過去,我曾與朋友們陷入「誰才是台灣小吃霸主」的爭論之中。
我們討論出許多強力的角逐者,包含名揚國際的珍珠奶茶、稀有度MAX的愛玉、排他性極強的臭豆腐、人見人愛的炸雞排等等。
不論大家如何爭論,在我心中,烤香腸永遠都是當之無愧的台灣小吃之王。
原因很簡單,烤香腸在台灣無所不在。
從百貨公司到路邊攤,從阿里山到日月潭,全台每一座夜市、每一處名勝古蹟,甚至每一間大學宿舍,都少不了烤香腸。
金庸曾經說過,有人的地方就有江湖。
有沒有江湖我不清楚,我只知道在台灣,有人的地方就有烤香腸。
我開始注意到這件事情,是在大一寒假與家人一同環島的旅途中。
途經花蓮時,我們參訪了知名景點砂卡噹步道。
那是一條沿著山壁開鑿的古老步道,步道一側是峻峭的山谷,另一側則是湍急的溪流。
整條步道迂迴鑲嵌在河谷之中,時有狹窄的路段,必須貼著山壁行走,即使靠近斷崖邊設有扶手,仍難免感到驚心動魄。
走步道的過程中我一直在思考,是什麼原因讓過去的人們花費這麼大的心血於堅硬的岩壁中開鑿出這樣一座步道?
他們在尋找什麼?
步道的盡頭,有什麼在等著我?
我走到底後才發現,那裡除了跟我一樣的觀光客外,就只有一處烤香腸攤。
周遭沒有其他攤販,讓香腸攤顯得更加突兀。
當時我並沒有多想,只是好奇這麼大一個烤香腸機是怎麼運過險峻的步道。
我已經忘了香腸的售價,只記得是遠超一般香腸行情的價格,但我還是買了。
香腸串在竹籤上,烤得紅通,邊緣有些微焦,我一口從中間咬下,險些燙著舌頭,趕緊鬆口。
那時我突然意識到,我其實並不特別喜歡吃烤香腸,卻總是會吃到。
為什麼呢?
沉思間,我的竹籤猛然抖了一下。
我低頭一看,烤香腸從我剛剛咬一口的地方斷裂開來,前半段脫離了竹籤,掉落在地面。
我一陣茫然。
為什麼我會買這麼貴的烤香腸?
為什麼我的烤香腸會掉到地上?
為什麼,我明明已經是大人了,香腸掉到地上還是會這麼難過?
當是已經是下午,夕陽的餘暉映照在我手中僅剩半截的香腸上,看得我的胸中一陣悲涼。
夕陽西下,斷腸人在天涯。
隔天的旅程中,我在台北一處山區看到了鑲嵌在岩壁上的貝殼化石。
以前地科課有教過,這些都是千萬年前沉積在海底的貝類,經由地殼推擠的造山運動才慢慢抬升到高山上。
令我訝異的是,在這些貝殼輪廓的旁邊,我發現一條帶著弧度的圓柱狀輪廓,看上去像極了香腸。
我不禁覺得自己有點好笑,竟然對一條香腸心心念念到這種程度,連石頭都能看出香腸的形狀。
旅程結束後,我跟朋友阿翔談起這件事,把當時用手機拍攝的相片拿給他看,笑著告訴他香腸對我的影響有多麼根深蒂固。
卻不料阿翔看了我的照片後,臉色嚴肅地搖搖頭。
「這不是幻覺。」他說。
「啥?」
「這是香腸的化石。」阿翔斬釘截鐵地說道。
阿翔現在的職業是國中生物老師,他在學生時期曾沉溺於各種莫名其妙的研究中,雖然因此差點沒辦法畢業,但也因此多了很多稀奇古怪的知識。
「高中生物課你還記得多少?」阿翔問我。
「我只記得貓頭鷹的腿其實很長。」我說。
阿翔清了清喉嚨,開始跟我賣弄起淵博的知識。
「據今約五千五百萬年前,地球曾經有一度快速升溫的現象,科學家稱之為『古新世─始新世極熱事件』。」
