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橫跨三大洋、四大洲,十三間縱橫世界五十大餐廳排名,總計二十八顆米其林星星的頂級餐廳和名廚,在 #ChefAndre 的號召之下,組成臺灣料理史上最豪華的名廚陣容!共創一套獨一無二為全球疫情而命名的菜單 #WorldTourIII,即將在10月27日隆重推出!而最受大家關心的訂位,將在9月15日星期三中午12時起,於 RAW 官網準時開放!
https://taster.life/announcement/20210914-2/
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅歡樂馬介休Bacalhau,也在其Youtube影片中提到,好食的自助餐 會讓人忘記卡路里 仲忘記得好歡樂 #澳門自助餐 #越食越豪 #增肥系列 ================ ♨Urban Kitchen名廚都匯 地址:澳門JW萬豪酒店 電話:8886 6228 ================ 馬介休節目表: ●特別內容 《真係Game EP5》 ...
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名廚餐會 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳貼文
/ 📢 #新聞快訊 /
|Podcast|
● 「 山男 Yamasan」居酒屋老闆王一山在上一集的訪談中,分享他成為廚師的養成過程,他原本念台大工管企管組,卻很嚮往廚師的工作,畢業後進入美國知名餐飲學校CIA就讀,在美國、倫敦的米其林餐廳都工作過,打開他的眼界,回到台灣時就加入了 MUME 的籌備團隊,並且在開幕後沒多久就升任為副主廚。
這一集要繼續跟一山聊聊加入 MUME 的始末,他在 MUME 做什麼工作?對他而言有什麼樣的養成?從學徒到廚師,每個位置的工作有甚麼不一樣?溝通為什麼是團隊最重要的功課?為什麼想創業,又是為什麼要開一間居酒屋呢?
|名廚餐會|
● 台北亞都麗緻大飯店 The Landis Taipei Hotel 巴黎廳1930x #高山英紀 特別攜手 #日本鳥取縣 政府,引進於1966年締造首屆和牛界奧運「全國和牛能力共進會」冠軍的鳥取和牛。即日起至1月30日晚間,將使用多種部位的鳥取和牛,打造特別限定餐會,每套NT$ 6,000+10%,演繹世界 Bocuse d’Or 包庫斯金獎廚藝比賽贏家與日本和牛始祖雙強的美味重奏。
|特別活動|
● 2021年台北國際書展原訂於1月26日開始,卻因為國內疫情升溫宣布停辦。不只已有出版社直接自辦活動,連鎖書店、獨立書店也挺身提供免費場地響應,多家線上通路更策劃了線上書展。致力推動知識普及的全臺最大科學社群網站 Pansci 泛科學,也拋磚引玉,聯合 Taster 美食加、 旅飯 PanTravel、 娛樂重擊 Punchline 等知名生活藝文網站,推出 #願讀力與你同在 共讀計畫。
請連結 👉https://pansci.asia/reader 閱讀 Liz 為你推薦的書單!
|飲食活動|
● Asia's 50 Best Restaurants #亞洲50最佳餐廳 致力支持餐飲業的復甦,於2021年的年度榜單以外新增設了「亞洲之粹」(Essence of Asia)餐廳名單,以表彰業內的無名英雄。由聖沛黎洛和巴娜 (S.Pellegrino & Acqua Panna)贊助的第九屆「亞洲50最佳餐廳」名單,將於2021年3月25日(星期四)舉行的虛擬頒獎典禮上揭曉。全球觀眾將可在「亞洲50最佳餐廳」的 Facebook 專頁和「50 Best Restaurants TV」YouTube 頻道同步觀看頒獎典禮直播。
|新上市|
● 茶籽堂為了因應即將到來的春節送禮需求,即日起至2021年3月8日期間,在各通路推出「籽享美好 春獻禮」限時優惠檔期,推薦多款新春禮盒,包含「2021臺灣大果苦茶油」、「水芙蓉髮身雙入禮盒」、「肖楠葉髮身雙入禮盒」,在春寒料峭之際,從可生飲的苦茶油到日常洗沐用品,由內而外給予身體完美呵護,也讓消費者透過贈禮,與親友分享這份美好感受。
名廚餐會 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳解答
/ 📢 #新聞快訊 /
今天就是冬至了囉!編輯很好奇大家是吃哪一家的湯圓過節呢?接下來耶誕節也近在眼前,大家又有甚麼計畫呢?
