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一抵達名古屋不是找蓬萊軒鰻魚飯、矢場味噌炸豬排
也不是找山ちゃん手羽先
而是來到味仙尋找台灣的味道❤️
這裡的台灣担仔麵是他們家的名物
可是每次吃都會搞到自己一把鼻涕一把眼淚😭
有點自虐哈哈哈哈哈
以前在北美長大從來不吃辣的我
到快30歲人生第一次吃麻辣鍋
結果就從此愛上吃辣了！！
其實吃辣算不算是一種自虐的傾向呢？？？
📍矢場味噌豬排 Yabaton Taiwan
在台灣也能吃到日本味這家有合我胃🥰
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✎味噌里肌豬排 ɴᴛ.300
✎蟹肉可樂餅ɴᴛ.140
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里肌肉厚實有嚼勁炸的剛剛好酥脆又不會咬不動
裡面的油花也增加了口感
搭配著名古屋空運直送來台灣的味噌醬
鹹甜鹹甜的有點像甜麵醬讓整個口感層層堆疊
重口味應該會愛我覺得超好吃💕💕💕
大大讚賞一下他們的米
是粒粒分明又Q彈的越光米🥰
配著豬排真的是會一口接一口把它吃完～
湯的部分我覺得普通裡面的肉偏油
味噌也沒有那麼濃郁
我覺得信義誠品B1東京豚極的味噌湯比較好喝🥴
蟹肉可樂餅三顆小小的要$140真的是貴💸
吃不太出來有蟹肉有些可惜
可樂餅就還是好吃啦
但我覺得CP值太低這個可以不用加點
必須加點的是甜點布丁🍮
真的超好吃！！！
香氣十足之外吃起來奶味也非常濃郁
比較像在吃焦糖香奶酪啊這樣就是我的最愛
所以這道我推推💖
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我認為是目前台北最好吃的豬排店
可能口味真的跟在日本吃得很像
有深得我心到現在想著想著又想吃了😋
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🚇東門站8號出口
⏰不限時
💰收10%服務費
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#貪吃葒 #台北美食 #台北美食推薦 #東門美食 #東門美食推薦 #永康街 #永康街美食 #名古屋豬排 #矢場とん #矢場豬排 #名古屋名物 #矢場味噌豬排 #台北日式豬排 #台北日式 #taipeifoodie #taiwanfoodie #taipeifood #popyummy #popdaily #likeforlikes #likeforfollow #taipeijapanesefood #yabaton #yabatontaiwan @ 矢場味噌豬排 Yabaton Taiwan
#矢場味噌豬排
道地的名古屋美食大多都會加入味噌。名古屋名物"矢場味噌豬排"招牌”黃豆醬”其實就是東海地區特有的味噌醬，豬排厚實＋白飯高麗菜吃到飽＋價錢便宜，好吃呀🤣
今回の大食いチャレンジは矢場とんさんの「わらじとんかつ」です！
名前の通りわらじぐらいの大きさのとんかつが２枚も！
またタレがおいしいのでどんどん食べてしまう・・・♪
「矢場とん」さんが大好きな三人！全部食べ切ることができるかな～？
あ、パパは足りないかも！？(笑)
本当においしくてパパの超おすすめ！
みなさんも機会があったら是非食べてみてね！超おいしいよ♡
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昭和二十二年（1947年）傳承至今，來自名古屋的好味道。 嚴選的新鮮豬肉，搭配招牌的秘傳味噌醬汁，堅持用最好的食材、最溫暖的服務感動不同世代的人。 ... <看更多>
Jul 6, 2019 - 名古屋名物赤味噌豬排大家一定不陌生，今年再來到矢場町，這家70幾年本店....咱們也不忘來回味回味~ 檢視地圖: 名古屋味噌豬排矢場本店 地址: 愛知県 ... ... <看更多>
名古屋 名物 矢場 在 [食記] 名古屋名物矢場豬排超美味名古屋美食- 看板Japan_Travel 的推薦與評價
餐廳名稱：名古屋名物 矢場豬排 名古屋駅名鉄店
消費時間：2016年2月
地址: 名古屋市中村区名駅1-2-1名鉄百貨店本館9樓
電話: +81-52-563-7373
營業時間: 11:00~23:00 (L.O. 22:00)
官方網頁: https://www.yabaton.com
網誌圖文版：https://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/320064597
FB版連結 : https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1678437962411427
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古屋名物 矢場豬排 名古屋駅名鉄店
因為去年抱著還沒吃到日本友人點名的超人氣名古屋美食-
矢場豬排(矢場とん)的遺憾回台灣
所以這次一下飛機便直奔矢場豬排報到,
中午不到11:30店內已是滿席狀態
(圖片)
哇...原來矢場豬排不是只有推出味噌醬料包,
也推出了矢場豬的周邊商品
(圖片)
大概等了10分鐘左右後就入場了!
