Grace Gift 貓系中秋禮盒獨家開團+1
#已收單請於9月15日中午12點前完成匯款
9/9(四) 18:00點起留言的訂單出貨時間
將於9/21(二)後依訂單結帳順序開始出貨
*第二團結帳時間為9/15(三)中午12點止
今年中秋節讓你送禮送出最萌暖心意💛
獨家與日本人氣 貓咪吐司 ねこねこ食パン 合作
聯手打造限量版中秋禮盒
嚴選NEKO NEKO SHOKUPAN 4種經典最受歡迎的口味
北海道牛奶/金黃奶酥/巧克力牛奶/抹茶
線上一次買齊享受四種不同風味的超萌吐司😻
通通趁這次一起打包帶走🛒
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出貨方式統一全家冷凍🚚
運費計算✔1~6條 $180元 ✔7~12條 $350元
(12條以上運費請私訊粉絲團將另外計算)
*離島、海外地區不提供配送服務
將於9/13(一)後依訂單結帳順序開始出貨
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商品: 貓系中秋禮盒獨家開團
價格: 599#
規格: 喵月中秋禮盒#
留言範例: 喵月中秋禮盒+1
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🌙星辰喵月中秋禮盒組 限定價$599
*內容:經典北海道牛奶(1片)、金黃奶酥(1片)、巧克力牛奶(1片)、抹茶(1片)單片共4片組合,附中秋限定貓盒
◈北海道牛奶:製作過程中完全不加一滴水!使用 100% 北海道鮮乳,加上日本產小麥粉、純天然蜂蜜、奶油及鮮奶油製作。打造高含水量、蓬鬆柔軟的貓咪吐司。可依自己喜好加入不同果醬,創造屬於你的貓咪吐司!
◈金黃奶酥:於經典北海道牛奶貓咪吐司抹上厚厚純手工特製奶酥醬,濃濃奶香,微甜風味!
加熱後的香氣更是讓人無法抗拒。
◈巧克力牛奶:貓咪吐司融入黑岩可可粉與苦甜水滴巧克力,巧克力加牛奶的絕佳搭配,濃郁香氣且蓬鬆濕潤。拌入些許核桃,口感層次更是豐富。吐司製成螺旋紋路造型,可愛的讓大小朋友都無法抵擋!
◈抹茶:嚴選京都宇治,擁有160年歷史的北川半兵衛抹茶。製作過程中,在抹茶麵團裡加入白巧克力,搭配原味麵團做成的二毛抹茶貓,微苦的抹茶與甜甜的白巧克力超級絕配!邀請您一同享受抹茶貓貓的休閒時光。
*大小:14.5*14.5*2.8cm (北海道牛奶每片約100g 其他口味約125g)
*保存方式:冷凍可保存7日,退冷藏後3天內享用完畢
*享用方法:冷凍退冰後,可使用烤箱加熱食用,加熱後請於一小時內食用完畢。
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【喊單規則說明請大家先讀三遍 】 #沒看打屁屁 #要遵守規則唷
1. 留言+1前請先進入專屬訂單查詢系統
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2.留言+1後系統會自動成立訂單 無法取消、更改
確認要購買再加+1 #不要重複喊單 #不要重複喊單
3.基於食品安全考量,商品售出恕不接受退換貨
4.結帳方式提供線上刷卡及匯款
5.運費計算
✔1~6條 $180 ✔7~12條$350
(12條以上運費請私訊粉絲團將另外計算)
6.出貨方式統一全家冷凍出貨
7.系統轉單時間為上班日09:00-18:00;如非正常上班時間喊單
須等待入單後可進系統進行確認 #看回放喊就是隔天再進系統確認
#晚上工作人員也要放假拉 #請大家不要緊張
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📅填單結帳時間 9/1(三)晚上7點
開放系統填單匯款
得標者麻煩最晚於9/10(五)中午12點
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(注意!截止時間非ATM系統呈現時間
依官方規範匯款截止時間為主
超過時間匯款將取消訂單並退款)
⚠️不遵守規則或是超過時間將取消訂單
我們會把你黑名單以後都不能參與直播唷⚠️
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測試品:酸種吐司🍞
第n次成品測試:
今次的配方,嘗試不加入雞蛋🥚,因為發現酸種吐司加入雞蛋🥚後,味道有點濃烈🤣🤣因為米太想吃小麥的味道多一點。還將砂糖轉為原糖希望可以健康一點😋😋
經過長時間的發酵,看到麵團在模內發酵至9成左右,放入已加熱的焗爐內,慢慢地看到麵團升起的時候就好比一個生命的誕生😍😍😍
當看到金黃色的吐司🍞出爐後真的很想很想立即試吃,但又要待麵團放涼後才可試吃。過程中真的是很煎熬🤣🤣而心急的米太還用上風扇加開吹涼吐司🍞
放涼後立即用手撕開,看到一絲絲的拉絲就知道結構沒什麼大的問題,小心地將吐司切片,試吃一片後就深深的愛上的🥰🥰🥰酸種不算太濃,還嗅到很香的小麥香氣超愛,超愛!超愛!「重要事情講三次」
現階段仍努力研發中,希望能做到無蛋,無牛奶,無牛油的酸種吐司🍞!!知道大家都非常有興趣購買😏😏再等等吧!有機會的
#米太 #米家小廚房 #米家小廚房micskitchen #酸種麵包 #酸種 #酸種吐司 #酸種歐包 #天然酵母 #天然酸種 #天然酵母パン #吐司
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吐 司 不加 牛奶 在 Facebook 的最讚貼文
明天要發佈的食譜是 👑布里歐許國王吐司👑
它是全身散發出華麗氣息的法式麵包貴族,
品嚐過它的璀璨奢華後就回不去了...🤤
濃郁的奶油香和輕盈柔軟的口感是它的招牌特色,
(其他吐司無法比擬的軟~~)
吐司可以對折好幾次也不會斷,
完全不用回烤也會很濕潤好吃!!