|名廚餐會|
💝 2020年亞洲最大的廚藝盛事-亞洲主廚高峰會(International Chefs Summit Asia,簡稱ICSA2020)日前在台中國家歌劇院圓滿落幕!在12月15日當天,集結了23位名廚、亞洲6個主要城市、1場美食饗宴、1場高峰會,由 良好印象 Favorable Impression FIM MEDIA 主辦,在這個全世界特別艱難的時刻,別具意義。
https://taster.life/announcement/20201218-3/
|新菜單|
💝 TAMED FOX XINYI 與各界友好品牌合作,希望碰撞出令人耳目一新的用餐體驗。菜單保留經典的 Tamed Fox 菜色,更加入了更豐富的信義店限定料理,如邀請料理空間 Studio Kyu Kyu 日籍主廚萩本郡大獨家設計的 #KYU_KYU_披薩 及 panino 三明治、採用人氣餐廳 Salt & Stone 酸種麵包製作的烤土司三明治,以及加入店內新加坡籍主廚 Kevin Yu 私房配方參峇辣醬的 #香煎鮭魚碗 等。飲料也加入現壓生飲系列,能喝到名列亞洲五十大酒吧 Draft Land 設計的兩款調酒、 臺虎精釀 Taihu Brewing 的精選啤酒、 Bottless非瓶 的氣泡酒及台灣在地自釀康普茶品牌 Kai Kombucha 開-康普茶 等。
https://taster.life/announcement/20201217-2/
💝 台北 晶華酒店 再次出擊,攜手亞洲最佳女主廚陳嵐舒,邀請她位於台中、名列《臺北臺中米其林指南 2020》#必比登推介 的精緻牛肉麵餐廳 Gubami 北上快閃,自即日起至明年1月3日,於二樓上庭酒廊宴饗饕客,以一系列融入法式烹藝的牛肉麵,顛覆外界對於傳統美食的想像。同時也帶來兩款晶華限定專屬調酒佐餐,即日起開始接受預訂。12月24至27日,以及31日更獨家帶來為晶華快閃活動設計的限定小樂沐菜餚於套餐中,敬請饕客們把握機會、親臨品賞。
https://taster.life/announcement/20201217-3/
💝 Mandarin Oriental, Taipei 台北文華東方酒店 M.O. Bar at Mandarin Oriental, Taipei 與文華精品內的 曜畫廊 Gallery de sol 首次聯名,以台灣原住民藝術家宜德思‧盧信的作品為靈感發想,推出2款藝術特調調酒分別為「封島」及「I Saw Hei ti ki」。由 M.O. Bar 首席調酒師 Fred Liu(劉家豪),以原住民藝術家宜德思・盧信的繪畫作品為靈感發想,將荖葉、刺蔥、馬告、芭樂等台灣特有的在地食材,打造為風味獨具的藝術特調調酒。個展期間限定的兩款特調僅於12月20日至2021年1月31日在 M.O. Bar 獨家推出。
https://taster.life/announcement/20201218-2/
|新上市|
💝 12月12日甫公布的英國皇家學院巧克力大賽(Academy Of Chocolate 簡稱 AOC)2020年的獲獎名單, CACAI CACAO 燺藝可可(燺:音同烤)於 Dark Bean to Bar Seasoned(黑巧克力以糖、鹽或辛香料調味)項目同時獲得銀獎與銅獎。來自屏東六堆的 Pingtung 70% Brown Sugar 繼2018年獲得世界巧克力大獎(International Chocolate Awards 簡稱 ICA)亞太區銀牌後,今年首度參加 AOC,也獲得銅牌肯定!CACAI CACAO 主理人林雅吟 Vicky Lin 的出現,以女性獨特的敏銳品味與扎實的國際經驗,為台灣巧克力帶來新的風味。
https://taster.life/announcement/20201214-2/
💝 苗林行 Miaolin Foods結合二種專業領域職人創意,聯手打造集大成的強強聯手國王派,運用歐洲、日本、 台灣好素材,由 野上麵包坊Nogami Boulangerie x WUnique Pâtisserie 法式甜點; MyCroissant by Guillaume 吉可頌丹麥專賣店 x Citrus Pâtisserie Boulangerie 蜜柑。法式甜點。麵包。; Boulangerie Le Gout x Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖,三組人氣 強店展現三種口味變化,今年的國王派即將展現前所未有的繽紛強大!