「具地層資料顯示,當時有極大量的溫室氣體被釋放到大氣中,全球氣溫急遽上升了十幾度。」
「極熱事件使得全球森林急遽擴張,間接促進了哺乳類動物發展,甚至讓靈長類得以出現。」
「那跟香腸有什麼關係?」我問。
「關於極熱事件成因有很多爭論,包含彗星撞擊、火山活動、海底可燃冰融化等等,都是可能的原因。」
「但我的想法不一樣。」阿翔的眼睛放出了光。
「你的想法哪次跟別人一樣?」我無奈地說。
「我認為,始新世極熱事件,其實是由大量的烤香腸活動造成的。」
「在五千多萬年前?誰烤的香腸?」我皺眉。
阿翔沒有理會我,自顧自又拋出一個問題。
「你知道嗎?肌肉組織是沒有辦法形成化石的,你在山上看到的,其實是香腸的骨骼化石。」
「你到底想說什麼?」
「五千多萬年前的香腸還是有骨骼的,千萬年後,牠們卻在漫長的演化過程中捨棄骨骼,到底是為了什麼?」
「三小啦,所以五千萬年前到底是誰在烤香腸?」我問。
阿翔神祕地笑了一下。
「是香腸自己在烤自己。」
「香腸想讓自己變得更美味,牠們想被吃掉。」
「不僅如此,香腸還透過加溫整個地球來孕育能吃掉自己的物種。」
這個白癡到底在說什麼......
「你有看過人類的染色體嗎?」阿翔突然問我。
我腦中浮現了一幅生物課本上的圖案。
「你瘋了......」我的瞳孔放大,震驚到說不出話來。
「沒錯,人類的染色體早已經變成香腸的形狀。」
「你是說,人類從遠古開始捕食香腸的行為,已經潛移默化地改變了自己的DNA?」我問。
「你還是沒搞清楚。」阿翔苦笑。
「並不是人類『捕食』香腸,而是香腸選擇寄生在人類體內。」
「一直以來,生物學家都在猜測,未來的人類會演化成什麼模樣。」
「結果已經很明顯了,再過幾百萬年,人類就會演化成一條香腸。」
阿翔看著我的眼睛。
「這不是天擇,而是香腸的意志。」
「神經病。」我大笑。
阿翔的理論實在過於荒謬,我笑得眼淚都快流出來了。
我越笑越心虛,越心虛笑越大聲,像是要用笑聲將心中的不安蓋過。
一股陰暗深沉的恐懼感在我心底不斷搔刮。
我想起砂卡噹步道上那條掉落的香腸。
我一直拒絕承認這個事實。
──牠根本不是被我咬斷的,牠是在掙扎中扯斷了自己的身體。
──牠想要鑽進我的身體裡面。
「不要逃現實了,我們早晚都會變成香腸的。」阿翔拍拍我的肩膀。
「你才是香腸!你全家都是香腸!」我慌得大叫,推開了阿翔。
我奪門而出,再也不願意去思烤香腸的事。
接下來的日子裡,我下意識地避開了任何可能出現烤香腸的場合。
直到前幾個禮拜,我前往台北工作。
工作告一段落後,餘下了一些時間,我於是首度買票登上台北101。
那是台灣的指標性建築,一度是世界最高的摩天大樓。
搭乘曾是世界最快的電梯,我以前所未有的速度升上高空,內心充滿興奮的悸動。
在市區從那樣的海拔居高臨下,我能看到什麼樣的風景呢?
答案很快揭曉。
那天的霧很大,我從觀景窗根本看不見什麼風景。
但我發現,台北101的觀景樓層中,也在賣烤香腸。
我感到很困惑。
這是一棟聚集了世界頂尖的科技、人力、智力、財力,耗費整整五年的光陰、580億的資金所建造的巍峨大樓。
毫不誇張地說,是人類工程界的奇蹟。
結果你們在樓上賣烤香腸。
到底為什麼?
為什麼非得是烤香腸?
