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[明信片100挑戰_070/100]
台湾のもの07：名屋牛乳
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Taiwanese juice that you can buy in Japan.
I can buy Taiwanese juice in Japan.
日本で買える台湾のジュース。
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#フランス料理酒井淳 #フランス料理研究家 #ファーブルトン
ビストロイナシュヴェのオーナー フランス料理研究家 酒井淳が作る、フランス料理
今回は、名古屋駅前にオープンしました、『ビストロイナシュヴェ』で収録しました、
ファーブルトンのご紹介です。
レシピーも公開中
ファーブルトン
材料 ２人分
ドライプルーン １０粒
卵 １個
キビ糖 ５０g
全粒粉 ５０g
牛乳 １５０㏄
ヴァニラオイル 適量
溶かしバター ２０g
作り方
ボールで卵とキビ糖を混ぜ、薄力粉も加える。牛乳、ヴァニラオイル、溶かしバターも混ぜ加える。
グラタン皿に分量外のバターを塗り薄力粉を塗しておく。プルーンを並べ①のアパレイユを流し入れ１８０℃のオーブンで２０分焼く。
ビストロイナシュヴェ
住所：愛知県名古屋市中村区名駅４丁目７?１ ミッドランドスクエア 4F
電話：052-414-6450
名古屋サロン・イナシュヴェ／ホームページ
https://salon-inacheve.com/
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今回は、名古屋駅前にオープンしました、『ビストロイナシュヴェ』で収録しました、
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ファーブルトン
材料 ２人分
ドライプルーン １０粒
卵 １個
キビ糖 ５０g
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ヴァニラオイル 適量
溶かしバター ２０g
作り方
ボールで卵とキビ糖を混ぜ、薄力粉も加える。牛乳、ヴァニラオイル、溶かしバターも混ぜ加える。
グラタン皿に分量外のバターを塗り薄力粉を塗しておく。プルーンを並べ①のアパレイユを流し入れ１８０℃のオーブンで２０分焼く。
ビストロイナシュヴェ
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吉本所属のお笑い芸人、陸上自衛隊出身の『トッカグン』です。特科群（大砲の部隊）出身であり、現役予備自衛官であります。
このチャンネルは、弾を撃つ役をしていた小野寺による、自衛隊や、ミリタリー関係、サバイバル術を紹介、または新たなサバイバルに挑戦するチャンネルです！
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【送り状の記載方法】
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氏名: 小野寺耕平
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#トッカグン #自衛隊 #フランス軍 #戦闘糧食
フランス料理 天狗ナスのコルシカ風（ボニファッシオ風）
#フランス料理 #フランス料理研究家 #天狗ナスのコルシカ風
ビストロイナシュヴェのオーナー フランス料理研究家 酒井淳が作る、フランス料理
今回は、名古屋駅前にオープンしました、『ビストロイナシュヴェ』で収録しました、
天狗ナスのコルシカ風（ボニファッシオ風）のご紹介です。
レシピーも公開中
天狗ナスのコルシカ風（ボニファッシオ風）
材料
天狗ナス ４㎝幅切り ２枚
ニンニクスライス １片分
タイム １枝
パン 20g
牛乳 ５０㏄
卵 １個
パンチェッタ ラルドン ４０g
オリーヴオイル 適量
シュレッドチーズと粉チーズ 適量
薄力粉 適量
トマトピュレ
作り方
オーブン天板にナスをのせ、ＥＸオリーヴオイルを掛けニンニクスライスとタイムをのせ１８０℃のオーブンで１５分ローストする。
①のナスの中身をくり抜き、鍋に移しパンチェッタと細かく千切ったパンと牛乳を加え水分がなくなるまで焦がさないように炒める。くり抜いて残ったナスの皮は③で使うので取っておく。
②のナスの中身の粗熱をとり、卵を混ぜ、皮の枠に戻し入れる。両面に薄力粉をまぶし、フライパンにEXオリーヴオイルで両面こんがり焼き固める。
③のナスをのせシュレッドチーズと粉チーズをのせ２００℃のオーブンで８分焼いて温めたトマトピュレを添える
ビストロイナシュヴェ
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