#馬來西亞美食推薦 #黃亞華小食店
聽過黃亞華小食店嗎?這可是吉隆坡亞羅街夜市必吃料理,雞翅燒烤得表皮金黃,搭配微甜醬汁,吃起來真是誘人,讓人大喊:「太好吃了吧!」沙嗲、魔鬼魚與桔子汁也非常值得品嘗,快來看看黃亞華小食店的菜色與詳細介紹:http://fresh438.pixnet.net/blog/post/44445247。
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亞羅街夜市
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TRX 是什麼?有106層樓高? 真的登頂了嗎?
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吉隆坡亞羅街 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「來去馬來西亞:從鄭和、孫中山到《辣死你媽》,原來馬來西亞與台灣這麼近」介紹
訪問作者:黃偉雯
內容簡介:
在飽受打壓的國度,遠渡他鄉的華人如何在此建立家園?
從600年前華人的故事開始,重新認識馬來西亞!
由曾在馬來西亞擔任校長的台灣人帶路,
來到姓氏橋,喝上一碗肉骨茶,
看見華人從外來者到成為馬來西亞人的族群困境、文化傳承與創新之路。
馬來西亞,我們對這個國家的熟悉從華人開始。根據統計,從馬來西亞來台灣念書的學生人數以每年1000人的人數成長。在2017年,留台的大馬學生人數突破17500人,僅次於港澳。事實上在過去50多年來,台灣是馬來西亞華人留學的重鎮。他們許許多多人從我們身邊走過,而我們熟悉的歌手,從梁靜茹到黃明志,都是來自馬來西亞的華人。但大多數的台灣人仍不清楚馬來西亞是個什麼樣的國家?馬來西亞華人為什麼來到台灣?為什麼他們的中文說的這麼好、甚至說台語也能通?當我們開始問這些問題,就會發現華人或許是我們理解馬來西亞的最佳引路人。
▋華人在馬來西亞的故事,原來是這樣展開的……
•早在鄭和下西洋時,就帶去了第一批在馬六甲定居的華人。他們與當地人通婚生下的華人後代叫做「峇峇娘惹」。
•清末移民到馬來半島的華人很多淪為「豬仔」,也就是簽了賣身契的底層勞工。而肉骨茶,就是誕生於此時期、為華工補充勞動所需能量的原創料理。
•華人是促進當地經濟發展的大功臣。吉隆坡的葉亞來街、怡保的姚德勝街,都是為紀念對兩地開發有所貢獻的華人,以他們的名字命名的街道。
•馬來西亞曾經是華僑的革命基地。今天位於檳城的裕榮莊,就是孫中山策劃黃花崗起義,獲得當地華僑響應且募得革命經費之地。
•馬來亞共產黨由華人為主要領導人,是最早開始追求馬來亞獨立建國的一批人。
•馬來西亞是一個多種族的國家,其中華人占總人口的23%。儘管華人人數龐大,馬來西亞政府對他們並不友善,不補助華人自主開辦的中學,也不承認其學歷。
本書作者黃偉雯曾在2009年於砂拉越一所華文學校「西連民眾中學」擔任校長。她在本書深入淺出地爬梳馬來西亞從十五世紀鄭和下西洋、西方殖民勢力的治理、日本占領時期,直至獨立建國後經歷政治波動、東馬與西馬的整合,再走向「一個馬來西亞」(1 Malaysia)的漫漫長路。
黃偉雯透過台灣人的身影,提供了一條清晰的路線,帶領讀者從歷史、華文教育、當代社會與宗教生活以及飲食文化,認識多元種族共生共存的馬來西亞。她講述最早移居馬來半島的華人的後代峇峇娘惹,在飲食與語言上融入中華文化與馬來文化的元素,也探討清末下南洋的新客,從事苦力工作、奠定了城市的經濟發展。她看見華僑自主成立社團組織、報刊及學校,以響應孫中山的革命事業,也直視反殖反帝的馬來亞共產黨對土地深層的愛以及這份愛所帶來的苦難。她亦洞悉,在馬來西亞獨立之後,馬來人掌握政治主導權,使華人在政治、經濟及文化上遭受不平等待遇,但華文教育維繫了族群文化的傳承與延續。
除此之外,曾任校長的黃偉雯也在本書提供她對馬來西亞華人學生到台灣留學的風氣的觀察,思索台灣與馬來西亞之間的交流,並從在地的生活經驗出發,品味潛藏在撈生、茶粿與海南咖啡等特色美食之中的情感與生活況味。
過去種種不僅揭露身為移民的華人在異鄉落地生根的困境,也點出華人與馬來人、印度人及原住民之間的文化角力。今天的馬來西亞,各族群之間的生活相互影響、交融,密不可分,就像加入了一匙辣死你媽裡的參巴醬,逐漸融合成一味,卻滋味無窮。今天的大馬華人必須思索的是,當一名「馬來西亞人」究竟直指什麼樣的未來。
《來去馬來西亞》是一本獻給台灣讀者的馬來西亞史,試圖以台灣人熟悉的角度來探索這個國家的多元種族、殖民歷史與文化日常,向我們揭示馬來西亞華人的生存奮鬥、文化傳承與創新。馬來西亞華人的過去與現在提供了我們一個熟悉的切入點,重新理解這個亦遠亦近的東南亞國家。
作者簡介:黃偉雯
曾任高中歷史老師十餘年,2015年放棄教職後展開斜槓人生,目前的身分包含有作家、歷史文化講師、印度彩繪師、國立台北商業大學東協經營管理實驗場域顧問,活躍於「故事:寫給所有人的歷史」網站,擁有英語領隊執照,同時於國立政治大學國家發展研究所攻讀博士。自上個世紀末起,開始了馬來西亞田野調查的學術研究,參訪馬來西亞無數次。在當地出版了一本研究論文、寫過《詩華日報》的美食專欄、辦過簽書會,並帶過華文交流參訪團。