我實在太過疑惑,疑惑到等我清醒過來的時候,手裡已經拿著一串烤香腸。
我連自己是什麼時後結帳的都沒意識到。
過去的人生片段像幻燈片一樣在我腦海閃過。
國小園遊會、中秋節烤肉、每年年夜飯、廟會慶典、選舉造勢……
我二十幾年來的人生,全都活在被香腸包圍的環境之中。
這是一個網羅,也是一種制約。
如同植物需要陽光與水份,吃食烤香腸已經內化為我的生存本能。
我一直以為是香腸攤跟著人潮出現,那天我才明白,是人類在跟著烤香腸活動。
並非是所有景點有賣烤香腸,而是有烤香腸的地方才會變成觀光景點。
山不在高,水不在深,有烤香腸就行。
人類的一舉一動,早已被烤香腸掌握。
過去已經有無數物種被香腸的基因同化,變成虱目魚香腸、山豬肉香腸、墨魚香腸等不同種類的香腸,如今終於輪到我們。
我完整地回憶起金庸的那段話。
──有人的地方就有恩怨,有恩怨的地方就有江湖,人就是江湖。
我終於明白了人類的宿命。
──有人的地方就有香腸,有香腸的地方就有香腸,人就是香腸。
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// 永恆的【葵廣】 #葵涌廣場
小時候住在臨時房屋區,經過一條長天橋便來到葵涌廣場。後來搬上了荔景公屋,也仍然是常客。這兒,不僅僅是我的童年回憶,亦陪我走過了最懵懂的青葱,見證了彼此的成長與變遷。
年幼時最模糊的記憶,是頂樓有間「幸福樓」酒家、一樓有一間很大的惠康,爸媽偶爾會帶我光顧;上了中學,就喜歡和同學「蒲葵廣」,看看今期流行甚麼、租借小說漫畫,還有五蚊芒椰奶西、十蚊撈撈;每逢暑假,「葵廣」又會化身為舊書買賣城,年輕的金毛哥仔會在電梯口攔截:「同學,要不要買舊書?」耳熟能詳。
隔鄰的「新都會廣場」愈變愈豪華,我卻只鍾情「葵廣」的貼地。它就好像一個老朋友,可以讓你做回真實的自己。我總喜愛左拿一串食物、右拿一杯飲品,就隨便找個角落,或是和幾個陌生人擠在銀色的櫈上吃喝,沒需要顧及甚麼形象;走進服飾店、格仔鋪,價格大多便宜得很,就難得可以豪氣一番 —— 買!買!買!雖然偶爾回家便會後悔。
近年,「葵廣」經常被標籤為美食城,吸引很多人跨區而來,幾乎所有推介或報道亦只談美食。然而,「葵廣」的魅力與獨特,實遠不僅如此。
我喜歡的,是這小小空間裡的百花齊放與併存。麻雀雖小,但五臟俱全,衣食住行樣樣都能照顧;幾乎從沒有大品牌進駐,卻又出奇地,和「旺中」的MK有種不能言喻的分別。穿梭於巷子之間,密密麻麻的店面,長窄的小空間,亦是很多人追夢的起始點。彼此交織在一起,成為了最亮麗的風景。
這兒,有著頑強的生命力,多少舊式商場經不起時間和發展的考驗 —— 改建、拆卸,但「葵廣」依然是「葵廣」!就是經歷過一次又一次低谷,也總有奇招翻身!
最近,公司又搬回附近,每星期也總會逛幾遍,像是回到少年時。回望過去二十多年,親歷了「葵廣」的大小變遷,但今天,它依然是我愛的商場 ❤️❤️
打不死的葵廣!
打不死的香港人 💪🏼💪🏼
🙋🏽♀️🙋🏼 有葵廣之友嗎?
#集體回憶 #養大了幾代學生
#葵涌廣場是個寶庫 #全港最黃商場之一
#希望大家一同撐住葵廣_撐住黃店
===
🛍🛍 《 黃店指南 》
** 最新 Update:14/4 4am
B/f
- 葵涌廣場孖寶車仔麵
- 合興隆
- 問卷(手卷專門店)
1/f
- 甜圓 NaturalSweet
- 慧食貓
- BonBon Store
- Passhion
- Raccoon
- The Walking Seoul.
