華山市場排隊店開二店啦!
頂級12貫握壽司只要$490
外帶滿$500村長還直接請你吃大干貝!
當然要吃一波!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)台南一坪壽司店 母子檔用心拼出好業績 台南這個一坪大小的店面,賣壽司賣出好業績,而創造奇蹟的老闆娘,現在的自信可是過去的磨難累積出來的,未婚生子,罹患恐慌、焦慮和憂鬱症,走投無路之際,是媽媽一句鼓勵的話,讓她的心安定下來,也有了重生的力量。 店家資訊: 一坪壽司 電話:0918...
合掌村壽司忠孝二店 在 「走~我們一起去吃」 Facebook 的精選貼文
#清舊照系列
以食材新鮮及高性價比聞名的日料店
華山市場店在換了新攤位後
更乾淨、寬敞、舒適
有別於其他日料店面內用餐的拘謹
坐在這特別特別悠閒、放鬆
#防疫期間
🔹儘量避免與人近距離接觸
🔹非得出門請戴好口罩
🔹勤洗手(每次至少搓20秒)、勤消毒
🔹從他人接收來的物品請消毒後使用
穩定心情、謹慎面對,就能戰勝疫情!
一起加油💪🏼💪🏼
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⚜️頂級十二貫 NT$490
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🏠 台北市中正區忠孝東路一段108號
🚃 捷運善導寺站5號出口
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合掌村壽司忠孝二店 在 ㄩㄐ帶你一起吃喝玩樂 Facebook 的最佳貼文
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在華山市場樓上一直很受歡迎的合掌村
你願意排隊還不一定能吃到
終於開了二店 而且同樣離捷運很近!
舒適的座位 吧檯還能看師傅動手做!
頂級三品九貫
完全被炙燒鮭魚給迷上!
新鮮口感軟嫩 搭配蟹膏、明太子都各有特色
天使紅蝦飽滿鮮甜 實在太好吃!
另一個很特別的就是日本進口才有的昆布
搭配干貝很有層次感
極上干貝鮭魚卵丼
奢侈的組合 滿滿炙燒干貝和鮭魚卵
如果你覺得不夠 可以單點一整杯鮭魚卵
太奢華!!! 旁邊還有海苔 可以自製壽司
我個人是喜歡搭配海苔比較香!!
旁邊的鮭魚生魚片 厚度剛好 入口軟嫩啊~
明太子玉子燒、還有濃郁的蟹膏
讓你自己DIY搭配 怎麼搭都好吃~
吃不夠再單點幾樣壽司
比目魚散壽司好好吃 不用加任何醬料就很有味道
另外最推本日推薦壽司
當天是螢光烏賊 一口塞還有爆漿口感
好滿足~
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✔ 頂級三品九貫 $490
✔ 極上干貝鮭魚卵丼 $390
+$150 鮭魚卵
✔ 比目魚散壽司 $90
✔ 炙燒鮭魚佐明太子 $60
✔ 天使紅蝦 $90
✔ 蟹膏干貝 $130
✔ 本日推薦壽司 $90
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📍 台北市忠孝東路三段251巷7弄10號
🚉 #捷運忠孝復興站
☎️ 02-2721-3790
🕰 11:30-14:30 18:00-21:00 (週一休)
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#ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍 #ㄩㄐ吃忠孝復興站
合掌村壽司忠孝二店 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
(00:00:12)台南一坪壽司店 母子檔用心拼出好業績
台南這個一坪大小的店面,賣壽司賣出好業績,而創造奇蹟的老闆娘,現在的自信可是過去的磨難累積出來的,未婚生子,罹患恐慌、焦慮和憂鬱症,走投無路之際,是媽媽一句鼓勵的話,讓她的心安定下來,也有了重生的力量。
店家資訊:
一坪壽司
電話:0918 801 139
地址:
台南市中西區永福路二段76號
台南市東區長榮路二段98號
(00:08:35)傳統市場握壽司 佛心價大排長龍
日本料理店的女性主廚,好像真的比較少看到。我們這次訪問的年輕女主廚就告訴我們,原來女生的體溫天生比較高,所以傳統的日本師傅會認為,女生比較不適合作生魚片握壽司,也不太願意傳授手藝。後來她克服困難的方法就是手泡冰水,每捏一個壽司就泡一次冰水。這樣願意為理想付出的用心,顧客也感受到了,開在傳統市場的小小店面,每天座無虛席。
店家資訊:
合掌村
地址:台北市中正區忠孝東路一段108號(華山市場)
電話:0976-181-829
(00:16:34)日式家庭料理店 搶攻平價壽司商機
一對年輕夫妻,家裡所有的經濟重擔,全都落在身上,最困苦的時候,連孩子的奶粉錢都湊不出來,三餐吃便利商店的報廢便當。還好夫妻兩樂觀努力,不放棄任何機會,並且看到了平價壽司的商機,最後,靠著壽司成功翻轉命運。
店家資訊:
壽司老爹