偉雯最特別的是曾在馬來西亞砂拉越州西連民衆中學,擔任當地第一位台灣籍華文獨立中學校長。多年來累積的人脈與情感,一直覺得馬來西亞是自己的第二個家,希望可以帶著更多台灣人認識這個國度。
著有《誤闖叢林的校長:浪漫遊東馬》、《開始在馬來西亞自助旅行》、《用電影說印度:從婆羅門到寶萊塢,五千年燦爛文明背後的真實樣貌》、《個人旅行:吉隆坡》、《校園崩壞中:連孔子都傻眼的教育亂象》等十餘本著作。
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吉隆坡亞羅街 在 PJ大俠愛旅行深活 PJ Travel Youtube 的最佳解答
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馬來西亞分為東馬來西亞與西馬來西亞
對於東馬,大家比較知道沙巴(亞庇),但東馬還有很多好玩的城市
古晉位於東馬來西亞-砂勞越(砂拉越),是首府,也被稱為貓城
對於台灣人來說較為陌生,也非熱門的旅遊名單
然而這裡蘊含的風情、美食、歷史淵源
旅遊物價也不貴對於想要認識大馬其他城市
或不喜愛走馬看花的旅人來說,古晉真的很棒喔!
下方為古晉3天2夜懶人包 時間任意門
0:38 第一天行程
(下午抵達、貓博物館、砂勞越河遊船、貓雕像打卡、亞答街唐人街覓食)
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4:51 第二天行程
( 砂勞越文化村、河濱公園、街邊小吃、夜間水舞秀、露天市集吃美食)
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8:52 第三天行程
(印度街+亞唇街紀念品街、大伯公廟、吃榴槤)
觀看PJ文章介紹👉
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3天2夜相關花費(含住宿;不含機票)
住宿雙人房市景(兩晚)=NT$3000元;平均一人約1500元
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第一天
機場接駁車價格 約台幣422元/一台車
市區觀光+砂勞越遊船半日遊 約台幣1911/一人
貓博物館門票 RM4元/一人 (約台幣28元)
晚餐:勒沙RM 7元、沙嗲RM 4元/5串、粿什RM 7元 (約台幣135元)
第二天
砂勞越文化村(含接送+門票) 約台幣1110元/一人
中餐:便當RM 7元、炸魚漿條RM 2元、Kebab沙威瑪RM5.5元(約台幣102元)
晚餐:肉粥RM 4.5元、野菜RM 7元、海鮮炒文蛤RM 10元 (約台幣150元)
第三天
中餐:榴槤RM13元、釀豆腐RM 7元、蝦麵RM 10元 (約台幣210元)
總花費(不含機票):
住宿1500元+第一天花費2496元+第二天花費1362+第三天花費210元
=5568元(約美金190元)
機票資訊
目前台灣無直飛古晉;須從吉隆坡、新加坡或汶萊轉機
PJ從汶萊轉機,來回經濟艙約落在1萬5千-1萬8元之間
由於機票會隨著淡旺季或優惠而變動大,PJ就不加入花費中去比較
不過這幾個月觀察下來,大多以台幣1萬6千元上下徘迴
希望你能找到優惠合適的票價喔
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註:感謝Youtube音樂,出場依序如下:
1.Safari Time by Jingle Punks YouTube音樂庫: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
作者其他背景音樂作品播放清單: https://www.youtube.com/watch?v=25BUj...
2.Endless Summer by extenz https://soundcloud.com/extenz
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/2REdANn
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/dH8sbGnmfZo
3.Music: Happy Mandolin - Media Right Productions https://youtu.be/i0usQwmXg6E
4. Track Info:
Title : Mizuki
Artist : Bad Snacks
Genre : Dance & Electronic
Mood : Happy
Download Track:
Go to YouTube Audio Library ( https://www.youtube.com/audiolibrary/... ) and get it.