- 茶芝味
- LILACC
2/f
- Bagguys
- 味之樂
- Lilacc
- Maxiroll
- 周伯灝中醫診所
- 菓屋
- 葵涌廣場二樓九份茶舍
- 茶理史
- Game Festa
- Waffle Corner
- Ayumie
- Tosiman墨西哥卷專門店
- 真章魚無雙 - 葵涌廣場
- E & L Shop
- 十蚊店
- Miracle
- 真滋味麻辣燙
3/f
- 繼光香香雞
- 刈Bao台式創意小食
- 泰讚了
- 一旦 Morning One
- CHOK雞
- 潮食閣 - Yummy Corner
- 呦呦鹿鳴布丁燒
- SENI fashion
- Namasté
- Vvvin shop
- Airy Island
- PicNic
- Onion HK
- Celia Celeste
- Airy Journal
- 2 little bob
- 慢嬤嬤 mormor
- 蠶豆媽媽 G6PDmama
- Silver Lining
- See U
- Cactus
- 26 Closet
- 光明大地
- Every Little Thing
- Tasty
- Latte HK
#如有遺漏_請留言告之
#鋪名_樓層_原因
===
* 後記:
葵廣有很多小店,不是全部都有表態黃藍。個人而言,黃店要先撐!藍店要抵制!但沒有明確表態的小店,要是好店也值得支持,只是並非優先考慮。
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補充:貓舍選擇/貓咪外表可參照B28 B56,我自己認為TICA/CFA的登記非常簡單 ... 貓舍選擇過程就不贅述,總之我們最後找到了一家價格適中,貓咪好看且 ... ... <看更多>
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既然都寫了購貓心得
我也來寫寫如果非得買貓
該怎麼做功課
最基本的
然後開頭我必須說
不管你要買什麼貓
進入相關品種臉書社團
丟下關鍵字搜尋網友分享的購買價格
一定有高有低
任何品種都是
以我經驗為例
哪怕是現在我進曼赤肯社團
不光非標準型
也有短腿曼赤肯價格是在萬以下
並且飼主回饋健康等等
所以這篇文我主要想簡略談談低的
因為大家一定都不喜歡當凱子
當你又看過一些頂級貓舍的八卦
可能更排斥被這樣宰
也千萬不要以為
所有頂級貓舍出來的貓都沒問題
這幾年
看到這種飼主爆料大概一週就壓掉了
然後關鍵字也找不到
1.低價的貓不等同不健康
但極可能是大量繁殖等等形式壓出來的價格
一定會有部分貓是不健康
如果新手只把標準拉在貓咪有沒有健康
其他飼主回饋正面
現實是你們其實只是買到跟我差不多的貓
價格卻更高
差在你們的貓舍更沒有良心多少賺更大
當初我家貓仔的同胞跟她只差幾千
頭好壯壯的長大
你們找到的心得
可能是我的也可能是同胞健康兄弟的
所以不要以這種模式找貓
2.基因篩檢一定要問
首要就是查種爸種媽來頭,有沒有基因篩檢
連基因篩檢都沒有就能刪除這貓舍
你能想像這年頭還有夫妻備孕
不做基因檢測嗎
直接生一個有遺傳疾病的孩子
何況是以生育賺錢的地方
3.貓咪們生活的環境,眼見為憑
通常你去現場看貓都必須預約
但也不會直接讓你進入貓咪們生活的區域
會在另一個獨立空間與貓互動
只能從業者口述
或相關他們願意公開發文的諮詢暸解
這點是正常的
保護貓咪們不被被外來的人傳染疾病
所以現場看貓時
仔細看你的想買的貓非常重要
有沒有黴菌
眼睛眼眶有沒有泛紅
活動力等等這些蛛絲馬跡
最好是跟一個養貓老手一起去
不然你當下向貓舍提的疑問
貓舍的回答你無法知道是否正確合理
事後你打一堆關鍵字
也可能查到不正確的資訊
4.合約當廢紙,再好看都沒有
大家一定要有一個概念
再漂亮的合約
裡面的內容幾乎都是你不退貓
就沒有後續
我是幸運的
最後跟貓舍協商的結果是直接退錢
不用歸還貓咪
一般飼主最後有這種結局就是最好的
所以請你先搜尋公版契約
一條條的反查
反思為什麼有這種條款存在
如何預防避免
5.當天全套健檢
購貓請額外規劃一筆預算是健檢
當天領貓直衝動物醫院
-
上述我所寫的都只是最低要做的功課與準備
重複一次是最低門檻
另外板上已有很多貓舍專業文
但可能很多事要遇到了才明白
我當初108年底發文後也陸續收過不少站內信
大家都想養貓想避雷
想刪除我購買的貓舍在他們的選擇裡