鑑於經典布里歐許食譜用料之奢華和澎湃,
在實驗食譜的初期,老實說我下意識地...
不知道在怕啥,一上手就想減量😌
一直想可不可以少用點蛋黃?少點奶油?
或是用水替代部分牛奶?
但是很“丁金”(台語)的吃貨小當家,
試吃一口“調整”過的食譜就會皺眉說:
「老闆娘妳又偷工減料了齁?」
我自己吃一口,還真的是沒辦法回嘴...😅(尷尬)
即使奶油的量只差5%都有差,
證明味蕾要由奢入簡也是非常困難啊...
吃過原版就回不去了...
那就把經典的布里歐吐司風味忠實呈現出來吧!
調整來調整去烤了10幾批之後,
的確是一滴水都不加、
優質的奶油給它阿莎力混合下去的版本最好吃!
準備做作業的巧手可以先去買一條好的發酵奶油準備~
忠於經典、低溫長時間發酵法做的「布里歐許國王吐司」
明天晚上8pm發片!
一個麵團、兩種整形,
妳比較喜歡哪一種呢?(左:山形吐司 / 右:國王吐司)
食譜:https://ciao.kitchen/brioche-loaf/
吐 司 不加 牛奶 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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1.太陽蛋
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
作法
1. 熱鍋,不加油直接打入雞蛋。
2. 以小火煎至蛋白凝固,蛋黃至喜歡的熟度即可。
滿滿蔥花太陽蛋
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
蔥花 20公克 scallion 20g
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 熱鍋,倒入1茶匙油,打入雞蛋。
2. 趁蛋白為凝固前,在蛋白部分鋪滿蔥花。
3. 再撒上適量的鹽,煎至喜歡的熟度就可以起鍋。
2.荷包蛋
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
作法
1. 熱鍋,倒入1茶匙油,打入雞蛋,以小火慢煎至蛋白凝固且邊緣微焦。
2. 用鏟子將蛋對折煎至定型即可。
3) 菜脯蛋
材料:
雞蛋 3顆/ eggs 3pcs
菜脯 80公克/ preserved radish 80g
蔥花 20公克/scallion 20g
沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp.
作法:
1.菜脯放入鍋中,中小火慢慢煸至表面乾且香氣散出。
2.倒入沙拉油,將菜脯炒香,再放入蔥花略拌,倒入蛋液,小火不斷攪拌,煎至略凝固。
3.翻面再煎至兩面上色即可。
4 嫩烘蛋
〔材料〕
豆腐 150公克/tofu 150g
蛋 3顆/egg 3pcs
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
蔥花 20公克/chopped scallion 20g
油 2茶匙/oil 2tsp.
〔作法〕
1. 豆腐切丁備用。
2. 蛋打入碗中、撒入鹽後攪打均勻,再加入蔥花及作法1的豆腐,輕輕拌勻即可。
3. 鍋內先倒油,再倒入作法2的豆腐蔥花蛋液,用小火煎4分鐘至蛋表面凝固後翻面,同樣用小火煎4分鐘即可。
5.蔥餡歐姆蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
蔥花 30公克 scallion 30g
鮮奶油 2茶匙 whipping cream 2tsp.
