君悅排骨 Emperor foods
—
說到炸排骨,炸雞腿飯,
對於多數台北人,
腦中浮現的應該就是
君悅排骨跟東一排骨,
二間歷史悠久的名店。
—
然而我這次選擇有著...
讓港星劉德華念念不忘
的君悅排骨。
—
進店點了一個炸雞腿飯
外加炸排骨,自己變成
【排骨雞腿雙拼】🐷🐔🍚
—
配菜方面,跟常態便當的味道
幾乎一樣,普普。
—
炸雞腿方面,真的就不推,
肉質太乾,沒有什麼味道...。
—
然而他們的排骨就讓人驚奇了,
薄又酥脆的外皮,搭配上多汁的
豬肉,炸排骨是過關的。
—
因為炸物只要時間油溫控制不好
炸太久,可能會產生肉質水份流失,
看到外層顏色焦化變深,
急著起鍋造成肉沒有熟透,
—
油溫不夠造成表面糊化
或吸附油鍋的油問題。
—
排骨配飯吃的時候,我餐點掃超快的😂
大致上是還蠻推薦,想吃傳統便當菜時,
可以選擇君悅排骨用餐。
—
🏠地址:
敦化南路一段188號2樓
☎️電話:
02-87730935
⏰營業時間:
10:45~20:45
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君悅排骨
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漫遊台北街頭
老店吃回憶。文化保留新價值。溫柔清新幾米風。現代城市座標。時空交錯衝突美
喜歡有歷史的地方,新與舊共存,跨世代融合,總覺得有韻味的日常空間,是城市歷史的最佳說書人..
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