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新增一支平價又很順口的咖啡豆唷！
~非洲坦尚尼亞吉利馬札羅 珍珠圓豆~半磅200元
口感上略帶梅子、水果的微酸甜感，再帶點可可、焦糖的苦甜口感，入口可以感受到奶油的香氣及滑順的口感，整體來說是非常順口香甜的唷！
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#請耐心等待通知~
（售完）
售價：200元/半磅
．品 名：坦尚尼亞 圓豆 吉利馬札羅山 PB 水洗 莊園豆
．英文品名：Tanzania Kilimajaro Peaberry
．國 家：坦尚尼亞
．產 區：Kilimajaro
．生 產 者：Kilimajaro 當地小農
．品 種：Bourbon
．海 拔：1400~1600公尺
．處 理 法：水洗處理
．風味特色：烏梅，梅子，蔗糖甜，甜美與明亮的果酸、柑橘調性、奶油與巧克力厚實口感，整體風味均衡且酸性較為柔順溫和
．烘 焙 度：●●●○○
咖啡焙煎專門店--倉敷珈琲館について
http://leosheng.tw/kurashiki-coffeekan/
人沒有在日本，但多請了個助理在日本。
倉敷珈琲館について--倉敷美觀最知名的老派咖啡館
和洋混雜的莊園式的風格外觀有著40多年來的堅持，與日本多數有歷史的店家一樣，“自家烘焙，法蘭絨手沖”
雖然煮的是老派的深焙豆，非洲豆不是潮流的耶加雪非小農種植咖啡豆，卻有著少有的高海拔吉力馬札羅山咖啡豆；雖然沒有機器沖煮，加上牛奶的義式咖啡，卻有著加糖加奶精的咖啡特調琥珀女王。
店員各司其職，沖煮的沖煮、接待的接待、烘焙的烘焙，從不愉悅份際。唯一能說破爛英文的是剛來兩個月懵懂無知的菜鳥服務生，而能道出沖煮概念的是待上二十多年，奉獻歲月的咖啡師。
手工沖煮，講求高溫，咖啡送上桌前還不放心的在火上烤個十來秒，這在當今世代的咖啡人來說可謂大逆不道，浪費至極，但時代是最好的篩選，能留下至今的老店，都是翻山越領才來到你我面前，有其不可取代的原因。
樹上摘下果實，除去果肉，日曬水洗、火烤熱風，褪去銀皮磨碎後，再用熱水沖煮，滴濾而成的甘醇苦澀，一番風華，如同人生。
更多照片歡迎追蹤
https://www.instagram.com/leo.sheng.wang/
呼吸法 可以控制心跳 甚至影響免疫系統嗎?
現代醫學的觀點，自律神經系統是我們無法控制的，比如當遇到危險狀況時，您會心跳加速、血壓升高、身體作出逃跑或戰鬥的準備等。
但是呼吸系統很特別，它結合了意識控制以及人體自動控制兩種; 睡覺時你不會忘記呼吸， 但是在游泳,講話或者是吹奏樂器的時候你卻可以自由的控制呼吸.
藉由控制呼吸， 我們 可以某種程度的去影響到自主神經進而控制心跳，例如 如圖是我練習 1:1:1:1 呼吸法的心跳紀錄， 可以看到 心跳非常的有節奏的被控制者 算起來大概有12次尖峰 沒錯我就是做了12次1:1:1:1。
但是這個到底有什麼意義呢?( 除了"貼在臉書給大家看之外") 代表的意義其實非常的深遠， 如果可以藉由呼吸去控制自主神經系統， 那麼 可不可以藉由呼吸進而控制我們的免疫系統呢? (醫學的觀點是無法控制的)
Win Hof 號稱冰人，是擁有二十多項世界紀錄保持者。他的紀錄包括:
埋在冰水將近兩個小時
在芬蘭北極圈內只穿一條短褲跑完全程馬拉松
只穿ㄧ條短褲，光著身攀登珠穆朗瑪峰(過海拔7000公尺)
只花兩天光著身登上吉力馬札羅山(非洲最高峰)
在北極冰中憋氣長達6分鐘等等
但是厲害的是他證明了這些不只是馬戲團裡的把戲而已，不但他認為可以控制自己的自主神經系統進而控制免疫系統， 在一個VICE 的紀錄片裡 找到了24位志願者，以抽籤的方式選了12位跟著他訓練了十天。接著 荷蘭 Radboud 大學醫學中心對 這24位志願者，接受會讓人體產生感冒症狀但對人體無害的內毒素 (endotoxin ) 注射，使人體免疫系統誤以為有病菌入侵，製造大量細胞激素 (cytokine) ，通知身體準備「打仗」，並出現發燒以及其他感冒徵狀。
研究隊伍發現特別是再這12位受過訓練的志願者，在作這Wim Hof 的呼吸法30分鐘後，比起控制組，腎上腺素水平更高，感冒徵狀也較輕微，細胞激素數量低一半，這證明証明有意識的行為( 透過呼吸，集中力及耐寒訓練，控制免疫系統是可行的)相反的， 沒有受訓的12位則發生了嚴重的感冒症狀例如，嘔吐，發燒，發抖，頭痛等症狀。
這個對於免疫系統有問題的人， 例如 類風濕性關節炎，各種不同慢性發炎的症狀， 像是自身的免疫系統過度保護而開始攻擊自己身體的病，研究團隊認為似乎看到了一種治療方式的曙光。
以個人的經驗是 我練習這個呼吸法已經超過了 9個月，對我的過敏性鼻炎有如神助，而且尚未有感冒過。
以下是Wim Hof 的簡短影片
https://www.youtube.com/watch?v=F0KejtSloPc
有醫學背景的人可以參考一下這專業論文
http://www.icemanwimhof.com/files/pnas.pdf
懂英文的人可以參考以下網站. http://www.eenvandaag.nl/extra/wimhof/?language=en&npo_cc=na&npo_rnd=311674204
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