https://taster.life/announcement/20201215-2/
💝 南瓜塔是北美地區非常傳統的感恩節及聖誕節應景甜點,更是年終節慶親友聚會時不可或缺的甜蜜角色。 Tart Taipei 特別在聖誕歲末期間限量推出「南瓜塔」,內餡使用南瓜泥加入淡奶、蛋,揉合肉桂、丁香、薑等溫暖辛香氣息,填入酥塔皮,頂層擠上輕盈綿密鮮奶油,柔滑細緻南瓜餡,南瓜清甜中混合香料與奶香,與酥香塔皮一起入口,暖心甜香滋味,洋溢濃濃幸福感。
https://taster.life/announcement/20201216-3/
名廚餐會 在 歡樂馬介休Bacalhau Youtube 的最佳解答
好食的自助餐
會讓人忘記卡路里
仲忘記得好歡樂
#澳門自助餐 #越食越豪 #增肥系列
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馬介休節目表:
●特別內容
《真係Game EP5》
12/07 【公主一天體驗】https://youtu.be/yN4XIb51ryw
●星期三 《馬介休遊戲》
29/07【搖過的汽水才好喝】https://youtu.be/G1k7gJv7xFk
●星期五 《出嚟食好啲》
17/07 【為你堅持的澳門美食】https://youtu.be/RIpzmB3_7Nc
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名廚餐會 在 凌子楚 最清楚 Youtube 的最佳解答
#凌子楚最清楚#一日議會#記者聯誼餐會巧遇美女議員#539
議長宴請記者尾牙餐會,記者朋友幾乎到齊。
大家好奇,我一個人,如何辦到,截至目前 ,500場以上的直播和文稿。
順便給他們側拍,我直播的畫面,當新春新聞花絮。
巧遇黃思婷議員,之前,她在嘉基是專業的護理師,老公又是名廚,從花蓮嫁到嘉義,有4年沒回家。
舊曆年期間,因為老公餐廳整修,才有可能擠出時間,一起回花蓮探望父母。
看得出她青春的笑容裡,多了一點想家,想念爸爸媽的甜蜜,讓人心疼。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/9-9h9pizm9I/hqdefault.jpg)
名廚餐會 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
#2018亞洲主廚高峰會ICSA來了
追上直播,按讚加分享(請確實公開分享),就有機會跟王瑞瑤於10月16日免費參加在萬豪酒店長達5小時,費用2500元的名廚論壇。
#18位亞洲名廚齊聚台灣
#亞洲最大廚藝盛會在台北萬豪酒店登場
#ICSA創辦人趙佳美與萬豪常董劉恒昌來介紹
餐會和論壇報名:
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名廚餐會 在 20170316大葉大學泰國名廚慈善餐會樂捐助彰化家扶 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
說明彰化家扶中心要為員林、溪湖等地的千名兒童蓋新館,建館經費急需各界捐款,適逢泰國廚藝學院創辦人梁世安(Willment Leong)主廚到大葉大學示範 ... ... <看更多>
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廚師的料理,是傳承,是創作,是廚師表達自己最好的方法——美味的料理本身就會說話。料理讓食材物產發揮出最高的美味,料理也是廚師技術展現的舞台。 ... <看更多>