但這樣遠遠不夠讓大家買到健康良心貓舍的貓咪
同層級的貓舍很多我買貓前就查到負評
只刪我的其他間呢
我也不知道該怎麼給更好的建議或心得回饋
講的太多議題變大,我也沒那個能力說出正解
願意發買貓心得文
是我不發也不會改變我怎麼買貓的過程事實
怎樣把事情變好
大概從講出來開始
養貓至今最有感想的可能是
什麼保健品真的棒,很有感
最後祝大家的貓咪都很健康
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.144.58 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cat/M.1621403540.A.7C7.html
感謝補充
綠單跟協會等等的問題、話術可以寫的太多
建議新手可以爬文,批踢踢已有更詳細的文章
這點我能力尚不足解答
另外有些專業貓舍自己粉專也會有此類介紹
很有參考價值
※ 編輯: wainxs (182.234.167.54 臺灣), 05/19/2021 14:48:46
抱歉是我寫的不夠詳細
我針對凱子這點說明
為什麼我這麼寫
我做過一個夢
裡面貓舍同業互相爆料
洗賽級
洗比賽獎牌
這次你得獎下次我得獎
大家笑著說又能賣多高價多爽
養貓成本才多少
消費者啥也不懂等等
諸如此類的夢境
那就是真正的商人
沒有一間貓舍不是營利為主
但生意怎麼做
良心底線在哪
買家怎麼把關
無良繁殖並非低價貓舍才會
有些推文都在笑綠單這回事
是有原因的
當然低價不好
可難道中間才是最優選擇?
那這也太好笑
所以怎麼選貓舍
真的講不完
只能希望大家願意分享那些心得
※ 編輯: wainxs (182.234.167.54 臺灣), 05/19/2021 17:09:32
我沒有一桿要打翻所有船的意思
但綠單真的很多細節
光是加錢就有綠單拿這件事
就不好說了
新手容易誤解大家強調的綠單
跟專業有做功課的人講的綠單
是同種東西嗎
比賽當然很多種
但新手不知道
我只是最籠統的講述
真的要大談特談面面俱到有難度
很抱歉
※ 編輯: wainxs (182.234.167.54 臺灣), 05/19/2021 17:34:38
但我覺得
新手看到低價又健康的貓
這狀況一定不是少數
寫這樣是
希望能夠反思一種狀況
同胞他們的健康但我的不是
健康貓仔家長跟貓舍的互動連結必然頻繁
有時候貓舍出示一些家長截圖
但沒出示的呢
大家如果沒做更深的功課
或應該說該怎麼做這種功課
貓舍必定都講自己人道良心的部分
※ 編輯: wainxs (182.234.167.54 臺灣), 05/19/2021 19:25:38
但不是你以為的那種正規貓舍
是合法貓舍
不能以老手角度切入談合法跟正規
新手80%看不懂
他只知道合法兩個字
再重申一下
合法只是貓舍繁殖最低門檻
※ 編輯: wainxs (182.234.167.54 臺灣), 05/19/2021 19:51:15
我講的綠單話術就是
貓舍騙你加錢有綠單
不加錢沒綠單等等
她們圓這事的為什麼說法太多
我篇不想講太明太多太詳細
因為新手根本吃不下這麼多東西
板上也有更詳細的文章
你老手你堅決肯定知道什麼是笑話
但新手不是
現在依舊一堆人在相信
很多貓舍還是有臉講這種話
那怎麼辦
還有難道沒有綠單的貓全是非人道繁殖嗎
我不知道呀
所以我無法這樣拍桌寫
我只能寫我肯定確定的
我們推的是人道繁殖還是純種繁殖
※ 編輯: wainxs (182.234.167.54 臺灣), 05/20/2021 00:18:26
就是有保障的貓
貓舍只能各別有一間間的看
然後我舉加菲為例
假設我真的要買加菲這個品種
我可能很奇葩的設定找非一線的
有些純到不行的貓多難顧
品種賽級的那些審美標準也不是我個人的
我不是要養別人看得懂的
而是我個人喜歡的
如果只推崇純種生育
那難道漸金色、紫金香才值得被買爆
只助長特殊色培育
還是根本就不該有任何的貓咪繁殖
※ 編輯: wainxs (182.234.167.54 臺灣), 05/20/2021 02:02:11
我的貓我的審美
意味我根本不在乎是不是純種才購買
我的貓也不是什麼純種貓
有的人會以為便宜能買到純種
那就是真的貪小便宜
根本沒什麼好說的
各品種貓有嚴格的長相標準
只要一丁點不符就不是純種貓
要買純種的還不做功課
查看如何判讀品種貓
太讓人匪夷所思
大家一直繞在純種
難道純種貓才值得被人花錢帶回家?