奶油 1茶匙 butter 1tsp.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入鮮奶油、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋,放入奶油煮融化,倒入蛋液以小火不斷拌炒至半凝固。
3. 中間放入蔥花,再將蛋對折成歐姆蛋即可。
6.蘑菇起司蛋包飯
材料:
炒磨菇適量 fried mushrooms
乳酪絲適量 cheese
蛋2個 egg
奶油少許 butter
白飯1碗 rice
作法:
1.將蛋打散成蛋液。
2.小火熱鍋放奶油融化,倒入蛋液,鋪上乳酪絲、炒磨菇。
3.煎至蛋液略定型,將蛋捲起呈橄欖狀蛋包。
4.起鍋將蛋包放置白飯上,用刀劃開即可。
7.番茄燉蛋
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
番茄丁 180公克 tomato 180g
洋蔥丁 30公克 onion 30g
水 50ml water 50ml
鹽 適量 salt q.s.
糖 適量 sugar q.s.
作法
1.熱鍋,倒入1茶匙油,放入洋蔥丁炒香。
2.放入番茄丁炒勻。
3.加入水、鹽、糖燉煮至番茄變軟。
4.打入雞蛋燉煮至蛋白凝固即可。
8.煎蛋餃
蛋液製作
材料:
雞蛋5顆 egg
牛奶100g milk
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp.
作法:
1.雞蛋打入碗中,加鹽、牛奶。打散成蛋液。
2.將蛋液過篩。(Tip:讓蛋皮煎起來更平滑細緻)
餡料製作
(傳統)鮮肉餡
材料:
絞肉450g minced pork
醬油1/2大匙 soy sauce
米酒1大匙 cooking rice wine
糖1/4茶匙 sugar
鹽1/4茶匙 salt
太白粉1小匙 tapioca starch
白胡椒粉少許 ground white pepper
作法:將所有材料混合充分抓拌均勻。
蛋餃
材料:
蛋液適量 beaten eggs
餡料適量 stuffing
作法:
1.鍋中刷少許油燒熱,倒入適量蛋液,均勻布滿鍋面。
2.以微火煎至邊緣凝固、表面略有凸起狀態,即可放入餡料。
3.將適量餡料擺在蛋皮一側,用筷子將另一側蛋皮對折覆蓋。
4.邊緣用筷子稍微按壓,利用未熟蛋液的黏著度固定。
5.兩面煎至蛋液凝固、表面上色,有香味溢出即可。
9/蘑菇蛋香吐司
材料:
蘑菇片100g mushroom
洋蔥末15g onion
蒜末15g garlic
去邊吐司1片 sliced bread
起司片1片 cheese
蛋2個 egg
奶油20g butter
鹽少許 salt
黑胡椒粉少許 black pepper powder
蛋奶液:
蛋2個 egg
牛奶50㏄ milk
糖少許 sugar
作法:
1.小火熱鍋,放奶油,加入蒜末、洋蔥丁炒均勻至香味溢出。
2.放入蘑菇片炒勻。加鹽、黑胡椒粉調味,煮滾略收汁即可。
3.將蛋奶液材料攪打混合均勻,放入去邊吐司充分浸泡吸收約15分鐘。
4.另將材料的2個蛋打散成蛋液。
5.小火熱鍋,放入作法1的吐司,煎至雙面金黃。
6.擺放起司片,鋪上炒磨菇,倒入蛋液,煎至定型後,再翻面續煎至熟即可。
10.美式炒蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs.
牛奶 30公克 milk 30g
鹽 少許 salt q.s.
無鹽奶油 20公克 unsalted butter 20g
作法
1. 雞蛋、鹽、牛奶混合均勻。
2. 熱鍋,放入無鹽奶油煮融。
3. 倒入蛋液以小火,輕輕推拌至蛋液凝固,至八分熟即可起鍋。
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吐 司 不加 牛奶 在 BOM BOM PENG 蹦蹦 Youtube 的最讚貼文
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/𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭
🥚水波蛋作法
Step1:滾水加入醋、鹽巴
Step2:製造一個炫渦把蛋液放入
Step3:浸泡2~3分鐘即可
🍝粉紅醬做法
比例及材料:2/番茄義大利麵醬、05/鮮奶油、1/牛奶
cream cheese/可加可不加
法式🍞
材料:肉桂粉、鮮奶、鮮奶油、雞蛋、黑糖
作法:將其材料混合放置土司浸泡10分鐘即可
影片當中沒加黑糖,但有加非常好吃喔
假如說沒鮮奶油沒關係,單純用鮮奶也很香
🧋粉角
材料:100g樹薯粉、70ml水
Step1:煮沸的滾水倒入、樹薯粉中
Step2:攪拌成團(太濕加水,太乾加粉)
Step3:切成適當大小