地址:806高雄市前鎮區草衙二路374號
電話:0989 626 874
(00:24:44)五星級飯店廚師 轉戰市場壽司吧
五星級飯店的資深主廚到傳統市場做日本料理,大廚說,真正需要調適的不是場所,而是心態。心態積極正向,到哪裡工作都能發揮所長。
店家資訊:
丸隆生魚行
地址:台北市大同區迪化街一段21號 (永樂市場1418攤)
電話:02-25565276
■台灣1001個故事 說不完的故事
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合掌村壽司忠孝二店 在 合掌村(忠孝2店) - Home 的推薦與評價
十二貴握壽司數量有限,建議提前訂餐 ✓電話預訂 - 店家資訊: 店名:合掌村(忠孝店) ☎️訂購專線:(02)27213790(訂餐以電話為主) 地址:台北大安區忠孝 ... ... <看更多>
合掌村壽司忠孝二店 在 【台北】華山市場裡文青風的美型壽司!合掌村食尚玩家 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
加LINE 店家資訊不漏接▷https://goo.gl/aUBhqD完整版內容:https://youtu.be/0lAhGyH28aw名 ... ... <看更多>
合掌村壽司忠孝二店 在 [食記] 台北中正華山合掌村好吃的日本料理! - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:華山合掌村
消費時間:110年/09月
地址:台北市中正區忠孝東路一段108號1樓
電話:0976-181-829
營業時間:11:30am – 2:00pm
5:00pm – 7:00pm
每人平均價位:1000/人
推薦菜色:頂級12貫握壽司、生魚片
網誌心得:https://www.zoey-world.com/2021/10/05/shirakawag/
華山市場合掌村一直都在口袋名單內
但因為排隊人潮洶湧望之卻步,趁著平日加上降級人潮還不多趕快來吃一下。
這次用餐經驗建議大家一來就直上頂級12貫握壽司。
12貫握壽司基本上就是單點品項幾乎是一網打盡,可以吃完再來思考要加點那些
生魚片想要種類豐富一樣就選魚多多刺身,
朋友熱愛鮭魚就加點鮭魚刺身,這樣一餐吃下來就滿豐盛,而且會有飽足感。
千萬不要像我單點後又失心瘋加點頂級12貫,整個吃到撐!
合掌村位在華山市場內,捷運藍線善導寺站5號出口出來1分鐘就可以抵達。
市場出入口就可以看到排隊標示,即便是平日到訪,還是有小小的排隊人潮。
服務人員在排隊時都會先遞出菜單請客人先挑選,入座不用久候就可以用餐
這樣安排還不錯。
也有問到入場後的加點問題,他們一般建議最好是可以先點好想吃的
若是現場加點可能會等比較久。
服務人員態度良好,加分。
華山-合掌村的店面真的很小,加上隔板梅花座的規定,
當天就算人不多也需要等候待位,可以想像假日人潮的情況,這座位數真的很難消化啊。
不過聽說她們現在有開二店在忠孝復興站附近,
店面大座位比較多,若真的不想排隊也可以去合掌村二店品嘗美味喔。
|合掌村單點料理
當時就是沒仔細思考先點了單點品項,有些餐點都重複了,不過還是吃得很滿足啦!
炙燒明太子鮭魚握壽司
朋友很喜歡的口感,微微的炙烤讓鮭魚口感更好,但又不會烤過頭
明太子干貝 & 蟹膏干貝
干貝本身鮮味十足,入口即化帶著鮮甜,吃到好吃的魚貨真的會很開心
蟹膏滋味油潤飽滿、鹹香濃郁,搭配干貝甜味恰到好處,我覺得可以多點幾顆
海膽干貝
要吃到好吃的海膽真的有些困難,尤其是要粒粒分明、海味濃郁,嚐起來甜味豐厚
合掌村的海膽其實已經算不錯了,口感細膩綿軟也有甜味
但終究有些融化,滋味也就黯淡了些
之前吃到南港的田園日本料理,他們的海膽就很漂亮又好吃,喜歡吃海膽的推推這家。
天使紅蝦
炙燒過後的口感還不賴,天使蝦一直都讓人難以抗拒啊!
明太子玉子燒
玉子燒就是我在日料店一定會點的菜色
不過在吃這道的時候明太子的風味輾壓玉子燒
倒有些品嘗不出好歹了
|魚多多刺身+鮭魚刺身+天使蝦刺身
合掌村的擺盤真的是無懈可擊,端上來就讓人食指大動
不過他們會將刺身都放在同一盤,所以乍看之下很豐盛
細想後才發現欸是三種放在一起啊
鮭魚刺身應該就是左邊7片的份量這樣
鮭魚那肥美的紋路啊!
沒話說的好吃
天使蝦刺身好好吃,入口綿密甘甜的滋味,齒頰留香約莫就是這樣吧
他們的魚多多還有鮑魚喔,但我竟然完全沒有任何感覺,有些可惜啊(不懂吃)
|頂級12貫握壽司
我真的不是故意的,但當時抬頭看到他們黑板上寫激推
一個不小心就點了,搞得自己撐死了。
還是要好好稱讚他們擺盤技巧,那美觀度就是不容小覷呀!
服務生建議由上往下依序品嘗,口味有淺至濃才能吃出味道來
他們的握壽司基本上都不需要在額外沾取醬油哇沙米了
每一道握壽司上都有不同的沾醬調配,可以細細品嘗箇中滋味
華山-合掌村可以說是價格實在的日本料理
食材新鮮、調理用心,擺盤更是一場視覺饗宴
雖然說需要排隊,但我覺得趁平日人少來細細品味一番很是值得
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