而且品種貓各有各的飼養注意事項
再舉加菲為例
培育這麼扁臉的貓,貓自己平常也很難過
淚流不止常常阻塞
對於貓咪本貓而言是人類滿意還是貓滿意
我對純種沒意見
但我已經不懂大家鼓吹的人道到底是什麼
※ 編輯: wainxs (182.234.167.54 臺灣), 05/20/2021 13:02:24
大家還是繞在純種
把純種跟良心貓舍掛上等號
講再多
就是你們只支持純種培育貓舍
專注在血統
花錢就是要買純種
你們探討的是純種貓如何找
我跟你們的價值觀沒有共同點
※ 編輯: wainxs (182.234.167.54 臺灣), 05/20/2021 14:01:32
那種繁殖混品種
亂混亂配
只要是品種的就隨便配來試試的我都不支持
那會造成很多基因問題
僅純種貓混米克斯我能接受
※ 編輯: wainxs (182.234.167.54 臺灣), 05/20/2021 14:29:02
因為這無關品種金額啊
我就喜歡她
大家現在提倡到底是健康貓咪培育
還是純種貓咪
※ 編輯: wainxs (182.234.167.54 臺灣), 05/20/2021 14:46:09
繁殖業者重視遺傳基因管控
人道繁殖
貓舍環境乾淨等等基本條件都滿足
我不在乎貓是不是純種
價格我當初買的真的有問題
也承認功課做不足
所以第1點我說了
當他們買低價貓時
要反思一下
同胞有健康有病貓
這種找貓形式不行等等
不是鼓吹從低價開始找
不知道是不是一堆人誤會
可能我反詰使用的不好
遺傳基因控管等等
基因控管成本多高
還做繁殖場那也只能跪了
我講的有但書前提
再高深的爬貓版其他文章都更詳細
※ 編輯: wainxs (182.234.167.54 臺灣), 05/20/2021 15:06:27
TICA認可純種曼赤肯+米克斯
但是有回歸條件
詳細的批踢踢有文可爬
網路也有一些相關文章
※ 編輯: wainxs (182.234.167.54 臺灣), 05/20/2021 15:19:08
但你不也是片面文字解讀發問
我就找了一個
曼赤肯+米克斯貓舍有的例外
我們都不是貓舍業者
哪怕tica 這樣認可了
但有部分曼赤肯貓舍不願意配米克斯
也不進新種貓擴充貓舍基因庫
為什麼
曼赤肯混米克斯第一代誰買
※ 編輯: wainxs (182.234.167.54 臺灣), 05/20/2021 15:34:21
希望大家購貓
一定要重視人道繁殖跟遺傳基因問題
其他就是市場供需造成的貓舍生態
※ 編輯: wainxs (182.234.167.54 臺灣), 05/20/2021 15:45:29
雞生蛋還蛋生雞
是每個人的消費選擇建立那樣的生態
沒人開始改變就沒有任何改變
這不是硬道理
大家都替貓舍設限很多
可能貓舍自己也要抗議
是那些行為導致這樣業者如此才能生存
另外綠單保障的
核心價值大家看的是什麼
血統?還是綠單等同健康
但綠單最多代表意義是非近親繁殖
族譜多榮耀
不要說你不是,多數人是
如果是健康
遺傳基因檢測等等不就是根本
※ 編輯: wainxs (182.234.178.24 臺灣), 05/20/2021 18:57:27
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