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吉隆坡亞羅街 在 [心得] 吉隆坡黃亞華小食店亞羅街夜市人氣餐廳- 看板Ind-travel 的推薦與評價
遊記時間:112年3月
圖文好讀版
https://ajgogo.com/20230315/
位在武吉免登商圈裡的亞羅街(Jalan Alor),是吉隆坡著名的觀光小吃街與夜生活集散地
,也是第一次來吉隆坡會來逛街覓食的觀光點。
亞羅街小吃眾多,但最有名的非「黃亞華小食店」莫屬,不過網路評價蠻兩極的,實際吃
過後我覺得食物沒問題,偏鹹調味適合喜歡重口味的旅人,網路負評大多是店員態度問題
,但...人家是名店,生意完全不受影響就是。
亞羅街(Jalan Alor)
店面營業時間通常為24小時。
小吃攤營業時間多為15:00~03:00。
亞羅街長度不長,但匯集20多家餐廳與超過200家以上的路邊攤,主要供應華人美食(aka
有豬肉的意思),像是烤雞翅、煎烤魔鬼魚、炒粿條、沙爹與福建炒麵等等。
由於觀光客很多,也有不少馬來美食攤位進駐,想吃馬來式食物也找得到。
一走進亞羅街,迎面而來就是濃濃的燒烤香味,吃完離開時還以為去了燒肉店XD
現烤整隻小羊~~
亞羅街上最火紅的餐廳就是「黃亞華小食店」,也是規模最大的餐廳,擁有4個店面,還
是應付不了絡繹不絕的遊客們。
黃亞華小食店有幾項招牌料理,像是招牌燒雞翅、煎魔鬼魚、沙爹、甘香啦啦(就是炒海
瓜子啦),都是大家常點的。
瘋狂旋轉烘烤的燒雞翅是觀光客很愛拍~
炭烤沙爹超香~ 一份最少10串 16令吉(台幣約112元)。
到場後等待店員安排座位,由於生意很好,只能在現場站著等囉。
菜單厚厚一本,第一頁是推薦菜色,其他菜色我放在文末給大家參考價格。
黃亞華算是相對貴的餐廳,但我們一行6人實際吃下來,1人平均300多台幣,是覺得還OK
。
( 對了 這邊面紙需要另外收費喔,跟新加坡一樣 )
吉仔酸梅 一杯台幣35元左右,這是在地朋友推薦的飲料,在甜檸檬汁裡加入酸梅,喝起
來冰冰涼涼的又酸香甜,很解膩。
煎魔鬼魚 時價 這份是42令吉(台幣約294元)。
魔鬼魚就是魟魚,這是我第一次吃魟魚,鹽漬過的魟魚外表煎得焦脆,肉質吃起來相當軟
嫩,也沒有腥味,出乎意料好吃耶。
沙爹 有牛、羊、雞3種選擇,一份最少10串 16令吉(台幣約112元)。
炭烤沙爹有夠好吃!尤其牛肉,3塊肉中夾一塊牛油,超級油香,沾點香濃甜口的沙爹醬
超對味。
招牌燒雞翅 每支4令吉(台幣約28元)。
以雞翅來說,這算是很貴的雞翅,但人家真的做得很好吃。
先將雞翅醃漬風乾後,再用炭火烘烤刷醬,外焦香內軟嫩,鹹甜醬汁確實不錯吃耶。
炒山蘇 22令吉(台幣約154元)。
這次在馬來西亞的華人餐廳都覺得他們的青菜炒得很好吃,尤其爆香的蒜片會用熱油煎得
焦脆,所以吃起來特別香。不過也挺油的就是。
甘香啦啦 30令吉(台幣約210元)。
這就是我們的炒海瓜子啦,剛端上來還想說怎麼那麼少,但翻一下才發現他們只保留有肉
的部分,沒肉的殼就丟掉了。
用豆瓣醬炒的海瓜子味道更香濃,跟台灣習慣的清炒方式不一樣,很下飯。
招牌福建麵 16令吉(台幣約112元)。
加入濃稠醬油與豬油大火快炒的福建麵是大馬華人代表美食之一,麵條口感像烏龍麵,滑
Q滑Q,鹹甜香的味道很濃郁,非常夠味。
燒肉撈生麵 24令吉(台幣約168元)。
這道也走重口味路線,醬香味十足,我更喜歡這種帶點脆感的麵條,搭配軟嫩的燒肉好好
吃。
鹹蛋小卷 36令吉(台幣約252元)。
他們家的鹹蛋料理也炒得超好,有別於台灣的鹹蛋黃料理通常偏濕,他們家口感爽脆的鹹
蛋黃外殼吃起來超香,搭配新鮮小卷好好吃。
整體來說這餐吃得很開心,這幾道菜沒有地雷,而且平均下來一人300多元台幣覺得很OK
。
最後附上部分菜單價格給大家參考囉。
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