#美食加選物 #某某法式點心盒
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肥嘟嘟的 #達克瓦滋，奶油霜呼之欲出，好想咬一口。咬了，牙齒碰觸到脆殼，咀嚼著蓬鬆，焦糖奶油霜爆出濃郁深邃的甜香，正當以為這是一款醇厚的達克瓦滋時，變奏響起：香蕉的熱帶氣息翩然降臨，酸甜果味輕舞飛揚，烤鹹胡桃閃爍如星，點亮味蕾。
貝殼狀的 #瑪德蓮 一副端正的模樣，還能怎麼變裝？入口竟有鹹香！那是鹹蛋黃，和台灣糖煮鳳梨手牽手，引導鳳梨的果甜與焦化奶油的香氣，令人驚喜。也不只有特別款，經典的大溪地香草，融入柔軟鬆化的瑪德蓮糕體，飄出花香的甘美溶於舌上，真是很美味。
瑪德蓮的近親 #費南雪，則不見金磚造型，成了一口大小，深可可色來自紅水烏龍，焙香活躍，滋味爽朗；諾曼地的酥鬆餅乾 #沙布蕾，外圍一圈細白砂糖，閃耀如鑽，口感更脆；#磅蛋糕 飄散橙香與花香，原來是日本柚子與桂花，細緻濕潤的質地十分舒適。
將尋常的法式常溫點心，詮釋得細膩高雅，如此功力則出自「Quelques Pâtisseries 某某｡甜點」。
#某某甜點 於2015年開幕，將近六年來已成台北很具代表性的法式甜點店。二位創辦人Lai與Lynn，都是巴黎「斐杭迪高等廚藝學校」（Ferrandi）的畢業校友；有意思的是，Lynn在去法國學習甜點前，大學唸的是服裝設計，Lai則是廚藝科班出身，二人都是在巴黎才真正理解法式甜點之美，也興起一同開店的念頭。如今，Lai執掌內場，Lynn主管外場，將自己的法國經驗回饋給家鄉台灣，在不斷摸索自我風格的過程中，結合台灣茶、當季水果等東方元素，製作出一款款精緻靈動的法式甜點，圈粉許多人。
這一次，美食加開出三款某某甜點的 #法式點心盒，只要一嚐，就能體會某某的 #精確作工 與 #細膩風味。三款點心盒都份量適中，小巧易吃，讓你輕鬆在家享受法式風情！
🍪美食加精選組合
Banoffee 達克瓦茲 (焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉)
桂花柚子磅蛋糕切片
紅水烏龍費南雪
鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮
大溪地香草瑪德蓮
莊園巧克力鑽石餅乾（6入）
🍪Banoffee 達克瓦茲組 (焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉) 5入
🍪瑪德蓮雙重風味組 6入
大溪地香草瑪德蓮 x3、鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮 x3
讓 #某某 的甜點帶你回到某時、某地與某人共享的甜蜜時光吧！
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合 興 鬆 餅 在 [食記] 台北迪化街鬆糕合興壹玖肆柒- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：合興壹玖肆柒
消費時間：2020年/11月
地址：台北市大同區迪化街一段223號
電話：(02) 2557-8060
營業時間： 週二至週日/11:00 - 19:00(週一公休)
圖多多版:https://bit.ly/3sEm1qL
大稻埕迪化街糕點
經營70多年的 合興壹玖肆柒
除了訂位內用下午茶套餐
各種鬆糕饅頭 都可以現點現蒸
外帶坐在門口吃配上一杯茶好愜意
#大稻埕迪化街好玩好吃懶人包:
https://dressingfrad.pixnet.net/blog/post/556268908
合興壹玖肆柒
內用有低消
菜單是一人一組點心套餐
消費金額大概是220上下
如果是外帶或是在店頭享用
以豆沙 棗泥 芝麻 紅豆 花生等作為內餡
有酥餅 鬆糕 蒸糕 千層糕 包餡饅頭 蔥花捲等等
可以蒸熱的品項 現吃的話 都會幫你蒸好
蒸熱的時間來結帳
可以刷卡和載具很方便
希望行動支付也快來談合作
先來門口拍一張
外包裝紙也有印上店名 還附上一杯紅茶
黑米栗子鬆糕 55 附 紅玉紅茶1杯
印象中鬆糕就是這樣花朵狀
有不同內餡實在好難做取捨
從蒸籠熱騰騰拿出來 咬上一口
鬆糕外層沒有想像中黏牙
帶著很清爽的溫暖
內餡則是可以吃到滿滿栗子本尊
十分的夠滋味令人驚艷 外型也可愛很適合送禮
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※ 編輯: dressingfrad (118.161.28.221 臺灣), 01/25/2021 11:45:50
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