(圖片)X4
矢場豬排的4種建議吃法
1. 直接吃紅味噌原味
2. 喜歡清爽的話, 可以加一些黃芥末
3. 加入胡麻也很美味
4. 加入辣椒粉
(圖片)
味噌腰內豬排定食 (JPY1728含稅)
服務人員送上桌時是沒有味噌醬的,
一開始還以為自己點錯了呢!
看到這炸豬排的肉好粉嫩,沒錯...是粉紅色的,
而且光看就知道肉質相當細緻軟嫩
(圖片)
沒多久服務人員就過來幫豬排淋上秘傳味噌醬,
淋上味噌醬後,味噌的香氣馬上撲鼻而來,讓人食慾大開
(圖片)
果然腰內肉的口感非常軟嫩,而且幾乎都是瘦肉比較多,
大推畏懼邪惡肥肉的肉食女性朋友們選擇腰內肉
腰內肉配上矢場的秘傳味噌醬,吃起來鹹鹹甜甜的,
且帶著一股釀造發酵的豆類香氣,一吃就讓人愛不釋口
但缺點是與特大里肌豬排定食價格相同,而份量卻迷你很多~
(圖片)
特大里肌豬排定食(雙醬; JPY1728含稅)
上面的是秘傳味噌醬汁,下面的是特製豬排醬,兩個願望一次滿足;
不過, 老實說兩種都是鹹甜口味,而特製豬排醬的醬汁比較少,
若喜歡拿炸豬排剩下來的紅味噌醬配著高麗菜絲一起食用的朋友,
建議點味噌醬汁就好了~
里肌豬肉吃起來肥肉比較多,我們覺得可能是三層肉之類的,
但肥肉的部份吃起來算是入口即化,搭配醬料食用也不太有油膩感
(圖片)
特大里肌豬排的份量真的很大,是由兩片豬排組合而成
(圖片)X3
日本的米飯好像還沒吃過不好吃的,
所以這裡的米飯也十分美味,
雖然我們都要求大碗飯, 服務人員添的份量都偏少,
但有需要還是可以續加讓大家吃飽飽喔!
(圖片)X2
味噌湯喝起來的味道是比較偏鹹而不甜的味噌,
就是比較常喝得到的味道,沒什麼亮點就是了
(圖片)
桌上的配料,由左到右分別是黃芥末, 辣椒粉, 芝麻粉, 紫蘇和風醬
其中只有紫蘇和風醬是用來搭配高麗菜絲的, 其他就是用來搭配豬排的,
不過同行者比較不愛紫蘇的味道, 所以還是都拿味噌醬沾高麗菜絲,
而黃芥末的味道比較嗆辣, 建議酌量沾取,
個人比較推薦的是以芝麻粉搭配豬排,可以增加豬排的香氣!
(圖片)
紫蘇蘿蔔乾被我們拿來搭配白飯一起食用, 脆脆的不會太鹹很下飯
(圖片)
因為很喜歡秘傳味噌醬味道,
在回台灣前又到榮LACHIC店再光臨一次矢場豬排;
這次點了一份之前吃得津津有味的
味噌腰內豬排丼定食(加高麗菜絲; JPY1404含稅),
其實與味噌腰內豬排定食差不多,只是做成丼飯的形式,
將高麗菜絲盛裝在另一碗中
(圖片)
粉嫩的腰內豬排淋上味噌醬的樣子,光看口水都要流下來啦~
(圖片)
特大味噌茶美豬(肋)排(JPY1728)
這是菜單上沒有的期間限定口味,
茶美豬口感沒里肌肉油膩,
瘦肉比較多, 但吃起來十分軟嫩,
(圖片)
味噌醬淋得很豪邁,滿滿滿的醬汁配上炸茶美豬(肋)排,
美味且份量滿點,吃得心滿意足
以後如果在日本遇到期間限定的炸豬排,
還真應該要試試看呢!
(圖片)
心得:
矢場豬排的秘傳味噌醬汁的味道很合我的口味, 加上炸豬排的肉質也好,
連淋上味噌醬汁後麵衣吃起來不會爛爛的,
整體的口感及口味都非常不錯, 也難怪矢場豬排每間店都座無虛席啊!
這麼美味的味噌豬排, 來名古屋怎麼能錯過呢!?
題外話, 一回台灣就發現矢場味增豬排 台灣1號店已開幕了( https://goo.gl/Mf4GVC ),
不用飛日本就可以品嘗吃矢場豬排了耶!
最後:
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