家。
一直認為我有機會來法國念書、工作，是台灣供我良好的教育資源，以及一路上許多貴人相助，所以我想藉這個方式，讓更多人對葡萄酒產業有所了解，以及能用開放的心，去嘗試各種葡萄酒。

2. 讓更多人能享受葡萄酒。
在來法國以前，我雖然想嘗試葡萄酒，卻一直不知道該從何下手，繞了很多彎路，才發現葡萄酒的本質其實很簡單。所以我想分享我在法國所學到的，幫助你去喜歡這個飲料，我希望不管葡萄酒的價值如何，你都能輕鬆享受其中。

3. 了解葡萄酒產業更多元的一面。
葡萄酒產業廣博，只要你對葡萄酒有愛，都有機會在這個產業裡找到自己的位置，所以我邀請了在葡萄酒產業中，扮演不同角色的人們來擔任客座講師，我想讓大家看到這個產業的蓬勃和多元，希望可以燃起你對葡萄酒更多的愛與熱情。

這堂課我花了很多心力設計，有幾個特別之處：

1. 互動性。
每個人都有自己對葡萄酒的喜好，我希望可以用更開放的方式，在課堂上跟大家互動討論，更多是幫助你找到你的方式，而不是告訴你應該要怎麼做。

2. 面對面。
這堂課會跟著2020年份的葡萄採收時間軸進行，我會帶你到酒莊和葡萄園，拜訪曾經在頻道裡出現的人們，不管是莊主、釀酒師、侍酒師...，你將會看見他們工作時候，真正的樣子。

3. 彈性。
我希望這堂課能更接近大家嚮往的模樣，所以募資期間購課的同學，會收到一份專屬的表單連結，可以填寫你的葡萄酒問題，有什麼想問？有什麼想了解？能力可及範圍，我會盡力安排進課程裡頭。

雖然花了很多時間在規劃課程，光是拍攝，可能就會耗時一兩個月，還必須剪輯後製。但對我而言，這不僅僅只是一個募資課程，有你們的支持，會讓這些汗水變得有意義。

我希望這是一個我們可以一起完成的葡萄酒計畫，也是一堂我相信會非常精彩采的課程，誠摯地邀請你一起加入，期待能在課程上見到你。
-
??? 限時68折，搶先預購▶
https://www.yottau.com.tw/course/intro/1028#intro
-
• 募資期間：2020/08/27 (四) - 2020/10/06(二)
• 限時優惠：NT$1680元 (10/07起恢復原價$2,480元)
• 預計開課：2020/12/24 平安夜正式開課，線上觀看永久學習

---
◎ More about Celia :
‣ contact : celia@celiawinetravel.com
‣ FB : https://www.facebook.com/celiawinetravel
‣ IG : https://instagram.com/celiawinetravel/
‣ Medium : https://medium.com/@celiawinetravel

-
Hi 大家好我是Celia，目前旅居南法，是一位法國葡萄酒從業者， WSG、WSET品酒證照高級，精通中英法三語。我希望透過影片，用深入日常的方式分享葡萄酒，讓葡萄酒不再難以理解，而是成為大家生活的一部分。

-
非商業合作影片 This video is not sponsored.
#南法酒莊 #上課囉

各種葡萄酒的儲藏方法/ 引進過程的困難與賣點？/ 格魯吉亞私房菜！(嘉賓：正真酒業老闆娘May)

謎米新聞：news.memehk.com
謎米香港： www.memehk.com
Facebook：www.facebook.com/memehkdotcom

威士忌放進啤酒桶熟成　會發生什麼事？【林一峰Whisky School威士忌第64課】

在蘇格蘭威士忌的世界裡，創新可以與傳統和平共處，釀酒師似乎永遠在尋找新的挑戰。就以用來陳年威士忌的橡木桶為例，除了大家所熟悉的波本桶與雪莉桶之外，使用波特桶、蘭姆桶、甚至各種葡萄酒桶，都已經不是新鮮事；現在甚至連精釀啤酒桶，都拿來陳年威士忌了。
格蘭菲迪精釀啤酒IPA（India Pale Ale，印度淡啤酒）風味桶，正是充滿實驗精神的創新產物，也是第一支以精釀啤酒IPA過桶的單一麥芽蘇格蘭威士忌。威士忌達人學院首席顧問林一峰指出：「像這種跨界彼此的融合，肯定是未來創意的最重要的一個未來的方向跟發展。」
格蘭菲迪首席調酒師Brian Kinsman，與斯貝塞精釀啤酒廠創業家Seb Jones攜手合作，將3種不同釀造比例的精釀啤酒IPA，注入橡木桶中，再用這些酒桶來「過桶」，熟成不同的實驗室系列產品。
精釀啤酒與威士忌融合，究竟會產生什麼樣的火花？讓我們一起透過影片找答案。

（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）

【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】