Step4:滾水丟入,滾開後關小火,蓋上鍋蓋悶10分鐘
Step5:加入喜歡的糖或蜂蜜
🌱本週菜單
▪酪梨水波蛋
▪自製粉角
▪高麗菜煎餅
▪法式吐司
▪粉紅醬雞肉義大利麵
/𝐂𝐨𝐧𝐭𝐚𝐜𝐭
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/ 𝐅𝐐𝐀
我的相機My camera:Cannon M50
我的膚質My skin type:Combination Skin混合肌
我的隱眼Monthly Disposable Contact Lens:透明隱眼
/ 𝐅𝐓𝐂
此影片不是合作影片
心得都是誠實分享,絕對對得起良心
但是我的蜜糖說不定是你的毒藥
所以麻煩各位水水親自試試再決定要不要購買
錢包只有自己能守住啊啊啊千萬理性購物
/𝐌𝐮𝐬𝐢𝐜
Noah Guy - Saltines & Gingerale - https://thmatc.co/?l=5F5922DD
HÜM - Lost (feat. Devyn Sawyer) - https://thmatc.co/?l=E3459C53
Nathanie - Bliss - https://thmatc.co/?l=E4720AA4
Nathanie - Who Do I Call? - https://thmatc.co/?l=7A57F51F
吐 司 不加 牛奶 在 小冰x跩寶 Youtube 的精選貼文
⭐️一直很多人請我推薦熱壓吐司機
我使用過很多台⋯ 終於找到一台想推的
影片中很好用 - 4個原因
1) 有時間按鈕,時間到了停止加熱,不會失手⋯ 烤的過程離開一下也不會焦掉
2)很不沾,可拆出來洗很方便
3)很美
4)烤盤很多,都很實用
我的瘦身好物網店有進一些貨量,有需要可看看,現在新品優惠中:
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(鷹嘴豆粉 /無加糖花生醬都可以在我的店找到)
⭐️麵糊比例
低筋麵粉⋯100克
牛奶 /杏仁奶⋯100ml
雞蛋一隻
泡打粉⋯約5克 (可不加)
以上的比例是我覺得最好吃的!
Tips:
- 如果想脆一點,可以多加一點點牛奶;喜歡札實一點可以加多一點點麵粉
若使用鷹嘴豆粉,只需按以上比例把麵粉改成鷹嘴豆粉,份量為90克(因為鷹嘴豆粉纖維較高,所以口感已經較札實了)
泡打粉加了空氣感會重一點,我覺得較好吃
外面買的預拌粉一般有加糖,但因為我做都有加其他材料了⋯我們不喜歡太甜,便沒加
⭐️我一直很喜歡熱壓機
因為它是上下都有發熱線的,不用顧火!烤蝦子、烤雞、烤櫛瓜都是沒有問題的!
而且這台有時間按鈕,早上東西丟進去,換個衣服就可以吃了!完全不怕烤焦❤️
雖然它的厚度不有很高⋯但看到我為豬屎爸做的厚三明治,換個做法也是很方便的!
今天的料理中,我最喜歡是櫛瓜煎蛋跟日式照燒雞鬆餅
跩寶做的小蛋糕也很好吃!
而且他平常找我拿Oreo都一吃整包,現在吃兩個小蛋糕,共4小顆就滿意了!
蛋糕粉也沒加糖
哈哈哈!媽媽我用心良苦阿😆
#熱壓三明治
#早餐食譜
#一起開心吃著瘦
影片標題:熱壓吐司機の創意 - 300大卡早餐、流心起司薄餅、烤蛋糕|療癒生活料理|不用開火、新手、懶人無難度
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吐 司 不加 牛奶 在 不加牛奶、奶油的麵包? - Mobile01 的推薦與評價
可以不放牛奶和奶油的麵包有白吐司貝果法國棍子麵包軟式法國麵包(其實就是法國麵包增加油水糖的比例) 口感(硬>>軟):法國棍子麵包>貝果>軟法>白吐司 ... <看更多>
吐 司 不加 牛奶 在 優質牛奶吐司(無蛋) - Facebook 的推薦與評價
這種慵懶的天氣超適合做條 吐司 ,早餐夾片生菜、火腿、起 司 ,或者是夾舒肥雞胸肉都超級棒! 今天這個做法是直接在自動麵包機裡面烘烤,對於沒有烤箱的 ... ... <看更多>
吐 司 不加 牛奶 在 [問題] 關於奶粉與牛奶的問題- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
各位版友大家好
小弟最近買了麵包機正在試作土司中
但幾次下來都偏硬
第一次試作是只加水與牛奶 沒有照食譜加奶粉
例如要180毫升的水
我就用80的牛奶+100的水
後來就全換成市售鮮奶了
但做出來自己不甚滿意 覺得偏硬
後來至貴版爬文
發現奶粉與水比例約9:1
但是還是有不懂地方 煩請賜教
原食譜裡寫:6克奶粉 180毫升水
1.若我不加奶粉改用鮮乳替代
照比例我加54毫升鮮奶 水變126毫升?
2.若一樣不加奶粉 全改用鮮奶 完全不加水
請問鮮奶該加多少?
像這2禮拜較冷 應該把鮮乳或水稍微加熱以利發酵嗎?
謝謝回答
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